“拼貼”的鄉(xiāng)村旅游緣何這么火

夏璐

隨著鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展，傳統(tǒng)的農業(yè)發(fā)展方式發(fā)生了改變，農村閑置資源被激活，鄉(xiāng)村文化內涵也得到了進一步挖掘。年初，我到家鄉(xiāng)鹽城的一個近郊村，對家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展一探究竟。開車從市區(qū)出發(fā)，經過約40分鐘的車程，便到達目的地江蘇穩(wěn)強農業(yè)生態(tài)園——楊侍村發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的核心區(qū)域。

楊侍，隸屬鹽城市鹽都區(qū)郭猛鎮(zhèn)。這個普普通通的蘇北近郊村，近幾年因地制宜，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，一躍成為家喻戶曉的“明星村”，先后獲得江蘇省“最美鄉(xiāng)村”、第二批省五星級鄉(xiāng)村旅游區(qū)、原農業(yè)部授予的“中國最美休閑鄉(xiāng)村——現(xiàn)代新村”等殊榮。

從特色農家樂變身鄉(xiāng)村旅游綜合體

正值就餐高峰，生態(tài)美食園門前的廣場車水馬龍，園內幾乎座無虛席。美食園和西側緊挨著的溫泉館是生態(tài)園最早投入運營、也是人氣最旺的兩個分園。經廣場向南，是觀光游玩的主要區(qū)域，包括以長廊、荷塘、牡丹園、大佛為主的小公園，約3萬平方米；占地百畝的游龍湖，設有小木屋供垂釣；約百畝的果園、開心農場，園內蔬果可供采摘。再向南，則是新建的歡樂水世界、冰雪大世界兩個主題樂園。

這是我第二次到生態(tài)園，上一次是在2013年，當時的生態(tài)園以美食園和溫泉館為主，只是一個近郊的特色農家樂。不到五年，生態(tài)園已成為一個功能復合化的“休閑旅游綜合體”。我向服務人員詢問了平時生態(tài)園的旅游經營狀況。一位經理介紹，目前生態(tài)園已投資近3億元，近兩年借著美食園已經打響的品牌，瞄準市區(qū)周邊缺少市民周末度假項目的市場機遇，火速上馬了主題樂園、精品民宿、荷塘月色等項目。此外，每逢五一、十一黃金周還會舉辦燈光節(jié)、美食節(jié)等活動，以特定的文化主題為園區(qū)集聚更多人氣。另一位服務生反映，來楊侍旅游的人群已不僅僅是鹽城本地人，還包括蘇南、上海等地的游客，大多是慕名前來嘗一嘗特色農家菜、感受郊外親子游樂趣。用經理的話說，節(jié)假日到生態(tài)園，有特色的家鄉(xiāng)菜供親朋好友聚餐，吃完再摘點、買點健康綠色的蔬菜瓜果，夏有水戲東有雪賞，還有精心策劃的各種活動供游客“湊熱鬧”，吃喝玩樂樣樣齊全，楊侍能不火么！

快速“拼貼”的發(fā)展模式受到追捧

美食園經理的自信不無道理，楊侍生態(tài)園從起步之初就不安于只是做好一家特色餐館，始終瞄準大園區(qū)開發(fā)、多方位滿足市民休閑娛樂需求的方向，不斷拓展生態(tài)園的功能板塊。楊侍的“野心”遠遠超過周邊其他村莊，步伐也邁得更大：整村高效的土地整理、拆遷重建，換得五年間快速的建設進度，進而承載起如此大體量的游樂空間。

楊侍的發(fā)展模式是以“快速拼貼”換取最及時的市場響應。楊侍沒有從農業(yè)觀光或是打造精品線路等傳統(tǒng)旅游策劃的方式開始，而是大膽利用人工造景包裝出一個“世外田園”，將很“城市化”的美食、溫泉、游樂園等功能植入進來，反而獲得了“去城市化”的效果。這里集合了現(xiàn)代城市人周末放松可能需要的所有娛樂項目——別致的就餐環(huán)境，雅俗共賞的溫泉洗浴，合家歡樂的田園采摘、游樂場、動物園，一日往返或者民宿小住……市民們來到這里就算是短暫“逃離”了城市，有了空間的位移似乎便有了心態(tài)的轉換和重新燃起的新奇感。

