北方水鄉(xiāng)勝芳鎮(zhèn)

文/田田

古人曾有一說：“南有蘇杭，北有勝芳?！币馑际俏挥诤颖笔“灾菔袞|南部的勝芳鎮(zhèn)是北方的天堂。此鎮(zhèn)始建于春秋末期，因當(dāng)?shù)睾拥探粎R，故初名堤頭村，后名武平亭、渭城。宋代，取“勝水荷香，萬古流芳”之意，定名為勝芳。明、清時期此鎮(zhèn)興盛一時，陸則車馬喧囂，水則帆檣林立，紫菱黃蟹之類可“南下蘇杭，北上京師”，而天下奇珍異貨又可輸入此地。

由水而生，由水而興。勝芳古鎮(zhèn)東、南、西三面臨水，又有一條穿心河舒展飄逸，其街巷走向、建筑布局并不拘泥于風(fēng)水學(xué)，而是隱形就勢，街巷以穿心河為中心，四向伸延，曲折幽深，且密如蛛網(wǎng)，穿行其中，如走迷宮。東橋與西橋之間有一條中山街，不寬，也不長，卻是此鎮(zhèn)歷史上最繁華的街道。極盛時期，商店鋪面竟達(dá)四百多家，書局、郵局、警察局、商會、錢莊、銀號、外籍公司應(yīng)有盡有。英國傳教士詹姆斯·紀(jì)滿于此生活十七年，在著述中稱中山街可與英倫的大街媲美。

勝芳古鎮(zhèn)的街道沿河而建，呈一根根飄帶分布，又與胡同發(fā)生千絲萬縷的聯(lián)系。此鎮(zhèn)的胡同都依水而建，自然天成，以高、幽、曲而獨到：大部分胡同有兩人多高，曲曲折折；主胡同都隨河水的彎曲而彎曲；所有小胡同，不論多么彎曲、多么簡短，都能通向河流或者河流的支流?？梢哉f，此鎮(zhèn)所有的胡同都能通向河水的方向。而且，胡同里臥虎藏龍，坐落著不少家產(chǎn)豐厚的商家店鋪。走在古老的胡同里，看著古色的院墻，今人仍有時空倒流之感。

不言而喻，勝芳古鎮(zhèn)的民居也有獨特之處：一是不成行，朝向多元，應(yīng)河流、河堤的形勢而居，漁獵、葦編、經(jīng)商也方便。二是形制也多樣，比如大雜院，不成格局，里巷幽深；比如四合院，形體自由，個性張揚。勝芳古鎮(zhèn)不足一平方公里，坐落著一百多座四合院，王家大院、張家大院便是其中的典型代表。

舊日煙云遠(yuǎn)，但勝芳古鎮(zhèn)現(xiàn)存三宗寶：戲樓為其一，牌坊為其二，文昌閣為其三。如果把勝芳古鎮(zhèn)的地形視為一把折扇，文昌閣即是扇軸，展開的扇面就是居民住宅的分布了。歷史上，勝芳古鎮(zhèn)廟宇林立，經(jīng)聲佛號，香火旺盛，曾有“三寺兩庵十八廟，大寺雄偉小廟巧”之說。由于風(fēng)雨剝蝕、兵燹橫毀，三寺兩庵現(xiàn)獨存北大寺。此寺又名大悲寺，大悲寺?lián)碛卸笮〉钐脴怯?，錯落有致，交相輝映，檐內(nèi)風(fēng)鈴叮當(dāng)奏響，梵唄禪唱相互應(yīng)和，與周圍的亭廊、游橋、千年古樹和奇花異草融為一體。

勝芳古鎮(zhèn)民間文化也絢麗多姿。寺廟佛教音樂流入民間的產(chǎn)物，以管、笙為主奏樂器，輔以云鑼、镲、大鼓、鐺子、鐃、鈸等，代表性曲牌有《山坡羊》《走馬》《關(guān)公辭曹》。此鎮(zhèn)節(jié)日、廟會或喪葬上都有音樂會。2006年，勝芳音樂會入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。燈會，主題為生活美好。每年農(nóng)歷七月十四、十五之夜，居民都會到河邊燒香、放燈，一燈一意蘊，演繹著獨有的民俗與風(fēng)情。 2008年，勝芳燈會入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

民以食為天。環(huán)水而居，勝芳古鎮(zhèn)自然水產(chǎn)豐富。松花個大，味美，色澤好看，為河北省重點名牌產(chǎn)品；河蟹肉嫩，肥美，蟹黃充盈，與陽澄湖的清水蟹、崇明的老毛蟹并稱“中華淡水蟹三大佳品”；藕粉芳香，爽口，營養(yǎng)豐富，曾獲“萬國博覽會”獎。此三者統(tǒng)稱為勝芳“三絕”。水鄉(xiāng)的資源優(yōu)勢，孕育了淵源的水鄉(xiāng)菜系：鹵三禽、炒河蝦、炒黑魚片、紅燒鯉魚、清蒸桂魚、清蒸甲魚，各具特色，卻都是健康菜肴，享譽京津。

自然地理的獨特，孕育了勝芳古鎮(zhèn)獨特的人文環(huán)境。這是一座人工雕琢痕跡很少的小鎮(zhèn)上，小橋、流水、人家，秀女浣紗，炊煙裊裊，宛如江南?，F(xiàn)在，雖說古街巷、古胡同、古民居難免會有歲月留下的皺紋，但古老的勝芳鎮(zhèn)卻依然純凈、樸實。