文/彭建真 整理/彭冬林
編者按:
過去幾年里,中國零售行業(yè)發(fā)生著翻天覆地的變化。其中,消費(fèi)者消費(fèi)意識(shí)的覺醒帶來了消費(fèi)不斷升級(jí),而以淘寶、京東為代表的電商平臺(tái)逐漸從線上擴(kuò)張至線下,支付寶、微信等第三方移動(dòng)支付更是改變了消費(fèi)者的消費(fèi)方式,讓中國零售業(yè)不斷擴(kuò)大外延,數(shù)字化成為零售業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞之一。
彭建真,現(xiàn)任中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)的秘書長,在協(xié)會(huì)工作期間,發(fā)起并組建了中國零售技術(shù)創(chuàng)新中心,負(fù)責(zé)行業(yè)數(shù)字化共識(shí)、企業(yè)數(shù)字化成熟度評(píng)估等一系列工作,對(duì)零售行業(yè)數(shù)字化創(chuàng)新有著獨(dú)特的見解。此文為其參加第13屆星創(chuàng)視光產(chǎn)業(yè)論壇的演講實(shí)錄,會(huì)后,彭秘書長接受了本刊專訪,對(duì)眼鏡零售行業(yè)的數(shù)字化運(yùn)營提出了獨(dú)特的見解。
應(yīng)該說,2018年是中國零售行業(yè)發(fā)展的一個(gè)分水嶺,2018年以前零售行業(yè)處于數(shù)字化1.0階段,2018年則開始有了很多新的變化,我稱之為零售業(yè)的數(shù)字化2.0。
過去一年,中國零售行業(yè)發(fā)生了非常深刻的變化。尤其是去年下半年至今,包括巴西、荷蘭等國家的零售行業(yè)協(xié)會(huì)頻頻帶團(tuán)前往中國考察零售企業(yè),了解最新的發(fā)展?fàn)顩r。同時(shí),在一些世界級(jí)的零售業(yè)協(xié)會(huì)大會(huì)上,越來越多的國外媒體、企業(yè)將關(guān)注的焦點(diǎn)放在了中國零售業(yè)領(lǐng)域,這在過去是少有的。
客觀地講,在線上線下融合、對(duì)年輕消費(fèi)者的理解方面,中國已經(jīng)走在世界前列,而在供應(yīng)鏈管理、門店氛圍營造方面,雖然中國眼鏡零售業(yè)也在快速前進(jìn),仍需要向西方企業(yè)學(xué)習(xí)。整體而言,過去半年時(shí)間,中國零售行業(yè)發(fā)生了以下幾大新的變化:
中國的零售行業(yè)面臨最大的挑戰(zhàn)來自于不確定性,因而需要在發(fā)展過程中通過不斷試錯(cuò)來尋找方向。從去年開始,不斷有線下零售企業(yè)和騰訊、阿里這樣的大企業(yè)通過資本或者其他的方式進(jìn)行合作,合作的成效有正向的,也有不那么理想的。
很多線下的零售企業(yè)會(huì)問,跟巨頭合作到底能獲得什么?平臺(tái)為什么要和我們合作?坦白講,這個(gè)問題沒有標(biāo)準(zhǔn)答案,但對(duì)這些問題的思考越深入,對(duì)于將來的合作、下一步怎么走會(huì)更清晰。
對(duì)線下尋求轉(zhuǎn)型的零售企業(yè)經(jīng)營者而言,完全依靠自己的能力實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的代價(jià)很大,能否成功也不能保證,與第三方機(jī)構(gòu)合作實(shí)則是現(xiàn)實(shí)無奈的選擇。對(duì)合作的顧慮也是顯而易見的:首先,如阿里、騰訊這樣的第三方企業(yè)強(qiáng)大且強(qiáng)勢(shì),合作之后對(duì)企業(yè)的主導(dǎo)權(quán)存在威脅;其次,合作雙方的短期目標(biāo)可以達(dá)成一致,但長期來看則未必;最后,雖然巨頭企業(yè)多以“賦能”形式與實(shí)體零售合作,實(shí)體企業(yè)如何確保完成數(shù)據(jù)化建設(shè),是全部外包還是部分外包?這個(gè)過程中如何保護(hù)自身權(quán)益,是大多零售企業(yè)最關(guān)注的問題。
