種子飽滿度及含水量對水稻發(fā)芽率的影響研究

林惠玲

摘 要：著重對影響水稻發(fā)芽率的兩個(gè)因素即飽滿度和含水量進(jìn)行研究，從而達(dá)到對水稻種子的發(fā)芽率進(jìn)行控制的效果。

關(guān)鍵詞：水稻；飽滿度；含水量；發(fā)芽率

文章編號： 1005-2690（2018）03-0119-02 中圖分類號： S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

水稻在我國的種植歷史非常悠久，到目前為止，我國的水稻種植面積在全世界排名第一。為了收獲優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的水稻，對影響水稻產(chǎn)量的因素作了詳細(xì)的研究。研究發(fā)現(xiàn)，水稻種子的好與壞將是決定水稻是否可以高產(chǎn)的主要因素，但是水稻種子的優(yōu)良又取決于種子發(fā)芽率的高低，因此有必要對影響發(fā)芽率的兩個(gè)因素即飽滿度以及含水量進(jìn)行研究。

1 前期的材料準(zhǔn)備與試驗(yàn)方法

1.1 材料的準(zhǔn)備

我國水稻的種植面積非常廣闊，因此，為了研究其專業(yè)性以及權(quán)威性，只對廣東地區(qū)各個(gè)品種的水稻進(jìn)行研究，主要有五優(yōu)116、合莉絲苗等品種，這樣研究的目的旨在通過試驗(yàn)得出的數(shù)據(jù)，對廣東地區(qū)水稻的發(fā)展提供一定的指導(dǎo)作用。

1.2 試驗(yàn)方法

對種子進(jìn)行選擇，將選取來的種子進(jìn)行以下的試驗(yàn)。首先，測重，即測量千粒種子的質(zhì)量，測量質(zhì)量主要和飽滿度有著直接的關(guān)系，千粒種子的質(zhì)量越重，則說明種子越飽滿。其次，采用烘干法對種子的含水量進(jìn)行測量，對種子的烘干時(shí)間以及烘干程度進(jìn)行控制。種子發(fā)芽率的測定方法：每次隨機(jī)抽取100粒種子，首先用水浸泡48 h，保證種子的含水量；然后將浸泡過的種子放在培養(yǎng)皿上，溫度一般設(shè)定在28 ℃左右，3 h以后觀察種子的發(fā)芽率；發(fā)芽率的測量標(biāo)準(zhǔn)以種子破殼露白為準(zhǔn)，將這種測驗(yàn)方法重復(fù)3次，取3次數(shù)據(jù)的綜合值，然后進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)的分析。

2 結(jié)論及相關(guān)數(shù)據(jù)的分析

2.1 種子發(fā)芽率與飽滿度、含水量的關(guān)系

籽粒的出芽率是決定水稻能否高產(chǎn)以及優(yōu)產(chǎn)的關(guān)鍵性因素。通過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，發(fā)芽率從80%～95%的均有，每個(gè)品種間的發(fā)芽率具有顯著的差異。測量籽粒的質(zhì)量主要是用來測定飽滿度，如果測量的千粒種子的克重越重，則證明水稻種子越飽滿，那么每粒籽粒中所含有的營養(yǎng)物就越多。檢測種子的質(zhì)量平均值在25 g左右，不同種子之間質(zhì)量的浮動(dòng)在3 g左右；種子的含水量平均值在6.5%左右。

2.2 相關(guān)分析

通過試驗(yàn)可以得出，水稻籽粒的千粒質(zhì)量越重，水稻的發(fā)芽率越高，這證明發(fā)芽率與飽滿度呈現(xiàn)顯著的正相關(guān)，千粒質(zhì)量越重，則說明籽粒越飽滿，所含有的各種營養(yǎng)也就越多，這樣對籽粒的出芽率有著顯著的影響。籽粒的出芽率與含水量也有著緊密的聯(lián)系，呈現(xiàn)正相關(guān)性。但是在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，種子的殼重越重，則種子的發(fā)芽率是比較低的，因?yàn)榉N子殼越重，說明籽粒的飽滿度越低，這在反面也證明了飽滿度對出芽率的顯著影響。

3 討論與分析研究

籽粒的出芽率是水稻優(yōu)良生長的關(guān)鍵，水稻的發(fā)芽率與很多因素有關(guān)，最顯著的是種子的飽滿度以及含水量，這兩個(gè)因素對于種子的發(fā)芽率有著顯著的影響。

3.1 飽滿度與發(fā)芽率

在研究水稻種子的發(fā)芽率變化趨勢的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)不同種子的變化趨勢有所不同。但是一個(gè)總體的趨勢是種子的成熟度越高，種子的發(fā)芽率則越高，這說明飽滿度直接關(guān)系著種子的發(fā)芽率。曾經(jīng)有人結(jié)合不同收獲期和貯藏時(shí)間對于種子發(fā)芽率的影響進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)芽率最高的時(shí)期并不是種子完全成熟的時(shí)期，隨著種子的不斷成熟，發(fā)芽率呈現(xiàn)上升趨勢，但是達(dá)到一定的點(diǎn)以后，發(fā)芽率則會(huì)略有下降。

