江蘇引種栽培油用牡丹‘鳳丹’調查分析

祝亞云，孫海楠，蔣 春，丁 晶，李建英，丁 鈺，周 京，蔣澤平*

(1.江蘇省林業(yè)科學研究院，江蘇 南京 2111532； 江蘇國色天香油用牡丹科技有限公司，江蘇 常州 213176)

油用牡丹是以采收種子、提取油料為主要經營目標的一類牡丹品種或資源類型，屬于芍藥科(Paeoniaceae)芍藥屬(Paeonia)的多年生落葉灌木，原產于中國[1]。油用牡丹種子出油率超過22%，籽油中不飽和脂肪酸的含量高達90%，而其中人體普遍缺乏的亞麻酸(ALA)含量逾40%[2]，具有很高的營養(yǎng)價值?！P丹’是油用牡丹的主栽品種之一，其不僅結實量大，出油率高(>25%)[3]，而且具有較強的生長適應性[4]，被廣泛栽培于安徽、山東、河南、陜西及四川等地區(qū)[5]。

江蘇地少人多，雖然農業(yè)產值位居全國前列，但油料作物產值占比不高，對進口油的依賴性強。近年來，省委、省政府高度重視油用牡丹的發(fā)展。在本省發(fā)展油用牡丹產業(yè)，不僅有利于促進農民增收，還有助于山地丘陵及平原荒地的合理利用，是改善農村生態(tài)面貌的重要舉措[6]?！P丹’作為油用牡丹的典型高產品種，是本省油用牡丹引種栽培的主要對象之一。本研究對江蘇蘇北、蘇中及蘇南5個栽培地‘鳳丹’的生長和產量情況進行了采樣調查，在分析現狀栽培狀況的基礎上提出一定建議，旨在為合理推廣油用牡丹栽培及推動油用牡丹產業(yè)的發(fā)展提供一定參考。

1 材料與方法

1.1 調查地概況

本研究選擇了位于蘇北、蘇中及蘇南的5個牡丹種植園，進行‘鳳丹’生長和結實情況的采樣調查，5個種植園分別屬于邳州市御園家庭農場、江蘇柯強農業(yè)科技開發(fā)有限公司(徐州市賈汪區(qū))、啟東市華夏牡丹專業(yè)合作社(啟東市)、江蘇國色天香油用牡丹科技發(fā)展有限公司(常州市武進區(qū))及江蘇頂上油用牡丹科技有限公司(宜興市)。所調查5個引種栽培地的自然概況如表1所示。

表1 調查地點的自然條件

1.2 調查對象及栽培現狀

‘鳳丹’原產于安徽銅陵[7]，高產且適應性強，為多省主栽品種，安徽和山東是其重要產區(qū)。所調查5個栽培地的‘鳳丹’種苗分別引自山東菏澤、安徽亳州和安徽銅陵，苗齡在2—5 a。據報道，一般4年生以上的‘鳳丹’植株方可達穩(wěn)定結實狀態(tài)[8]，因此，本研究所調查的‘鳳丹’樹齡均 ≥ 4 a。從栽植立地來看，宜興的種植園為丘陵緩坡園地，其余4個種植園皆為農田型園地。各引種地移栽時采用的株行距不一，宜興和邳州的種植密度相對較大，其余3地的種植密度較小。5個引種地中，只有邳州在移植后進行了平茬。各栽培地栽植面積不等，在5—40 hm2之間(見表2)

表2 ‘鳳丹’引種和栽培現狀

1.3 調查方法

2017年夏，通過實地觀察和現場咨詢，了解了各種植園的栽培管理方式和立地條件等狀況。采用“樣方法”取樣，每個栽培地各設置5 m× 5 m的樣方10個，采用“S形”取樣法，每個樣方選取樣株10個，測算株高、冠徑、分枝數、發(fā)病率、蒴果數、(蒴果)角數、種子數、株產量、百粒質量及單產等10個指標。于田間清點各樣方發(fā)病的‘鳳丹’株數，計算發(fā)病率，采用米尺測量各樣株的株高和冠徑(取東西向和南北向均值)，清點各樣株分枝數(根上萌枝)、蒴果數及蒴果角數，然后全數采集各樣株蒴果并帶回實驗室。‘鳳丹’種子脫粒、風干后，清點單株產種數，測算株產量，從各單株種子中隨機挑選出100粒(不足100粒的取全部)，稱量后計算百粒質量，‘鳳丹’單產根據平均株產量及單位面積(公頃)株數進行計算。

1.4 數據處理

采用LSD多重比較對比不同栽培地之間各指標的差異。數據處理在軟件Excel 2016和SPSS 22中完成，結果數據為平均值±標準誤。

2 結果與分析

2.1 不同栽培地‘鳳丹’的生長表現

從生長指標看(見表3)，株高、冠徑及分枝數在5個栽培地間存在顯著的差異。邳州、啟東種植園的‘鳳丹’株型高大，分枝也較多，2者中以邳州種植園的‘鳳丹’分枝更多；武進種植園的‘鳳丹’株型中等，但分枝數最小；賈汪種植園的‘鳳丹’株型矮小，但分枝數要高于武進和宜興；宜興種植園的‘鳳丹’株型最小，且分枝數也較小，與武進之間差異不明顯。5個栽培地中，宜興引栽的‘鳳丹’病害率較高，在40%左右，而其余4地的發(fā)病率較小(< 5%)。

