淺析利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)

劉麗華

【摘 要】本文分析了目前化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的一些問題，提出如何改進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)；筆者認(rèn)為要提高中學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)關(guān)鍵在于培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣。

【關(guān)鍵詞】中學(xué)化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)科學(xué)賴以形成和發(fā)展的基礎(chǔ)，是檢驗(yàn)化學(xué)科學(xué)知識真理性的標(biāo)準(zhǔn)；是化學(xué)教學(xué)中學(xué)生獲取化學(xué)經(jīng)驗(yàn)知識和檢驗(yàn)化學(xué)知識的重要媒體和手段，是提高學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的重要內(nèi)容和途徑[1]。但是在現(xiàn)在的應(yīng)試教育影響下，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)難以發(fā)揮出它應(yīng)有的作用，學(xué)生對實(shí)驗(yàn)缺乏興趣；因此亟需提高中學(xué)生的化學(xué)科學(xué)認(rèn)知素養(yǎng)，尤其是化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究能力。

自課改以來，盡管實(shí)驗(yàn)教學(xué)有了較大的發(fā)展，發(fā)揮的作用也越來越大，但是仍然存在不少問題：

一、課時安排的不合理

例如，現(xiàn)行的化學(xué)必修1（魯科版）共設(shè)置：11個“觀察.思考”，10個“活動.探究”，多個身邊的化學(xué)小實(shí)驗(yàn)……不可否認(rèn)，教材力求創(chuàng)設(shè)一個個激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的情景，設(shè)計(jì)一組組實(shí)驗(yàn)或問題，啟發(fā)學(xué)生去探究隱藏在表象背后的實(shí)質(zhì)，進(jìn)而歸納出一些規(guī)律和特點(diǎn)。然而高一化學(xué)課時安排為：兩課時/周，課時有限；因此建議各學(xué)校需要適當(dāng)增加高一上學(xué)期的課時以保證實(shí)驗(yàn)的開設(shè)；且定期開放實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，以提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究能力、從而培養(yǎng)對化學(xué)學(xué)科的興趣。

二、教師的忽視

受應(yīng)試教育的影響，當(dāng)前許多教師教學(xué)仍是只注重成績。相當(dāng)一部分教師很少做實(shí)驗(yàn)，往往用視頻代替動手實(shí)驗(yàn)，結(jié)果實(shí)驗(yàn)教學(xué)成為教師講、學(xué)生記；加之學(xué)生的分組實(shí)驗(yàn)少之又少，分組實(shí)驗(yàn)時也只是讓學(xué)生做，師生之間缺乏必要的互動。這樣導(dǎo)致學(xué)生由初三剛接觸化學(xué)對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的感興趣逐漸演變成對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的反感，進(jìn)入高三總復(fù)習(xí)階段后這樣的情況越來越糟糕，因?yàn)樗鶑?fù)習(xí)的實(shí)驗(yàn)較多，自己未動手做實(shí)驗(yàn)、沒有認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，時間一長記不清楚。

三、學(xué)生認(rèn)為實(shí)驗(yàn)過于危險(xiǎn)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)一般存在安全隱患，往往因?yàn)閷?shí)驗(yàn)操作不規(guī)范或操作錯誤而發(fā)生事故。如在氯氣性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生未掌握聞氯氣等有毒氣體氣味的方法，聞氯氣的氣味時直接將鼻子湊近儀器猛吸一口、當(dāng)場暈倒，出現(xiàn)類似的現(xiàn)象對學(xué)生來說會有相當(dāng)大的影響，甚至在后續(xù)的的學(xué)習(xí)中不敢動手實(shí)驗(yàn)。另外介紹藥品如濃硫酸、氫氧化鈉有強(qiáng)腐蝕性，以及一些新聞報(bào)道中提到化學(xué)藥品中毒、爆炸等負(fù)面信息，學(xué)生覺得化學(xué)實(shí)驗(yàn)危險(xiǎn)性太高、望而卻步。

諸多因素造成當(dāng)前化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不能很好的進(jìn)行，那么怎樣才能最大限度地發(fā)揮實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的作用，使化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)更切合教學(xué)改革的潮流、適應(yīng)素質(zhì)教育和創(chuàng)新教育的需求呢[2]？筆者認(rèn)為只有培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，因?yàn)榱己玫膶W(xué)習(xí)興趣，是求知欲的源泉。因此，教師在教學(xué)中要注意提高學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，筆者認(rèn)為可以從以下幾個方面入手：