于阿里、騰訊這樣的企業(yè)而言,和線下企業(yè)合作的目的很明確:在線下場景、交易數(shù)據(jù)配合、線下資源的配合下,其數(shù)據(jù)可以發(fā)揮更大的作用,平臺(tái)則能獲得更多供應(yīng)商的廣告資源,同時(shí),通過整合線上線下數(shù)據(jù),有助于進(jìn)一步推進(jìn)云計(jì)算和云發(fā)展。
很多零售企業(yè)在轉(zhuǎn)型時(shí)會(huì)非??粗啬贻p消費(fèi)者,并以滿足年輕消費(fèi)者的需要、滿足其消費(fèi)行為的變化為主旨。這里的年輕消費(fèi)者,指的是18~35歲主流消費(fèi)群體,有的會(huì)擴(kuò)展到40歲。事實(shí)上,除了年輕消費(fèi)群體,還有如老年消費(fèi)群體、以家庭為主的消費(fèi)群體等很多細(xì)分的消費(fèi)群體,那些40歲以上的消費(fèi)者,消費(fèi)能力更強(qiáng)卻很少被關(guān)注。
現(xiàn)在大家普遍關(guān)注年輕消費(fèi)者,但如何關(guān)注其他年齡段的消費(fèi)者就涉及到零售行業(yè)的話語權(quán)問題。線上企業(yè)只占了整個(gè)零售16%的份額,但卻擁有90%以上的話語權(quán),并通過自媒體、其他渠道告訴我們,要關(guān)注年輕消費(fèi)者,要改變并迎合越來越懶的年輕消費(fèi)者,線下零售企業(yè)在一定程度上是被引導(dǎo)的。不過,現(xiàn)在越來越多的企業(yè)意識(shí)到這一問題,開始思考不同年齡段消費(fèi)者的需求,并為之提供更加多元化的解決方案。
今年上半年,資本對(duì)零售行業(yè)的影響在持續(xù)性的擴(kuò)大。客觀來講,資本的出現(xiàn)很大程度上加速和改變了零售行業(yè),過去可能要走10年的路,現(xiàn)在一到兩年就可以取得巨大變化。但資本的出現(xiàn)也帶來了很多很浮躁的東西:在資本的推動(dòng)下,規(guī)模很小的企業(yè)影響力突然變得非常大;為了吸引資本的注意,部分企業(yè)報(bào)出很不切實(shí)際的數(shù)據(jù);大批很掙錢的企業(yè)向一批不掙錢的企業(yè)學(xué)習(xí)等現(xiàn)象。
企業(yè)經(jīng)營者需要理性看到資本對(duì)企業(yè)、行業(yè)的影響,不要一味迎合資本而迷失,而是應(yīng)該腳踏實(shí)地做實(shí)業(yè)。
有一種聲音在說零售的本質(zhì)沒有變化,仍是為消費(fèi)者提供更好的商品和服務(wù),但零售本質(zhì)的內(nèi)涵已經(jīng)發(fā)生了非常深刻的變化。過去的零售,通過量化生產(chǎn)、組織產(chǎn)品,簡單地推銷給消費(fèi)者,如今的零售則需要基于消費(fèi)者的需求,分析目標(biāo)范圍內(nèi)消費(fèi)者的喜好并以此組織商品進(jìn)行售賣。
了解了以上背景,有助于理解中國零售業(yè)從1.0邁向2.0這一概念,簡單來說,零售業(yè)的數(shù)字化1.0是發(fā)現(xiàn)問題,而數(shù)字化2.0則需要解決問題,提升企業(yè)效率。
數(shù)字化1.0階段,零售企業(yè)通過將顧客數(shù)字化,了解消費(fèi)者是誰,怎樣保持與消費(fèi)者的互動(dòng),更容易取得成果。與此同時(shí),通過前端業(yè)態(tài)的創(chuàng)新,零售行業(yè)也吸引了一些媒體、消費(fèi)者的注意。這些都是數(shù)字化1.0階段零售行業(yè)的普遍特征。
對(duì)零售企業(yè)而言,如果能把商品購買的成本和運(yùn)營成本降低,再通過服務(wù)提升商品價(jià)值,獲利空間將變得很大。因而,通過全流程數(shù)字化提高企業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的效率,降低運(yùn)營成本,進(jìn)而提升企業(yè)競爭力,在數(shù)字化2.0階段變得非常關(guān)鍵。
