淺析制藥工程專業(yè)“微生物學(xué)”所蘊(yùn)含的課程思政元素

鄒世平，鄧大雙，蔡 敏，覃 引，盧永仲，鄧 斌

（貴州理工學(xué)院食品藥品制造工程學(xué)院，貴州 貴陽(yáng)550000）

將專業(yè)課程教學(xué)與思政建設(shè)相結(jié)合，發(fā)揮課堂育人的效果，是當(dāng)今高校教育中重點(diǎn)關(guān)注的理論和實(shí)踐問(wèn)題。習(xí)近平總書記在2016 年12 月召開的思想政治工作會(huì)議上指出“要把‘立德樹人’作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)工作過(guò)程，實(shí)現(xiàn)全程育人，全方位育人，要用好課程教學(xué)這個(gè)主渠道，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)”[1]。課程是課程思政建設(shè)的源泉，沒(méi)有課程，那么課程思政建設(shè)就如同一潭死水，沒(méi)有了生機(jī)[2]。在制藥工程專業(yè)中，“微生物學(xué)”是一門應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能及實(shí)踐能力的有效課程，其所蘊(yùn)含的科學(xué)思辯、客觀理性及知行合一思想，正是課堂思政的良好突破口；配合實(shí)驗(yàn)課、實(shí)踐教學(xué)，不但可以幫助學(xué)生加強(qiáng)理論知識(shí)的理解，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神及實(shí)踐技能，還能訓(xùn)練學(xué)生的動(dòng)手操作能力，培養(yǎng)和提高學(xué)生的思辨能力。將“微生物學(xué)”與思想政治理論課相結(jié)合，貫穿教育和教學(xué)的全過(guò)程，可以引導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，用正確的方法看待、分析、解決問(wèn)題，同時(shí)能夠用正確的立場(chǎng)觀點(diǎn)去觀察社會(huì)，理解人生，助力全面發(fā)展[3]。對(duì)“微生物學(xué)”課程教學(xué)內(nèi)容中豐富的“思政”營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行挖掘，有利于培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞娜瞬拧?/p>

1“微生物學(xué)”教學(xué)與培養(yǎng)愛國(guó)主義、民族自豪及自信感

1.1 以史為鑒，激發(fā)愛國(guó)情懷

“微生物學(xué)”是一門古老的學(xué)科，它的發(fā)展在我國(guó)歷史悠久，具有的豐富愛國(guó)主義發(fā)展史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。我國(guó)早在8000 年前就已經(jīng)出現(xiàn)了釀酒；2500 年前，我國(guó)人民發(fā)明了醬和醋的釀造方法；唐朝時(shí)期的《牛痘新書》中記載了有關(guān)我國(guó)人民首先使用鼻痘法預(yù)防天花，因此，我國(guó)成為免疫學(xué)的起源地；我國(guó)早期遺傳下來(lái)的中草藥、中醫(yī)療法、針灸、麻醉等燦爛的醫(yī)學(xué)文化中，無(wú)不體現(xiàn)出我國(guó)人民的智慧與膽識(shí)。

在輝煌的歷史背后，也曾有無(wú)數(shù)的辛酸，如：免疫學(xué)起源于我國(guó)，然而被歸功于英國(guó)鄉(xiāng)村醫(yī)生Jenner[4]；在解放初期，日本帝國(guó)主義用細(xì)菌研制細(xì)菌毒氣殘害我國(guó)人民，在我國(guó)領(lǐng)土上肆意燒殺搶掠等。面對(duì)一窮二白的國(guó)家基礎(chǔ)和外敵的欺壓，從古至今，我國(guó)人民始終未有任何的怯懦和逃避，反而激發(fā)了我國(guó)人民發(fā)奮圖強(qiáng)的斗志。無(wú)數(shù)的愛國(guó)主義者和科研人士以發(fā)展自身報(bào)效祖國(guó)為己任，不畏犧牲，無(wú)私奉獻(xiàn)，造就了無(wú)數(shù)輝煌的歷史新篇章。我國(guó)學(xué)者湯飛凡1956 年用雞胚卵黃囊接種法首次分離出沙眼衣原體，否定了前人研究沙眼衣原體為細(xì)菌的結(jié)論，因此獲得了國(guó)際沙眼防治組織頒發(fā)的金獎(jiǎng)[5]；謝少文教授首次采用雞胚培養(yǎng)立克次氏體，并改進(jìn)了鑒別細(xì)菌的培養(yǎng)基；伍連德學(xué)者在防治鼠疫方面做出了巨大貢獻(xiàn)等等[6]，這些事例無(wú)不突顯出我國(guó)人民的愛國(guó)主義情懷與對(duì)祖國(guó)未來(lái)發(fā)展的澎湃激情，有效地激起了新一代青少年振興中華的斗志和報(bào)效祖國(guó)的決心，增強(qiáng)了民族自豪和自信感。

