泰國(guó)：說(shuō)一句薩瓦迪卡，喝一杯世界上最好的桃紅

文、編 張?zhí)裎?題圖 視覺(jué)中國(guó)

泰國(guó)，就是一個(gè)天生的旅游國(guó)度。這里有可口的飲食、迷人的沙灘、獨(dú)特的佛教文化，以及包容萬(wàn)象的生活方式，似乎每個(gè)人都能找到自己的向往與歸屬。在曼谷，行走在都市間，看源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的宗教文化。在華欣，喝一杯世界最棒的桃紅葡萄酒，看大象悠然自得地走在葡萄園間。只有來(lái)過(guò)，你才會(huì)知道，這是一方離不開(kāi)的國(guó)度。

It's hard to summarize the diversity of travel to Thailand. Wherever you go, there’s the delicious food, the beautiful beach, the unique culture of Buddhist and the universal way of life. Its capital, Bangkok, is a teeming metropolis with gilded temples and palaces. The seaside resort city, Hua Hin, is popular with special atmosphere and old world charm. Thailand, a city you do not want to leave once you come!

“世界上的大多數(shù)葡萄園位于南北緯30°- 50°之間，北半球的葡萄生長(zhǎng)周期是3-4月發(fā)芽，5-6月坐果，7-9月轉(zhuǎn)色并果實(shí)成熟，9-10月采摘期?！彪m然WSET的三級(jí)課本就是這樣寫(xiě)，但在北緯12°的泰國(guó)華欣葡萄園（Hua Hin Hills Vineyard），一切似乎并不一樣。

每年的1-3月，當(dāng)北半球大多數(shù)的葡萄園處于冬季休眠期時(shí)，華欣的葡萄園里卻是一幅郁郁蔥蔥的景象。大象在葡萄園間悠然自得地散步，酒農(nóng)們戴著草帽在陽(yáng)光下采摘葡萄。游客們坐在半山腰的餐廳里，觀賞著山清水秀的景色，享受美味的餐酒搭配。從市中心曼谷出發(fā)，一天來(lái)回的時(shí)間完全足夠。不少在泰國(guó)度假又喜歡喝葡萄酒的歐洲人，會(huì)特意來(lái)華欣，喝一杯可口的葡萄酒。

盡管這一產(chǎn)區(qū)甚至沒(méi)有出現(xiàn)在WSET二、三級(jí)的課本中，但并不妨礙華欣葡萄園的葡萄酒在國(guó)際大賽上獲得認(rèn)可。今年5月11日“世界年度最佳桃紅”比賽中，產(chǎn)自華欣葡萄園的季風(fēng)谷桃紅葡萄酒就一舉擊敗80多款來(lái)自桃紅之鄉(xiāng)普羅旺斯的對(duì)手，摘取桂冠。著名酒評(píng)家詹姆斯·薩克林（James Suckling）更評(píng)價(jià)該款酒為：世界最好的桃紅葡萄酒！

如果此時(shí)的你正在籌劃一場(chǎng)葡萄酒旅行，卻糾結(jié)于時(shí)間不充裕，擔(dān)心語(yǔ)言不通帶來(lái)困擾，不想坐長(zhǎng)時(shí)間飛機(jī)，甚至是預(yù)算有限。那就去泰國(guó)吧！這個(gè)國(guó)家完全能夠在滿足你上述要求的同時(shí)，還為與你同行的伴侶、閨密，甚至全家人帶來(lái)美好的旅行體驗(yàn)！

在曼谷，體驗(yàn)地道的泰國(guó)生活

從國(guó)內(nèi)出發(fā)前往華欣葡萄園，首都曼谷會(huì)是你的第一站。實(shí)際上，大多數(shù)從國(guó)內(nèi)出發(fā)的旅客都會(huì)先抵達(dá)曼谷，不僅因?yàn)閺穆戎修D(zhuǎn)到其他城市的機(jī)票比直飛更便宜，也因?yàn)樵诼瓤梢杂谄肺稓v史的同時(shí)，體驗(yàn)國(guó)際化時(shí)尚都市與傳統(tǒng)相融的獨(dú)特魅力。

作為“佛教之都”，曼谷是世界上佛寺最多的地方，有大大小小400多個(gè)佛教寺院。行走在大街小巷上，隨處可見(jiàn)佛塔、紅頂?shù)乃略阂约棒~(yú)脊式的泰式廟宇。這些宗教建筑與現(xiàn)代化的高樓瓊宇一起，形成了曼谷獨(dú)特的風(fēng)景線。

