探討全域旅游背景下職業(yè)教育導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生能力的培養(yǎng)

沙迎雪

（南京財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，江蘇 南京210004）

全域旅游是以旅游目的地為整體區(qū)域進(jìn)行建設(shè)規(guī)劃、形成整體區(qū)域規(guī)劃、培育整體產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)造整體場(chǎng)景、進(jìn)行資源全面分享的發(fā)展模式。為了促進(jìn)綠色、創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、開放和共享的發(fā)展旅游,促進(jìn)旅游業(yè)的升級(jí)轉(zhuǎn)型,國(guó)家旅游局宣布建立“國(guó)家全域旅游示范區(qū)”,促進(jìn)中國(guó)旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型由“景點(diǎn)型”到“全域旅游”。

在全域旅游的背景下，導(dǎo)游的職業(yè)教育也應(yīng)該結(jié)合全域旅游提出的新要求，有新的發(fā)展。

1 全域旅游

2015年8月，國(guó)家旅游局《關(guān)于開展“國(guó)家全域旅游示范區(qū)”創(chuàng)建工作的通知》（旅發(fā)【2015】182號(hào)）提出了“全域旅游”創(chuàng)建考核指標(biāo)。全域旅游思路即在這種背景下應(yīng)運(yùn)而生，成為國(guó)內(nèi)諸多市、縣域旅游發(fā)展的新思路，新方法。以“獨(dú)立景區(qū)開發(fā)”為核心的旅游業(yè)發(fā)展將逐漸“力不從心”，全域性的、聯(lián)動(dòng)性的旅游發(fā)展將成為重點(diǎn)。體現(xiàn)在以下“全域”：全民參與，包括全民發(fā)展旅游特色，全民改變服務(wù)思路，全民投入導(dǎo)游行列；產(chǎn)業(yè)上的全域，包括將旅游資源價(jià)值最大化，豐富“旅游消費(fèi)”的內(nèi)容和內(nèi)涵，發(fā)展本地“多元產(chǎn)業(yè)”，提升品牌效應(yīng)；空間上的全域：包括多角度開發(fā)旅游資源，打破“獨(dú)立景點(diǎn)”的固有思路，將城市、鄉(xiāng)村、山區(qū)的發(fā)展跟旅游資源都有機(jī)整合，同步發(fā)展。

2 職業(yè)導(dǎo)游能力的定義及內(nèi)涵

職業(yè)導(dǎo)游能力，是指職業(yè)導(dǎo)游所具備的基本的和必要的職業(yè)能力和素養(yǎng)，換言之，職業(yè)導(dǎo)游能夠成功地輕松地從事導(dǎo)游服務(wù)工作所具備的所有能力的特征和職業(yè)素養(yǎng)的總和。社會(huì)實(shí)踐中，職業(yè)導(dǎo)游，應(yīng)該能夠做好向?qū)Ш椭v解工作，能夠做好游客的安全，做好旅游資源的推薦，做好游客出游活動(dòng)的建議，有良好的品質(zhì)和技能，語(yǔ)言表達(dá)、行為判斷、組織協(xié)調(diào)能力，同時(shí)也要有專業(yè)的廣博的知識(shí)內(nèi)涵。

