運城市漁業(yè)生產(chǎn)概況及發(fā)展思路

吳明俠

（運城市水務(wù)局，山西 運城 044000）

運城市位于山西省南端，國土面積1.4萬km2，境內(nèi)主要水系有黃河、汾河、涑水河、伍姓湖、硝池等，灘涂面積豐富，其中宜漁面積0.67萬hm2。屬大陸性半干旱季風(fēng)氣候，全年日照充足，年日照2 350 h，氣候溫和，四季分明，光熱資源豐富，年平均溫度13.5℃，最高氣溫42.8℃，最低氣溫-24.6℃，適合魚類年平均生長期在7個月以上，具有發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)得天獨厚的自然條件。

1 運城漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

運城是中華民族的搖籃。自古以來，在黃河、汾河、涑水河、伍姓湖、硝池等河湖周邊就有漁業(yè)生產(chǎn)活動，由于受自然資源和生產(chǎn)力水平的制約，漁業(yè)生產(chǎn)僅限于在這些河流、湖泊內(nèi)進(jìn)行自然捕撈，漁業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模很小。70年代末到80年代初，國家水產(chǎn)總局先后將我市的永濟(jì)、芮城兩縣列為國家商品魚基地，從而奠定了我市漁業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。2000年以后國家加大對我市漁業(yè)的投資力度，先后建成了永濟(jì)溫流水良種繁育場，芮城縣黃河鯉魚良種場和臨猗縣黃河甲魚良種場，為我市苗種供給提供了保障。同時，通過實施“菜籃子”工程、池塘標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖等項目，改善了漁業(yè)生產(chǎn)條件，推動了全市漁業(yè)的發(fā)展。截止2016年底，全市的水產(chǎn)品產(chǎn)量占到全省總產(chǎn)量的一半左右，漁業(yè)生產(chǎn)已成為沿河、沿湖地帶人民群眾脫貧致富的產(chǎn)業(yè)之一。

1.1 養(yǎng)殖面積

截止2016年底，全市共有養(yǎng)魚水面3033.33hm2。其中，池塘1 086.67 hm2，水庫100 hm2，湖泊1 846.67 hm2，分別占總養(yǎng)魚水面的35.8%、3.3%和60.9%。

1.2 養(yǎng)殖產(chǎn)量及產(chǎn)值

全市水產(chǎn)品總產(chǎn)量24 734 t，占到全省總產(chǎn)量的47.3%，其中，養(yǎng)殖23 862 t，捕撈872 t，分別占全市總產(chǎn)量的96.5%和3.5%。在養(yǎng)殖產(chǎn)量中，池塘21 189 t，湖泊1 958 t，水庫575 t，蓮魚混養(yǎng)140 t，分別占養(yǎng)殖產(chǎn)量的88.8%、8.2%、2.4%和0.6%。全市漁業(yè)總產(chǎn)值2.97億元，占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值394.8億元的0.75%。雖然同省內(nèi)其他地市相比，運城市的漁業(yè)規(guī)模較大，但同大農(nóng)業(yè)相比較，規(guī)模很小，差距很大。

1.3 養(yǎng)殖分布

漁業(yè)生產(chǎn)受資源條件、養(yǎng)殖技術(shù)、管理水平所限，分布極不均衡，全市漁業(yè)整體上分布零散，局部相對集中。全市現(xiàn)有漁業(yè)養(yǎng)殖戶435戶，其中永濟(jì)市280戶，芮城40戶，萬榮40戶，垣曲20戶，其余縣（市）養(yǎng)殖漁戶均在20戶以下。而永濟(jì)、芮城、萬榮三縣（市）的漁業(yè)生產(chǎn)也僅集中在永濟(jì)的栲栳、蒲州、城區(qū)、芮城的古魏、永樂以及萬榮的裴莊、光華、榮河等少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的沿黃一帶。其中永濟(jì)、萬榮、芮城、垣曲、鹽湖五縣（市、區(qū)）的養(yǎng)魚水面之和占到全市養(yǎng)魚水面的95.7%，產(chǎn)量占到全市總產(chǎn)量的96.4%，養(yǎng)殖大市永濟(jì)市2016年水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到15 214 t，占到全市總產(chǎn)量的61.5%。

1.4 養(yǎng)殖品種

全市水產(chǎn)養(yǎng)殖以鯉、草、鰱魚常規(guī)品種為主，其產(chǎn)量占到全市水產(chǎn)品產(chǎn)量的95%。另外，羅非魚、虹鱒魚、鱘魚、鯽魚、鯰魚、烏鱧、泥鰍、南美白對蝦、河蟹、黃河甲魚、加州鱸等品種也有少量養(yǎng)殖。

1.5 養(yǎng)殖模式及產(chǎn)量

全市養(yǎng)殖模式及產(chǎn)量見表1。

1.6 養(yǎng)殖效益分析

我市的水產(chǎn)品以外銷為主，每年大約70～80%的水產(chǎn)品銷往西安、蘭州、西寧等市，20～30%銷往本地。同時，我市本地市場50%以上的水產(chǎn)品來自于河南、湖北等省。近年來，由于水產(chǎn)品產(chǎn)量不斷增加，魚價長期低位運行，鯉魚、草魚的價格一直在2.5元/kg左右波動，隨著漁需物資價格的不斷攀升，養(yǎng)殖利潤空間越來越小。

