地方本科院?！皩W(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程模塊化教學(xué)改革探析

（文山學(xué)院 教育科學(xué)學(xué)院，云南 文山 663099）

2013年以來，國家教育部曾多次就地方本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展做了相關(guān)政策或文件指示，各地方本科院校積極響應(yīng)，紛紛加入到轉(zhuǎn)型發(fā)展隊(duì)伍中，如2014年黃淮學(xué)院承辦的“地方高校轉(zhuǎn)型發(fā)展座談會(huì)”以及“產(chǎn)教融合發(fā)展”主題大會(huì)就地方高校轉(zhuǎn)型發(fā)展達(dá)成的“駐馬店共識(shí)”，尤其是《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》明確了“引導(dǎo)一批普通本科高等學(xué)校轉(zhuǎn)型發(fā)展”。上述無一例外地顯示了在我國經(jīng)濟(jì)新常態(tài)發(fā)展態(tài)勢下，地方本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展已成為時(shí)代命題。

在面對(duì)地方本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展的大討論中，輸出“什么樣的人才”一時(shí)間成為教育界乃至全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。應(yīng)用型人才培養(yǎng)成為地方本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展的突破口，應(yīng)用型高級(jí)專門人才培養(yǎng)，其最基本的要求就是以就業(yè)為導(dǎo)向，對(duì)接企業(yè)的相關(guān)技術(shù)崗位[1]。由此可見，較之于傳統(tǒng)的高級(jí)復(fù)合型人才培養(yǎng)模式，面對(duì)人才供給側(cè)改革的拷問，在轉(zhuǎn)型發(fā)展過程中，地方本科院校應(yīng)以能力為導(dǎo)向培育應(yīng)用型人才已成為共識(shí)。眾所周知，以“MES”（Modules of Employable Skills,職業(yè)崗位能力）和“CBE”（Competency Based Education,職業(yè)基礎(chǔ)能力）為代表的模塊化教學(xué)皆以能力為核心構(gòu)建課程教學(xué)。國際勞工組織于20世紀(jì)70年代初致力于模塊化教學(xué)研究，研發(fā)后廣泛用于各大企業(yè)人才培養(yǎng)和職工培訓(xùn)，并在職業(yè)教育領(lǐng)域得以推廣。應(yīng)用型人才培養(yǎng)與模塊化教學(xué)皆指向?qū)W生能力培育，據(jù)此，在“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程教學(xué)過程中，嘗試模塊化教學(xué)改革，為地方本科院校學(xué)前教育專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)服務(wù)。

一、“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程教學(xué)現(xiàn)狀

“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”“學(xué)前心理學(xué)”與“學(xué)前教育學(xué)”并稱為學(xué)前教育專業(yè)的三大基礎(chǔ)課，同時(shí)“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”也是學(xué)生學(xué)習(xí)后兩門課程的基礎(chǔ)，其重要性不言而喻。該課程涉及衛(wèi)生學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、人體解剖生理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和心理健康等多門學(xué)科體系，從學(xué)生將來的工作環(huán)境和性質(zhì)來看，“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”本身是一門偏應(yīng)用型的課程。地方本科院校雖已明確了應(yīng)用型人才培養(yǎng)的定位，但在實(shí)際的教學(xué)過程中仍然以知識(shí)邏輯體系為主線來組織教學(xué)內(nèi)容，“換湯不換藥”有悖于課程性質(zhì)，同時(shí)也有逆于地方本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