這其中，最為出名的就是大皇宮。

就像去北京一定會(huì)去故宮看看，第一次來(lái)曼谷的人幾乎都會(huì)前往大皇宮。大皇宮處于曼谷的中心地區(qū)，是歷代保存最完美、規(guī)模最大、最有民族特色的王宮。里面匯聚了泰國(guó)的建筑、繪畫(huà)、雕刻和裝潢藝術(shù)的精粹，整體金碧輝煌，色彩艷麗，壁畫(huà)壯觀，每一處細(xì)節(jié)都很精致，有濃厚的泰國(guó)特色。沐浴在陽(yáng)光下的大皇宮就像是一座發(fā)光的金殿，在藍(lán)天白云的襯托下更是精美得讓人心動(dòng)。不需要特意找地方拍照，隨處一站都是一道風(fēng)景。

前往大皇宮非常方便，既可搭乘公交船至The Chang(N9)碼頭，也可以搭乘多路公交車到達(dá)附近，再步行前往。500泰銖的門票在旁邊的玉佛寺、阿南達(dá)宮和柚木宮通用。需要注意，由于非常多游客都會(huì)在此打卡，所以各類騙局非常多。不要相信“好心人”給你的建議，比如人多進(jìn)不去有小路推薦，有慶典活動(dòng)要晚些才會(huì)開(kāi)門，推薦你先去別的地方并給你引路等。不然就會(huì)既浪費(fèi)了時(shí)間，又花了冤枉錢。

逛完了大皇宮，也差不多到了中午太陽(yáng)正毒辣的時(shí)候。此時(shí)，附近的暹羅廣場(chǎng)（Siam Square）會(huì)是打發(fā)午后時(shí)光的好地方，并且尤其適合旅途中有伴侶或孩子的你。曼谷的大型商場(chǎng)幾乎都集中在暹羅廣場(chǎng)，輕軌可直達(dá)，交通非常便利。在伴侶購(gòu)物的時(shí)候，你就可以帶上孩子去暹羅百利購(gòu)物中心（Siam Paragon）的海底世界看動(dòng)物，這是東南亞地區(qū)最大的水族館，占據(jù)地下兩層的面積，相當(dāng)于兩個(gè)足球場(chǎng)大小。近3萬(wàn)種奇異的海洋生物，與動(dòng)物近距離接觸等娛樂(lè)項(xiàng)目，無(wú)論是大人小孩都會(huì)感到新奇又有趣。門票既可以在現(xiàn)場(chǎng)買，也可以在網(wǎng)上提前預(yù)定，現(xiàn)場(chǎng)換票。

太陽(yáng)落山后，氣溫降了下來(lái)。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，白天車水馬龍的街道上，出現(xiàn)了各種各樣推著小車的路邊攤，販賣各種美味的本地小吃。有水果、冰沙、本地的咖啡奶茶、粉面、燒烤等，吃的喝的全都有，十分吸引人。這也是泰國(guó)的特色之一，僅曼谷就有成千上萬(wàn)的流動(dòng)攤販。路邊攤，可以說(shuō)是曼谷之光。這里不乏美味的小吃，通常分量不大，價(jià)格不高，多吃幾樣肚子也受得了，不要小看技藝精湛的老奶奶，她的手藝保不準(zhǔn)就讓你流連忘返。唯一需要注意的，就是衛(wèi)生問(wèn)題，小心不要吃壞了肚子。

夜幕降臨，大大小小的夜市開(kāi)始熱鬧了起來(lái)。來(lái)了泰國(guó)，如果沒(méi)有逛過(guò)當(dāng)?shù)氐囊故?，就不能稱這是一趟完整的旅程。泰國(guó)有名的夜市很多，你完全可以根據(jù)時(shí)間安排或是自己的喜好選擇不同的夜市，體驗(yàn)不一樣的夜生活。

要想體驗(yàn)一把本地人的生活，去火車鐵道夜市（Train Night Market Srinakarin）就對(duì)了。這是年輕人最愛(ài)的夜市，就像一個(gè)復(fù)古創(chuàng)意市集，規(guī)模非常大，不僅本地人喜歡去，慕名而來(lái)的游客也很多。這里有曼谷最大的二手商品和收藏品交換中心，隨處可見(jiàn)復(fù)古的物件與擺設(shè)，風(fēng)格獨(dú)特的咖啡廳、酒吧，泰國(guó)風(fēng)情的衣服鞋包，甚至還有個(gè)跳蚤市場(chǎng)，當(dāng)然也少不了各式各樣的美食。沒(méi)有國(guó)際名牌和連鎖店的身影，這里是最接地氣的泰國(guó)市集。

