海洋牧場的熱興建與冷思考

清歡

根據(jù)2017年農(nóng)業(yè)部印發(fā)的《國家級海洋牧場示范區(qū)建設(shè)規(guī)劃（ 2017-2025）》，到2025年，我國要創(chuàng)建國家級海洋牧場示范區(qū)178個，全國累計投放人工魚礁超過5 000萬空立方米（空立方米：指人工魚礁外部輪廓包圍的體積，是人工魚礁的計量單位，可簡稱“空方”或用“m3.空”表示），海藻場、海草床面積達(dá)到330平方千米，形成近?！耙粠齾^(qū)”（一帶：沿海一帶：三區(qū)：黃、渤海區(qū)，東海區(qū)，南海區(qū)）的海洋牧場新格局。

據(jù)世界銀行預(yù)計，到2025年，將有36個國家共14億人口陷入食物短缺的危機(jī)中，到2030年，全球范圍內(nèi)對糧食的需求將增長50%以上。水產(chǎn)品作為國際公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)動物蛋白來源，在居民膳食中占有重要地位。以我國為例，每年海洋水產(chǎn)品為城鄉(xiāng)居民膳食營養(yǎng)提供了近1/3的優(yōu)質(zhì)動物蛋白。

也是因此，很多專家認(rèn)為海洋牧場是緩解未來糧食危機(jī)的“解藥”，在當(dāng)前耕地減少、糧食供需失衡和世界糧食價格波動運(yùn)行的形勢下，應(yīng)大力發(fā)展海洋牧場，推動“藍(lán)色糧倉”的建設(shè)。而另一些專家卻認(rèn)為這劑“解藥”有毒，大量投放人工魚礁并非生態(tài)環(huán)境修復(fù)而是生態(tài)環(huán)境再造，很多打著海洋牧場旗號的“海洋牧場”其實是海水養(yǎng)殖場的翻版，因此不應(yīng)該盲目興建海洋牧場。

引發(fā)爭議的海洋牧場并非新興事物。早在1971年，日本就已經(jīng)提出了建立海洋牧場的構(gòu)想。1978年～1987年，日本在全國范圍內(nèi)推進(jìn)“栽培漁業(yè)”計劃，并建成世界上第一個海洋牧場——日本黑潮牧場。無獨(dú)有偶，我國的曾呈奎院士也在20世紀(jì)70年代提出在近岸海域?qū)嵤昂Ｑ筠r(nóng)牧化”的設(shè)想。1979年，廣西水產(chǎn)廳在北部灣投放了我國第一個混凝土制的人工魚礁，拉開了海洋牧場建設(shè)的序幕。

什么是“海洋農(nóng)牧化”呢？簡單來說，就是將魚蝦蟹貝等海洋生物像牛羊一樣放牧。放牧牛羊要先有草場和幼崽，海洋農(nóng)牧化也是一樣。放牧前，必須先耕海，也就是在海洋牧場所屬海域內(nèi)種植藻類和耐鹽植物，建成“放牧”所需的海藻場和海草床。這不但可以凈化水質(zhì)、改善底質(zhì)，還可以減緩溫室效應(yīng)、防止赤潮發(fā)生，是修復(fù)海底生態(tài)環(huán)境、解決海域荒漠化問題的關(guān)鍵所在。

此外，還要人工培育所放牧海洋動物的幼苗。之所以選擇人工育苗，是因為在自然環(huán)境中魚蝦蟹貝等海洋生物的天敵很多，為了確保種族延續(xù)，它們的繁殖都有廣產(chǎn)卵、低成活的特性。而采用人工育幼苗技術(shù)后，不僅大大提高了卵的孵化成活率，也有利于培育出更優(yōu)質(zhì)的幼苗。

耕海和育苗完成后，就可以在海洋牧場里放牧了。人工培育的幼苗放入海洋牧場后，就在食物豐富、水質(zhì)優(yōu)良的環(huán)境中自由生長、發(fā)育進(jìn)而繁衍。長大之后，它們中的一部分會被人類捕撈送上餐桌，剩余的則繼續(xù)生活在海洋牧場中。海洋牧場不是封閉的養(yǎng)殖場，而是自由開放的樂土。一些體格強(qiáng)壯并富有冒險精神的個體，會從這里揚(yáng)帆起航，游向廣袤無垠的大海。此外，優(yōu)渥的生態(tài)環(huán)境也會吸引一些野生種群來此安家落戶。