（一）內(nèi)容偏理論，實(shí)踐性欠缺

在習(xí)慣于復(fù)合型人才培養(yǎng)目標(biāo)的引領(lǐng)下，教師們對(duì)“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程教學(xué)內(nèi)容的構(gòu)建，大多還是以學(xué)科體系為框架進(jìn)行編排，表現(xiàn)為依托教材章節(jié)，以此為序列進(jìn)行內(nèi)容處理，具體為健康與保育、幼兒生理特點(diǎn)與保健、幼兒心理衛(wèi)生、幼兒生活與教育活動(dòng)衛(wèi)生、幼兒膳食與營養(yǎng)、疾病與急救，幼兒園環(huán)境衛(wèi)生等[2]。從內(nèi)容上看，雜糅了醫(yī)學(xué)、教育學(xué)、心理學(xué)等學(xué)科體系理論，表現(xiàn)出了一定的完整性。而該門課程的兩大支點(diǎn)健康、保育卻常常被忽略，使得教學(xué)內(nèi)容重理論輕保育，學(xué)生在校到幼兒園見習(xí)只看“熱鬧”，待實(shí)習(xí)或入職早期因缺乏保育實(shí)踐訓(xùn)練，而難以適應(yīng)工作。

應(yīng)用型人才培養(yǎng)應(yīng)以能力為導(dǎo)向，其實(shí)能力無非就是應(yīng)用知識(shí)的能力，即以學(xué)生將來就業(yè)環(huán)境為考慮需要哪些知識(shí)和能力為前提來設(shè)計(jì)內(nèi)容?？梢?，應(yīng)用型人才培養(yǎng)在課程內(nèi)容上需要一定的基礎(chǔ)知識(shí)和工具性知識(shí)，但不過分執(zhí)意于課程理論知識(shí)結(jié)構(gòu)的完整性，更注重相關(guān)理論知識(shí)的應(yīng)用性。

（二）方法偏灌輸，能力培育缺乏

在教學(xué)方法上，“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”多采用課堂理論講授，課后適宜的作業(yè)練習(xí)模式。課程講授一般為填鴨式、灌輸式的教學(xué)方式，課堂上學(xué)生被動(dòng)接受，表現(xiàn)為了解、理解和記住知識(shí)點(diǎn)。教師們對(duì)講授法的掌握由來已久，甚至達(dá)到了爐火純青的地步，面對(duì)沉寂的課堂，依舊能“侃侃而談”。在地方本科院校明確了“應(yīng)用型”辦學(xué)定位后，教師們努力嘗試運(yùn)用案例教學(xué)法、小組討論學(xué)習(xí)法、翻轉(zhuǎn)課堂等，但礙于知識(shí)輸入為架構(gòu)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)，往往收效甚微。

此外，以能力培育導(dǎo)向?yàn)橹鞯膶?shí)踐性教學(xué)缺乏。一方面，學(xué)生到幼兒園實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)較少，即便是能到幼兒園見習(xí)，但一些地方本科院校由于沒有自己的附屬幼兒園，也使得學(xué)生見習(xí)停留在表面的“蜻蜓點(diǎn)水”。另一方面，由于地方本科院校教學(xué)資源建設(shè)等的制約，幾乎沒有兒童健康與保健方面的實(shí)訓(xùn)室，致使學(xué)生校內(nèi)實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)偏少。

（三）評(píng)價(jià)偏傳統(tǒng)，輕知識(shí)應(yīng)用

從多數(shù)地方本科院校的“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”教學(xué)大綱來看，就考核方式而言一般為平時(shí)成績占20%～30%，期末成績占80%～70%，平時(shí)成績主要考核學(xué)生考勤、作業(yè)，期末考試大都是閉卷，側(cè)重對(duì)學(xué)生知識(shí)的考核，表現(xiàn)為機(jī)械記憶知識(shí)要點(diǎn)。這樣的考核方式也注定了偏向于書本知識(shí)體系的死記硬背，而忽略了知識(shí)應(yīng)用的考核。這種考核方式不利于學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，評(píng)價(jià)機(jī)制導(dǎo)向潛移默化地讓學(xué)生形成了重理論知識(shí)，輕知識(shí)應(yīng)用的專業(yè)認(rèn)識(shí)。