要是與家人出行，亞洲風(fēng)情夜市（Asiatique The Riverfront）則是首選。寬敞的街道、涼爽的河風(fēng)、地道的美食、干凈的設(shè)施讓人感覺(jué)很舒服。夜市與商場(chǎng)為一體，頗有歐洲風(fēng)情，摩天輪是它的經(jīng)典地標(biāo)。若能趕在日落時(shí)分坐上摩天輪，在夕陽(yáng)的天空里俯望夜市、河流、都市建筑，絕佳的景色將盡收眼底。這里的裝潢比較現(xiàn)代化，眾多雕塑是拍照的好道具，有不少小眾品牌可以購(gòu)買，甚至還有音樂(lè)劇可以欣賞，別有一番風(fēng)情。這個(gè)夜市是由曾繁榮一時(shí)的國(guó)際碼頭轉(zhuǎn)變而來(lái)，需要坐船才能到達(dá)。免費(fèi)的輪渡每天下午5點(diǎn)起從碼頭接送客人往返，每半小時(shí)一班，直到深夜11點(diǎn)。

去華欣，喝一杯世界上最好的桃紅

在曼谷停留了一天，接下來(lái)就要準(zhǔn)備啟程前往華欣葡萄園。即使與家人同行，前往葡萄園也會(huì)是件收獲滿滿又十分有趣的行程。由于路程并不太遠(yuǎn)，曼谷出發(fā)一天來(lái)回的時(shí)間已經(jīng)足夠。但如果時(shí)間充裕或不想趕路，建議給這趟行程預(yù)留兩天一夜的時(shí)間，在華欣市區(qū)內(nèi)住一晚，感受小城鎮(zhèn)的生活。

華欣（Hua Hin）市區(qū)距離曼谷200多公里，是一個(gè)海濱小鎮(zhèn)。它是泰國(guó)西海岸著名的避暑勝地，被稱為美麗的海濱天堂。這里優(yōu)美的風(fēng)光也受到泰國(guó)王室的青睞，他們?cè)诖诵藿ㄐ袑m，不少中高階人士也會(huì)在華欣的海邊小屋和高級(jí)別墅度假，享受陽(yáng)光與沙灘。

從曼谷到華欣的交通很便利，打車到勝利紀(jì)念碑下車就有小巴士直達(dá)華欣，票價(jià)180泰銖（約35.5元）一個(gè)人。全程約3個(gè)小時(shí)路程，如果你的酒店或住宿就在華欣的主干道路兩側(cè)，司機(jī)會(huì)順路帶你到住處門口。如果從素萬(wàn)機(jī)場(chǎng)出發(fā)，每過(guò)一個(gè)半小時(shí)會(huì)有一班豪華大包車直達(dá)華欣，票價(jià)為269泰銖（約53元），性價(jià)比超高。

到達(dá)華欣市區(qū)，一定要去華欣火車站看看。這可是全泰國(guó)最古老、最出名、最漂亮的火車站，建立于1911年拉瑪六世時(shí)期。雖然規(guī)模很小，但古色古香，有濃濃的泰式風(fēng)情，精致又秀氣，許多游客更是把這里當(dāng)成一個(gè)旅游景點(diǎn)。 古老的車站雖然經(jīng)歷了幾個(gè)世紀(jì)時(shí)間的洗禮，卻依然散發(fā)著貴族風(fēng)韻，紅白相間的明艷顏色，讓人忍不住回憶歷史上那段王室的記憶。

華欣住宿的地方很多，最好的選擇還是靠近沙灘大海的地方，長(zhǎng)達(dá)五公里的海灘上既有平價(jià)旅館也有五星級(jí)酒店，夜晚聽(tīng)著海浪聲入睡，早晨欣賞海上日出的壯美景象，會(huì)是一場(chǎng)極佳的體驗(yàn)。

好好地休息了一晚，第二天可以早些啟程前往華欣葡萄園，順路的圣托里尼樂(lè)園和小瑞士綿羊牧場(chǎng)（Swiss Sheep Farm），都是值得一去也不會(huì)耽誤太多時(shí)間的地方，不僅適合拍照也能讓小朋友玩得不亦樂(lè)乎。圣托里尼是泰國(guó)的“小希臘”，是一個(gè)集購(gòu)物和娛樂(lè)為一體的旅游景點(diǎn)。園區(qū)內(nèi)滿是藍(lán)白風(fēng)情的歐式建筑，吃喝玩樂(lè)一應(yīng)俱全，小清新的色調(diào)也很討女生歡心。從華欣鎮(zhèn)坐突突車（Tuk Tuk）20分鐘就可到達(dá)，票價(jià)150泰銖（約29.6元）。

