淺談黃瓜露地栽培技術(shù)

孫兆儒

黃瓜又稱王瓜、胡瓜，屬于葫蘆科、草本植物，果實(shí)顏色呈油綠或翠綠，表面上有柔軟的小刺。黃瓜喜好溫暖。不耐寒冷。本文表述了關(guān)于黃瓜露地栽培技術(shù)幾項(xiàng)要點(diǎn)：

1黃瓜的營(yíng)養(yǎng)特性

黃瓜對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素需求較多。如要掌握好它的特性和施肥規(guī)律。宜采取比較有針對(duì)性的技術(shù)措施。這樣才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)無(wú)公害的黃瓜。黃瓜成長(zhǎng)周期一般分為發(fā)芽期、幼苗期、抽蔓期和結(jié)果期四個(gè)周期。黃瓜隨著生育期的不同，對(duì)鉀、磷、氮、等養(yǎng)分的吸收是不同的。平均每生產(chǎn)1000kg黃瓜需吸收氮2.6kg、磷0.8kg、鉀8.9kg、鈣3.1kg、鎂0.7kg。根據(jù)植株樣品測(cè)定，黃瓜葉片中的氮、磷含量較高。莖中鉀的含量也較高，當(dāng)產(chǎn)品器官形成時(shí)。大約占80%的鉀、50%的磷、和60%的氮都集中在果實(shí)里?；ㄆ谥斑M(jìn)入植株體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不太多。大約占吸收總量的10%左右。大部分的養(yǎng)分是在結(jié)瓜期間進(jìn)入植株內(nèi)的。因不同的栽培方式，肥料的吸收過(guò)程和吸收量也不盡相同。

2栽培技術(shù)

2.1地塊選擇。要選擇排灌方便、地下水位較低、土層肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力較強(qiáng)的弱酸性至中性砂質(zhì)壤土，適和在pH值5.7-7.2之間。低于pH值5.5以下，植株會(huì)產(chǎn)生多種生理障礙。會(huì)黃化枯死；當(dāng)超出pH值7.2時(shí)，根部就容易燒根死苗，發(fā)生鹽害。

2.2品種選擇與育苗。黃瓜露地栽培。春黃瓜可在1月下旬～2月上旬，秋黃瓜在6月上旬～7月進(jìn)行播種。6～7月正是高溫高濕的季節(jié)。宜選擇抗病、耐熱品種；秋茬播期在7月下至8月上旬，由于苗期受高溫影響，選用抗逆性較強(qiáng)、抗病毒、具有短日性的品種為好。春播由于氣溫及土溫較低，宜采用育苗移栽。播前給苗床或營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，等水滲后在床面上撒上1層薄細(xì)土，然后進(jìn)行播種、蓋土、覆棚膜、密閉保溫。從播后到出苗前溫度一般控制在28-30℃，夜溫不低于15℃，可預(yù)防苗床所自帶的枯萎病、菌核病、灰霉病、根腐病等。

定植時(shí)前1周需要進(jìn)行放風(fēng)降溫鍛煉，使苗床溫度接近棚室溫度，為黃瓜土傳病害。避免與葫蘆科蔬菜連作，實(shí)行3-4年輪作。

2.3定植。大田露地栽培一般要比地膜栽培推遲15-20天后育苗，苗齡在40天左右，4月上中旬定植。當(dāng)10cm地溫達(dá)15%以上，平均氣溫超過(guò)18℃，春黃瓜苗齡為5～6片葉時(shí)，宜選晴天進(jìn)行定植。移苗時(shí)不可深栽，要淺栽。以土坨稍高于畦面為宜。黃瓜淺栽可滿足根系有氧呼吸。促進(jìn)根系發(fā)育，是優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的保證。夏、秋季節(jié)黃瓜。當(dāng)苗齡達(dá)3-4片葉或播后30-35d即可進(jìn)行定苗。定植后。要保證棚溫達(dá)到30℃左右。當(dāng)溫度低時(shí)可采取多層覆蓋。

