蔬菜無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)

王清海

摘要：近年來，龍江縣無公害蔬菜栽培面積在逐年擴(kuò)大.其產(chǎn)量和品質(zhì)也在不斷得到提升。因此，研究好蔬菜無公害栽培技術(shù)管理工作對促進(jìn)本地區(qū)無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展有著非常重要的作用和意義。本文主要就蔬菜無公害栽培技術(shù)進(jìn)行分析和研究，希望通過本次研究對更好的促進(jìn)龍江縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展有一定的助益。

關(guān)鍵詞：蔬菜；無公害；栽培

蔬菜無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)指的是按照國家或農(nóng)業(yè)行業(yè)無公害蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求，對種植地進(jìn)行檢測，檢測土壤無有害物質(zhì).重金屬以及農(nóng)藥殘留等，使其符合無公害蔬菜種植要求，確保蔬菜安全優(yōu)質(zhì)。目前，人們對食品安全意識不斷提高，蔬菜無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)的全面推廣勢在必行。

1種植環(huán)境的選擇

種植環(huán)境的選擇決定蔬菜是否安全及優(yōu)質(zhì)，種植區(qū)要求，遠(yuǎn)離城市，空氣、水質(zhì)、土壤均沒有污染，且土壤疏松.營養(yǎng)豐富。在規(guī)劃種植環(huán)境的時(shí)候，菜園地與常規(guī)土地之間要有一定的間隔，最好有小山、河流等作為隔離帶.以防止污染物進(jìn)入種植菜園地中.為菜園建造一個(gè)天然的保護(hù)屏障，可有效減少后期的管理工作。

2綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施

2.1加強(qiáng)蔬菜病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)。通過加強(qiáng)蔬菜病蟲害的預(yù)測預(yù)報(bào)工作，貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，是發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)的有效措施。應(yīng)根據(jù)蔬菜病蟲害發(fā)生的特點(diǎn)和所在地區(qū)的環(huán)境條件，結(jié)合田間調(diào)查和天氣預(yù)報(bào)情況，科學(xué)分析各種影響因素.準(zhǔn)確地對病蟲害發(fā)生的趨勢進(jìn)行預(yù)報(bào)，以指導(dǎo)生產(chǎn)上及時(shí)做好防治工作。

2.2品種選擇及處理。蔬菜品種選擇應(yīng)該根據(jù)龍江縣的栽培習(xí)慣和市場需求，選擇優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗病蟲害性能強(qiáng)、耐重茬、耐寒、耐儲存的優(yōu)良品種。品種選定后，對種子進(jìn)行消毒，用2%的高錳酸鉀溶液將種子浸泡消毒三十分鐘，然后清洗干凈。放置于55度的溫水中浸種十分鐘，在浸種過程中，進(jìn)行攪拌，攪拌時(shí)保證水溫維持在55度之間，浸種完畢后，再使用多菌靈進(jìn)行藥劑拌種，拌種結(jié)束之后，將種子晾干進(jìn)行催芽處理。

2.3培育壯苗。根據(jù)不同的蔬菜品種、不同的栽培方式選擇播種期，一般地膜加小拱棚覆蓋栽培比露地栽培提早30d左右，地膜加塑料大棚栽培可比露地栽培提早65d左右：為培育無病蟲壯秧，育苗前期以保溫為主，防止凍害發(fā)生，后期逐漸通風(fēng)降溫，尤其應(yīng)控制夜溫，避免應(yīng)夜溫過高而出現(xiàn)秧苗徒長的現(xiàn)象。苗期應(yīng)始終保持床土濕潤，滿足幼苗生長需要，定植前7～10d對幼苗進(jìn)行低溫鍛煉，加大通風(fēng)量，控制澆水，以增強(qiáng)幼苗的抗逆性。

2.4推廣菜糧及不同科蔬菜輪作，盡量避免重茬。上茬蔬菜收獲后或種植前.及時(shí)清理田園.將田園內(nèi)及周圍殘留組織、枯枝敗葉、雜草及時(shí)清除銷毀，以減輕病蟲害的傳播蔓延。輪作倒茬可以利用不同蔬菜對養(yǎng)分需求的互補(bǔ)性，得到充足的養(yǎng)分，減少肥料用量，同時(shí)還可以更換病蟲寄主，減少病蟲害的發(fā)生，提高蔬菜的質(zhì)量。