3 加強(qiáng)職業(yè)旅游教育中職業(yè)能力培養(yǎng)的重要性

職業(yè)能力，指的是一種專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力的綜合能力，一名職業(yè)導(dǎo)游，如果從學(xué)校走到社會(huì)上，投入到崗位工作中，至少要有從業(yè)的基本適應(yīng)能力，具有職業(yè)公民的職業(yè)理想、職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，具有較強(qiáng)的職業(yè)發(fā)展意識(shí)，從職業(yè)教育本身來(lái)說(shuō)，導(dǎo)游職業(yè)能力就是高職培養(yǎng)目標(biāo)的本質(zhì)特征，要使教育者獲得一定的專業(yè)知識(shí)和技能，才能更好地適應(yīng)社會(huì)的需要，導(dǎo)游是一種職業(yè)，要有專業(yè)的職業(yè)能力，包括實(shí)踐能力和理論知識(shí)。從學(xué)生角度來(lái)說(shuō)，職業(yè)能力是對(duì)未來(lái)從業(yè)人員的一種思想品質(zhì)和良好的心理素質(zhì)的一種培訓(xùn)，對(duì)將來(lái)導(dǎo)游從事這個(gè)職業(yè)有極大的促進(jìn)作用。從市場(chǎng)角度來(lái)說(shuō)，導(dǎo)游職業(yè)教育表現(xiàn)在技能、經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)同步提升，是按照社會(huì)旅游市場(chǎng)的需求來(lái)開發(fā)智力、培養(yǎng)職業(yè)興趣，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。

4 職業(yè)教育導(dǎo)游專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

導(dǎo)游人員，是指遵照《導(dǎo)游人員管理?xiàng)l例》的規(guī)定，取得導(dǎo)游證，接受旅行社委托，為旅游者提供導(dǎo)游、講解及相關(guān)旅游服務(wù)的人員。而導(dǎo)游服務(wù)是指取得導(dǎo)游證的導(dǎo)游人員代表旅游企業(yè)，按照旅游合同或者事先約定的內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)為旅游者提供向?qū)Х?wù)，講解服務(wù)及旅行生活服務(wù)。導(dǎo)游服務(wù)具有高智慧，高技能，腦體高度結(jié)合的特點(diǎn)。這是一項(xiàng)給予知識(shí)，傳授教義，使人愉悅的服務(wù)性工作；同時(shí)，導(dǎo)游服務(wù)工作也是一項(xiàng)集知識(shí)，語(yǔ)言，技能為一體的服務(wù)工作。

在過(guò)去的幾十年里，我國(guó)的旅游教育事業(yè)已經(jīng)走過(guò)了漫長(zhǎng)的道路，職業(yè)教育導(dǎo)游專業(yè)教育也掀起了一場(chǎng)大發(fā)展，大，各大中等職業(yè)學(xué)校都開設(shè)了導(dǎo)游專業(yè)。而到現(xiàn)在，各大中職院校每年培養(yǎng)數(shù)百導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生，但也仍不能保證旅游市場(chǎng)的需求，尤其是在全域旅游時(shí)代概念引進(jìn)的當(dāng)下，更大的擴(kuò)大了職業(yè)教育導(dǎo)游專業(yè)人才的缺口。

5 全域旅游時(shí)代對(duì)導(dǎo)游方向?qū)W生專業(yè)能力的要求

全域旅游時(shí)代下，對(duì)導(dǎo)游方向?qū)W生專業(yè)能力的要求具體包括：

第一，職業(yè)道德。1996，國(guó)家旅游局頒布了《關(guān)于加強(qiáng)旅游行業(yè)精神文明建設(shè)的意見》，制訂了相應(yīng)的職業(yè)道德規(guī)范，要求導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生要熱愛祖國(guó)，熱愛旅游事業(yè)，珍惜旅游資源，誠(chéng)實(shí)守信，全心全意為游客服務(wù)，實(shí)行社會(huì)主義的人道主義，互幫互助，互諒互愛，有堅(jiān)強(qiáng)的意志，抵制各種不良誘惑。

第二，職業(yè)知識(shí)。要求導(dǎo)游職業(yè)學(xué)生要在學(xué)校多讀書，多積累知識(shí)，增加導(dǎo)游知識(shí)的涉獵面，克服心理上的障礙，走出書本理論知識(shí)，要博覽群書，增強(qiáng)自己的導(dǎo)游方向的知識(shí)鋪墊。

第三，職業(yè)技能。具體包括語(yǔ)言運(yùn)用技能和技巧、人際交往技能和技巧、組織協(xié)調(diào)技能和技巧、游客安全保護(hù)能力、快速計(jì)算技能和應(yīng)變能力等一般技能，還有，一定的外語(yǔ)交際技能和心理咨詢技能。