小瑞士綿羊牧場(chǎng)就在樂(lè)園對(duì)面馬路的不遠(yuǎn)處，交通很方便，兩處景點(diǎn)可以一起玩。整個(gè)牧場(chǎng)偏歐式，有大風(fēng)車、老爺車等許多拍攝道具。在這里，更可以近距離接觸小羊，用門票換牧草親自喂食綿羊等小動(dòng)物，與大自然親密接觸，感受不同于都市生活的樂(lè)趣。門票成人50泰銖（約9.9元），兒童30泰銖（約5.9元）。繼續(xù)前行20分鐘左右，就會(huì)到達(dá)這次行程的重頭戲—

華欣葡萄園！這個(gè)葡萄園的前身是亞洲象訓(xùn)練營(yíng)，海拔140-210米，當(dāng)?shù)厝嗽谌郎巴梁桶鍘r土壤里培育出了幾種羅納河葡萄品種，并釀出了季風(fēng)谷牌（Monsoon Valley）葡萄酒，臨海環(huán)山的風(fēng)景非常秀美，如今由法國(guó)人經(jīng)營(yíng)，無(wú)論是管理還是制作工藝都非常地道，不少外國(guó)人都會(huì)慕名來(lái)這里享受葡萄酒及田園風(fēng)光。

在這里，你有多種游覽葡萄園的方式。慢悠悠地騎著大象游覽最有特色，坐著小皮卡車飛奔最節(jié)省時(shí)間，騎著自行車隨意穿梭最自由，天氣好的話選擇漫步在田園間最浪漫，但還是要留意腳下的大象粑粑。無(wú)論選擇哪一種，都很舒服。

逛完了葡萄園，相信你早已饑腸轆轆?？斓巧习肷窖奈鞑蛷d，準(zhǔn)備開(kāi)始一場(chǎng)視覺(jué)和味覺(jué)的雙重盛宴吧！木質(zhì)結(jié)構(gòu)的餐廳有濃濃的泰國(guó)風(fēng)情，坐在外圈靠近葡萄園的位置，整個(gè)莊園全景一覽無(wú)余，大好風(fēng)光盡收眼底。遠(yuǎn)處是生長(zhǎng)得正茂盛的葡萄園，三兩只大象在小路上悠閑地走著，藍(lán)天一望無(wú)際，大片的白云點(diǎn)綴其中，畫(huà)面美不勝收。

在餐廳里，服務(wù)員會(huì)給你兩張餐單，一張是美食，一張是酒水。有傳統(tǒng)的西餐菜式，也有改良過(guò)的泰式西餐，從前菜到甜品一應(yīng)俱全。每道菜下面也會(huì)有建議的配酒。這里的葡萄酒都是季風(fēng)谷系列，起泡、白、紅、桃紅、甜酒等一應(yīng)俱全，每款酒也都有詳細(xì)的品鑒筆記與介紹，既可以按杯賣，也可以按瓶賣，還有4種不同價(jià)格的試酒套餐可以選擇。菜式的出品很不錯(cuò)，價(jià)格和同等級(jí)別餐廳差不多。如果你是午后才來(lái)，點(diǎn)一個(gè)甜品配一杯葡萄酒，欣賞著秀麗的風(fēng)景，坐一個(gè)下午都不會(huì)覺(jué)得悶。

來(lái)酒莊參觀，最好的時(shí)間是1—3月，此時(shí)正是葡萄豐收的季節(jié)，客人還可以親自采摘葡萄。旺季時(shí)建議提前預(yù)定餐廳位置，不然可能需要等位，如果想要坐在靠近葡萄園的地方，也要提前打電話訂位（0817010222）。從華欣市區(qū)出發(fā)，開(kāi)車約45分鐘可以到達(dá)。市區(qū)內(nèi)的懷舊市場(chǎng)（Villa Market）就有接駁車，每天兩趟，10:30-15:00出發(fā)，13:30-18:00返回，往返票價(jià)為200泰銖（約39.4元），記得要提前打電話訂車（0819043888）。

Tips：

01. 熱季：2-4月，空氣干燥，平均氣溫為30℃左右。4月溫度較高，均溫高達(dá)38℃。不建議在這段時(shí)間出行。

02. 雨季：5-10月，全年85%的雨量都集中在這段時(shí)間，尤其是9、10月。月均溫度在27℃—28℃。雨季出行需要備好雨具和更換衣物。

03. 涼季：11-次年1月，平均氣溫25℃—27℃，是泰國(guó)的最佳旅游季節(jié)。