合肥市畜禽養(yǎng)殖污染防治現(xiàn)狀及減排措施調(diào)查

徐嘉穎

近年來(lái)，合肥市畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，規(guī)?；髽I(yè)數(shù)量穩(wěn)定成長(zhǎng)，2015年總產(chǎn)值達(dá)到208.55億元，全市肉類(lèi)總產(chǎn)量達(dá)49.12萬(wàn)噸、禽蛋產(chǎn)量20.25萬(wàn)噸、牛奶產(chǎn)量11.54萬(wàn)噸，畜禽產(chǎn)業(yè)已逐步發(fā)展為合肥市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要支柱，與此同時(shí)，畜禽產(chǎn)業(yè)造成的環(huán)境問(wèn)題也隨之凸現(xiàn)?！笆濉睍r(shí)期，國(guó)務(wù)院及省政府針對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染問(wèn)題進(jìn)行減排措施實(shí)行單獨(dú)考核，省政府與市政府簽訂的《合肥市“十二五”主要污染物總量減排目標(biāo)責(zé)任書(shū)》要求到2015年合肥市規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)全面配套建設(shè)污染防治設(shè)施，其中，2014年完成373個(gè)限期治理項(xiàng)目，2015年完成666個(gè)限期治理項(xiàng)目。截至2015年年底，已全部完成1039家限期治理項(xiàng)目，基本上控制了規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖污染。由于合肥市畜禽養(yǎng)殖防治工作起步較晚，在各方面仍存在著許多不足，因此，本文全面調(diào)研了合肥市畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀，并歸納總結(jié)畜禽養(yǎng)殖污染的減排措施及技術(shù)特點(diǎn)，提出相應(yīng)的對(duì)策及建議，以求對(duì)畜禽養(yǎng)殖的污染防治提供科學(xué)支持，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的永續(xù)發(fā)展。

1合肥市畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1.1合肥市畜禽養(yǎng)殖概況

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年合肥市規(guī)?；B(yǎng)殖廠共有1192家，較2010年增加了87.1%，其中主要以生豬養(yǎng)殖廠所占比例最大，達(dá)到80.3%；養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶共有1322家，主要養(yǎng)殖生豬和肉雞。合肥市不同畜禽類(lèi)型廠家所占比例見(jiàn)圖1所示。

合肥市畜禽養(yǎng)殖欄舍面積共3050150平方米，其中，肥西縣、肥東縣及廬江縣三個(gè)區(qū)縣為主要畜禽養(yǎng)殖地區(qū)，畜禽廠家數(shù)共占74%；養(yǎng)殖量占52.3%。合肥市各區(qū)畜禽養(yǎng)殖情況及比例如表1所示。

1.2合肥市畜禽養(yǎng)殖污染情況

1.2.1合肥市畜禽廢水排放情況

畜禽養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展伴隨著環(huán)境污染。畜禽養(yǎng)殖廢水具有機(jī)物濃度高，氮磷濃度高，治理難度大等特點(diǎn)。畜禽污染為合肥市的主要污染源，產(chǎn)生的COD超過(guò)工業(yè)廢水和生活污水的總和。2013-2015年合肥市的廢水排放情況見(jiàn)圖2所示。2014和2015年，合肥市開(kāi)展了規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)全面配套建設(shè)污染防治設(shè)施的工作。根據(jù)2015年合肥市環(huán)境年報(bào)，全市COD排放量為113980萬(wàn)噸；氨氮排放量為0.9萬(wàn)噸，較2013年有所減低。2015年，畜禽養(yǎng)殖COD排放量為59720萬(wàn)噸，占全市COD排放量的52%，氨氮占26.3%，說(shuō)明畜禽養(yǎng)殖污染排放相較于2013年已經(jīng)有所改善，仍是當(dāng)前需要持續(xù)重視的環(huán)境問(wèn)題。

1.2.2合肥市畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)污量估算

畜禽養(yǎng)殖排放的污染物主要來(lái)源于糞便和尿液，通過(guò)對(duì)畜禽糞便產(chǎn)生量、污染物產(chǎn)生量、耕地污染負(fù)荷的估算，有助于了解全市畜禽養(yǎng)殖的污染情況，從而為合肥市畜禽產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)支持。