6 職業(yè)導(dǎo)游能力培養(yǎng)的方向

（1）職業(yè)品質(zhì)、理論、形象，全面發(fā)展

做一名合格的職業(yè)導(dǎo)游，要注重品質(zhì)和形象的修養(yǎng)，要了解導(dǎo)游的基本職責(zé)和義務(wù)，要有強(qiáng)烈的職業(yè)責(zé)任感，增強(qiáng)職業(yè)榮譽(yù)感，培養(yǎng)職業(yè)品質(zhì)。要有職業(yè)理論的沉淀，不僅要對(duì)一些重要景區(qū)的人文、自然景觀以及歷史特色有所了解，而且要對(duì)一些景區(qū)的歷史變遷和人文內(nèi)涵有準(zhǔn)確的把握，要有令游客賠付的淵博的旅游知識(shí)，并且能夠完美地表達(dá)出來(lái)，才會(huì)是游客的旅行更有品位。

（2）注重語(yǔ)言技能和專項(xiàng)能力培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)實(shí)效性、適應(yīng)性和科學(xué)性

現(xiàn)在的旅游市場(chǎng)也在變化，旅游者不再只是簡(jiǎn)單的游玩，而是要求更有新意、更有含金量的旅游，這就要求職業(yè)導(dǎo)游學(xué)生的能力培養(yǎng)要向著實(shí)效性、適應(yīng)性和科學(xué)性的方向發(fā)展。而且有一些特種旅游，對(duì)導(dǎo)游的要求更高，更專業(yè)。對(duì)于一名職業(yè)導(dǎo)游來(lái)說(shuō)，潛水、登山、攝影等技能也會(huì)成為必備的技能，重要性非常明顯。所以，可以在職業(yè)導(dǎo)游培養(yǎng)的過(guò)程中，分出一些特長(zhǎng)班或者興趣班，學(xué)生可以根據(jù)自己的愛好和職業(yè)方向，來(lái)選擇自己的專項(xiàng)技能培養(yǎng)。

（3）建立校外實(shí)習(xí)基地，加強(qiáng)與旅行社的深度合作

實(shí)踐證明，社會(huì)是個(gè)大講堂，導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)要有相當(dāng)?shù)膶?shí)踐經(jīng)歷，要經(jīng)過(guò)良好條件下的反復(fù)訓(xùn)練，而且，有很多不能在書本上表達(dá)的經(jīng)驗(yàn)，必須要經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)體會(huì)，揣摩，不是講師通過(guò)口授和演示所能表達(dá)出來(lái)的。所以，學(xué)校要把講堂延伸到更真實(shí)、更貼近社會(huì)的地方，在一些景點(diǎn)建立實(shí)力基地，或者實(shí)行校企合作，只用企業(yè)提供的場(chǎng)地和設(shè)施，邀請(qǐng)有豐富經(jīng)驗(yàn)的資深導(dǎo)游到現(xiàn)場(chǎng)講解。或者跟一些旅行社進(jìn)行深度合作，包括跟團(tuán)實(shí)習(xí)，跟著有經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)游學(xué)習(xí)等，形成產(chǎn)學(xué)結(jié)合的方式，更有效地培養(yǎng)職業(yè)導(dǎo)游人才。

7 全域旅游背景下職業(yè)教育導(dǎo)游專業(yè)人才培養(yǎng)方式的改變

為了做好全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建工作，實(shí)現(xiàn)全域旅游下的職業(yè)教育，需要做到很多方面。

