淺談如何提高農(nóng)業(yè)蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益

陳彬

摘? ?要：近年來，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，蔬菜種植的面積逐年增加，原農(nóng)業(yè)部最新統(tǒng)計(jì)顯示，2017年我國蔬菜種植的總產(chǎn)值增加，僅次于種植業(yè)糧食的產(chǎn)值，成為帶動(dòng)農(nóng)民增收的主要渠道和我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱型產(chǎn)業(yè)。在這樣的基礎(chǔ)上，研究如何提高農(nóng)業(yè)蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益就顯得尤為重要。結(jié)合理論與實(shí)踐，闡述了提高農(nóng)業(yè)蔬菜種植經(jīng)濟(jì)效益的幾點(diǎn)措施，希望對相關(guān)工作者有一定幫助。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)蔬菜;種植技術(shù);經(jīng)濟(jì)效益

我國人口眾多，國土資源遼闊，使得我國逐步成為全球最大的蔬菜生產(chǎn)國和消費(fèi)國。國家統(tǒng)計(jì)局最新的統(tǒng)計(jì)資料顯示，2017年全國蔬菜播種面積2 266.7萬hm2，產(chǎn)量8.2億t，分別比2016年增加了41.3萬hm2和2 200萬t。蔬菜總產(chǎn)值約占種植業(yè)總產(chǎn)值的35%，位居第一，蔬菜每667 m2平均凈利潤為2 000多元。蔬菜種植的最終目的是獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，因此，要想最大限度地提升蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益，就必須采取一系列措施，促使我國農(nóng)業(yè)蔬菜種植產(chǎn)業(yè)走可持續(xù)發(fā)展道路。

1? ?現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜種植要點(diǎn)

1.1? ?選擇科學(xué)的棚膜

為使蔬菜種植無毒、無公害，在選擇棚膜時(shí)要盡量選擇無毒、無害、壽命長、符合環(huán)保要求，而且具有良好保溫性、保濕性的棚膜，為蔬菜的生長營造良好的環(huán)境?？梢赃x擇無滴保溫防老化膜，其透光率高，能提升太陽光照的強(qiáng)度，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)蔬菜增產(chǎn)的主要途徑。

1.2? ?科學(xué)合理地控制光照

冬季太陽直射南半球，我國很多地方的光照都比較弱，通過錯(cuò)層覆蓋棚膜的方法，可有效解決這一問題。在無滴保溫防老化膜中加入適量的活性劑，可降低棚膜和水分子之間的親和力，促使水分能更好地深入到蔬菜根部，為其提供充足水分。

1.3? ?適當(dāng)加強(qiáng)通風(fēng)

保證空氣流通，可有效驅(qū)逐有害氣體，提高空氣質(zhì)量，為光合作用提供良好的環(huán)境，同時(shí)合理的通風(fēng)還能方便控制棚內(nèi)的溫度、濕度，減少病蟲害。

1.4? ?科學(xué)選種

要根據(jù)不同季節(jié)的特點(diǎn)來選擇適宜的蔬菜品種，如在冬季可以多種植一些辣椒、黃瓜等耐低溫的蔬菜品種。

2? ?提高農(nóng)業(yè)蔬菜種植經(jīng)濟(jì)效益的途徑

2.1? ?應(yīng)用科技的力量，保證蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量

如何選擇蔬菜種植品種，是提高蔬菜產(chǎn)量的關(guān)鍵和核心。根據(jù)周圍土質(zhì)結(jié)構(gòu)，選擇高產(chǎn)、抗性強(qiáng)、市場認(rèn)可、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)良蔬菜品種進(jìn)行種植，才能有效提升蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量，促使當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展。以番茄為例，優(yōu)良的番茄品種單產(chǎn)可達(dá)520 t/hm2，但大英縣目前種植的番茄品種單產(chǎn)不足100 t/hm2，不足優(yōu)質(zhì)番茄品種的1/5，還有很大的提升空間[1]。

大量蔬菜種植實(shí)例表明，即使有肥沃的土地，但缺乏科學(xué)的種植和培育技術(shù)，其質(zhì)量和產(chǎn)量也難以得到有效提升。當(dāng)選擇好優(yōu)良的蔬菜品種以后，需要根據(jù)蔬菜的特性，選擇與之相適應(yīng)的種植技術(shù)。蔬菜品種不同，其習(xí)性也不盡相同，具體情況見表1。

針對蔬菜種植環(huán)境，一定要對溫度、光照、水分、空氣、土質(zhì)進(jìn)行科學(xué)合理的調(diào)整，嚴(yán)格做到科學(xué)種植。

2.2? ?深入市場調(diào)研，充分適應(yīng)市場需求

蔬菜種植的主要目的是獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益。而種植出市場所需求的蔬菜，則可大幅度提升蔬菜產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，因此，在蔬菜種植前，要先對各種蔬菜的喜好區(qū)域和熱銷范圍進(jìn)行全方位調(diào)研，并在制定合理可行的營銷方案基礎(chǔ)上，根據(jù)市場需求來種植蔬菜，這無疑是提高蔬菜經(jīng)濟(jì)效益最直接、有效的途徑。