目前，畜禽糞尿的產(chǎn)量一般采用如下關(guān)系式進(jìn)行估算：

合肥市規(guī)?；B(yǎng)殖廠和養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶的糞污產(chǎn)量的估算結(jié)果如表3所示。由表3可以得知合肥市2015年的畜禽糞污產(chǎn)生總量約為306萬(wàn)t，其中生豬的糞污產(chǎn)量最大，糞尿總量約為210萬(wàn)t，占68%，其次為肉雞、奶牛、蛋雞和肉牛，分別占18%、7%、4%和2%。由畜禽糞尿量可以進(jìn)一步推算糞尿內(nèi)污染物質(zhì)COD、TP、TN、BOD5、NH4+-N等指標(biāo)的排放總量，如表4所示。由表4得知，合肥市2015年的COD估計(jì)排放量約為9萬(wàn)t；TP約為0.75萬(wàn)t；TN約為1.8萬(wàn)t；BOD5約為8-3萬(wàn)t；氨氮約為0.69萬(wàn)t，其中污染物的主要排放源為生豬跟肉雞。

1.2.3畜禽污染耕地負(fù)荷、氮磷負(fù)荷估算

畜禽糞便是飼料經(jīng)畜禽消化后未被吸收利用的殘?jiān)渲泻写罅坑袡C(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀及微量元素，具有顯著的肥料價(jià)值。將畜禽糞便還田，利用其中的營(yíng)養(yǎng)成分，使植物健康生長(zhǎng)，可達(dá)到循環(huán)利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的目的。對(duì)農(nóng)田畜禽糞便負(fù)荷量和氮磷負(fù)荷量進(jìn)行估算可以間接衡量當(dāng)?shù)匦笄蒿曫B(yǎng)密度及畜禽養(yǎng)殖布局的合理性，鑒于各類(lèi)畜禽糞便的肥效養(yǎng)分差異較大，故統(tǒng)一換算成豬糞當(dāng)量表示，禽糞便負(fù)荷量一般采用公式：

2合肥市畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染減排主要措施

2.1合肥市畜禽養(yǎng)殖污染治理原則

常規(guī)的污水處理工藝成本較高。為了控制畜禽養(yǎng)殖污染對(duì)周?chē)h(huán)境造成污染，應(yīng)當(dāng)采取經(jīng)濟(jì)有效、方便可行的方法，目前合肥市的畜禽養(yǎng)殖糞污治理原則主要是遵循了“減量化、資源化、無(wú)害化、廉價(jià)化”等四點(diǎn)原則。

2.2合肥市畜禽養(yǎng)殖糞污處理工藝技術(shù)路線

根據(jù)畜禽養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)際情況，結(jié)合循環(huán)經(jīng)濟(jì)原理和國(guó)家政策，目前合肥市畜禽糞污的減排與控制主要提倡投資少、低運(yùn)行成本、操作簡(jiǎn)單、無(wú)排放、低污染的治理模式，從源頭減量到末端控制實(shí)施全過(guò)程控制。糞污處理工藝技術(shù)路線如圖3所示。

2.2.1污染物源頭減量化

“雨污分流”和“干清糞”是目前普遍采用的源頭治理模式，能有效減少畜禽污染物產(chǎn)量?！坝晡鄯至鳌笔侵冈趨^(qū)域內(nèi)分別建設(shè)雨水和污水收集管網(wǎng)系統(tǒng)。畜禽產(chǎn)生的尿液及畜禽沖洗水通過(guò)暗管或暗溝進(jìn)入污水處理系統(tǒng)，污水管（溝）應(yīng)做好防雨水措施；雨水則通過(guò)獨(dú)立的雨水收集系統(tǒng)收集待用或流入地表水體。畜禽養(yǎng)殖業(yè)目前采用的清糞工藝主要有水沖式、水泡糞和干清糞三種形式，采用水沖糞和水泡式清糞的污水量是干清糞的2-3倍，污染指標(biāo)為干清糞的十幾倍甚至幾十倍，糞污水處理工程的投資和運(yùn)行費(fèi)用比干清糞的多一倍以上，不同清糞工藝的豬場(chǎng)污水水質(zhì)和水量比較見(jiàn)表5所示。采用“干清糞”工藝可以大量減少污水排放量和污染物濃度，從而降低糞污處理難度及處理成本，此外，固態(tài)糞污含水量低，糞中營(yíng)養(yǎng)成分損失小，肥料價(jià)值高，便于高溫堆肥或其他方式的處理利用。

2.2.2固液分離技術(shù)

畜禽糞污中通常含有大量懸浮固體物，相應(yīng)的有機(jī)污染物濃度也很高，這些懸浮物還可能導(dǎo)致水泵堵塞、設(shè)備受損等問(wèn)題。通過(guò)固液分離預(yù)處理技術(shù)可使后續(xù)的污染物負(fù)荷量大大降低，此外，在厭氧消化處理前進(jìn)行固液分離能提高厭氧消化運(yùn)轉(zhuǎn)效率、降低處理成本并提高有機(jī)物的去除效率。固液分離采取的措施主要有格柵井、沉砂池、調(diào)節(jié)池等流程。