我用手機大致搜索了生態(tài)園這幾年的經營業(yè)績：生態(tài)園游客量已由2015年的55萬人次擴大到2016年的85萬人次，2017年游客量突破百萬大關；旅游收入也由2015年的7000萬元增加到2016年的9000萬元，2017年達到1億多元。在一些如大眾點評的線上平臺，游客們表示選擇來生態(tài)園的原因主要有：距離市區(qū)近、可以吃到價廉物美的農家菜且用餐空間夠大有特色，有吃有玩功能齊全，適合婚宴或企業(yè)聚餐。

仔細思量楊侍成功的原因，除了有利的交通區(qū)位，搶占發(fā)展先機讓楊侍在蘇北地區(qū)第一輪鄉(xiāng)村旅游熱潮中迅速占得一席之地。蘇北地區(qū)近三到五年才逐步形成第一批較為成熟的鄉(xiāng)村旅游點。然而，無論是開發(fā)理念還是開發(fā)密度上，都遠遠落后于蘇南等地，面向周邊的短途休閑游市場遠沒有飽和，市民們對于體驗感的精致程度與內涵挖掘要求并不高，大多是求得一份由城入鄉(xiāng)的體驗，稍加趣味的功能和空間便能調劑緊張乏味的城市生活。就鹽城而言，鄰近市區(qū)的鎮(zhèn)村地區(qū)大多埋頭于新農村人居環(huán)境建設、等著融入大市區(qū)承接居住與工業(yè)功能外拓，規(guī)?；耐恋亟洜I和幾個工業(yè)項目足可以支撐鄉(xiāng)鎮(zhèn)財政自平衡，而一般鄉(xiāng)鎮(zhèn)如若沒有雄厚的資金保障絕不敢輕易嘗試鄉(xiāng)村旅游。區(qū)位、時機加上資金保障，楊侍生態(tài)園以快速“拼貼”的模式迎合周邊市場需求，在確保餐飲持續(xù)贏利的基礎上，逐步復合老少皆宜的項目，同時，增加一些節(jié)慶活動，激發(fā)了游客們的新鮮感。

楊侍成功背后的考量

早在2011年全村便開始啟動土地規(guī)模流轉，在取得良好經濟效益的同時，農村勞動力得到解放。生態(tài)園的發(fā)展，讓村民看到了就業(yè)的新機會和土地高效增值的新路子。如今，從衛(wèi)星圖上已清晰可辨別墅區(qū)、生態(tài)園區(qū)以及規(guī)模生產區(qū)，伴隨著外部資本強有力的介入，楊侍人全新的生活圖景迅速展開。

我與在美食園打工的阿姨攀談時，大致了解到民村就業(yè)與創(chuàng)業(yè)情況。生態(tài)園經營紅火，一方面給留守在村里的中老年人帶來了不少就業(yè)機會，他們可以付出比種地更少的辛勞而獲取更高的報酬，保安、后勤雜工、園藝維護等都是他們的新生計，年收入可以增加大幾千。另一方面，給一些在外務工的中青年帶來了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的機會，其中一個典型的例子就是美食園的總經理老王。他原本輾轉各地做廚師，回到村里先自己經營飯店，后被聘為美食園總經理。類似老王這樣回村經營飯店的不在少數(shù)，借著不斷豐富的游樂項目聚攏的人氣，園區(qū)外的農家樂也開得如火如荼。

富民效應已然顯現(xiàn)，從這一點看楊侍無疑是成功的。

在楊侍發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程中，我們能夠直觀感受到的更多是短平快的復制粘貼，而缺少鄉(xiāng)村內生的活力與個性，只是實現(xiàn)了蘇北地區(qū)特定發(fā)展階段、特定消費水平下一次城市功能的平移與轉換。未來，相信隨著地區(qū)發(fā)展水平與消費層級的不斷提升，生態(tài)園會更加注重鄉(xiāng)村個性與文化內涵的挖掘，借助鄉(xiāng)村的人文歷史資源，使鄉(xiāng)村旅游迸發(fā)出新的活力。