簡(jiǎn)易大棚蔬菜高效輪作栽培技術(shù)研究

姜富修

摘 要：2010年以來(lái)，臨沂半程鎮(zhèn)示范農(nóng)場(chǎng)蔬菜基地大力發(fā)展冬季簡(jiǎn)易大棚蔬菜生產(chǎn)，通過(guò)多年的實(shí)踐，形成一套輪作高效發(fā)展模式，通過(guò)反季節(jié)栽培，提高產(chǎn)量，提早上市，產(chǎn)品有明顯市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，每年純收益3萬(wàn)～4.5萬(wàn)元/畝，經(jīng)濟(jì)效益顯著。本文總結(jié)了臨沂半程鎮(zhèn)簡(jiǎn)易大棚蔬菜高效輪作栽培技術(shù)，為該模式的推廣應(yīng)用提供指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：大棚蔬菜；輪作；栽培技術(shù)

2010年以來(lái)，臨沂半程鎮(zhèn)示范農(nóng)場(chǎng)蔬菜基地大力發(fā)展冬季簡(jiǎn)易大棚蔬菜生產(chǎn)，通過(guò)多年的實(shí)踐，形成一套輪作高效發(fā)展模式，通過(guò)反季節(jié)栽培，提高產(chǎn)量，提早上市，產(chǎn)品有明顯市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，每年純收益3萬(wàn)～4.5萬(wàn)元/畝，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

1輪作蔬菜播種期安排

第1季：黃瓜于11月中旬播種育苗，12月移栽到大棚，保苗過(guò)冬，3月底至4月初始收，收獲期至7月，并套種甘薯葉，收獲期至3月底。第2季：豇豆播種期7月，采用直播，9月始收，收獲期至10月。第3季：芥菜9月中下旬播種育苗，10月下旬移栽，移栽后45 d始收，12月20日前收獲結(jié)束。

2輪作蔬菜主要栽培技術(shù)

2.1大棚黃瓜栽培技術(shù)

2.1.1品種選擇。李氏21，早春1號(hào)等，耐低溫弱光性好，適合春季大棚栽培。

2.1.2播種育苗。播種期安排在11月至12月中旬之間。采用大棚內(nèi)+小拱棚育苗。需種子3.75～7.50 kg/hm2，先將種子浸入55～60℃的溫水中，待冷卻后在清水中浸泡，使種子充分吸水。苗床需澆足底水，種子按8 cm×10 cm規(guī)格均勻點(diǎn)播后覆土1cm，畦表面覆蓋1層薄稻草保濕保溫，棚溫控制在25～30 ℃之間，蓋好小拱棚。5～7d后大部分種子可出芽。及時(shí)揭去覆蓋物見(jiàn)光。苗期大棚通風(fēng)宜少，小拱棚晝揭夜蓋。當(dāng)秧苗有5～7片真葉、秧齡50～60d左右時(shí)，撤去小棚膜，大棚可適當(dāng)通風(fēng)，降低棚溫進(jìn)行低溫?zé)捗纭?/p>

2.1.3田間管理。①溫度管理。1月至2月中旬以前氣溫較低，以保溫為主，遇高溫天氣適當(dāng)通風(fēng)，白天棚溫保持在20～30 ℃，夜溫保持在15℃以上。進(jìn)入結(jié)果期，棚溫逐漸上升，晴天應(yīng)加大通風(fēng)量，適當(dāng)降低棚溫，白天溫度控制在25～32 ℃之間，夜溫15℃以上。3月下旬以后撤去薄膜[3]。②肥水管理。第1批瓜坐果膨大到采收前須追1次重肥，施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥150～225kg/hm2，以后每采收1～2批追肥1次。前期宜適當(dāng)控制灌水，只要保持畦面濕潤(rùn)即可。坐瓜后植株需大量水分，晴天時(shí)段一般3～4d溝灌1次。③搭架整蔓。每株選留3～4根生長(zhǎng)旺盛的側(cè)蔓，去除其余側(cè)蔓。每株黃瓜兩邊各插1根竹簽，搭成人字架，主側(cè)蔓分兩邊綁縛上架。側(cè)蔓80cm以下部位只留瓜，不留枝蔓，以利通風(fēng)透光。當(dāng)枝蔓爬滿(mǎn)架頂后，任其生長(zhǎng)，不再整枝。④人工輔助授粉。由于大棚內(nèi)前期溫度低，光照弱，人工輔助授粉是增加前期產(chǎn)量、提高坐果率的最好辦法。每天上午在雌雄花開(kāi)放后，摘取雄花，將花粉授在雌花柱頭上。黃瓜的花通常只開(kāi)1d，必須每天授粉。前期雄花少，應(yīng)節(jié)約使用。

2.2豇豆栽培技術(shù)

2.2.1品種選擇。選用抗病、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、商品性好的品種，如廣豐7號(hào)、廣豐7號(hào)、亮青、云優(yōu)二號(hào)等。

2.2.2播種。采用直播。充分利用前作黃瓜地，不再深翻整地，播種前，需要挖穴，深度大約為3 cm左右，株距30 cm，行間距50cm左右。為了保證穴內(nèi)土壤濕潤(rùn)，在每個(gè)穴中澆1次水。等水滲下去后，即可播種。每穴播種3～4粒，約播種75kg/hm2，隨后覆土。覆土一般用微濕的細(xì)土，這樣種子可以充分地吸收土壤中的水分，起到保墑的作用。覆土不宜過(guò)厚，以免種子出土難而爛種，一般以高于畦面2cm左右為好[4]。