2.2.3厭氧消化技術(shù)

厭氧消化處理技術(shù)是指在無(wú)氧的條件下，通過(guò)一系列微生物的協(xié)同作用將有機(jī)物分解轉(zhuǎn)化的過(guò)程。畜禽養(yǎng)殖廠采用的厭氧反應(yīng)器類(lèi)型主要為上流式厭氧污泥床反應(yīng)器（UASB）和升流式固體反應(yīng)器（USR），具有投資少、運(yùn)行成本低、凈化效果好等優(yōu)點(diǎn)，畜禽廢水通過(guò)厭氧消化處理，不僅能降解大量有機(jī)物還可以產(chǎn)生沼液、沼渣進(jìn)行綜合利用，是畜禽養(yǎng)殖糞污治理過(guò)程中必要的處理單元。

2.2.4糞污資源化再利用

2.2.4.1固體糞便堆肥技術(shù)

固體糞便堆肥采取的技術(shù)主要如下：

1）堆肥工藝技術(shù)：一般采用好氧堆肥的方式，好氧堆肥具有分解速度快、周期短、異味少、有機(jī)物分解充分等優(yōu)點(diǎn)，固體糞便堆肥后可以直接外售。

2）發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)：

發(fā)酵床是在養(yǎng)殖圈舍中填入谷殼、鋸木屑等和微生物添加劑按一定比例混勻的墊料。畜禽糞尿排泄到墊料上，經(jīng)過(guò)微生物降解、消化后與墊料一起變成有機(jī)肥料，使用一段時(shí)間后清出，可以解決圈舍內(nèi)臭味、蚊蟲(chóng)等環(huán)境污染問(wèn)題。

2.2.4.2沼液、沼渣綜合利用

糞污厭氧消化產(chǎn)生的沼液和沼渣的利用方式主要如下：

1）還田利用模式：合肥市農(nóng)業(yè)種植業(yè)發(fā)達(dá)，畜禽糞污還田利用是結(jié)合市內(nèi)自然特點(diǎn)的一種經(jīng)濟(jì)治理模式，將沼液沼渣施用于養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的農(nóng)田、果園、菜園、花卉種植等，可以減少化肥和農(nóng)藥施用，增加土壤有機(jī)質(zhì)及肥力，提高作物的抗病蟲(chóng)害能力。

2）養(yǎng)殖利用模式：沼液中含有豐富的有機(jī)物，進(jìn)入魚(yú)塘后可增加魚(yú)塘浮游生物量，加強(qiáng)光合作用，增加產(chǎn)氧量，減少魚(yú)病，節(jié)約化肥、餌料等，沼液使用量要根據(jù)養(yǎng)魚(yú)的實(shí)際需要量進(jìn)行科學(xué)投加不能無(wú)控制排入魚(yú)塘。

2.2.4.3達(dá)標(biāo)回用模式

達(dá)標(biāo)回用模式一般用于大型養(yǎng)殖場(chǎng)，主要處理模式如下：

1）生態(tài)處理模式采用多級(jí)生物塘、土地處理系統(tǒng)等對(duì)厭氧反應(yīng)器出水（沼液）進(jìn)行處理，處理后的尾水和沼渣用于農(nóng)田灌溉和農(nóng)田肥料。該方式運(yùn)行管理費(fèi)用低、能耗少、沒(méi)有復(fù)雜的設(shè)備，管理方便。缺點(diǎn)是土地占用量大、處理效果易受季節(jié)溫度變化的影響。

2）好氧處理模式：在厭氧處理后，對(duì)出水進(jìn)行好氧處理，用于無(wú)土地消納沼液的養(yǎng)殖場(chǎng)，處理后的污水水質(zhì)質(zhì)量較高，可利用于農(nóng)田灌溉、場(chǎng)區(qū)綠化、畜舍沖洗等，不直接外排環(huán)境。缺點(diǎn)是成本大、操作技術(shù)要求高，需要專(zhuān)門(mén)的技術(shù)人員進(jìn)進(jìn)行運(yùn)行管理。

2.3合肥市畜禽養(yǎng)殖污染減排措施實(shí)施情況

截至2015年合肥市畜禽養(yǎng)殖廠配套建設(shè)污染防治設(shè)施情況良好。對(duì)合肥市規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染減排措施實(shí)施情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)果如表6所示。由表6可知，超過(guò)81%的廠家已經(jīng)配套雨污分流管道；超過(guò)91%的養(yǎng)殖廠清糞方式采取更為節(jié)水的干清糞方式，后續(xù)的糞污利用模式則是以農(nóng)田利用為主，采取污水深度處理設(shè)備的廠家較少。

