生豬異位發(fā)酵技術(shù)初探

敖娟梅

中國是豬肉消費(fèi)大國，年出欄生豬7億頭，養(yǎng)豬業(yè)是巨大的污染源，也是巨大的有機(jī)肥料庫.2017年以來，隨著史上最嚴(yán)環(huán)保法《新環(huán)保法》的實施，禁養(yǎng)風(fēng)波刮遍我國大江南北，各地養(yǎng)豬人有些坐立不安.隨著豬場拆遷日期的下達(dá)，不少養(yǎng)殖戶含淚與自己苦心經(jīng)營多年的豬場道別，同時以后的生計問題也像巨石般壓在他們的心口。就在這時微生物異位發(fā)酵處理處理豬糞污染技術(shù)得以推廣與應(yīng)用，生豬異位發(fā)酵綜合技術(shù)，結(jié)合糞污污染的源頭水量控制，通過微生物發(fā)酵，在解決糞污零排放的同時，又能實現(xiàn)資源循環(huán)利用做成有機(jī)肥，是養(yǎng)殖業(yè)的一場革命.并得到政府和養(yǎng)豬人的認(rèn)可。

筆者就福建省南平市建陽區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖場生豬異位發(fā)酵技術(shù)，做些初步的探討.體會如下：

1 生豬異位發(fā)酵原理

豬舍糞污從管道流入集污池，經(jīng)切割與攪拌切割攪拌，確保糞污不分層，通過自動噴淋裝置，將糞污均勻噴灑在墊料上，利用異位發(fā)酵專用微生物菌群降解處理糞污，結(jié)合豬糞污轉(zhuǎn)化成生物有機(jī)肥，實現(xiàn)污染物的資源利用.全過程只需一個人遙控，操作簡單，輕松便捷.

2 生豬異位發(fā)酵技術(shù)具體內(nèi)容.

2.1 面積計算

按每頭生豬0.33立方米的墊料計算異位發(fā)酵床的規(guī)模，100頭生豬采用33立方米墊料，1000頭生豬采用330立方米墊料，根據(jù)發(fā)酵床的深度（0.8—1.6米）計算陽光棚面積。如養(yǎng)殖1000頭豬，深度為1.6米發(fā)酵床，面積206平方米。

2.2 技術(shù)措施

在養(yǎng)殖大棚外選擇空地，建設(shè)微生物發(fā)酵床。人工將各豬舍糞尿收集后與墊料混合，發(fā)酵分解。散養(yǎng)戶的墊料池大小按存欄每頭02.～0.4m3建造，要求有透光的頂棚屋頂，既保證陽光照射，又防止雨水進(jìn)入池內(nèi)。池底用水泥固化，以防滲透。

2.3 發(fā)酵床建造

發(fā)酵床采用下位槽式，從地面深挖1.6米（0.8～1.6米）切水泥槽，槽的寬度與翻堆機(jī)匹配，有4、8、12米，多條發(fā)酵槽組成發(fā)酵床，上面搭蓋陽光棚或鋼構(gòu)棚，防雨，墻體采用矮墻，保證通風(fēng)，陽光棚能提高溫度，有利于發(fā)酵床工作。

2.4 墊料制作

采用谷殼、鋸末、椰糠，添加菌種，混合鋪平成發(fā)酵床。用排污管引糞污澆灌在發(fā)酵床上，讓其充分吸收，而后用翻堆機(jī)進(jìn)行翻堆，每兩天添加糞污一次，翻堆一次。

2.5 技術(shù)適用性

適用于面積大小不同豬舍。對于小農(nóng)豬舍，改造較困難的養(yǎng)殖戶。至少經(jīng)45天以上發(fā)酵后方可用作農(nóng)田施用。豬只不和墊料直接接觸，墊料選擇范圍大，周期靈活。對于大型豬場，可作為集中處理，將各個豬舍的糞污通過溝渠或管道，送到異位發(fā)酵床，統(tǒng)一發(fā)酵處理。

3 生豬異位發(fā)酵技術(shù)注意事項

3.1 要選好有質(zhì)量保證的菌種，是比較重要的。最好選些牌子響些的.

3.2 前期的要做足功夫，比如要精心的攪勻，注意不要與抗生素接觸到.

3.3 后期的維護(hù)也很重要，一般是一個月淺耕。根據(jù)實際情況來定，有的3個月要換床一次。