（1）教師改變導(dǎo)游專業(yè)人才培養(yǎng)的傳統(tǒng)教學(xué)理念

與基礎(chǔ)文化課相比，中等職業(yè)學(xué)校的專業(yè)課教學(xué)更接近于未來(lái)的實(shí)際情況。如果能通過(guò)情景模擬的方式進(jìn)行教學(xué)，將教學(xué)內(nèi)容從“現(xiàn)實(shí)生活”中剔除，就更符合專業(yè)教學(xué)要求。因此，現(xiàn)階段，教師改變導(dǎo)游專業(yè)人才培養(yǎng)的傳統(tǒng)教學(xué)理念，圍繞實(shí)際需要編訂教學(xué)內(nèi)容開展教學(xué)，以實(shí)踐需要來(lái)整合知識(shí)，實(shí)現(xiàn)時(shí)間與理論的統(tǒng)一。

（2）根據(jù)全域旅游的理念對(duì)教師進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)

全域旅游即在一個(gè)區(qū)域內(nèi)，高度整合旅游資源、政治、經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)、服務(wù)、基礎(chǔ)設(shè)施等所有要素，將整個(gè)區(qū)域作為完整的旅游目的地進(jìn)行規(guī)劃布局，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置、要素合理流動(dòng)、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，進(jìn)而統(tǒng)籌帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展的一種旅游發(fā)展理念和模式。因此，在全域旅游的背景下，針對(duì)導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)教育需要結(jié)合全域旅游的理念進(jìn)行培訓(xùn)。

（3）以全域旅游為指引設(shè)置導(dǎo)游專業(yè)課程

作為集電子商務(wù)、數(shù)字景區(qū)、數(shù)字營(yíng)銷等為一體的智慧旅游系統(tǒng)，打造全區(qū)域旅游。因此，以全域旅游為基礎(chǔ)設(shè)置導(dǎo)游專業(yè)課程，初步實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游專業(yè)教育。依托完善的旅游統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)，為職業(yè)教育規(guī)劃的分析和決策提供依據(jù)。建立社會(huì)平臺(tái)，為學(xué)生提供導(dǎo)游、移動(dòng)導(dǎo)游等信息服務(wù)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)到更多專業(yè)知識(shí)。

（4）課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生全域旅游知識(shí)和服務(wù)意識(shí)

培養(yǎng)學(xué)生全域旅游知識(shí)和服務(wù)意識(shí)，我們可以邀請(qǐng)專家授課，培養(yǎng)和提高旅游專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)。組織學(xué)生進(jìn)行專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)，為全域旅游的構(gòu)建，以及旅游資源的開發(fā)和挖掘聚集力量；積極組織旅行社、景點(diǎn)、餐飲、購(gòu)物中心建設(shè)，大力倡導(dǎo)文明旅游，開展誠(chéng)信旅游宣傳，遏制不文明旅游，營(yíng)造良好的旅游市場(chǎng)環(huán)境。此外，根據(jù)旅游資源、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化氛圍等中等職業(yè)學(xué)校的現(xiàn)狀，在全域旅游的背景下促進(jìn)專業(yè)學(xué)生的發(fā)展。

（5）引導(dǎo)學(xué)生將全域旅游理念運(yùn)用到導(dǎo)游實(shí)踐工作中

最后，還需要引導(dǎo)學(xué)生將全域旅游理念運(yùn)用到導(dǎo)游實(shí)踐工作中。在當(dāng)今時(shí)代，隨著全球可持續(xù)發(fā)展的發(fā)展和旅游業(yè)的迅速發(fā)展，全域旅游的概念引起了人們的關(guān)注。全域旅游理念的本質(zhì)是協(xié)調(diào)和平衡旅游與文化、自然、人的生活環(huán)境之間的關(guān)系，并將其作為一個(gè)整體，在全球范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)社會(huì)發(fā)展與經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)的統(tǒng)一。因此，在全域旅游發(fā)展過(guò)程中，需要引導(dǎo)學(xué)生將全域旅游理念運(yùn)用到導(dǎo)游實(shí)踐工作中，開發(fā)城市綠色旅游，促進(jìn)旅游綠色發(fā)展。