“安全+互聯(lián)網(wǎng)” 打造淮安食安治理新路徑

近年來(lái)，淮安市堅(jiān)持以新修訂《食品安全法》為依據(jù)，通過(guò)食品安全+互聯(lián)網(wǎng)，打造食品安全多元共治平臺(tái)壓實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，有力推動(dòng)了監(jiān)管部門和監(jiān)管工作人員依法履職，有利于社會(huì)各方共同參與治理，開啟了食品安全治理新路徑。

據(jù)了解，淮安市積極創(chuàng)建信息化支撐系統(tǒng)，系統(tǒng)布局“三類終端”、打造“四大模塊”、創(chuàng)建“五個(gè)數(shù)據(jù)子庫(kù)”。“三類終端”，即經(jīng)營(yíng)者、監(jiān)管者和消費(fèi)者使用的“三類終端”?！八拇竽K”：“透明安全餐飲”模塊，核心是規(guī)范操作，實(shí)現(xiàn)原料采購(gòu)、食品留樣、檢測(cè)結(jié)果、執(zhí)法監(jiān)督、公眾評(píng)價(jià)等公開透明；“透明放心菜市場(chǎng)”模塊，核心是檢測(cè)準(zhǔn)入，通過(guò)搭建市場(chǎng)開辦者快檢、監(jiān)管部門抽檢、第三方復(fù)檢“三方聯(lián)動(dòng)”檢測(cè)體系，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)業(yè)態(tài)、產(chǎn)品種類、入市批次“三個(gè)全覆蓋”；“透明合格食品生產(chǎn)”模塊，核心是質(zhì)量控制，通過(guò)嚴(yán)把原材料進(jìn)廠檢測(cè)關(guān)和成品出廠質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)控食品生產(chǎn)過(guò)程；“透明流通食品”模塊，核心是產(chǎn)品溯源，實(shí)現(xiàn)商品信息全程電子化流轉(zhuǎn)和全過(guò)程透明。（洪蕾）