二、模塊化教學(xué)在“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”中的應(yīng)用

（一）“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”模塊化內(nèi)容設(shè)計(jì)

1.“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”模塊化內(nèi)容設(shè)計(jì)構(gòu)思

通過對(duì)前人相關(guān)文獻(xiàn)的梳理，結(jié)合筆者對(duì)幼兒園保教工作的深入了解以及多年從事“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”教學(xué)工作經(jīng)驗(yàn)的積累，本研究嘗試用能力導(dǎo)向的模塊化教學(xué)，對(duì)該課程進(jìn)行重構(gòu)。

具體思路為“一個(gè)核心兩個(gè)點(diǎn)”。首先，對(duì)“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”進(jìn)行模塊化內(nèi)容設(shè)計(jì)，終圍繞保護(hù)和增進(jìn)學(xué)前兒童身心健康[3]這一核心要求，對(duì)原有的課程體系進(jìn)行一定的整合、取舍。其次，以《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）為出發(fā)點(diǎn)，就五大領(lǐng)域涉及幼兒健康與保育的內(nèi)容進(jìn)行梳理、提煉，融入到課程內(nèi)容重組之中。最后，以幼兒園保教工作崗位需求為落腳點(diǎn)，反觀“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程內(nèi)容，直指能力導(dǎo)向。

2.“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”模塊化內(nèi)容

圍繞“一個(gè)核心兩個(gè)點(diǎn)”的模塊化教學(xué)設(shè)計(jì)思路，最終將“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程的內(nèi)容統(tǒng)整為五大模塊十四個(gè)子模塊。其中五大模塊分別是身心健康、營養(yǎng)與膳食、常見身體疾病及預(yù)防、常見意外事故與急救、幼兒園集體衛(wèi)生保健與管理。模塊內(nèi)部因其所涵蓋的內(nèi)容和學(xué)生將來從事的工作崗位需求的不同，又可以分為若干個(gè)子模塊。身心健康模塊分為三個(gè)子模塊，即遺傳與優(yōu)生、生長發(fā)育與保健、心理發(fā)育與保?。粻I養(yǎng)與膳食模塊共有兩個(gè)子模塊，分別為營養(yǎng)學(xué)、膳食與衛(wèi)生；常見身體疾病及預(yù)防模塊含有兩個(gè)子模塊，即常見病及預(yù)防、常見傳染病及預(yù)防；常見意外事故與急救模塊分為兩個(gè)子模塊，分別為常見意外事故預(yù)防及處理、急救；幼兒園集體衛(wèi)生保健與管理共有五個(gè)模塊，即幼兒園衛(wèi)生與管理制度、幼兒園設(shè)備衛(wèi)生、幼兒唱歌衛(wèi)生、幼兒園閱讀衛(wèi)生以及幼兒體育衛(wèi)生。

為了使學(xué)生更加精準(zhǔn)地透過模塊直抵將來工作崗位的要求，明晰自己的學(xué)習(xí)任務(wù)，在對(duì)“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程內(nèi)容進(jìn)行模塊化后，研究者根據(jù)與該課程直接相關(guān)的幼兒在園一日生活流程，將崗位進(jìn)一步明確化，找到與之相匹配的典型工作。具體結(jié)構(gòu)見表1。

表1 “學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程模塊化內(nèi)容一覽表

典型工作具體而言是幼兒從入園到離園一日生活的各個(gè)環(huán)節(jié)，從模塊到子模塊再到典型工作，使得“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”的教與學(xué)的實(shí)踐性更加突顯，學(xué)生能夠更加明晰崗位要求，進(jìn)一步夯實(shí)了教師和學(xué)生對(duì)“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”應(yīng)用性的認(rèn)識(shí)。

