生豬養(yǎng)殖模式的影響因素及現(xiàn)狀研究

彭彥

當前我國生豬養(yǎng)殖模式可以劃分為農(nóng)戶散養(yǎng)，專業(yè)養(yǎng)殖和規(guī)?；B(yǎng)殖三種經(jīng)營模式。其中規(guī)模化生產(chǎn)，在生豬疫病防治，飼養(yǎng)管理，養(yǎng)殖技術(shù)等方面，投入力度較大，生產(chǎn)效率高，養(yǎng)殖效益相對較為穩(wěn)定。而生豬散養(yǎng)戶因技術(shù)和管理水平存在較大差異性，抗風險能力差，經(jīng)濟效益低。同時由于經(jīng)營成本較低，散養(yǎng)戶在遭受到巨大風險損失后，大多會選擇縮小飼養(yǎng)規(guī)?；蛲Ｖ桂B(yǎng)殖，從而嚴重影響到養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益。本文主要結(jié)合實際情況，就生豬養(yǎng)殖模式的影響因素和生豬養(yǎng)殖模式現(xiàn)狀進行了分析，然后論述了一種陽光豬舍健康養(yǎng)殖模式，希望通過本次研究，對更好的推廣新型養(yǎng)殖模式有一定幫助。

1生豬養(yǎng)殖模式的影響因素

1.1國內(nèi)生豬養(yǎng)殖趨勢

結(jié)合最近幾年農(nóng)業(yè)部對生豬產(chǎn)業(yè)運行趨勢分析研究表明，隨著人民物質(zhì)生活水平提高，豬肉和豬肉制品的需求量不斷提升，生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)大規(guī)模擴大趨勢。但由于近些年養(yǎng)殖成本提升，經(jīng)濟效益下降，養(yǎng)殖戶在選擇養(yǎng)殖模式時十分謹慎。目前生豬養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖模式呈現(xiàn)多元化趨勢。但現(xiàn)階段散養(yǎng)戶養(yǎng)殖模式依然占據(jù)主導，規(guī)模化養(yǎng)殖場得到一定發(fā)展。而國家地方政策對于生豬養(yǎng)殖場和飼養(yǎng)成本的制約也是導致養(yǎng)殖戶選擇散養(yǎng)模式的主要原因。

1.2養(yǎng)殖成本顯著增加

這些年，收豬養(yǎng)殖成本顯著增加，主要表現(xiàn)在飼料原料飼料原料。近些年，玉米平均價格持續(xù)維持在每公斤1.76元以上，同比增長了21%以上。而飼料原料中的豆粕價格一直高居不下。玉米豆粕都是生豬養(yǎng)殖過程中十分重要的飼料原料來源。在生豬育肥過程中，需要投入更多的玉米和豆粕，這樣才能保證育肥效果。如此高的養(yǎng)殖成本，顯著增加了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖壓力。這是導致養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益低下，養(yǎng)殖積極性下降的主要因素。

2生豬養(yǎng)殖模式現(xiàn)狀分析

目前，在我國生豬養(yǎng)殖模式主要分為三類，一種是規(guī)?；B(yǎng)殖，一種是散養(yǎng)，另一種是專業(yè)養(yǎng)殖。在廣大基層地區(qū)，散養(yǎng)養(yǎng)殖模式依然占據(jù)主導地位，規(guī)模化養(yǎng)殖得到了一定程度的發(fā)展，但由于受到來自多方面影響因素的影響規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一直難以得到發(fā)展。

2.1規(guī)模化養(yǎng)殖

生豬規(guī)?；B(yǎng)殖是指基礎母豬養(yǎng)殖數(shù)量維持在50頭以上，年出欄商品豬數(shù)量可觀，是市場超市豬肉的主要來源。規(guī)模化養(yǎng)殖場養(yǎng)殖設備更為先進，機械化程度更高，養(yǎng)殖過程中基本實現(xiàn)了自動化，豬群采食的是全價飼料。但由于規(guī)模化養(yǎng)殖場需要投入更多資金設備，一般的群眾很少能夠承擔這部分投資，這是導致規(guī)?；B(yǎng)殖場不能較快發(fā)展的一個主要因素。

