基于文化理念的杭州特色民宿氛圍的營造

徐徐

民宿是在近年旅游住宿市場(chǎng)中發(fā)展起來的，逐漸成為追求小眾體驗(yàn)游客的首選。杭州作為著名文化休閑旅游城市，其民宿的發(fā)展必然要突顯文化資源特色。立足杭州文化精髓，營造民宿的獨(dú)特氛圍，提升競(jìng)爭(zhēng)力，吸引更多的旅游消費(fèi)者前來入住體驗(yàn)，旨在突顯杭州特色民宿的文化體驗(yàn)價(jià)值和超值服務(wù)水平，在旅游住宿市場(chǎng)中發(fā)揮更大的積極作用。

杭州是我國著名旅游城市和休閑之都，得力于靈秀的江南文化底蘊(yùn)和四時(shí)幻化的西湖美景，旅游發(fā)展較為迅速，而特色民宿的興起無疑是對(duì)杭州旅游住宿市場(chǎng)的有益補(bǔ)充。然而，目前杭州民宿開發(fā)規(guī)模較大，但品質(zhì)參差不齊，可謂“亂花漸欲迷人眼”，如何不忘初心，立足杭州特色文化，營造耳目一新的住宿氛圍，打造精品民宿，使其真正成為炙手可熱的高性價(jià)比住宿類型愈發(fā)重要。

一、杭州市特色民宿的分布及主要類型

（一）分布

杭州城市整體布局與西湖關(guān)系緊密，而主要民宿同樣集中在西湖景區(qū)周邊，目前幾個(gè)主要的民宿集中地包括西湖斷橋及柳浪聞鶯入口區(qū)域、靈隱度假區(qū)、浙大文教區(qū)、西溪濕地度假區(qū)、河坊街歷史文化街區(qū)、錢塘江觀潮區(qū)和梅家塢茶園等。另外，在西湖周邊地鐵口及新興高科產(chǎn)業(yè)園區(qū)附民宿也較為集中。

（二）主要類型

杭州民宿市場(chǎng)供求活躍，不同市場(chǎng)定位及細(xì)分下造就了不同的民宿類型。目前主要民宿類型有以下幾種：第一類為景區(qū)周邊的度假型民宿，主要集中在西湖、西溪濕地、靈隱、梅家塢等；第二類為交通便利的觀光型民宿，主要集中在武林廣場(chǎng)、河坊街等；第三類為時(shí)尚現(xiàn)代的商務(wù)型民宿，主要集中在高新產(chǎn)業(yè)園區(qū)周邊及濱江沿線；第四類為簡(jiǎn)約便捷的經(jīng)濟(jì)型公寓民宿，主要集中在火車站及學(xué)校校區(qū)周邊區(qū)域。除此之外，還有高檔奢華的西式別墅“轟趴”主題民宿，以其奢靡、豪華的風(fēng)格占領(lǐng)一席之地。

二、基于文化理念的民宿氛圍營造

（一）傳統(tǒng)文化的民宿氛圍營造

杭州的傳統(tǒng)文化溫潤靈秀，耐人尋味，唯美典雅的越劇、秀雅悠揚(yáng)的江南絲竹、余韻繞梁的杭州評(píng)詞、絢麗多姿的織錦、玲瓏剔透的桐廬剪紙、香馥若蘭的西湖龍井和纏綿凄美的民間傳說，無不散發(fā)著杭州不可多得的文化底蘊(yùn)。作為特色民宿氛圍營造的靈感來源，杭州主打的傳統(tǒng)文化主要顯現(xiàn)在一個(gè)“雅”字，因此在特色民宿的氛圍營造中應(yīng)圍繞“雅”做文章，尤其是以休閑游憩為主的度假類民宿更應(yīng)營造出雅致、高雅、文雅的民宿氛圍。首先，在裝潢方面色調(diào)要雅，避免使用過于飽和的色彩，裝潢材料多用自然材質(zhì)的木料石料。其次，空間布局上多留白少裝飾，用傳統(tǒng)紙藝、布藝、瓷器代替塑料、金屬、玻璃等。另外，可挑選高品質(zhì)的文房四寶、書籍、字畫、古典樂器、香薰和香茗等用于烘托雅致脫俗的氛圍，營造置身于靜思之所的住宿體驗(yàn)。