（二）“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”模塊化教學(xué)方法

基于對(duì)“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”教學(xué)內(nèi)容模塊化處理后，在教學(xué)具體的實(shí)施過程中，倡導(dǎo)使用以能力培養(yǎng)為導(dǎo)向的教學(xué)方法。如“膳食與衛(wèi)生”這一模塊內(nèi)容，共有四個(gè)項(xiàng)目，可以使用小組合作學(xué)習(xí)法和項(xiàng)目教學(xué)法。以小組合作為學(xué)習(xí)法為基礎(chǔ)，6～8人為一組，團(tuán)體完成某一項(xiàng)目。全班同學(xué)在知曉今天幼兒園食譜內(nèi)容后，根據(jù)項(xiàng)目要求分為四個(gè)小組，分別為食品選購、烹飪制備、食物貯存以及指導(dǎo)幼兒進(jìn)食衛(wèi)生。每一小組注意各自所扮演的崗位角色，完成任務(wù)目標(biāo)。期間，各小組會(huì)根據(jù)任務(wù)要求，關(guān)注達(dá)成任務(wù)所涉及到的“知識(shí)點(diǎn)”，進(jìn)而在完成任務(wù)中將“知識(shí)點(diǎn)”轉(zhuǎn)化為“動(dòng)手做”。待這一項(xiàng)目完成后，各小組再調(diào)換其他項(xiàng)目。上述小組合作學(xué)習(xí)法中滲透了項(xiàng)目教學(xué)法，該方法在職業(yè)技術(shù)教育中使用頻率較高，有益于學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。由此可見，在“膳食與衛(wèi)生”這一子模塊教學(xué)中，其教與學(xué)都指向能力培養(yǎng)時(shí)，應(yīng)用型人才培養(yǎng)也就離我們不遠(yuǎn)了。

在模塊化教學(xué)中，將子模塊與學(xué)生將來從事的典型工作（崗位）對(duì)接，在一定程度上能夠撼動(dòng)傳統(tǒng)教學(xué)的弊端。教師不再“嚴(yán)把課堂”，情境教學(xué)法、案例教學(xué)法、翻轉(zhuǎn)課堂等以實(shí)踐能力培育為代表的教學(xué)方法將被廣泛運(yùn)用；學(xué)生不再“死守桌椅”，試做、實(shí)訓(xùn)室實(shí)操等應(yīng)用性指向的學(xué)習(xí)方法將會(huì)被越來越多的學(xué)生接受和喜歡。以《指南》為出發(fā)點(diǎn)，將幼兒園保教工作崗位（典型工作）視為落腳點(diǎn)，對(duì)“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”教學(xué)內(nèi)容模塊化重構(gòu)，期間施以能力導(dǎo)向的教學(xué)方法，如此建構(gòu)應(yīng)用能力表征的教學(xué)模式，結(jié)構(gòu)如“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”模塊化教學(xué)結(jié)構(gòu)圖所示（見圖1）。

（三）“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”模塊化評(píng)價(jià)分析

根據(jù)模塊化教學(xué)改革要求，需對(duì)“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程的評(píng)價(jià)內(nèi)容和評(píng)價(jià)方法進(jìn)行一定的革新。就評(píng)價(jià)主體而言，不再局限于任課教師，還可以是學(xué)生本人、幼兒園見習(xí)教師、社會(huì)人士等；評(píng)價(jià)內(nèi)容不再是學(xué)生能記得背住，而是能用、會(huì)用，靈活運(yùn)用項(xiàng)目答辯、實(shí)操展示、預(yù)案設(shè)計(jì)等多種評(píng)價(jià)方式。

圖1 “學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”模塊化教學(xué)結(jié)構(gòu)圖