3.2 含水量與發(fā)芽率

當(dāng)收獲水稻的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，種子的含水量越低，則種子越容易保存。但是對于準(zhǔn)備用來種植的種子，并不是含水量越低越好，只有把含水量控制在一定的范圍內(nèi)，種子的壽命才會(huì)達(dá)到最大程度上的延長。含水量過低的種子，在用水浸泡后活力顯著降低，這是由于含水量低使得種子內(nèi)部的細(xì)胞結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，影響了種子的活力。

4 水稻發(fā)芽過程中常見的問題及解決方法

4.1 常見問題

水稻的發(fā)芽率在檢測過程中會(huì)受到各種因素的影響，有時(shí)忽略這些因素甚至可能得出錯(cuò)誤的結(jié)論。第一是種子感染問題。在進(jìn)行試驗(yàn)的時(shí)候，如果沒有對出芽率較低的籽粒加以區(qū)分、確認(rèn)，或者在試驗(yàn)中沒有對相關(guān)問題引起注意，那么就非常容易出現(xiàn)種子感染的問題。一旦出現(xiàn)感染，很難判斷是由于種子自身的原因還是人為操作的原因，這將對種子發(fā)芽率的試驗(yàn)產(chǎn)生非常大的影響。第二是新鮮不發(fā)芽種子的確定。在進(jìn)行試驗(yàn)的時(shí)候，有的新鮮種子卻不發(fā)芽，這些不發(fā)芽的新鮮種子到底是有生命力的種子還是已經(jīng)失去生命力，有時(shí)候很難進(jìn)行判斷，這同樣對試驗(yàn)造成了很大程度上的影響。第三是幼苗鑒定方面。在種子發(fā)芽后，幼苗會(huì)出現(xiàn)兩種情況，即完全好的幼苗以及有輕微缺陷的幼苗。在鑒定這些有輕微缺陷幼苗的時(shí)候，需要工作人員有過硬的專業(yè)素養(yǎng)和豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)檫@些幼苗一旦鑒定發(fā)生錯(cuò)誤，發(fā)芽率的數(shù)據(jù)將出現(xiàn)錯(cuò)誤，不但對于農(nóng)業(yè)沒有指導(dǎo)作用，反而會(huì)使得農(nóng)民蒙受經(jīng)濟(jì)上的不可估量的損失。

4.2 解決方法

首先是種子感染的問題。要做好種子發(fā)芽工作，一旦在試驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)種子感染，要將感染的種子及時(shí)取出。當(dāng)感染的總數(shù)超過全部種子5%的時(shí)候，那么試驗(yàn)是失敗的，應(yīng)當(dāng)結(jié)束試驗(yàn)，重新更換一批種子。另外，把不浸泡的種子放在發(fā)芽試紙上進(jìn)行試驗(yàn)也是解決種子感染問題的一個(gè)有效方法。其次是新鮮種子不發(fā)芽的問題。

針對這種問題，主要采用生化測定的方法確定新鮮不發(fā)芽的種子到底是已經(jīng)死亡的種子還是沒有萌生的種子，從而以此數(shù)據(jù)來確保試驗(yàn)數(shù)據(jù)的相對準(zhǔn)確性。最后，對于有輕微缺陷的幼苗，可以通過兩種方法進(jìn)行判定。第一，多名檢驗(yàn)員進(jìn)行研究討論，重復(fù)地進(jìn)行鑒定，根據(jù)自身的鑒定水平以及經(jīng)驗(yàn)提出結(jié)論，最后進(jìn)行判定。第二，如果實(shí)在無法確定輕微有缺陷的幼苗是否可以算作發(fā)芽率，可以適當(dāng)延長發(fā)芽率的試驗(yàn)周期，等幼苗稍微長大點(diǎn)的時(shí)候進(jìn)行判斷，從而保證發(fā)芽率數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

5 小結(jié)

本文結(jié)合筆者多年工作經(jīng)驗(yàn)，就種子飽滿度及含水量對水稻發(fā)芽率的影響進(jìn)行了認(rèn)真的探索，詳細(xì)分析了如何進(jìn)行材料的準(zhǔn)備以及試驗(yàn)的具體方法，并就試驗(yàn)的結(jié)論進(jìn)行了詳細(xì)的論述；緊接著對試驗(yàn)的數(shù)據(jù)進(jìn)行討論以及相關(guān)理論上的分析，最后分析了水稻發(fā)芽的過程中經(jīng)常會(huì)遇到的問題及解決方法，主要有種子感染問題、新鮮不發(fā)芽種子以及有缺陷的幼苗如何判定等問題。由于個(gè)人所學(xué)知識(shí)的局限性以及思維的單一性，未能做到面面俱到，但是希望可以通過此文引起廣大學(xué)者對此問題的關(guān)注。

（收稿日期：2018-02-09）