強(qiáng)化科技支撐提高糧食檢測創(chuàng)新能力

◎ 黃 慧

（梧州市糧食局糧油監(jiān)督檢測站，廣西 梧州 543000）

現(xiàn)如今是我國全面建成小康社會(huì)以及糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，為了盡快達(dá)到預(yù)期發(fā)展目標(biāo)，首要任務(wù)就是要大力加強(qiáng)糧食行業(yè)科技創(chuàng)新工作，并以此為基礎(chǔ)，明確我國糧食行業(yè)科技發(fā)展內(nèi)容和要求，以便真正做到科技體制改革的深化、環(huán)境的優(yōu)化創(chuàng)新、自主創(chuàng)新能力的提高以及人才發(fā)展制度的有效完善等目標(biāo)，進(jìn)而以科技支撐為根本，堅(jiān)持現(xiàn)代化的創(chuàng)新理念和指導(dǎo)思想，為我國糧食檢測工作的順利完成打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這樣才能實(shí)現(xiàn)糧食行業(yè)的成功轉(zhuǎn)型，使之不斷朝著創(chuàng)新型道路發(fā)展。

1　全面強(qiáng)化原糧、成品糧的品質(zhì)檢驗(yàn)功能

隨著近年來社會(huì)經(jīng)濟(jì)以及國民生活水平的不斷提升，人們對糧油食品質(zhì)量要求越來越高，基于此，相關(guān)部門必須對糧油食品衛(wèi)生安全加大監(jiān)管力度，并且還要采用更為準(zhǔn)確、迅速、完善、先進(jìn)的檢測技術(shù)，這樣才能提升原糧、成品糧的品質(zhì)檢驗(yàn)功能，保證糧食的檢查質(zhì)量和檢測精度。在具體檢測過程中，相關(guān)檢測人員應(yīng)對糧食中的農(nóng)藥殘留、微生物霉變以及重金屬等不良物質(zhì)進(jìn)行詳細(xì)的檢測，并按照國家戰(zhàn)略發(fā)展方針，大力完善糧食質(zhì)量調(diào)查工作、糧食質(zhì)量安全檢測工作，積極引入現(xiàn)代化的檢測方法和檢測標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)高素質(zhì)、高水平的糧食檢驗(yàn)人才，這樣才能在我國糧食行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的基礎(chǔ)上，從根本上提升我國糧食的安全性和優(yōu)質(zhì)性。

2　組建一支高素質(zhì)、高水平的糧食質(zhì)量檢驗(yàn)隊(duì)伍

十二五到十三五期間，我國在小康社會(huì)的構(gòu)建，糧食行業(yè)的科技跨越、創(chuàng)新發(fā)展都已取得了十分顯著的成效，而為了更好地順應(yīng)時(shí)代潮流，作為重要基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的糧食行業(yè)，需要進(jìn)行全方位的調(diào)整和創(chuàng)新，尤其是在糧油檢測技術(shù)方面，更要朝著新的方向發(fā)展，不僅要對現(xiàn)有的檢測技術(shù)進(jìn)行相應(yīng)的優(yōu)化和創(chuàng)新，大力開放實(shí)驗(yàn)平臺(tái)和檢測研究，而且還要注重人才的引進(jìn)，組建一支高素質(zhì)、高水平的糧食質(zhì)量檢驗(yàn)隊(duì)伍，這樣才能促進(jìn)糧食信息檢測技術(shù)的信息化發(fā)展，使整體檢測機(jī)構(gòu)不斷朝著科技進(jìn)步、技術(shù)升級的高層次領(lǐng)域方向前進(jìn)[1]。此外，還要建立完善的人才培養(yǎng)機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制，發(fā)揮科技創(chuàng)新模范帶頭作用，以便可以有效調(diào)動(dòng)各科室技術(shù)人員的自主創(chuàng)新意識(shí)，進(jìn)而達(dá)到以技術(shù)人才帶動(dòng)科技創(chuàng)新、帶動(dòng)檢測機(jī)構(gòu)迅速發(fā)展的目的。

3　大力加強(qiáng)信息化工程建設(shè)