以“入園前準(zhǔn)備工作”為例，舉證說明。結(jié)合學(xué)生將來在幼兒園保教崗位的典型工作，通過理論實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，讓學(xué)生進(jìn)行預(yù)案設(shè)計(jì)，在檢驗(yàn)預(yù)案設(shè)計(jì)是否合理、符合實(shí)際時(shí)，一方面讓學(xué)生通過幼兒園見習(xí)進(jìn)行自評(píng)，另一方面交由幼兒園見習(xí)教師評(píng)價(jià)，這樣通過內(nèi)部評(píng)價(jià)與外部評(píng)價(jià)，理論評(píng)價(jià)與實(shí)踐評(píng)價(jià)，單一評(píng)價(jià)和綜合評(píng)價(jià)互融互通，能最大限度地引發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力，同時(shí)經(jīng)實(shí)踐將知識(shí)內(nèi)化，并以工作崗位為落腳點(diǎn)指向?qū)W生的應(yīng)用能力培養(yǎng)和評(píng)價(jià)。案例中通過對(duì)課程評(píng)價(jià)進(jìn)行革新，目的是通過綜合評(píng)價(jià)、全面評(píng)價(jià)等激勵(lì)措施，變單一的終結(jié)性評(píng)價(jià)為終結(jié)性評(píng)價(jià)與過程評(píng)價(jià)相結(jié)合。[4]

三、模塊化教學(xué)在“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”中的思考

（一）建設(shè)新型教師團(tuán)隊(duì)

應(yīng)用型人才得以實(shí)現(xiàn)的根基在教師，在對(duì)“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”進(jìn)行模塊化教學(xué)設(shè)計(jì)的過程中，發(fā)現(xiàn)融理論與實(shí)踐一體的“雙師型”教師，就目前而言是十分短缺的。模塊化教學(xué)就是打破原有學(xué)科體系，重新建立新的學(xué)科體系，開發(fā)新的課程，這就需要新的教師。[5]需要建設(shè)一支新型教師團(tuán)隊(duì)，一方面，就團(tuán)隊(duì)中的教師個(gè)體來說，要能“接地氣”隨時(shí)與幼兒園一線保持聯(lián)系，深刻了解幼兒園保教崗位要求，將崗位要求轉(zhuǎn)化為“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”模塊內(nèi)容，通過典型工作協(xié)助學(xué)生完成“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”應(yīng)用能力練就。另一方面，組建一支新型的“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”教師團(tuán)隊(duì)。根據(jù)該課程模塊化教學(xué)的需要，視閾應(yīng)跳出地方本科院?！皣鷫Α笔`，構(gòu)建新型教師團(tuán)隊(duì)。基于校內(nèi)教師實(shí)踐教學(xué)能力欠缺的背景，可以聘請(qǐng)幼兒園一線教師、保育員考證培訓(xùn)師為外聘教師，以化解理論與實(shí)踐之間的鴻溝。

（二）創(chuàng)新教學(xué)環(huán)境

首先，就對(duì)多數(shù)地方本科院校教學(xué)條件的了解來看，與“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”實(shí)踐教學(xué)相關(guān)的幼兒健康與保健實(shí)訓(xùn)室的創(chuàng)立需提到議事日程，有了教學(xué)條件的保證，才能將實(shí)訓(xùn)室實(shí)操等以實(shí)踐性為指向的教學(xué)方法付諸實(shí)踐。其次，可以考慮將保育員考證機(jī)制有選擇地引入課程教學(xué)，借職業(yè)資格考試服務(wù)教學(xué)，學(xué)期末課程評(píng)價(jià)合格后，在學(xué)生自愿的前提下申請(qǐng)中級(jí)保育員資格證。最后，與教學(xué)實(shí)踐基地創(chuàng)建穩(wěn)健的合作伙伴關(guān)系。2017年12月19日國務(wù)院辦公廳下發(fā)了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》，其中在高校人才培養(yǎng)供給側(cè)和產(chǎn)業(yè)需求供給側(cè)方面給予了全新的解釋，同時(shí)也為我們指出了高校與用人單位在人才培養(yǎng)過程中不再是“輸出”與“接收”的關(guān)系。“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程模塊化教學(xué)應(yīng)充分發(fā)揮高校與幼兒園的雙主體作用。