事實(shí)上,在數(shù)字化2.0階段,零售企業(yè)有很多工作可以做:從“人”的角度,數(shù)字化2.0需要解決與消費(fèi)者的互動(dòng)問題,增加消費(fèi)者粘性;從貨的角度,需要解決如何為消費(fèi)者創(chuàng)造更多價(jià)值,分析哪些商品適合線上渠道,哪些商品適合線下渠道;從場的角度,則需要通過技術(shù)提升門店運(yùn)營效率,讓到店消費(fèi)者獲得更好的體驗(yàn)。
數(shù)字1.0時(shí)代,零售企業(yè)的消費(fèi)者數(shù)字化是被動(dòng)式的,缺乏深入的分析和運(yùn)營。數(shù)字化2.0時(shí)代,零售企業(yè)把消費(fèi)者數(shù)字化以后,需要從內(nèi)部進(jìn)行分析,并與如阿里或者其他機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)進(jìn)行匹配,尋找消費(fèi)者的需求喜好,以此做一對(duì)一精準(zhǔn)營銷。舉個(gè)例子,在數(shù)字化2.0時(shí)代,消費(fèi)者通過微信小程序進(jìn)入門店看到的商品頁面對(duì)其影響并沒有想象中那么大,這就需要零售企業(yè)在大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行分析,提供其真正感興趣的商品。
需要指出的是,對(duì)消費(fèi)者的數(shù)字化分析,即使委托第三方平臺(tái)進(jìn)行,也需要零售企業(yè)掌握好核心流程,與消費(fèi)者建立起線上、線下的真正聯(lián)系,關(guān)注線上、線下兩方面的增長,這才是數(shù)字化的意義所在。
哪些商品適合線上渠道,哪些商品適合線下銷售?如果線上商品屬于標(biāo)品,那線下是否需要挖掘更多的個(gè)性化可選商品?線下產(chǎn)品更具有探索性,需不需要增加品類?如何增加?線下銷售如何提供更多的服務(wù),在商品上提升消費(fèi)體驗(yàn)?這些,都是零售企業(yè)在商品層面急需解決的問題。
在商品的數(shù)字化2.0階段,零售企業(yè)可以利用大數(shù)據(jù)及相關(guān)技術(shù),分析目標(biāo)范圍內(nèi)目標(biāo)消費(fèi)者的需求,并根據(jù)這些需求調(diào)整商品;通過商品需求分析,提前打通供應(yīng)鏈,讓補(bǔ)貨更及時(shí),提升上下游合作,進(jìn)而降低運(yùn)營成本。
中國零售行業(yè)出現(xiàn)了很多的業(yè)態(tài)創(chuàng)新,也創(chuàng)造了一些新的消費(fèi)場景,讓消費(fèi)者有更多元的消費(fèi)體驗(yàn)。然而,在門店數(shù)字化2.0階段,還需要運(yùn)用數(shù)字化的手段和技術(shù)整理門店運(yùn)營流程,進(jìn)而提升經(jīng)營效率。
以某個(gè)占地10000平方米的大賣場為例,其涉及上萬個(gè)SKU,暢銷品、滯銷品管理尤為復(fù)雜。僅僅依靠內(nèi)部管理,想要淘汰那些滯銷商品,減少缺貨率,提高運(yùn)營周轉(zhuǎn)率,操作難度很大。到了數(shù)字化2.0階段,則可以通過數(shù)據(jù)分析改造供應(yīng)鏈,優(yōu)化管理系統(tǒng),提升運(yùn)營效率。此外,門店還可以利用如自助收銀、智能化盤點(diǎn)等新技術(shù),提升效率的同時(shí)也提高消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。事實(shí)上,數(shù)字化2.0在門店運(yùn)營層面上有很多可以去深挖的空間。
簡言之,對(duì)于零售企業(yè)而言,如果能夠通過技術(shù)手段、個(gè)性化服務(wù)等方式,讓消費(fèi)者愿意付出多一些,同時(shí)通過數(shù)字化2.0降低運(yùn)營成本、提升效率,未來的發(fā)展將不可限量。
●專訪互動(dòng)
記者:彭秘書長,您好!近年來零售行業(yè)正在經(jīng)歷前所未有的發(fā)展和變化,您認(rèn)為全球零售業(yè)態(tài)發(fā)展的趨勢(shì)是什么?