表1 全市養(yǎng)殖模式及產(chǎn)量

2 運城漁業(yè)養(yǎng)殖存在的困難及問題

2.1 漁業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化水平不高

目前，雖然大多數(shù)漁戶的漁業(yè)機(jī)械設(shè)施比較齊全，但漁業(yè)生產(chǎn)的信息化水平不高，沒有充分利用自動化水質(zhì)監(jiān)測及互聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程操作等一系列新技術(shù)，漁業(yè)生產(chǎn)的勞動強(qiáng)度和風(fēng)險較大，影響了漁業(yè)生產(chǎn)效益的進(jìn)一步提高。

2.2 漁業(yè)資源利用不充分

近幾年，運城市沿黃灘涂地帶陸續(xù)發(fā)展了數(shù)萬畝的蓮池和稻田，這些區(qū)域是發(fā)展稻魚、稻蝦、稻蟹或蓮魚混養(yǎng)綠色生態(tài)養(yǎng)殖的良好場所，但目前為止尚未進(jìn)行大規(guī)模的開發(fā)利用。

2.3 品種結(jié)構(gòu)不合理

全市的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種雖然有十幾種，但目前主要還是以鯉、草、鰱為主，上述三個品種的產(chǎn)量占到總產(chǎn)量的90%以上，大部分品種還處于小規(guī)模的試養(yǎng)階段。

3 運城漁業(yè)未來發(fā)展思路

根據(jù)黨的十九大報告中提出的深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)體系的要求以及落實市委市政府大力推進(jìn)的“一區(qū)五帶”建設(shè)的總體部署。我市漁業(yè)生產(chǎn)總的指導(dǎo)思想是“鞏固、發(fā)展、提高”，所謂“鞏固”就是通過現(xiàn)有集中連片漁池的配套改造和品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高漁業(yè)生產(chǎn)效益，鞏固全市的漁業(yè)基礎(chǔ)?！鞍l(fā)展”就是利用灘涂的水、土資源大力發(fā)展生態(tài)漁業(yè)、休閑漁業(yè)，提高漁業(yè)的綜合效益?！疤岣摺本褪浅浞掷没ヂ?lián)網(wǎng)等新技術(shù)，提高漁業(yè)的現(xiàn)代化水平，提升我市水產(chǎn)品的市場競爭力。

3.1 打造現(xiàn)代化漁業(yè)示范基地

在永濟(jì)、芮城兩個池塘養(yǎng)魚主產(chǎn)區(qū)，各建設(shè)一個以互聯(lián)網(wǎng)平臺為核心的現(xiàn)代化漁業(yè)管理示范基地，實現(xiàn)漁池水質(zhì)自動化監(jiān)測、魚類活動、吃食情況、增氧、投鉺智能化操控的生產(chǎn)，示范帶動全市漁業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化。

3.2 調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)

在永濟(jì)、芮城兩縣（市）以常規(guī)品種養(yǎng)殖為主的漁區(qū)，逐步提高效益較好的草魚養(yǎng)殖比重，在臨猗、萬榮兩縣新漁區(qū)，大力發(fā)展蟹、蝦、甲魚為主體名特優(yōu)品種的養(yǎng)殖。同時積極試驗引進(jìn)淡水銀鱈、小龍蝦等新品種，建設(shè)2個新品種苗種繁育中心，為新品種的規(guī)?；B(yǎng)殖打好基礎(chǔ)。

3.3 大力發(fā)展綠色生態(tài)漁業(yè)和休閑漁業(yè)

在臨猗、萬榮集中連片的蓮菜、水稻種植區(qū)推廣稻魚、稻蝦、稻蟹綜合養(yǎng)殖，有效地利用水土資源，建設(shè)0.13～0.2萬hm2高效種、養(yǎng)結(jié)合的漁業(yè)示范區(qū)，在中心城區(qū)和各縣（市）扶持發(fā)展一批集休閑、餐飲、垂釣為一體的休閑漁業(yè)基地，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高漁業(yè)整體效益。同時，加強(qiáng)無公害產(chǎn)品、產(chǎn)地認(rèn)證，積極創(chuàng)建健康養(yǎng)殖示范場，引導(dǎo)群眾綠色、健康養(yǎng)殖，在注重產(chǎn)量的同時，更加注重水資源環(huán)境保護(hù)。

3.4 加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度

大力發(fā)展現(xiàn)代化漁業(yè)的同時，更要加大對水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管，實現(xiàn)水產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯管理，要求每個漁業(yè)生產(chǎn)單位在日常的生產(chǎn)經(jīng)營活動中，堅持做好“三項記錄”即：苗種來源記錄、飼料、漁藥使用情況記錄及水產(chǎn)品銷售情況記錄，以便出現(xiàn)問題時可進(jìn)行倒查，也便于保護(hù)漁民的個人利益。

漁藥、飼料是漁業(yè)生產(chǎn)過程中重要的投入品，國家頒布了28種禁用漁藥，嚴(yán)禁在漁業(yè)生產(chǎn)中使用。每年組織人員不定期入戶對漁農(nóng)使用的漁藥、飼料進(jìn)行現(xiàn)場檢查，防止禁用漁藥的使用，同時，鼓勵引導(dǎo)群眾使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的飼料，確保整個生產(chǎn)過程安全。保證全市人民吃上安全放心健康的水產(chǎn)品。

3.5 注冊商標(biāo)品牌經(jīng)營

在大力發(fā)展無公害、綠色健康養(yǎng)殖的同時，以臨猗縣黃河甲魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖的黃河甲魚成功注冊地理標(biāo)志水產(chǎn)品為契機(jī)，開拓創(chuàng)新，創(chuàng)出自己的水產(chǎn)品牌，提高市場競爭力，帶動周圍漁民共同致富。