為了進(jìn)一步提高我國糧食檢測創(chuàng)新能力，推進(jìn)糧食檢測技術(shù)的現(xiàn)代化發(fā)展，相關(guān)部門要大力加強(qiáng)信息化工程建設(shè)，即在糧食流通產(chǎn)業(yè)各方面中引入先進(jìn)的信息技術(shù)和檢測系統(tǒng)，例如，在糧食流通收購檢測工作中，有關(guān)人員應(yīng)重視高效的有害物質(zhì)防控技術(shù)、糧食品質(zhì)測定方法、庫存品質(zhì)監(jiān)管技術(shù)、儲(chǔ)量環(huán)境控制技術(shù)的合理運(yùn)用，并結(jié)合實(shí)際需求，構(gòu)建一個(gè)完整的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，這樣就可實(shí)現(xiàn)對糧食收購、檢測、流通、最后消費(fèi)的整個(gè)過程的安全控制和實(shí)時(shí)質(zhì)量檢測，進(jìn)而全面達(dá)成信息化管理。另外，糧食檢測機(jī)構(gòu)還要引入先進(jìn)的糧食檢測安全監(jiān)控信息系統(tǒng)，以便在采集糧油檢測信息、編制檢測報(bào)告、明確管理責(zé)任以及實(shí)時(shí)監(jiān)管等方面可以做到網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化，真正達(dá)到互聯(lián)互通的科技創(chuàng)新發(fā)展目標(biāo)[2]。

4　強(qiáng)化基礎(chǔ)工作，提升糧食質(zhì)檢科研創(chuàng)新水平

5　強(qiáng)化重大突發(fā)事件的應(yīng)急處理能力與控制技術(shù)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，食品安全問題開始逐漸顯現(xiàn)，這在一定程度上，既不利于小康社會(huì)的全面構(gòu)建，也不利于糧食檢測創(chuàng)新能力的有效提升。因此，要想改善這種現(xiàn)狀，就要大力強(qiáng)化重大突發(fā)事件的應(yīng)急處理能力與控制技術(shù)，并遵循快速反應(yīng)發(fā)展原則，結(jié)合現(xiàn)有的食品安全問題，制定嚴(yán)格有效的糧油食品安全事故檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案。同時(shí)，還要完善原有的糧食檢測技術(shù)、管理方式、檢測機(jī)構(gòu)體制等，協(xié)調(diào)好各個(gè)相關(guān)部門的協(xié)作關(guān)系，按國家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)要求，開展糧食安全檢驗(yàn)工作，這樣才能確保最終的檢測結(jié)果，提高糧食檢測質(zhì)量和檢測效率。

此外，為了有效應(yīng)對突發(fā)事件，突顯糧食檢測機(jī)構(gòu)科技創(chuàng)新的合理性和實(shí)效性，相關(guān)部門還要對從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，以便使其綜合技術(shù)鑒定能力得到進(jìn)一步提升，從而對糧食污染的通用性進(jìn)行全面的了解，這樣才能在實(shí)際工作中真正發(fā)揮出優(yōu)勢，有效地解決各種糧食安全突發(fā)事件。最后，要根據(jù)國家相應(yīng)的法律法規(guī)，建立可行性強(qiáng)的食品安全科學(xué)評估機(jī)制和應(yīng)急預(yù)案系統(tǒng)，并落實(shí)各科室的管理責(zé)任和管理內(nèi)容，爭取全體成員共同參與，這樣才能從本質(zhì)上，解決各種事物米以及糧食污染問題，為促進(jìn)我國糧食行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供可靠的保障。

6　結(jié)語

為了滿足小康社會(huì)的發(fā)展需求，作為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的糧食行業(yè)就要不斷加強(qiáng)自身的科技創(chuàng)新能力，從糧食檢測創(chuàng)新入手，引入先進(jìn)的檢測技術(shù)、檢測方法以及應(yīng)急處理控制系統(tǒng)等，并且不斷提升相關(guān)工作人員的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)能力，這樣才能達(dá)到預(yù)期發(fā)展目標(biāo)，充分發(fā)揮糧食檢測科技創(chuàng)新作用。

參考文獻(xiàn)：

安全培訓(xùn)是連接實(shí)驗(yàn)操作者、實(shí)驗(yàn)室管理者與安全監(jiān)督部門的重要紐帶，是防止安全事故發(fā)生的最重要的手段。安全培訓(xùn)形式化：第一，為完成全年安全培訓(xùn)任務(wù)，應(yīng)付檢查，進(jìn)行簡單的照本宣科式培訓(xùn)；第二，培訓(xùn)內(nèi)容、方式單一陳舊，引不起聽課者的興趣，致使培訓(xùn)效果不佳；第三，安全培訓(xùn)缺乏“真刀真槍”的實(shí)戰(zhàn)演練，受訓(xùn)者安全技能沒有得到有效提升。