警惕五種傷腎食物

文/新 華

我們都知道養(yǎng)腎和日常飲食關(guān)系密切。如果吃不對食物，不僅起不到保養(yǎng)的作用，反而會傷腎，所以一定要掌握正確的飲食方式。今天，就為大家來介紹一下哪些食物和飲食習(xí)慣最傷腎，快來看看吧。

楊桃。腎不好的人是不能吃楊桃這種水果的。有學(xué)者觀察到，原本腎功能正常的人在饑餓狀態(tài)下，或者大量出汗后（機(jī)體處于缺水狀態(tài)），于短時間內(nèi)吃進(jìn)大量的酸楊桃汁，血肌酐會突然升高，出現(xiàn)急性腎功能衰竭。腎病患者若食用楊桃過多，其所含的神經(jīng)毒素會使部分腎病患者出現(xiàn)神志不清、四肢無力和手腳麻木等癥狀，甚至昏迷。

咸食。在中國人的飲食結(jié)構(gòu)里，“鹽”被譽(yù)為百味之首。即使有精美的食材和刀工，如果缺少鹽的調(diào)和，也會變得難以下咽。但是，鹽真的是一種不能多吃的食物。研究發(fā)現(xiàn)，高食鹽攝入量會升高尿液中的蛋白質(zhì)含量，而這恰恰是腎臟功能發(fā)生問題的危險信號。高鹽膳食會增加腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎臟損傷，可能會加大患腎臟疾病的風(fēng)險。依據(jù)《中國居民膳食指南》建議，每天控制鹽的攝入量少于6克。而日常很多食物本身含有鈉的成分，因此，食物調(diào)味時應(yīng)更少些。方便面中的鹽分非常高，經(jīng)常食用的人一定要減量，鹽包不吃也罷。

濃茶。濃茶含有很高的氟，而腎臟又是氟的主要排泄器官，當(dāng)飲用過量時，就會超出腎臟的排泄能力，導(dǎo)致氟在體內(nèi)堆積，因此會給腎臟帶來損害。

咖啡。國外有研究顯示，飲用咖啡可使人們尿中的鈣離子分泌增多。這意味著，人們罹患腎結(jié)石和骨質(zhì)疏松癥的危險增加了。據(jù)悉，尿中的鈣是腎結(jié)石的重要組成成分，因而尿中鈣越多，就越容易形成結(jié)石。所以腎結(jié)石患者每天的咖啡飲用量應(yīng)當(dāng)少于2杯，即每天不能超過0.45升咖啡，而正常人也不宜超過1升咖啡。

高蛋白食物。高蛋白食物的攝入并非越多越好，長期高蛋白飲食會使腎臟處于“超負(fù)荷”狀態(tài)。肉類和豆腐是動植物蛋白質(zhì)的重要來源。蛋白質(zhì)是構(gòu)成和修復(fù)機(jī)體組織、器官的重要成分，參與調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能。但是，蛋白質(zhì)雖好，也不能長期過多食用。因?yàn)?，蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解的含氮廢物會隨尿液排出體外，若進(jìn)食的膳食蛋白質(zhì)過多，隨尿排出的氮也會增多，加重了腎臟負(fù)擔(dān)，不利于腎臟健康。