彭建真:科技的變化帶來消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣和需求的改變,也使整個(gè)零售行業(yè)面臨著線上、線下融合這一大的發(fā)展趨勢(shì),而在這方面中國相對(duì)是走在世界前列的。具體而言,零售行業(yè)通過線上線下的深度融合,為消費(fèi)者提供如到家、到店服務(wù),進(jìn)而帶給消費(fèi)者更便利的消費(fèi)體驗(yàn)。
記者:對(duì)零售業(yè)發(fā)展而言,數(shù)字化1.0與數(shù)字化2.0的區(qū)別體現(xiàn)在哪里?
彭建真:簡單來說,數(shù)字化1.0主要體現(xiàn)在零售門店的前端,以新業(yè)態(tài)、顧客數(shù)字化等為操作手段,對(duì)零售企業(yè)而言更容易入手。數(shù)字化2.0則是在數(shù)字化1.0的基礎(chǔ)上,對(duì)人、貨、場及上游供應(yīng)鏈等方面提出了更多的互動(dòng)、運(yùn)營要求,通過數(shù)字化2.0解決經(jīng)營中遇到的問題,保有持續(xù)盈利的能力。
記者:眼鏡零售業(yè)具有低頻消費(fèi)、專業(yè)需求等特征,這也使得其有別于其他零售業(yè)態(tài)的發(fā)展。對(duì)眼鏡零售行業(yè)的數(shù)字化2.0,你有什么樣的建議?
彭建真接受本刊記者采訪
彭建真:眼鏡和手機(jī)有點(diǎn)類似,都屬于低頻消費(fèi)產(chǎn)品,但對(duì)消費(fèi)者而言又具有特別的價(jià)值。因而,與消費(fèi)者進(jìn)行更多的互動(dòng),挖掘其對(duì)服務(wù)方更多的需求,聚焦服務(wù),讓眼鏡消費(fèi)從低頻走向高頻,則是眼鏡零售行業(yè)數(shù)字化2.0可以做的工作。
未來,消費(fèi)者對(duì)服務(wù)方面的需求一定會(huì)迎來巨大增長,其花在服務(wù)方面的錢會(huì)更多,這正是眼鏡行業(yè)所能具備的特質(zhì)。通過增加對(duì)配鏡消費(fèi)者的服務(wù)投入,與顧客建立良好的互動(dòng),引導(dǎo)、教育消費(fèi)者對(duì)眼部健康的重視,讓消費(fèi)者愿意來門店,進(jìn)而延伸出更多的異業(yè)合作,這也可以作為眼鏡零售數(shù)字化2.0階段的發(fā)展模式之一。
記者:眼鏡零售企業(yè)規(guī)模不一,連鎖性眼鏡零售企業(yè)與中小眼鏡零售企業(yè)在數(shù)字化運(yùn)營上側(cè)重點(diǎn)不同,對(duì)此,您有什么樣的建議?
彭建真:零售企業(yè)的區(qū)域不同,其面臨的現(xiàn)實(shí)問題不一樣,因此并沒有唯一且適合所有眼鏡店發(fā)展的解決方案,需要具體問題具體分析。
舉例來說,三四線城市眼鏡零售店所面臨的到店客流流失的問題,可能沒有一二線城市那么明顯,在尋找解決方案時(shí),立足專業(yè)、做好服務(wù)基本就能維持現(xiàn)狀,未必需要進(jìn)行劇烈的變革。一二線城市客流流失現(xiàn)象比較明顯,對(duì)變革的需求也就更緊迫,因而對(duì)數(shù)字化運(yùn)營也更感興趣,希望通過線上平臺(tái)、小程序等方式進(jìn)行門店引流,增加到店消費(fèi)人次。
客流是一方面,另一個(gè)比較明顯的不同則體現(xiàn)在對(duì)供應(yīng)鏈的把控上。相對(duì)規(guī)模小一些的眼鏡零售企業(yè),在供應(yīng)鏈端的話語權(quán)較弱,產(chǎn)品的更新上也更有壓力,據(jù)我所知,很多中小眼鏡零售店通過抱團(tuán)的形式進(jìn)行聯(lián)合采購,以提升貨品的多樣性。
總的來說,眼鏡零售企業(yè)因?yàn)轶w量不同、實(shí)力差異,如果僅僅依靠自身力量去面對(duì)現(xiàn)有的市場挑戰(zhàn),會(huì)有一些吃力,尤其是在數(shù)字化構(gòu)建方面,可以借助第三方力量搭建會(huì)員體系,梳理各個(gè)環(huán)節(jié),但具體運(yùn)營上,因?yàn)樾袠I(yè)性質(zhì)不同、邏輯不一樣,還需要保有自主性和話語權(quán)。?