簡單地說，人工魚礁是一種人為的海底堆積物。人類有目的地制作它們并將其沉入海底，形成海洋牧場的人工魚礁區(qū)。研究發(fā)現(xiàn)，魚礁會催生涌升流，將海底低溫而營養(yǎng)豐富的海水帶上來，促進(jìn)浮游生物的生長，為魚類提供大量餌料。魚礁為大型藻類和附著生物等提供了附著基質(zhì)，它的表面是魚卵等的孵化器，縫隙和孔洞則是天然的庇護(hù)場。此外，魚礁還能產(chǎn)生大面積陰影和緩流區(qū)，成為魚群躲避天敵和風(fēng)浪的保護(hù)傘。

人工魚礁是建立海洋牧場的重要角色，可以說沒有它就沒有海洋牧場。用來制作人工魚礁的材料很多，最早是石塊和樹枝，后來是鋼筋混凝土和玻璃鋼材質(zhì)。近年來，廢舊的漁船、輪胎和車輛，甚至退役的飛機(jī)、坦克和航空母艦都加入了“組建”人工魚礁的行列。

圍繞海洋牧場所引發(fā)的爭議，很大部分就來自人工魚礁?？茖W(xué)家發(fā)出警告，由于沉入海中的人工魚礁要長時間經(jīng)受住波浪、強(qiáng)風(fēng)和海流等的考驗，還要考慮海底基底承載力、滑移傾覆的風(fēng)險及沖淤情況，所以必須慎重選擇制作材料，不是隨便什么大的、沉的都能往海里扔。否則不僅起不到應(yīng)有的作用，還會成為新的生態(tài)殺手，給環(huán)境帶來危害。

美國就遭遇過不當(dāng)投放人工魚礁所帶來的危機(jī)。在佛羅里達(dá)州有一片荒蕪的海域，由于生活在那里的海洋生物非常稀少，因而被海洋學(xué)家稱為“死亡地帶”。40多年前，當(dāng)?shù)卣畬?00萬個廢棄輪胎投入海底，希望它們能成為世界上最大的人工魚礁，改變“死亡地帶”的現(xiàn)狀。不料輪胎的固定出了問題，輪胎魚礁很快就被海浪打散了。四處漂蕩的輪胎不僅大煞風(fēng)景，還摧毀了附近的珊瑚礁。當(dāng)?shù)卣坏貌煌鲅蜓a(bǔ)牢，聯(lián)合海軍和海洋生物學(xué)家一起打撈這些闖禍的輪胎。但由于輪胎散落的范圍太大，加之當(dāng)?shù)貧夂驉毫?這項“打撈事業(yè)”進(jìn)展得并不順利。

超級鏈接

人工魚礁的歷史非常長。早在明朝嘉靖年間，廣西北海一帶的漁民就會在海中設(shè)置類似裝置。他們會用數(shù)十根大毛竹插入海底形成竹籬笆，并在間隙投入石塊和竹枝等。實踐證明，這些古代人工魚礁能大大提高漁獲量。

美國是現(xiàn)代人工魚礁漁場發(fā)展較充分的國家，靈感來自1860年的一場洪水。當(dāng)時爆發(fā)的洪峰將許多大樹沖進(jìn)了海灣。這些大樹很快就成為各種海洋生物的天堂，附近的魚群受到食物的召喚也隨之而來。漁民見此情景受到啟發(fā)，用木材搭建格籠，裝入石塊后沉入海底。如今美國建礁范圍已大大擴(kuò)展，從東西沿海到南部墨西哥灣，以至太平洋上的夏威夷都有人工魚礁的蹤影。

我國海域遼闊、島嶼眾多，擁有良好的天然海域生態(tài)環(huán)境條件和豐富的水生生物資源，但隨著經(jīng)濟(jì)社會高速發(fā)展和人口不斷增長，受環(huán)境污染、工程建設(shè)以及過度捕撈等諸多因素影響，近海漁業(yè)資源嚴(yán)重衰退、水域生態(tài)環(huán)境日益惡化、水域荒漠化日趨明顯，嚴(yán)重影響了海洋生物資源的保護(hù)和可持續(xù)利用。