2.5加強(qiáng)田問管理。在蔬菜種植過程中，要充分利用光、熱、氣等條件.通過對環(huán)境條件的控制.創(chuàng)造一個(gè)不利于蟲害發(fā)生.而利于蔬菜生長的環(huán)境條件。棚室早熟栽培要預(yù)防低溫、高濕，增加光照.及時(shí)補(bǔ)充二氧化碳?xì)夥?，采取多層覆蓋等增溫保濕技術(shù)，同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)透光。棚室延后栽培應(yīng)在前期高溫多雨季節(jié)遮陽降溫，后期應(yīng)注意防寒保溫。應(yīng)加強(qiáng)中耕除草，提高地溫.減少水分蒸發(fā)，增強(qiáng)保水能力。實(shí)行科學(xué)灌水。

2.6肥水管理。無公害蔬菜生產(chǎn)的肥料施用.以有機(jī)肥為主.農(nóng)家肥充分腐熟或堆制達(dá)到無害化后再施用。并且應(yīng)掌握土壤中養(yǎng)分的輸入輸出相平衡的施用方法。灌溉用水經(jīng)檢測后全部達(dá)到農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)地內(nèi)推廣膜下暗灌、滴灌、滲灌，露地栽培推廣滴灌和噴灌，適時(shí)適量。增加抗病蟲、抗逆性，減少農(nóng)藥用量，提高蔬菜的健康水平，

2.7病蟲害防治

農(nóng)業(yè)防治：一是優(yōu)選抗病蟲害能力強(qiáng)的蔬菜品種，在播種前對種子進(jìn)行消毒包衣；在幼苗期加強(qiáng)管理，將病害、蟲害幼苗及時(shí)清除；二是不同蔬菜種類輪作，也可以在一定程度上起到病蟲害預(yù)防的作用效果：三是對菜園土壤進(jìn)行深耕晾曬.一方面可促進(jìn)深層土壤和表層土壤的混合.另一方面可以消滅一部分的蟲卵或病菌；四是在每年入冬之前，給菜園土壤澆足水，能有效消除一部分蟲卵、病菌，預(yù)防次年病蟲害發(fā)生。五是加強(qiáng)對菜園的清理，防止病蟲棲息。

生物防治：根據(jù)蟲害的具體發(fā)生情況，可在菜園內(nèi)釋放一些蟲害的天敵，如撲食螨、寄生蜂等，這可以完全綠色、環(huán)保、無污染的去除蟲害，但必須要嚴(yán)格控制蟲害天敵的釋放數(shù)量，不能過多，亦不能過少.具體數(shù)量應(yīng)根據(jù)蟲害嚴(yán)重程度而定。

物理防治：一是人工捕殺，但這種方法僅能用于小面積蟲害；二是阻隔防范，設(shè)置一個(gè)屏障來阻擋蟲害侵入以此來采取封閉式管理。三是誘殺，由于白粉虱、蚜蟲對黃色物體比較敏感，薊馬對白色物體比較敏感.因此可選用黃或者白顏色的紙板或者塑料板涂抹上10號機(jī)油，將其置于菜園中；四是燈光誘殺.利用蟲類的趨光性.可采取藍(lán)色、白色或者雙色燈進(jìn)行誘殺，若條件允許可采用頻振式的殺蟲燈。

藥物防治：藥物選擇必須要達(dá)到低殘留、低毒性、安全高效的基本標(biāo)準(zhǔn)，最好選擇生物農(nóng)藥，同時(shí)要控制好使用量，盲目用藥既會造成浪費(fèi)，還可能會擴(kuò)大藥物污染范圍。

3結(jié)語

在當(dāng)前，要加強(qiáng)對蔬菜無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究、實(shí)踐與推廣.確保蔬菜安全、優(yōu)質(zhì)、無污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，為人們提供品質(zhì)優(yōu)良的蔬菜。