2.2.1? ?明確目標(biāo)和數(shù)據(jù)點(diǎn)

調(diào)查研究表明，在不同區(qū)域、不同季節(jié)，人們對蔬菜的食用習(xí)慣和需求量也不盡相同，通過明確人們對蔬菜的選用習(xí)慣，可有效避免蔬菜銷售的局限性，使蔬菜銷路流暢，既不積壓，也不斷貨，這樣才能有效提升蔬菜種植的品質(zhì)和效益。

2.2.2? ?避免和農(nóng)村產(chǎn)品同時(shí)上市

蔬菜種植要想獲得較大的經(jīng)濟(jì)效益，就必須及時(shí)掌握蔬菜價(jià)格起伏的情況和發(fā)生價(jià)格變動(dòng)的主要原因。如果蔬菜和農(nóng)村的其他產(chǎn)品同時(shí)上市，就會出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，從而發(fā)生過度積壓的情況。為避免此類問題發(fā)生，就必須遵循同中求異的原則。在春季種植時(shí)，要盡量選擇早熟的品種，爭取在農(nóng)村產(chǎn)品沒有上市前，搶先占據(jù)市場;或者種植更加優(yōu)質(zhì)的蔬菜品種，以更好的質(zhì)量占據(jù)市場[2]。

2.2.3? ?充分了解市場動(dòng)態(tài)，滿足高端消費(fèi)

大英縣種植蔬菜的菜農(nóng)，要以滿足高端消費(fèi)需求為發(fā)展目標(biāo)，大力種植具有當(dāng)?shù)靥厣?，且口感好、品質(zhì)高的綠色蔬菜，如推廣和種植彩色甜椒、迷你黃瓜、櫻桃番茄等。在傳統(tǒng)土壤蔬菜種植的基礎(chǔ)上，積極嘗試和發(fā)展有機(jī)無土蔬菜種植模式，以增加種植范圍。但無論采用何種發(fā)展模式，都必須立足于市場需求，在注重健康、無污染、無公害、綠色、有機(jī)種植的基礎(chǔ)上，最大限度地提升經(jīng)濟(jì)效益。

2.3? ?大力發(fā)展蔬菜加工企業(yè)

由2012—2016年我國蔬菜加工行業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)分析可知，2016年我國蔬菜加工行業(yè)規(guī)模總資產(chǎn)達(dá)到1 721.15億元，行業(yè)銷售收入3 736.39億元，行業(yè)利潤總額為278.37億元。蔬菜種植具有生產(chǎn)投入大的特性，而且受到很多不確定因素的影響，容易引發(fā)集中上市和爛市問題，具有很多的風(fēng)險(xiǎn)，解決此類問題最有效的措施就是開發(fā)蔬菜加工企業(yè)[3]。大英縣的菜農(nóng)要通過尋找投資商來投資建立相應(yīng)加工企業(yè)，重點(diǎn)支持企業(yè)發(fā)展訂單，并認(rèn)真開展銷售前后的服務(wù)工作，進(jìn)一步增加蔬菜產(chǎn)業(yè)的增值空間，實(shí)現(xiàn)加工企業(yè)和農(nóng)民的雙贏。

2.4? ?合理控制蔬菜種植成本

近年來，隨著物價(jià)的持續(xù)增長，導(dǎo)致蔬菜種子、勞作、生產(chǎn)、運(yùn)輸費(fèi)用都在快速增長，但蔬菜種植的產(chǎn)量并沒有得到有效提升，這一點(diǎn)也是導(dǎo)致蔬菜種植效率一直難以提升的主要原因。為有效提升蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益，就必須通過一系列方法和手段來降低種植成本。例如，堅(jiān)持走適度規(guī)?；C(jī)械化、組織化、合作化、標(biāo)準(zhǔn)化、水肥一體化的蔬菜種植道路;大力推廣免耕栽培輕量化技術(shù);建立蔬菜生態(tài)園區(qū)等。

綜上所述，本文深入分析了如何提高農(nóng)業(yè)蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益，結(jié)果表明，蔬菜種植是通過科學(xué)技術(shù)進(jìn)行選種、種植、培育;深入市場調(diào)研，充分適應(yīng)市場需求;大力發(fā)展蔬菜加工企業(yè);合理控制蔬菜種植成本來提升蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益，值得大范圍推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 張永春. 推廣蔬菜工廠化育苗技術(shù)提高蔬菜種植經(jīng)濟(jì)效益[J].經(jīng)濟(jì)視野， 2016（08）：63.

[ 2 ] 肖俞，戴麗，段昌群，等.滇池流域不同類型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境效益研究[J]. 生態(tài)經(jīng)濟(jì)，2016，32（01）：139-143.

[ 3 ] 安陽，黃彩煜.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)分析[J]. 農(nóng)家科技（下旬刊），2017（05）：77.