近年來，漁業(yè)資源的嚴(yán)重退化導(dǎo)致漁民面臨無魚可捕的窘境。而傳統(tǒng)的海水養(yǎng)殖業(yè)盲目追求高產(chǎn)量和管理滯后，導(dǎo)致了病害頻發(fā)。養(yǎng)殖者為了應(yīng)對病害，濫用魚藥的現(xiàn)象時有發(fā)生。此外，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對綠色安全的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品需求日益增高。這些都為海洋牧場的發(fā)展提供了新的機(jī)遇。

海洋牧場主要利用工程手段，基于生物與環(huán)境相互作用的海洋生態(tài)系統(tǒng)原理，營造適合水生生物繁衍、棲息和生長的漁場環(huán)境，進(jìn)而實現(xiàn)水生生物資源的自然繁殖和補(bǔ)充，促進(jìn)海洋生態(tài)系統(tǒng)的改善和修復(fù)。它在降低海洋捕撈強(qiáng)度、減少海水養(yǎng)殖密度、產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的同時，還能起到固碳除氮的作用，有助于凈化水質(zhì)、降低海域的富營養(yǎng)化程度。

同時，海洋牧場還可以拓展?jié)O業(yè)功能，將漁業(yè)增殖、生態(tài)修復(fù)、休閑娛樂、觀光旅游、文化傳承、科普宣傳以及餐飲美食等有機(jī)結(jié)合，有效帶動海洋二三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成海洋漁業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。

截至目前，我國已建成國家級海洋牧場示范區(qū)42個及地方海洋牧場233個，用海面積達(dá)852.6平方千米，投放魚礁達(dá)6 094萬空立方米。

根據(jù)測算，已建成的海洋牧場年產(chǎn)直接經(jīng)濟(jì)效益319.2億元、生態(tài)效益603.5億元，年均固碳量19.4萬噸，消減氮16844噸、磷1684噸。

據(jù)統(tǒng)計，通過海洋牧場與海上觀光旅游、休閑海釣等相結(jié)合，年可接納游客超過1600萬人次。

在海洋牧場實際建設(shè)中，有時會將傳統(tǒng)漁場的訴求與海洋牧場混淆，把投放人工魚礁、增殖放流和網(wǎng)箱養(yǎng)殖等同于海洋牧場的建設(shè)。這就不利于海洋牧場的可持續(xù)發(fā)展了。

人工魚礁基本上以石塊礁、小型構(gòu)件礁和廢舊漁船為主，增殖放流大都一投了之，沒有生物控制技術(shù)和必要的監(jiān)測與效果評價。除了少數(shù)海洋牧場建設(shè)兼顧紅樹林、海草床、海藻場等自然生境的修復(fù)，絕大多數(shù)牧場未能重視對所處海域生態(tài)系統(tǒng)功能的保護(hù)與恢復(fù)，因此也就難以抵御環(huán)境與生態(tài)災(zāi)害。

一些“海洋牧場”在實際經(jīng)營中，僅被視為獲取海洋水產(chǎn)品的途徑。片面追求產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的結(jié)果，導(dǎo)致了海洋牧場在提供生態(tài)廊道、庇護(hù)野生種群、調(diào)節(jié)流場和物質(zhì)輸運(yùn)等方面的生態(tài)作用被忽視。這并不是真正的海洋牧場，也有違海洋牧場建設(shè)的初衷。

名詞解釋

增殖放流

（狹義）用人工方法向海洋、江河湖泊和水庫等投放或移入漁業(yè)生物的卵、幼體或成體，以恢復(fù)或增加種群的數(shù)量，改善和優(yōu)化水域的群落結(jié)構(gòu)。

（廣義）除以上措施之外，還包括改善水域的生態(tài)環(huán)境，向特定水域投放某些裝置（如附卵器、人工魚礁等）以及野生種群的繁殖保護(hù)等間接增加水域種群資源量的措施。