冬季寒地茄果類蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

王秀芬

摘 要：與春提早或秋延后棚室蔬菜生產(chǎn)相比，冬季寒地棚室蔬菜生產(chǎn)難度大、投入成本高。為了推動本區(qū)域設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展，提高棚室寒地蔬菜生產(chǎn)水平，從培育壯苗，定植技術(shù)，棚室水、肥、氣、熱管理以及病蟲害防治等方面，介紹了冬季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，以便充分發(fā)揮設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的效益潛力，真正實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、高效的目的。

關(guān)鍵詞：寒地；冬季；茄果蔬菜；關(guān)鍵技術(shù)

文章編號： 1005-2690（2018）06-0052-02 中圖分類號： S641 文獻標志碼： B

1 培育壯苗

1.1 育苗基質(zhì)

1.1.1 常規(guī)營養(yǎng)土配制

要保證所使用的大田土未種過瓜類等茄果蔬菜，沒有長殘效除草劑殘留，且比例占60%，腐熟有機肥占40%，與多菌靈或福美雙等廣譜性殺菌劑按使用說明均勻混拌，保證育苗土營養(yǎng)豐富、質(zhì)地疏松、無病菌、無蟲卵。

1.1.2 應(yīng)用育苗壯秧劑

育苗壯秧劑包含了營養(yǎng)劑和殺菌劑，只需將肥沃、無除草劑危害的大田土和營養(yǎng)劑充分混拌均勻即可。使用壯秧劑配制的育苗土滅菌廣譜，營養(yǎng)豐富。

1.2 適時播種

冬季茄果類蔬菜可選擇耐低溫、抗逆性強的優(yōu)良品種，如安吉拉茄子、 迅遲辣椒等。播種時間要根據(jù)定植時間來確定，首先育好子苗，在2片子葉期進行分苗，培育壯苗后定植。

1.3 溫度管理

在種子出苗前，要保持較高的種子拱土溫度，晝溫25～30 ℃，夜溫18～20 ℃。當大部分苗出土后，晝溫降至20～25 ℃，夜溫13～15 ℃。定植前7 d進行通風(fēng)降溫煉苗，使其能夠盡快適應(yīng)所定植棚室的溫、濕度等環(huán)境條件。

1.4 水分管理

未出苗前進行薄膜覆蓋，確保出苗所需的溫、濕度。當出苗率達60%時，撤掉薄膜。采取“見干見濕” 的水分管理方式，根據(jù)育苗棚室的溫、濕度情況澆水，不干不澆水，澆水要澆透。

2 定植方式

2.1 生產(chǎn)周期

棚室冬季蔬菜辣椒、茄子生產(chǎn)周期一般在7月中下旬后定植，至翌年6月；番茄在8月上旬定植，至翌年2月。定植時可以應(yīng)用秸稈反應(yīng)堆技術(shù)，以便提高地溫。

2.2 定植方法

定植前施腐熟有機肥5 000 kg/667 m2左右，均勻撒施后進行小型機械翻耕整地起壟。在定植溝中施入45%復(fù)合肥60 kg/667 m2，再將秧苗擺放在定植溝中，覆土后鋪設(shè)滴灌管；覆蓋黑色地膜能夠有效防除雜草，對蔬菜行間進行全部覆蓋，兩幅地膜在番茄等蔬菜的行上對接，用嫁接夾固定，或用土塊壓嚴，這種覆膜方式省工省力[1]。例如，番茄一般株距20 cm、行距120 cm，保苗密度2 600株/667 m2。其他茄果類蔬菜根據(jù)品種特性來安排栽培密度。

3 田間管理

3.1 溫度管理

在定植初期，晝溫25～30 ℃，采取多種措施保證夜溫，極寒天氣可采取節(jié)能熱風(fēng)爐或秸稈燃氣爐加溫。緩苗期后進行常溫管理，以晝溫23～25 ℃、夜溫12～15 ℃為宜。在光照管理方面，可引進先進的高透光性日光節(jié)能溫室專用覆蓋材料，改善棚室光照強度，同時懸掛補光燈，設(shè)置20～30盞/667 m2。

3.2 肥水管理

栽苗時澆透底水，緩苗后為促進根系下扎，近期內(nèi)要控制澆水，直到新葉出現(xiàn)。以冬季番茄生產(chǎn)為例，在開花前和第一穗果坐住后可分別澆一次大水，在第一穗果進入膨大期后，進入大肥大水管理階段，可隨滴灌施用沖施肥。

3.3 保花保果

建議采用熊蜂授粉方式?；ū９Ｔ谂飪?nèi)中央挖深70～80 cm的坑，將大水桶埋于坑內(nèi)，桶內(nèi)放置一個板凳，然后將蜂箱放在板凳上，這樣可以防止螞蟻進入蜂箱，同時可避免蜂箱受潮；在蜂箱上放一只裝著糖水的小盤，盤內(nèi)擺上幾根細棍兒，可以為熊蜂補充能量；為了防止陽光直射蜂箱導(dǎo)致蜂箱內(nèi)高溫，可在其上搭建遮陽設(shè)施；用防蟲網(wǎng)將棚室各個通風(fēng)口封閉，保證整個溫室棚膜完好，避免蜂群外逃，造成蜂群損失；當作物開花數(shù)量達到25%以上時，可打開蜂箱口，放出熊蜂進行授粉。適宜授粉溫度為10～32 ℃，避免高溫或溫度過低出現(xiàn)畸形花；濕度50%～90%適宜熊蜂授粉，避免濕度過大，影響花的發(fā)育與花粉的活力，從而影響授粉效果。

3.4 病蟲害防治

3.4.1 種子處理

種子消毒處理可采用溫湯浸種方式，先將種子投洗2次，然后放在55 ℃的溫水中浸燙，保持20～30 min，用玻璃棒攪拌，能夠有效滅殺種子表面的蟲卵和病菌。

3.4.2 病害防治

早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防是有效防治病害的關(guān)鍵，比如番茄灰霉病的防治，發(fā)病初期病癥表現(xiàn)在葉片上，往往在大棚內(nèi)高濕低溫的地方最早發(fā)現(xiàn)，可采用腐霉利煙劑熏蒸的方法進行防治；番茄葉霉病，易在植株生長后期高溫、高濕條件下發(fā)病，在發(fā)病初期噴施多菌靈或百菌清等藥劑進行防治。

3.4.3 蟲害防治

茄果類蔬菜常見的蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、潛葉蠅等?？稍谂飪?nèi)懸掛黃、藍色粘蟲板防治薊馬、潛葉蠅、蚜蟲等害蟲，還可以用阿維菌素、啶蟲脒或吡蟲啉防治蚜蟲、潛葉蠅幼蟲及紅蜘蛛等。

3.4.4 選用生物農(nóng)藥

選擇5%海島素、1 000億芽孢/克枯草芽孢桿菌、寡雄腐霉、0.5%藜蘆堿、2%苦參堿、10%瀏陽霉素等生物藥劑防治病蟲害。

參考文獻：

[ 1 ] 湯文明.淺談寒地溫室無公害綠色蔬菜種植技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2016（02）：60.

（收稿日期：2018-05-15）