2.4大田管理。定植后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕，以便提高地溫，春季雨水多時(shí)，要注意防止畦面和溝內(nèi)的積水；在春、夏季時(shí)。由于土壤水分蒸發(fā)量大。幼苗蒸騰量也隨之較大，所以不能過(guò)分蹲苗。應(yīng)根據(jù)苗情實(shí)際情況及時(shí)補(bǔ)充水分。其間中耕2-3次。在收根瓜的時(shí)候停止中耕；伸蔓后，綁蔓時(shí)應(yīng)注意去除側(cè)蔓和卷須，對(duì)主蔓根瓜上中部側(cè)蔓留1瓜2葉摘心；側(cè)蔓結(jié)果品種。宜在4-5片真葉時(shí)，進(jìn)行摘心，留兩側(cè)蔓結(jié)瓜。當(dāng)所留主、側(cè)蔓長(zhǎng)滿搭架時(shí)，進(jìn)行打頂處理。同時(shí)去除病、老葉。改善通風(fēng)透光的條件。

2.5配方施肥。由于栽培的季節(jié)和生育生長(zhǎng)期的不同。每茬黃瓜再生長(zhǎng)各階段對(duì)肥料的需求總量也不同。由于黃瓜是淺根性作物，雖然主根可長(zhǎng)到1米多深。但根系一般多集中分布在地表30cm以內(nèi)的土層。因黃瓜具有好氣和好濕特點(diǎn)。所以宜選擇透氣、保水、保肥、pH值中性或微酸的沙質(zhì)壤土栽培。因要重施基肥，最好通過(guò)對(duì)土壤的測(cè)試才能確定施肥量。確保土壤有機(jī)質(zhì)含量為3%-5%。全氮含量大于0，2%，速效氮和速效磷含量在200mg/kg以上，速效鉀含量30 mg/kg左右最為適宜。土壤使用有機(jī)肥料具有延緩黃瓜衰老、增加產(chǎn)量和改善品質(zhì)的功效，但在施肥前必須充分腐熟，禁止施用未經(jīng)腐熟的肥料。腐熟時(shí)適當(dāng)添加麥稈、稻草等有機(jī)物。調(diào)節(jié)碳氮比，提高有機(jī)質(zhì)含量，如添加動(dòng)物糞肥時(shí)可以適當(dāng)噴灑辛硫磷等殺蟲(chóng)劑。進(jìn)行消滅蟲(chóng)害。

因栽培季節(jié)和生育期的不同，各茬黃瓜對(duì)肥料的需求總量也不一樣。生產(chǎn)上結(jié)合耕翻土地，基肥畝施腐熟有機(jī)肥3000-6000公斤：餅肥50-100公斤，草木灰40-100公斤。黃瓜在生長(zhǎng)時(shí)期應(yīng)多次追肥。宜采取少量多次和有機(jī)無(wú)機(jī)交替使用。幼苗期宜適當(dāng)增施磷肥。增加側(cè)根條數(shù)。加大根冠比值。提苗施肥后。植株生長(zhǎng)速度加快。這期間為黃瓜轉(zhuǎn)折期。切忌不能追肥澆水，以免徒長(zhǎng)而抑制坐瓜，以中耕為主，促進(jìn)根系發(fā)育防止早衰。此后，每采收1-2次果實(shí)都要酌情補(bǔ)施肥料。盛果期還要增加1%尿素和0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施2-3次，延長(zhǎng)采收期；掛果期要保持畦面濕潤(rùn)，天氣無(wú)雨時(shí)每隔1-2天澆1次小水。依照國(guó)家對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的要求。嚴(yán)禁施用有害的城市垃圾或污水。采收期間也不能使用糞水追肥。

2.6適時(shí)采收。春黃瓜從定植至初收大約在65天，夏秋季大約在55天。一般開(kāi)花10天左右進(jìn)行采收。從皮色暗綠轉(zhuǎn)變?yōu)轷r綠。花瓣不掉落時(shí)采收為佳。建議頭瓜要早收，以免影響到后續(xù)瓜的生長(zhǎng)，甚至可以妨礙到植株生長(zhǎng)。產(chǎn)生畸形瓜和植株早衰，從而影響到產(chǎn)量。及時(shí)采收不但有利于剩余雌花結(jié)果，還可以保證果實(shí)脆嫩。