智能機(jī)器人在新零售領(lǐng)域應(yīng)用的思考與研究

鄒河彬 王 妍 王赫男 由曉明 董 磊

（中國(guó)運(yùn)載火箭技術(shù)研究院，北京 100076）

新零售是近兩年相對(duì)傳統(tǒng)零售而出現(xiàn)的一個(gè)新名詞，是指企業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)為依托，通過(guò)大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)，對(duì)商品的生產(chǎn)、流通與銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行升級(jí)改造，進(jìn)而重塑業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈，并對(duì)線上服務(wù)、線下體驗(yàn)，以及現(xiàn)代物流進(jìn)行深度融合的零售模式。新零售概念是馬云在2016年阿里云棲大會(huì)中首次提出的，他認(rèn)為在未來(lái)的10～20年內(nèi)電子商務(wù)將消失，取而代之為新零售銷(xiāo)售模式。目前，京東提出的“無(wú)界零售”概念，其本質(zhì)也屬于新零售的范疇，其目的在于增加與客戶(hù)的交互性及其自身的體驗(yàn)性。

2017年被稱(chēng)為新零售的元年，各大公司主動(dòng)布局新零售領(lǐng)域，傳統(tǒng)的實(shí)體零售商紛紛在洽談線上合作業(yè)務(wù)，特別是電商大佬更是積極布局零售領(lǐng)域。阿里的“盒馬鮮生”在全國(guó)除了布局門(mén)店外更是直接收購(gòu)大潤(rùn)發(fā)、銀泰百貨、三江購(gòu)物、高鑫零售，入股百聯(lián)旗下的聯(lián)華超市；京東學(xué)習(xí)阿里的“盒馬鮮生”，不僅包攬了沃爾瑪線上業(yè)務(wù)，還自己打造“7FRESH”；永輝超市的“超級(jí)物種”，也成功地吸引了騰訊入股。

同傳統(tǒng)零售情況不同，新零售橫空出世后，好像跳過(guò)了群雄逐鹿的初級(jí)階段，直接進(jìn)入到三足鼎立的格局狀態(tài)，可以說(shuō)其來(lái)勢(shì)洶洶，未來(lái)發(fā)展前景不可估量。

一、智能機(jī)器人應(yīng)用在新零售領(lǐng)域的現(xiàn)狀

通過(guò)前期市場(chǎng)調(diào)研，可以發(fā)現(xiàn)：新零售的概念愈發(fā)成熟，也漸漸被傳統(tǒng)零售商所接受。伴隨新零售的不斷發(fā)展，智能機(jī)器人應(yīng)用在新零售終端的應(yīng)用也在慢慢增加，目前主要應(yīng)用在自動(dòng)橙汁制作機(jī)、自動(dòng)冰激淋機(jī)、咖啡機(jī)器人、自動(dòng)奶茶機(jī)、網(wǎng)絡(luò)娃娃抓取機(jī)、機(jī)器人炒菜機(jī)、機(jī)器人面條機(jī)等。自動(dòng)橙汁制作機(jī)目前在各大商場(chǎng)、機(jī)場(chǎng)等人員密集的地方布點(diǎn)較多；自動(dòng)冰激淋機(jī)目前主要在大型商場(chǎng)、超市的出入口?？Х葯C(jī)器人目前主要有兩種：一種是傳統(tǒng)的自動(dòng)販賣(mài)式，另一種是由一條或者兩條機(jī)械臂進(jìn)行制作的方式。自動(dòng)奶茶機(jī)目前市面較多，已有多家發(fā)布產(chǎn)品公告，主要是以自動(dòng)販賣(mài)式為主，少部分采用了機(jī)械臂的制作方式；網(wǎng)絡(luò)娃娃機(jī)主要是通過(guò)遠(yuǎn)程控制進(jìn)行操作；機(jī)器人炒菜機(jī)和機(jī)器人面條機(jī)目前市面較少，鮮有樣機(jī)宣傳。

