沒有初加工不可能對接大市場
——北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場副總經(jīng)理楊洪凱訪談

◆ 本刊記者 劉月姣

記者：您這次對接活動帶了多少經(jīng)銷商，主要采購哪些南疆農(nóng)產(chǎn)品？

楊洪凱：因為名額有限，我們帶了5家經(jīng)銷商，主要采購葡萄、庫爾勒香梨、阿克蘇蘋果等鮮果，核桃、紅棗、巴旦木等干果。

記者：您認(rèn)為本次活動對促進(jìn)新疆農(nóng)產(chǎn)品外銷，促進(jìn)當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)發(fā)展有哪些助益？

楊洪凱：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部連續(xù)多年在這里舉辦產(chǎn)銷對接活動，我們感覺到對產(chǎn)銷雙方都是很有幫助的。通過多年的培育，產(chǎn)銷雙方的對接更順暢了，比如采購商給農(nóng)戶說明市場需要什么品種，要加工成什么樣子，這樣就能保質(zhì)保量。采購商來到新疆，都不想白來，都想找到好產(chǎn)品，做個長線。實際上，很多商戶在這里都建立了固定的采購點。比如，新發(fā)地市場常年在新疆庫爾勒收香梨的商戶有30多位，香梨下來就收，收好了就存到冷庫，往北京發(fā)，再銷往全國各地。再有，這里農(nóng)戶的市場意識更強(qiáng)了，很注重打造品牌，許多農(nóng)戶都能緊緊抓住質(zhì)量、渠道、定價等打造品牌的核心環(huán)節(jié)，做出了很多市場知名度很高的產(chǎn)品品牌。

記者：南疆農(nóng)產(chǎn)品對商戶的吸引力大嗎？會受到距離遠(yuǎn)、運輸成本高影響嗎？

楊洪凱：新疆農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)在全國農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)中是第一流的。第一，這里的氣候?qū)儆诨哪詺夂?，光照充足，晝夜溫差大，相對干旱，特別適合核桃、大棗、杏等林果產(chǎn)品發(fā)展，這里的土地面積大，人口稀少，適合規(guī)?；N植。這里的農(nóng)產(chǎn)品每年種一茬，品質(zhì)很好。

市場消費方面，這里的農(nóng)產(chǎn)品流向很好，很受歡迎。新發(fā)地市場的干棗一度基本上只賣新疆的，核桃也以新疆的薄皮核桃為主，葡萄干、香梨、阿克蘇蘋果都以新疆為主，走量也特別大。

運輸距離是不可克服的，我們不也從國外進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品么？運輸成本還是會高一點，但新疆有些產(chǎn)品是不可替代的，如庫爾勒香梨、阿克蘇蘋果、和田大棗等。

記者：新疆農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢很明顯，影響這里優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品外銷的主要因素是什么呢？

楊洪凱：制約這里農(nóng)產(chǎn)品外銷的最大因素是加工能力不成規(guī)模。初級產(chǎn)品也要有加工，如葡萄摘下來后要在冷庫里分級，這就需要建冷庫，而冷庫大都需要企業(yè)投資建設(shè)。我們看到來參加這次產(chǎn)銷對接活動的大都是實力比較雄厚的企業(yè)，這些企業(yè)有能力投資建冷庫，他們在冷庫中把產(chǎn)品分揀好后來這里銷售。沒有實力建冷庫的農(nóng)戶只能在當(dāng)?shù)厥袌鲣N售，不可能拿到這里來對接疆外的大市場。