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      芒種

      2018-08-28 08:17:16
      婦女之友 2018年7期
      關(guān)鍵詞:伯勞新茶芒種

      時(shí)雨

      陸游

      芒種初過(guò)雨及時(shí),紗廚睡起角巾欹。

      癡云不散常遮塔,野水無(wú)聲自入池。

      綠樹晚涼鳩語(yǔ)鬧,畫梁晝寂燕歸遲。

      閑身自喜渾無(wú)事,衣覆熏籠獨(dú)誦詩(shī)。

      芒種,五月節(jié),太陽(yáng)黃經(jīng)75度。芒種是收獲帶“芒”的植物的季節(jié),指稻麥,麥子到此時(shí)開始成熟,田野里開始彌漫新麥的清香。水稻過(guò)此時(shí)則不可種,稻田一片新綠。

      此時(shí)草厚螳螂生,螳螂飛捷如馬,故稱“飛馬”,其兩足如斧,故又稱“斧蟲”。

      芒種一詞最早出于《周禮》“澤草所生,種之芒種?!睎|漢鄭玄的解釋是,“澤草之所生,其地可種芒種,芒種,稻麥也?!?/p>

      芒種三候:螳螂生;鵑始鳴;反舌無(wú)聲。

      一候螳螂生?!跋s響螳螂急,魚深翡翠閑”,都是夏天美好景象。螳螂于深秋生子于林間,一殼百子,此時(shí)破殼而出。

      二候鵑始鳴。鵑即伯勞,“伯勞以五月鳴,其聲鵑鵑然”,以聲命名?!对?shī)經(jīng)》有“七月鳴鵑”,周七月即夏五月。

      三候反舌無(wú)聲?!胺瓷帷奔窗偕帏B,“螳螂、鵑皆陰類,感微陰生或鳴,反舌感陽(yáng)而發(fā),遇微陰無(wú)聲也?!?/p>

      芒種后雨水增多,南方進(jìn)入梅雨時(shí)節(jié)。

      “芒種”不僅是二十四節(jié)氣中的一個(gè)普通節(jié)氣,而且還是一個(gè)有趣的節(jié)日呢。在古典文學(xué)《紅樓夢(mèng)》中就有關(guān)于“芒種節(jié)”的明確描述,那是在第二十七回“滴翠亭楊妃戲彩蝶,埋香冢飛燕泣殘紅”。書中這樣描寫:“至次日乃是四月二十六日,原來(lái)這日未時(shí)交芒種節(jié)。尚古風(fēng)俗:凡交芒種節(jié)的這日,都要設(shè)擺各色禮物,祭餞花神,言芒種一過(guò),便是夏日了……然閨中更興這件風(fēng)俗,所以大觀園中之人都早起來(lái)了。那些女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬的,或用綾錦紗羅疊成旄尾執(zhí)事的,都用彩線系了。每一棵樹上,每一枝花上,都系了這些物什。滿園里繡帶飄飄,花枝招展,更見這些人打扮得桃羞杏讓,燕妒鶯慚,一時(shí)也道不盡?!?/p>

      可見在芒種節(jié)這一天,大觀園里的女孩子都聚集在一起餞行花神,充滿了浪漫與歡喜,所以這一天也稱“女兒節(jié)”。

      到了“芒種”這一時(shí)節(jié),就算是在北方大地,也已經(jīng)滿眼青翠,田野里秧苗嫩綠,一派生機(jī)。那真是“東風(fēng)染盡三千頃,折鷺飛來(lái)無(wú)處?!薄?/p>

      從氣候特點(diǎn)看,在“芒種”前后,我國(guó)南方最主要的氣候現(xiàn)象是持續(xù)陰雨,雨量增多,氣溫升高,空氣非常潮濕,天氣十分悶熱,各種物品容易發(fā)霉,一般人稱這段時(shí)間為霉雨季節(jié)。又因?yàn)榇藭r(shí)正值梅子黃熟之時(shí),故“霉雨”又稱之為“梅雨”。

      “芒種”時(shí)節(jié)還有煮梅的習(xí)俗,由于梅子味道酸澀,難以直接入口,需加工后方可食用,這種加工的過(guò)程便是煮梅。

      芒種,是一個(gè)充滿反轉(zhuǎn)色彩的節(jié)氣。

      對(duì)于農(nóng)事而言,芒種是耕種最忙的季節(jié)。芒種芒種,樣樣要種,一樣不種,秋后囤空。芒種至夏至這半個(gè)月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理和全面進(jìn)入夏收、夏種、夏培的“三夏”大忙高潮。

      在養(yǎng)生方面,芒種季節(jié)適合調(diào)暢情志,可以適當(dāng)?shù)赝硭缙穑荛_太陽(yáng)直射,注意防暑,以順應(yīng)陽(yáng)氣的充盛,利于氣血的運(yùn)行,振奮精神。

      夏日晝長(zhǎng)夜短,中午小憩可助消除疲勞,有利于健康。芒種過(guò)后,勤洗澡、勤換衣,以疏泄“陽(yáng)熱”。

      芒種時(shí)節(jié),高溫天氣,不勝其煩,有時(shí)候天氣一燥熱,還會(huì)莫名地?zé)┰?,保持心情舒暢,亦有妙招?/p>

      只要準(zhǔn)備三件寶物即可:

      一是蒲扇一把,二是白茶一杯,三是古詩(shī)若干首。炎熱夏季,搖一把蒲扇,悠然自得,可放松心情。此時(shí),手邊不可少一杯白茶,最好可選擇當(dāng)年的新茶,如白毫銀針、白牡丹等,這類茶芽頭較嫩、白毫豐富,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。

      新茶鮮爽,茶湯清冽,爽口的茶湯,可以給夏季送來(lái)涼爽。同時(shí),新茶中含有豐富的氨基酸物質(zhì)。氨基酸,是凝神靜氣不可缺少的重要角色。氨基酸中,有一種名為茶氨酸的物質(zhì),這個(gè)小小的物質(zhì),可起到心神寧?kù)o的作用。

      茶氨酸讓人心情平靜的原理也很簡(jiǎn)單。通常人的腦電波會(huì)根據(jù)精神狀態(tài)產(chǎn)生不同的頻率,當(dāng)腦部狀態(tài)處于平靜的時(shí)候,腦部會(huì)產(chǎn)生一種減壓的指針波α-腦電波。臨床實(shí)驗(yàn)證明,人體攝取50毫克茶氨酸,α-腦電波會(huì)逐漸增加,α-腦電波能協(xié)助我們達(dá)到精神放松并保持頭腦靈活的狀態(tài)。

      所以,看來(lái)一杯清茶,是我們健康度夏的標(biāo)配呢。至于綠茶還是白茶,就看個(gè)人喜好了。

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