2.2.3田間管理。①查苗補(bǔ)苗。播種后大約10d左右，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出1～2片真葉時(shí)，為了確保每穴有2～3株壯苗，需要查苗補(bǔ)苗。發(fā)現(xiàn)有殘苗、弱苗時(shí)，要及時(shí)去除，并補(bǔ)播新種，補(bǔ)種播前進(jìn)行浸種催芽。②插架?？沙浞掷们白鳌叭恕弊中渭?，不用重新搭架，只需檢查原架上壞、散的竹竿，進(jìn)行挑搭即可，節(jié)省勞力。③水肥管理。在豇豆的整個(gè)生長(zhǎng)期中，合理的水肥管理是保證豇豆高產(chǎn)的重要措施之一。一般豇豆在坐莢前，不需要施肥。需要注意的是坐莢前盡可能的少澆水，以控制莖葉徒長(zhǎng)，這樣也有利于植株的直立生長(zhǎng)和雨季排水。而進(jìn)入結(jié)莢期后，需適當(dāng)?shù)卦鍪?fù)合肥，可追施復(fù)合肥270～300kg/hm2，每隔5～7d追施1次，連續(xù)追施3次，每次肥后澆1次水。④整枝。當(dāng)主蔓爬至架頂時(shí)，為了保證豇豆主莖粗壯，要及時(shí)摘除第1花序以下的側(cè)枝，摘除后，要保證第1花序以上的側(cè)枝留1～2個(gè)葉摘心。⑤通風(fēng)排澇。由于豇豆的生長(zhǎng)盛期正處于夏季高溫多雨的季節(jié)，容易出現(xiàn)老葉和病葉，要及時(shí)摘除掉豇豆上的老葉和病葉，并且要及時(shí)除去田間的雜草，保證田間地面的干凈、整潔。既能起到加強(qiáng)通風(fēng)、透光、排澇的作用，還可以減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

2.2.4病蟲(chóng)害防治。①蚜蟲(chóng)。可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液進(jìn)行噴霧防治，7d左右噴1次，連續(xù)噴施2～3次。②病毒病。病株葉脈呈綠帶狀和花葉癥，通過(guò)防治蚜蟲(chóng)可以減少病毒病的發(fā)生。③葉霉病。在發(fā)病初期，葉面產(chǎn)生赤褐色小斑點(diǎn)，可噴施50%多菌靈可濕性粉劑500倍液防治，每隔7～10d噴1次，連續(xù)噴施2～3次。④銹病?？蛇x用80%瓜豆粉銹殺菌劑混劑800～1 000倍液防治，1周?chē)娛?次，連續(xù)噴施2～3次。

2.2.5采收。一般開(kāi)花后15 d左右，豆粒略鼓而且種子痕跡又還未顯露時(shí)，即可采收。采收要及時(shí)，否則豆莢容易老化，降低品質(zhì)，而且影響?hù)挂院蟮睦^續(xù)開(kāi)花結(jié)莢。豇豆可以陸續(xù)采摘，一般每隔2～3d可以采摘1次，而盛莢期內(nèi)每天采摘1次最好，采收期約為30～40 d左右。

2.3芥菜栽培技術(shù)

2.3.1播種與育苗。芥菜具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、易栽培和適于加工等優(yōu)點(diǎn)。秋植9 月下旬在育苗地進(jìn)行播種。

1 hm2用種量750 g，苗床150 m2。播后蓋上約0.5 cm厚的細(xì)土，畦表面覆蓋1層薄稻草保濕保溫，以防止雨水沖刷或太陽(yáng)曝曬，力爭(zhēng)一播全苗。

2.3.2適時(shí)移栽，合理密植。在整地時(shí)施足基肥，一般施腐熟的有機(jī)肥料22.5～30.0 t/hm2，同時(shí)增施復(fù)合肥450～600kg/hm2。采用深溝高畦，精細(xì)整地，再作成寬1.2～1.3 m的畦。畦面平整后，按株行距25 cm×35cm開(kāi)穴。當(dāng)菜苗長(zhǎng)到3～4片真葉時(shí)，選擇陰天或晴天15∶00后進(jìn)行移植，移植時(shí)澆足定根水。然后用稻草覆蓋畦面，免雜草滋生，減少水分蒸發(fā)，保持畦面土壤濕潤(rùn)。

2.3.3肥水管理。移栽定植后，據(jù)其特點(diǎn)分2個(gè)階段施肥。定植后1個(gè)月內(nèi)，每5 d澆1次肥，前期勤施薄施，每50 kg水摻進(jìn)口復(fù)合肥250 g澆施；定植30d后，每7～10 d澆1次肥，按1%復(fù)合肥液澆施或用碳銨10 kg加過(guò)鈣10 kg加水澆施。

2.3.4防治病蟲(chóng)害。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、跳甲和菜青蟲(chóng)，可用80%敵百蟲(chóng)700倍液或20%氯氰菊酯1 000倍液噴殺；病害主要有白粉病和黃矮病，白粉病可用20%粉銹寧2 000倍液或58%甲霜靈錳鋅500倍液噴防。

參考文獻(xiàn)：

[1]李培強(qiáng).農(nóng)民巧用蔬菜輪作拓富路[J].農(nóng)業(yè)知識(shí)：瓜果菜，2005（8）：47.

[2]黃英蘭，鄧晨，莫永.蔬菜輪作、間套作和合理密植在生產(chǎn)上的應(yīng)用[J].農(nóng)技服務(wù)，2008（4）：21.