通過(guò)對(duì)“盒馬鮮生”“超級(jí)物種”“7FRESH”等標(biāo)榜新零售樣板間的門(mén)店進(jìn)行調(diào)研可以看出，相對(duì)于傳統(tǒng)的大型超市或者賣(mài)場(chǎng)而言，這些門(mén)店普通客流量明顯增多，產(chǎn)品制作過(guò)程科技感更強(qiáng)，基本都利用了人臉識(shí)別、大數(shù)據(jù)自動(dòng)收銀等技術(shù)，充分進(jìn)行了線上線下的整合。在利用智能機(jī)器人的產(chǎn)品相對(duì)較少的門(mén)店，客流量則沒(méi)有顯著的變化。調(diào)研同時(shí)發(fā)現(xiàn)，阿里的“盒馬鮮生”較“超級(jí)物種”“7FRESH”應(yīng)用機(jī)器人終端產(chǎn)品更多，已有自動(dòng)橙汁制作機(jī)、自動(dòng)冰激淋機(jī)、自動(dòng)餐飲及咖啡機(jī)等。

但通過(guò)對(duì)無(wú)人貨架、無(wú)人商店、自動(dòng)售貨機(jī)及自動(dòng)榨汁機(jī)等新零售應(yīng)用點(diǎn)的調(diào)查了解，這些產(chǎn)品雖然從大的范疇上來(lái)講都屬于機(jī)器人產(chǎn)品，但很多實(shí)質(zhì)上是自動(dòng)化設(shè)備，缺乏機(jī)器人的思考及產(chǎn)品的交互性，需要對(duì)它們進(jìn)一步細(xì)分。

通過(guò)分析得出，目前機(jī)器人應(yīng)用在新零售領(lǐng)域的產(chǎn)品品種及數(shù)量有限，主要是自動(dòng)販賣(mài)機(jī)的機(jī)器人產(chǎn)品較多，具備產(chǎn)品交付性，但具備體驗(yàn)性的人工智能產(chǎn)品較少。隨著新零售領(lǐng)域的快速發(fā)展，結(jié)合人工成本的增加，機(jī)器人應(yīng)用在新零售領(lǐng)域的產(chǎn)品將會(huì)越來(lái)越多。

二、智能機(jī)器人應(yīng)用在新零售領(lǐng)域中存在的問(wèn)題

（一）沒(méi)有從根本上解決存在的“痛點(diǎn)”

新零售的本質(zhì)還是商業(yè)活動(dòng)，是將大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)整合起來(lái)，應(yīng)用在零售市場(chǎng)的一種新型業(yè)態(tài)商業(yè)模式。目前，采用新零售模式的門(mén)店較傳統(tǒng)商場(chǎng)客流量有著明顯提升，但新零售并沒(méi)有解決傳統(tǒng)商場(chǎng)人員用工多的問(wèn)題，雖然線上線下開(kāi)始整合，但大數(shù)據(jù)的資源還未充分利用。機(jī)器人的應(yīng)用推動(dòng)了零售業(yè)自動(dòng)化水平的提升，然而其本質(zhì)還是自動(dòng)販賣(mài)機(jī)，盡管其在一定程度減少了人工的參與量，但產(chǎn)品缺乏人機(jī)互動(dòng)性和與客戶(hù)的交互性，對(duì)新零售的客流量沒(méi)有起到促進(jìn)作用，無(wú)法解決新零售用工多的問(wèn)題。

（二）智能機(jī)器人在新零售應(yīng)用成本高、回收周期長(zhǎng)

根據(jù)目前機(jī)器人發(fā)展技術(shù)水平及產(chǎn)業(yè)配套情況，面向新零售的機(jī)器人產(chǎn)品價(jià)格普遍較高，存在難以快速實(shí)現(xiàn)投資收益回報(bào)及投資回收周期較長(zhǎng)的問(wèn)題，導(dǎo)致面向新零售的機(jī)器人產(chǎn)品發(fā)展較慢，推廣速度受限。此外，目前在新零售領(lǐng)域應(yīng)用的機(jī)器人產(chǎn)品大部分是工業(yè)機(jī)械臂或協(xié)助型機(jī)械臂，缺乏外觀的整體設(shè)計(jì)及擬人化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，交付效果僵硬。

三、智能機(jī)器人應(yīng)用在新零售領(lǐng)域中的四點(diǎn)建議

隨著新零售的快速發(fā)展，機(jī)器人應(yīng)用在該領(lǐng)域的應(yīng)用點(diǎn)及產(chǎn)品將越來(lái)越多，但新零售的本質(zhì)是商業(yè)活動(dòng)，應(yīng)用機(jī)器人是為了提高用戶(hù)的體驗(yàn)性、交互性及娛樂(lè)性，從而增加用戶(hù)粘性，進(jìn)而增加店面客流量，增加營(yíng)業(yè)收入?，F(xiàn)針對(duì)機(jī)器人應(yīng)用在新零售領(lǐng)域提出以下四點(diǎn)建議。

