“丑陋”食物

據(jù)英國《每日郵報》報道，全球每年食物浪費高達2.9萬億磅，僅在美國，超過四分之一的農(nóng)產(chǎn)品都會被丟棄，而原因僅僅是因為這些食物的外表不美麗，要么外皮有擦痕，要么被刮傷或形狀奇怪。為了降低浪費量，食物專家莎拉·菲利普斯開展“丑陋的食物也可口”運動，努力讓人們消費他們經(jīng)常因外皮不好看而丟棄的“丑陋”的水果和蔬菜。其中一種方式就是他們通過一個網(wǎng)絡平臺展出漿果、檸檬和綠色果蔬的照片，經(jīng)過他們設計和拍攝，這些果蔬看起來和其他完美果蔬無異。