誰來種，種什么，怎么種？

劉書云　張斌

被譽為中國“農(nóng)科城”的楊凌是我國唯一的農(nóng)業(yè)高新技術產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。春耕之際，走在楊凌的田間地頭，筆者發(fā)現(xiàn)，種地隊伍不斷走向融合，種植品類更新?lián)Q代提速，技術領銜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，透著農(nóng)業(yè)供給側結構性改革氣息的“農(nóng)科城”春耕，啟示著我國未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新圖景。

從“土專家”到“土博士”：“農(nóng)民”隊伍走向多元化

48歲的農(nóng)民王中來站在自家大棚里，對筆者說：“我棚里草莓有17個品種，采用立體化種植，別人一畝種8000苗，我種1.5萬苗?！?/p>

王中來是楊凌的職業(yè)農(nóng)民，腦子活、善學習，在當?shù)仡H有名氣。比起農(nóng)民身份，王中來更看重前綴“職業(yè)”二字，在他看來職業(yè)化是未來農(nóng)業(yè)對農(nóng)民的要求。為此，他要求自己要翻看農(nóng)業(yè)雜志，善于引進新技術、新品種，要和教授交朋友，還要出國學習提升。

像王中來這樣的職業(yè)農(nóng)民在楊凌不在少數(shù)。楊凌示范區(qū)黨工委委員、管委會副主任劉天雄說：“僅2017年楊凌就培訓技術農(nóng)民4.6萬人，截至去年底，已有1.2萬余人拿到農(nóng)民技術職稱證書，農(nóng)民職業(yè)化正成為一種趨勢?！?/p>

春耕隊伍里不僅有年長的“土專家”，還有年輕的“土博士”。31歲的姜義亮是西北農(nóng)林科技大學的在讀博士。2016年，他與同為博士的高海龍、沈鋒、李鵬飛等人成立了一家生態(tài)技術公司，專門從事土壤檢測、土壤改良與修復等技術服務。

“我們參與指導和改良的毛烏素沙漠、陜西藍田縣和甘肅慶城縣等地的土壤利用效率明顯提高?！苯x亮說，“更多像我們這樣的服務行業(yè)大有作為?！?/p>

從“大棚菜”到“大棚果”：從供給側緊盯市場端

35歲的湯新國是“歸鄉(xiāng)潮”中的一員。2006年?？飘厴I(yè)后，他在城里蓋過樓房、搞過裝修，結婚后，他重新開始規(guī)劃自己的未來。他說：“2010年左右，我們楊凌的設施農(nóng)業(yè)發(fā)展很快，搞得很紅火，加上我家也有8畝地閑置著，就想回來試試?！?/p>

“搭棚、買種子、除草，別人咋來我咋來，沒想到第一年4畝西紅柿就賺了12萬元。”嘗到甜頭后，湯新國與80戶農(nóng)民一起成立了合作社，集約了146個大棚，并且硬化路面、蓋倉庫，準備大干一場。

但他逐漸發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的“大路菜”并不時時都是“搖錢樹”?！胺N的人多了，掉價就厲害，不少大棚開始出現(xiàn)‘空窗期，對合作社社員打擊很大。”為此，湯新國開始尋求轉型。

2016年，他分出8個大棚嘗試種植南方水果火龍果，收益頗豐。他說：“西紅柿行情不錯的時候一畝賺3萬多元，但火龍果一畝就可以賺10萬元，而且在地頭就賣完了?！?017年，他又引進試種了包括百香果、蓮霧等多個熱帶品種。他說：“今年還要引進30多個品種，提升更新?lián)Q代速度。”

“調(diào)整種植結構說到底還是要緊盯市場需求，跟緊市場錯不了?！睖聡f，“但調(diào)整結構得有計劃地來，就像現(xiàn)在，我繼續(xù)擴大種類，這樣不容易使品種互相打架?！?/p>

對于種什么，湯新國有自己的想法：“比如現(xiàn)在，‘大路菜我們也不能放棄，但是要轉換銷售方式，比如我們最近就在和一個火鍋產(chǎn)業(yè)談訂單銷售，讓‘大路菜也能賣出好價?！?/p>

從“大水漫灌”到物聯(lián)網(wǎng)干預：技術引領現(xiàn)代農(nóng)業(yè)未來

大棚里的瓜種沒播在地里，而是著床在地上的“有機枕”里；納米膜電熱水機組讓大棚也能變頻加熱；給牛槽裝上特制設備，有效防止牛只吃飼料不吃草……

職業(yè)農(nóng)民李海平是新設備、新技術的忠實粉絲。作為楊凌錦田果蔬專業(yè)合作社理事長，務農(nóng)9年的李海平認為“勤勞不一定能致富，但技術可以”。為此，他種植的葡萄和獼猴桃，不但種類甚多，而且灌溉和施肥方法也不大一樣。用他的話說，要用創(chuàng)新方法提高果品質(zhì)量：“在別處吃不到的我這兒都有，味道還更好?！?/p>

在合作社的一個大跨度雙拱雙膜大棚里，一種新品種葡萄苗剛剛種下。為了提高品質(zhì)，他專門請西北農(nóng)林科技大學的專家對土壤進行檢測，在種下果苗后，還為果苗“定時喂養(yǎng)”。

“以前我們都是開春一次性施肥，但是植物不同生長階段需要的營養(yǎng)不一樣?！崩詈Ｆ秸f，“現(xiàn)在，我們大棚都建有物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，灌溉系統(tǒng)也已經(jīng)更新，可以做到營養(yǎng)定時定量供給?！?/p>

技術提升帶來高性價比?！斑^去灌溉500畝地，需要3口井白天黑夜持續(xù)澆水25天。采用新灌溉系統(tǒng)后，四五天時間就能夠完成，而且可以控制大棚內(nèi)的濕度?！崩詈Ｆ秸f，“我們還嘗試施用液體肥，肥料跟著灌溉系統(tǒng)走，不讓土地喝白水，這種方法會控制施肥量，不會導致肥料過剩，引起土壤板結，影響長期耕種，十分環(huán)保?！?/p>

科學種植，技術領先，李海平的葡萄和獼猴桃不但價格堅挺，而且銷售火爆。他說：“現(xiàn)在一個大棚可以賺12萬元，去年以來，各地來人參觀學習，現(xiàn)在售苗成了又一收入增長點，快趕上水果的收入了?！?/p>