2.2散養(yǎng)模式

散養(yǎng)模式是農(nóng)戶自養(yǎng)自食的一種飼養(yǎng)模式，通常情況下，養(yǎng)殖數(shù)量在1到3頭之間，生豬主要采食農(nóng)產(chǎn)品下腳料以及人們的剩菜剩飯，達到相應重量后屠宰，自家食用。這種養(yǎng)殖模式設備比較簡陋，缺少技術(shù)含量，通常將豬飼養(yǎng)在一個圈舍內(nèi)，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。在生豬養(yǎng)殖過程中，大部分養(yǎng)殖戶主要依靠自身養(yǎng)殖經(jīng)驗，自繁自養(yǎng)或?qū)I(yè)育肥，多以一年兩波集中育肥生產(chǎn)方式為主，出欄高峰期多集中在中秋，國慶以及元旦春節(jié)等市場豬肉需求旺盛時期。

2.3專業(yè)化養(yǎng)殖模式

該種模式是介于規(guī)?；B(yǎng)殖和散養(yǎng)之間，基礎母豬存欄量通常保持在50頭以下。該種養(yǎng)殖模式通常不具備先進的飼養(yǎng)設備，甚至沒有產(chǎn)房，保育舍，取暖設備，日常使用的飼料主要為濃縮飼料和玉米飼料混合物，不能實現(xiàn)機械化和自動化，技術(shù)含量較低。

3陽光豬舍健康養(yǎng)殖模式

由于規(guī)?；B(yǎng)殖需要投入較大成本，而散養(yǎng)模式和專業(yè)化養(yǎng)殖模式，技術(shù)含量較差，衛(wèi)生條件難以達到飼養(yǎng)標準，對周圍環(huán)境污染較差，因此就需要我們積極探索一種適合基層地區(qū)推廣應用的先進生豬養(yǎng)殖模式。近些年，清原滿族自治縣結(jié)合自身實際情況，積極推廣應用陽光豬舍健康養(yǎng)殖模式，進一步提高養(yǎng)殖戶效益，同時也不會增加養(yǎng)殖戶過大的成本投入，對環(huán)境友好，養(yǎng)殖效益較高。

3.1陽光豬舍建設

陽光豬舍在建設過程中，要按照以豬為本的建設理念，確保生豬能夠吃好、喝好、玩好，為生豬健康生長營造一個舒適的環(huán)境。良好舒適的豬舍一般要具備節(jié)能降耗，科學實用，使用方便，便于操作，有利于提高勞動效率，便于清洗消毒，病防控通風良好，陽光充足的功能。溫度維持在15到25度，相對濕度維持在60%到70%。在豬舍建設過程中需要配置電地熱、地窗、天窗、卷簾機和卷簾被、正壓通風設備、噴淋設備、增效料槽、可調(diào)節(jié)飲水器。這些設備的投入和配置，能夠為豬健康生長營造一個良好環(huán)境。

3.2陽光豬舍飼養(yǎng)管理要點

防暑降溫。進入夏季，氣候逐漸變得炎熱后，白天天氣晴朗時，封閉式陽光豬舍將居然連被全部放下，將卷簾被放到距離地面1.5米左右，夜間或白天，陰天時，將卷簾被卷起。同時要將豬舍的前后窗戶，天窗和地窗全部打開，保證豬舍通風良好。對于拱圓形的陽光豬舍，打開天窗和棚舍前后下部通風帶。如果外界氣溫較高時，自然通風不能有效降低圈舍內(nèi)的溫度，要及時啟動噴淋設備，每天中午開放一到兩小時。外界氣壓較低，豬舍內(nèi)外風速接近于零，要及時打開正壓通風機，進行通風；其次，防寒保暖。冬春季節(jié)，當晴朗天氣時，要及時將卷簾被卷起，夜間或白天陰天時，將卷棉被放下，通風保暖。根據(jù)豬舍溫度和豬群狀態(tài)確定確定卷簾被放下或下放的距離。夜間霧豬舍溫度較低時，要及時打開地熱設備。外界溫度下降到一定范圍時，要及時封閉豬舍前后窗戶，天窗和地窗。為了保證冬春季節(jié)陽光豬舍正常通風換氣。根據(jù)豬舍內(nèi)濕度和有害氣體含量高低，及時打開天窗和進氣口，必要時還要啟動正壓通風機進行適當通風。