當(dāng)漫畫遇到美食

劉素萍

胡慶麟1983年出生在廣州長(zhǎng)壽路的一條小巷里，那時(shí)候的人民路、上下九、狀元坊一帶，在他眼里仿佛是“宇宙中心”，孕育著廣州最地道的美食，這是深藏在胡慶麟味蕾間的記憶。至今他還記得那家燒臘店里的燒鵝幾乎是廣州最好的，那家老字號(hào)面店里的凈云吞，個(gè)個(gè)鮮爽飽滿。

胡慶麟的父母都是下崗工人，一家人擠住的長(zhǎng)壽路老屋常常漏雨。父親從小教育他，以后沒(méi)什么東西能留給他，要過(guò)好日子只有靠自己。這使得胡慶麟一直想做一個(gè)“成功的人”，而他的天分和努力，最終在美術(shù)方面得以展現(xiàn)。胡慶麟從小玩水彩，學(xué)素描，中學(xué)學(xué)設(shè)計(jì)，大學(xué)考美術(shù)班，漸漸地，他對(duì)畫漫畫產(chǎn)生了極大的興趣。

大學(xué)四年，胡慶麟年年都拿獎(jiǎng)學(xué)金，所有的學(xué)費(fèi)，都是他靠自己的漫畫天賦掙來(lái)的。大學(xué)畢業(yè)才一年，他就承接了多部動(dòng)畫片的美術(shù)總監(jiān)，比如26集動(dòng)畫連續(xù)劇《護(hù)航鼠與月亮城》、52集動(dòng)畫片《Q版三國(guó)》等。這些動(dòng)漫的制作，幫助他贏得了人生的第一桶金，一年掙了60多萬(wàn)元。隨后，他還被推薦到廣州本地的一所大專院校，專門做動(dòng)漫專業(yè)的老師，教學(xué)生畫漫畫。

畢業(yè)后第二年，他辭去學(xué)校的工作開(kāi)漫畫工作室。然而，招人、裝修、交房租、付工資……沒(méi)過(guò)多久，他賺來(lái)的所有錢就花完了，他的經(jīng)紀(jì)人見(jiàn)狀也卷款跑路，留給胡慶麟的只有“炭燒老廣”這個(gè)空殼子品牌。他的大學(xué)老師鼓勵(lì)他，只要堅(jiān)持做下去，就一定能實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。于是，他就把“炭燒老廣”這個(gè)名字做成了工作室的品牌。

胡慶麟說(shuō)，他作品的創(chuàng)作靈感，幾乎都來(lái)自童年那些味蕾上的記憶。比如，胡慶麟創(chuàng)造性地把海珠橋、海印橋變成了一個(gè)蛋撻的模樣。海珠橋、長(zhǎng)堤、天字碼頭、海印橋構(gòu)成了蛋撻的環(huán)形邊緣，中間的珠江水變成了黃黃的蛋撻心，蛋撻邊還插著一朵綠色的小傘。

越秀山上的鎮(zhèn)海樓一共五層，每一層都被胡慶麟“拉”出來(lái)做了腸粉屜，這也是胡慶麟記憶深處的場(chǎng)景：童年時(shí)，他最喜歡和小伙伴在腸粉屜上做各種各樣餡料的腸粉玩，籠屜承載著胡慶麟關(guān)于廣州美食所有的夢(mèng)幻和想象。這10年來(lái)，胡慶麟畫了上千幅“炭燒老廣”，這些作品最后出版成兩本漫畫冊(cè)，部分還制成了明信片，被人們寄往各地。

《炭燒老廣》讓胡慶麟在漫畫界一舉成名。除了獲得國(guó)內(nèi)漫畫界最高獎(jiǎng)“金龍獎(jiǎng)”，還因?yàn)樯钊朊枘V州的市井人情，早在10年前他便與青年歌手“東山少爺”齊名，成了宣傳廣州文化的吹鼓手。此外，星巴克、阿迪達(dá)斯等外國(guó)品牌為了彰顯與廣州本土的融合，也常常邀請(qǐng)胡慶麟為他們?cè)O(shè)計(jì)漫畫。

如今，胡慶麟仍沉迷于創(chuàng)作之中，無(wú)論是烹飪，還是漫畫，都讓他享受著“造物者的快感”。他似乎是一臺(tái)永動(dòng)機(jī)，同時(shí)開(kāi)著漫畫工作室和餐廳。每天8點(diǎn)起床，然后出門親自挑選食材，接著研究新菜品。下午外出采風(fēng)，他幾乎走遍了廣州所有的大街小巷。晚餐時(shí)間用來(lái)做各種應(yīng)酬，9點(diǎn)開(kāi)始畫漫畫，一直畫到凌晨?jī)牲c(diǎn)，畫盡了廣州的繁華和美食。

當(dāng)動(dòng)漫總監(jiān)、開(kāi)漫畫工作室、做明信片、做餐飲……胡慶麟一步一個(gè)腳印地實(shí)踐著他作為一個(gè)斜杠青年的夢(mèng)想。

素材分析

在奔赴夢(mèng)想的這條道路上，有了創(chuàng)作的初心和投入的熱情，任誰(shuí)也無(wú)法剝奪屬于你勝利的權(quán)利。