3合肥市畜禽養(yǎng)殖污染防治工作的管理對(duì)策及建議

3.1切實(shí)提高畜禽養(yǎng)殖行業(yè)責(zé)任感，推行“誰(shuí)污染，誰(shuí)治理”原則

養(yǎng)殖行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)大，利潤(rùn)薄，普遍存在業(yè)主環(huán)境意識(shí)薄弱，污染防治投入不足的問(wèn)題，面對(duì)這種情形，需本著“誰(shuí)污染，誰(shuí)治理”原則，使廣大養(yǎng)殖戶明白自己負(fù)有環(huán)境保護(hù)、污染治理的責(zé)任，同時(shí)，相關(guān)政府部門(mén)要加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)并加大資金投入，各縣（市）區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)要按照全市統(tǒng)一部署，制訂畜禽養(yǎng)殖污染防治具體工作措施并監(jiān)督落實(shí)，按期完成治理任務(wù)；鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要落實(shí)屬地責(zé)任，加強(qiáng)日常監(jiān)管，督促轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)達(dá)到環(huán)保要求，避免環(huán)境污染現(xiàn)象的發(fā)生。

3.2持續(xù)加強(qiáng)防治水平，實(shí)施范圍全面覆蓋

雖然合肥市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)污染防治工作提升到新的層面，但是還存在許多不足之處，例如：1）有遺漏。少部分規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)在前期調(diào)查中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。2）規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖污染防治對(duì)于畜禽種類(lèi)涵蓋范圍不全，鴨、鵝、羊等品種還沒(méi)有納入；3）因《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》對(duì)規(guī)模以下畜禽養(yǎng)殖無(wú)明確法律規(guī)定，國(guó)家污染減排政策措施也沒(méi)有覆蓋規(guī)模以下畜禽養(yǎng)殖，對(duì)于以上問(wèn)題，需要相關(guān)政府部門(mén)進(jìn)一步落實(shí)污染防治工作，加強(qiáng)畜禽企業(yè)的普查調(diào)研，針對(duì)特殊情況企業(yè)，提出相應(yīng)的法規(guī)政策，做到不留死角，不留一戶，實(shí)施污染防治的全面覆蓋。

3.3積極扶持，結(jié)合實(shí)際，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

畜禽養(yǎng)殖行業(yè)性質(zhì)特殊，其污染的治理模式也具有一定的特殊性。合肥市內(nèi)部分大型養(yǎng)殖企業(yè)采用工業(yè)污染的治理模式，并獲得政府機(jī)關(guān)的資金支持，然而在實(shí)際運(yùn)行當(dāng)中存在許多問(wèn)題，工藝設(shè)備運(yùn)行不好，幾乎成了擺設(shè)，不僅造成資源浪費(fèi)，也沒(méi)有真正解決污染問(wèn)題，主要問(wèn)題為：投資大、運(yùn)行費(fèi)用高、設(shè)備操作困難等。針對(duì)這種情況，需要對(duì)于畜禽廠家存在的問(wèn)題進(jìn)行梳理，以了解實(shí)際問(wèn)題，除了充分利用專(zhuān)業(yè)技術(shù)，使畜禽污染得到有效治理，還需要遵循法律政策規(guī)定，利用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)原理，開(kāi)發(fā)出合理有效的治污模式。

小結(jié)

1）“十二五期間”，合肥市環(huán)保局大規(guī)模開(kāi)展畜禽養(yǎng)殖污染治理工作，通過(guò)對(duì)市內(nèi)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研，估算畜禽產(chǎn)污量、耕地負(fù)荷情況。結(jié)果顯示：當(dāng)前合肥市的畜禽污染防治情況較好，污染物排放量逐年降低，氮磷耕地負(fù)荷均在合理范圍之內(nèi)，對(duì)耕地污染造成的威脅不明顯。

2）目前，合肥市畜禽糞污的減排與控制主要遵循了“減量化、資源化、無(wú)害化、廉價(jià)化”等四點(diǎn)原則；有超過(guò)81%的養(yǎng)殖廠家配套雨污分流管道；超過(guò)91%的養(yǎng)殖廠清糞方式采取更為節(jié)水的干清糞方式，后續(xù)的糞污利用模式則是以農(nóng)田利用為主，采取污水深度處理設(shè)備的廠家較少。

3）對(duì)于畜禽污染防治工作的管理對(duì)策及建議：需要切實(shí)提高養(yǎng)殖行業(yè)責(zé)任感，推行“誰(shuí)污染，誰(shuí)治理”原則；需要持續(xù)加強(qiáng)防治水平，實(shí)施治理范圍的全面覆蓋；需要積極扶持畜禽養(yǎng)殖行業(yè)，結(jié)合實(shí)際，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。