表3 不同栽培地‘鳳丹’生長情況

以上分析顯著性水平為α = 0.05，同列數據后相同小寫字母表示差異不顯著，不同小寫字母表示差異顯著

2.2 不同栽培地‘鳳丹’結實情況

從結實指標看(見表4)，蒴果數以邳州為最多，賈汪和啟東次之，武進和宜興最少；‘鳳丹’蒴果的角數在栽培地間差異較小，僅武進引種‘鳳丹’的蒴果角數與其余栽培地間差異顯著；單株種子數和株產量的大小差異表現一致，皆以邳州為最大，啟東、賈汪及武進次之，宜興最小；百粒質量在5地之間差異較小，除邳州略小外，其余4地間沒有顯著差異。蒴果數、單株種子數及株產量這3個指標的組內標準差較大，變異程度較高，平均變異系數分別達44.36%，44.52%及43.34%。

2.3 不同栽培地‘鳳丹’產量及收益

經計算，5個栽培地‘鳳丹’種子的單產在1 095—4 095 kg/hm2之間，每公頃產量的大小順序為邳州 > 啟東 > 賈汪 > 武進 > 宜興，栽培地間單產相差較大，單產最大的邳州為單產最小的宜興的3.7倍。據經營方介紹，不算前期投入，各栽培地當年種植‘鳳丹’每公頃的支出(肥料、人工等費用)在9 000—11 500元左右。當年‘鳳丹’種子的市場批發(fā)價為20元/kg，經計算，5個栽培地當年種植‘鳳丹’每公頃的收入在21 900—81 900元之間，每公頃‘鳳丹’的當年收益在11 900—70 900元之間，差異明顯(見表5)。

表4 栽培地‘鳳丹’結實指標

栽培地蒴果數角數單株種子數株產量/g百粒重/g邳州8.0±3.2 a5.3±0.7 b290.8±123.8 a73.73±29.77 a26.12±3.91 b賈汪4.9±2.0 b5.5±0.8 b142.4±71.5 bc42.12±19.90 bc30.17±5.08 a啟東5.0±2.4 b5.3±0.7 b164.0±76.7 b45.89±21.37 b28.18±3.83 ab武進2.4±1.3 c5.9±1.0 a114.1±37.4 c32.99±9.81 c29.5±4.47 a宜興2.5±1.0 c5.1±0.4 b59.73±30.1 d17.45±9.19 d28.77±5.23 a

以上分析顯著性水平為α = 0.05，同列數據后相同小寫字母表示差異不顯著，不同小寫字母表示差異顯著

表5 栽培地‘鳳丹’產量與收益

單位收益 = 單位收入 - 單位支出

3 討論

所調查‘鳳丹’的引種來源不同，分別為山東菏澤、安徽亳州以及安徽銅陵，除宜興外，基本為地緣上的就近引種；5個栽培地‘鳳丹’的管理措施不同，栽培密度不一，苗期長短各異，只有邳州在移栽后進行了平茬。不同栽培地間‘鳳丹’各表型指標的差異明顯，邳州種植園的‘鳳丹’株型高大，株產量最大，宜興種植園的‘鳳丹’株型矮小，株產量最小，且出現了明顯病害，其余3地的生長和結實表現在前2者之間。栽培地間每公頃產量差異較大，單產最大的邳州近4倍于單產最小的宜興；5個栽培地‘鳳丹’的當年單產在1 095—4 095 kg/hm2之間，收益在11 900—70 900元/hm2之間(不計前期投入)。

高產和穩(wěn)產是油用牡丹栽培的重要目標，而優(yōu)質的種源則是實現這一目標的先決條件。從本次調查地‘鳳丹’的栽培表現看，蘇北較適于從菏澤引種，而蘇南較適于從銅陵引種。地緣上的就近引種雖較為經濟，但市場調撥中的亂象使得種子的優(yōu)質性難以得到保障。因此，一方面需加強調種企劃，另一方面要注重引種栽培試驗的實施[9]，做到科學引種，避免盲目開展大面積種植。本次調查的5個栽培地間‘鳳丹’栽培管理措施不一，特別是栽植密度具有較大的隨意性。王曉靜等[10]的研究發(fā)現，栽植密度對‘鳳丹’的形態(tài)性狀和產量都有重要影響，相比與前人研究中推薦的株行距設置，如60 cm×80 cm[10]、50 cm×80 cm[4]，本次調查中‘鳳丹’栽培的株行距普遍較小。栽植過密，不僅會導致‘鳳丹’植株徒長，還會增大病害的發(fā)生率。調查中宜興種植園‘鳳丹’的高病害率和低產量可能正與此有關。

分枝數與株產量之間存在高度的相關性[2,12]。在本次調查中，邳州的種植園有最大的產量，一方面得益于其良好的土肥條件和適宜的氣候環(huán)境，也可能是由于移栽后進行了平茬，在一定程度上促進了‘鳳丹’的分枝[12]?！P丹’引種栽培宜選擇合適的立地條件，改善土壤肥力與酸堿環(huán)境[13]，合理安排株行距，并適時進行平茬處理。各栽培地‘鳳丹’結實指標在單株間有豐富的變異，可進一步加強‘鳳丹’優(yōu)株的篩選工作。一般認為‘鳳丹’的穩(wěn)產期在30 a左右[14]，其間不需另行種植，因此本研究在計算年收益時，并未考慮前期投入。相較于傳統(tǒng)農作物，邳州70 900元/hm2的年收益是較為可觀的，而其余4個栽培地則并不十分理想。因此，通過科學引種、改善栽培管理方式以增加產量和收益，是本省‘鳳丹’可持續(xù)經營的關鍵。