（一）精心準(zhǔn)備演示實(shí)驗(yàn)，師生互動

演示實(shí)驗(yàn)可以更好地培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)學(xué)生觀察分析問題的能力，因此教師一定要精心準(zhǔn)備演示實(shí)驗(yàn)，利用演示實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)一系列有層次、有梯度的問題。在演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師不僅要指導(dǎo)學(xué)生怎樣觀察現(xiàn)象，還應(yīng)啟發(fā)學(xué)生怎樣利用這些感性材料去思考問題，看到化學(xué)現(xiàn)象背后的本質(zhì)。教師再注重引導(dǎo)學(xué)生大膽發(fā)問，大膽想象，互相爭議，通過辯論、評論，激發(fā)出多向思維和換角度思考的能力；有利于形成和培養(yǎng)學(xué)生的問題意識，激發(fā)出學(xué)生勇于探索的科學(xué)精神，勇于表達(dá)和勇于表現(xiàn)的能力，最終提高學(xué)生化學(xué)科學(xué)認(rèn)知素養(yǎng)。

（二）改教師的演示實(shí)驗(yàn)為學(xué)生隨堂分組實(shí)驗(yàn)，全員參與

課本中的學(xué)生實(shí)驗(yàn)或一些演示實(shí)驗(yàn)可以實(shí)行“小組合作式學(xué)習(xí)”，通過分組把優(yōu)生與后進(jìn)生分在一組，在小組合作中要注意避免優(yōu)生唱主角、后進(jìn)生為配角的現(xiàn)象。為了提高學(xué)生參與的有效性，教師要注意把組內(nèi)的角色進(jìn)行明確分工：讓后進(jìn)生操作，優(yōu)生記錄，并要求邊操作邊講解，然后互換角色。在小組合作式學(xué)習(xí)中，筆者還發(fā)現(xiàn)部分后進(jìn)生操作能力比優(yōu)生還強(qiáng)，教師再給與適當(dāng)?shù)墓膭睿@樣互補(bǔ)性就更強(qiáng)。學(xué)生的動手操作能力提高了，自然而然對化學(xué)也就感興趣了。

（三）拓展實(shí)驗(yàn)探究資源，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)

高中化學(xué)必修1（魯科版）中的實(shí)驗(yàn)多數(shù)能在課堂上完成，但由于部分學(xué)校受條件限制，這就要求教師拓展實(shí)驗(yàn)資源、利用身邊的物質(zhì)，創(chuàng)造多種有利因素，讓學(xué)生能落實(shí)科學(xué)實(shí)驗(yàn)。對有些實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，使實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象更明顯，操作更簡單、更合理，使演示實(shí)驗(yàn)更具有科學(xué)性。不過，筆者認(rèn)為中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)、實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新不能只是教師的事，要把它變成學(xué)生的事，通過教師的積極引導(dǎo)讓使學(xué)生真切地感受和體驗(yàn)到了科學(xué)探究的過程，這樣既培養(yǎng)學(xué)生的問題意識，又培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維和科學(xué)精神。

（四）增加趣味性實(shí)驗(yàn)，激發(fā)好奇心理和探求欲望

根據(jù)學(xué)生求知心理特點(diǎn)，精心組織實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、把課本知識和生活實(shí)際聯(lián)系起來，增加實(shí)驗(yàn)的趣味性。例如，在學(xué)習(xí)過氧化鈉與水反應(yīng)時，可以把過氧化鈉放在棉花上，讓學(xué)生用細(xì)玻璃管對著藥品吹氣，觀察棉花是否著火，進(jìn)而有的學(xué)生會提出“呼出的氣體中的二氧化碳是否也參與反應(yīng)”的問題。這樣的情景并不是每一節(jié)課都可以設(shè)計(jì)，但至少向著這一方向努力。

對偏遠(yuǎn)落后地方的中學(xué)來說，教師可以鼓勵學(xué)生進(jìn)行家庭小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生充分利用實(shí)驗(yàn)室藥品和廚房用品做實(shí)驗(yàn)，如利用碘化鉀、碘鹽、白醋檢驗(yàn)碘鹽中碘元素的存，用番茄做原電池實(shí)驗(yàn)等。這樣，學(xué)生實(shí)驗(yàn)的體驗(yàn)得到了加強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)的情感得到了升華，實(shí)驗(yàn)的興趣發(fā)生質(zhì)的飛躍，學(xué)生的探究能力就會迅速得到提升。甚至學(xué)?？梢耘e辦一系列趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)比賽活動等；學(xué)生參與度高、熱情高漲，增加了“實(shí)用化學(xué)”時間，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，喚起對知識的渴望，進(jìn)一步展示了化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)實(shí)質(zhì)的真面目。

總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生擴(kuò)大視野、增長知識，動手動腦，提高能力，發(fā)展個性特長，有利于全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)任重道遠(yuǎn)，需要任課教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中不斷探索總結(jié)，優(yōu)化改革教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)感興趣，以此提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰涂茖W(xué)素養(yǎng)[3]。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃曉東.淺析中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)對學(xué)生能力的提高[J].基礎(chǔ)教育研究 2012（11）

[2]李麗波.加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué) 提高課堂教學(xué)實(shí)效[J].理科考試研究 2014（3）