（一）機(jī)器人的應(yīng)用產(chǎn)品應(yīng)具有更多交互性、互動(dòng)性

機(jī)器人針對(duì)新零售的產(chǎn)品應(yīng)該具有更多交互性及互動(dòng)性。機(jī)器人應(yīng)用在新零售模式中不僅僅是全自動(dòng)生產(chǎn)，還應(yīng)該增加人機(jī)交互。如用戶(hù)在體驗(yàn)?zāi)滩铏C(jī)器人時(shí)，不僅僅是一個(gè)訂單出來(lái)一杯奶茶的傳統(tǒng)模式，而是用戶(hù)點(diǎn)單后，由機(jī)器人親自進(jìn)行一杯奶茶制作的全過(guò)程表演。同時(shí)，奶茶機(jī)器人應(yīng)充分利用自身的大數(shù)據(jù)配置，讓客戶(hù)根據(jù)自己喜歡的口味或款式自由選擇。增加機(jī)器人產(chǎn)品的交互性、互動(dòng)性有利于機(jī)器人在新零售領(lǐng)域的應(yīng)用，用戶(hù)可根據(jù)用戶(hù)自己的喜好DIY符合自己口味的奶茶飲品，此舉也將大大增強(qiáng)機(jī)器人產(chǎn)品同用戶(hù)的交互感及互動(dòng)性。

（二）機(jī)器人應(yīng)用應(yīng)有助于提升新零售的客流量

將機(jī)器人在新零售領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，產(chǎn)品的設(shè)計(jì)在滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上，除了應(yīng)解決傳統(tǒng)人工成本增加、人員不好招聘等問(wèn)題外，還應(yīng)著重提升用戶(hù)的體驗(yàn)性和娛樂(lè)性，能夠抓住消費(fèi)者的好奇心。機(jī)器人的應(yīng)用應(yīng)有助于增加新零售的客流量，提高其科技感，這樣才能使機(jī)器人應(yīng)用的價(jià)值最大化。

（三）機(jī)器人應(yīng)用應(yīng)有效解決原有經(jīng)營(yíng)模式的痛點(diǎn)

機(jī)器人應(yīng)用在新零售領(lǐng)域，應(yīng)有效解決傳統(tǒng)零售主要依靠員工、人員成本高、人員招聘難的痛點(diǎn)，機(jī)器人應(yīng)用在新零售領(lǐng)域時(shí)應(yīng)盡量是無(wú)人或者有效減少對(duì)人工的依賴(lài)性，同時(shí)減少運(yùn)營(yíng)成本，這樣才能形成良性循環(huán)，機(jī)器人才能廣泛應(yīng)用在新零售領(lǐng)域。

（四）面向新零售的機(jī)器人產(chǎn)品價(jià)格應(yīng)越來(lái)越低

隨著機(jī)器人技術(shù)的發(fā)展，應(yīng)用在新零售領(lǐng)域的產(chǎn)品價(jià)格會(huì)越來(lái)越低，面向新零售的機(jī)器人產(chǎn)品投資回收周期應(yīng)越來(lái)越短。機(jī)器人應(yīng)用在新零售領(lǐng)域時(shí)，在產(chǎn)品價(jià)格越來(lái)越低的同時(shí)，需要同時(shí)確保產(chǎn)品的外觀效果并進(jìn)行產(chǎn)品的擬人化設(shè)計(jì)，以保證產(chǎn)品的交付效果。

四、結(jié)束語(yǔ)

隨著新零售的發(fā)展，智能機(jī)器人在該領(lǐng)域的應(yīng)用將越來(lái)越多；機(jī)器人是否能持續(xù)得到發(fā)展，關(guān)鍵在于機(jī)器人應(yīng)用是否解決新零售存在的問(wèn)題，是否能夠滿(mǎn)足用戶(hù)的實(shí)際需求，從而起到降本增效的效果。機(jī)器人應(yīng)用在新零售應(yīng)從業(yè)主、消費(fèi)者等多維度進(jìn)行考慮，業(yè)主關(guān)注的是投資回收及解決痛點(diǎn)的問(wèn)題，消費(fèi)者關(guān)注的是消費(fèi)體驗(yàn)及產(chǎn)品性?xún)r(jià)比的問(wèn)題?？傮w而言，機(jī)器人應(yīng)用在新零售的前景將越來(lái)越好，需求將越來(lái)越多。