（二）現(xiàn)代文化的民宿氛圍營造

杭州不僅是文化名城，同時(shí)也是沖勁十足的現(xiàn)代會(huì)展商務(wù)城市，因此，時(shí)尚、多元的現(xiàn)代文化也是其吸引大眾的文化要素。目前，杭州的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展如火如荼，前衛(wèi)和出挑已開始挑戰(zhàn)“潤物細(xì)無聲”的傳統(tǒng)的溫婉內(nèi)斂。在文化多元化的發(fā)展趨勢(shì)下，杭州的民宿尤其是商務(wù)型民宿更應(yīng)該以此為契機(jī)，以“精”為核心，營造高端、高品質(zhì)的民宿氛圍。在裝潢風(fēng)格上可借鑒北歐的簡(jiǎn)約和靈動(dòng)，利用現(xiàn)代環(huán)保裝飾材料、高品質(zhì)簡(jiǎn)約家具、精細(xì)小家電等營造高端不浮夸、時(shí)尚不俗套、實(shí)用不廉價(jià)的整體氛圍。同時(shí)，可利用充滿文化創(chuàng)意色彩的本土手工藝品和歐洲前衛(wèi)的藝術(shù)品進(jìn)行軟裝飾，使入住其內(nèi)的商務(wù)人士更能感受到杭州城市的悅動(dòng)節(jié)奏和潮流的奔涌，不同于北京的王者氣派、有別于上海的小資情調(diào)，杭州展現(xiàn)的是精致而大氣的名城之風(fēng)，和諧而開放的包容之風(fēng)。

三、民宿氣氛營造中應(yīng)注意的問題

（一）安全舒適是根本

突顯文化風(fēng)格的氛圍營造固然是特色民宿的首要要素，然而如果沒有基本的安全舒適的住宿環(huán)境營造的附加值幾乎為零。如在杭州靈隱度假區(qū)內(nèi)民宿林立，獨(dú)棟小別墅或獨(dú)立院落居多，從外觀來看其氛圍的營造比較成功，但細(xì)究其內(nèi)里，有的住宿設(shè)施并不全面，門窗無法鎖閉，有的床品低端、室內(nèi)有異味，有的客房私密性差、無安全感等，即便滿眼瓷器字畫，香茗香薰撲鼻，但最基本的安全舒適的訴求并無保障，直接影響了消費(fèi)者的入住體驗(yàn)，所有的氛圍營造也只能成為空中樓閣。因此，民宿要在提供標(biāo)準(zhǔn)化住宿服務(wù)的基礎(chǔ)上，推出個(gè)性化的特色服務(wù)，失去標(biāo)準(zhǔn)化這一基準(zhǔn)，就失去了根本的立足點(diǎn)。

（二）服務(wù)人員的素質(zhì)不容忽視

一個(gè)成功的民宿不僅要有令人心曠神怡的環(huán)境，更要有令人如沐春風(fēng)的服務(wù)人員。文化的底蘊(yùn)可以依賴客觀的器具展現(xiàn)，卻很可能有礙于主觀的人為要素而被破壞。目前，民宿的經(jīng)營門檻并不高，各種品類不盡相同，有些看似高大上的氛圍下卻隱藏著低端的因素。比如，由于經(jīng)營者出于“有房出租”的經(jīng)營理念，并未“苦心經(jīng)營”，不看重文化與特色，只圖眼前的經(jīng)濟(jì)收益，相應(yīng)的民宿服務(wù)人員的配備也偏于家庭化，無專業(yè)人士，缺乏基本的接待禮儀，不尊重消費(fèi)者，甚至惡語相加，和專業(yè)化的酒店相比，有些民宿的服務(wù)水平可謂不堪一比。因此，在民宿氛圍的營造中，除了硬件上的文化突顯，也要注重軟件的文化展現(xiàn)。具備高素養(yǎng)服務(wù)水準(zhǔn)的服務(wù)人員是民宿氛圍營造的重要實(shí)施者，承載著消費(fèi)者的體驗(yàn)價(jià)值質(zhì)量，因此不可過分注重外在環(huán)境而忽略服務(wù)人員的素質(zhì)。

杭州兼具歷史文化名城、休閑之都和旅游城市的名譽(yù)，在旅游發(fā)展中應(yīng)更加注重文化資源的挖掘和文化特色的展現(xiàn)，其民宿產(chǎn)品也要突出本土文化的精髓。因此，抓住文化精髓，結(jié)合藝術(shù)設(shè)計(jì)，突顯杭州之美，營造符合杭州文化基調(diào)的氛圍是民宿保持特色的有效途徑。氛圍營造得成功，民宿的經(jīng)營才能事半功倍。

（作者單位：西安文理學(xué)院歷史文化旅游學(xué)院）