1.2 不屈不撓，勇于奉獻(xiàn)

翻開輝煌歷史的新篇章，縱觀生機(jī)勃勃的壯美山河，一座座山由先輩們不畏犧牲而打下，一條條河由先輩們血汗匯聚而成。正是因?yàn)橹袊?guó)有這些勇于探索、刻苦鉆研、無(wú)私奉獻(xiàn)的愛國(guó)科研人員，我們的生活才會(huì)變得如此幸福。

中國(guó)微生物界的領(lǐng)軍人物——?jiǎng)⒀?，不畏艱辛，無(wú)數(shù)個(gè)日夜的堅(jiān)守，終于獲得新型瓊膠酶，她對(duì)其機(jī)理的刻苦研究，為海洋生物資源的開發(fā)和利用奠定了基礎(chǔ)，憑借悉心專研、堅(jiān)持不懈的精神，在微生物科研技術(shù)與應(yīng)用的發(fā)展中取得了令人矚目的成就；司書毅是我國(guó)創(chuàng)新微生物藥物篩選與發(fā)現(xiàn)的學(xué)術(shù)帶頭人，他刻苦從事抗感染藥物的篩選研究，其間，他曾遠(yuǎn)赴日本留學(xué)，刻苦鉆研只為取得重大突破，現(xiàn)回到祖國(guó)，擔(dān)任新藥（微生物）篩選中心主任，并先后主持過(guò)國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目“十五”“十一五”“十二五”國(guó)家重大專項(xiàng)，使我國(guó)創(chuàng)新微生物藥物高效篩選的規(guī)模和水平達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平[7]；黃翠芬教授是我國(guó)著名微生物學(xué)家、免疫學(xué)基因遺傳工程專家[8]，從小勤勉刻苦，1940 年，恰逢抗日時(shí)代，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)周折考上了自己理想的大學(xué)，1948 年赴美國(guó)康乃爾大學(xué)攻讀碩士學(xué)位，1950 年獲得細(xì)菌學(xué)碩士學(xué)位后，與周霆沖先生一起沖破了層層阻力，毅然回到祖國(guó)，之后取得了豐碩的科研成果，為祖國(guó)做出了巨大的貢獻(xiàn)。以上事例都說(shuō)明了我國(guó)科研人員背后的刻苦鉆研與無(wú)私奉獻(xiàn)精神，激勵(lì)了當(dāng)代學(xué)生，在今后的道路上，無(wú)論做什么事都要有堅(jiān)持不懈、持之以恒和犧牲小我、成就大我的奉獻(xiàn)精神。

1.3 堅(jiān)持不懈，奮勇前進(jìn)

1949 年前的中國(guó)受盡外國(guó)侵略者的殘害壓迫，失去了領(lǐng)土主權(quán)，那時(shí)硝煙滾滾、細(xì)菌毒氣彌漫的中國(guó)[9]，誰(shuí)也不曾想到會(huì)有今日這般的強(qiáng)大與輝煌。2019 年10月1 日，在新中國(guó)成立70 周年的慶典上，閱兵大典向全世界展現(xiàn)了我國(guó)的威武與強(qiáng)大。近代，我國(guó)科研團(tuán)隊(duì)將微生物學(xué)廣泛用于軍事醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，成為軍事醫(yī)學(xué)中不可缺少的一部分，此外，軍事設(shè)備的研制也涉及到微生物學(xué)，酵母菌在研制炸藥方面得到普遍應(yīng)用[10]。在前進(jìn)的道路上，中國(guó)憑借大國(guó)責(zé)任及肩負(fù)和平使命擔(dān)當(dāng)，力阻微生物生化武器的研制，力挺將微生物廣泛用于對(duì)人類有益的方面。祖國(guó)騰飛的歷程啟迪著高校學(xué)生面對(duì)任何困難，只要敢于直面困境，學(xué)會(huì)堅(jiān)持，勇于突破，前方將會(huì)是一片光明，正所謂“世上無(wú)難事，只怕有心人”。

2“微生物學(xué)”教學(xué)與創(chuàng)新科研精神培養(yǎng)

2.1 不畏艱險(xiǎn)，力求真理

微生物學(xué)的相關(guān)研究是一項(xiàng)艱巨而繁重的任務(wù)，無(wú)數(shù)科研先輩們?yōu)閷ふ艺胬?，造福人類，做出了巨大的貢獻(xiàn)。

正如我國(guó)微生物學(xué)者湯飛凡為證明病原體的致病性，不惜以身試驗(yàn)，將“病毒”接種于自己的眼睛，最終導(dǎo)致人工感染，他仍然堅(jiān)持著，只為觀察典型的病理過(guò)程，最終得出了沙眼衣原體是細(xì)菌的結(jié)論[5]；俄國(guó)“乳酸菌之父”梅契尼可夫，盡管自己的看法與他人對(duì)立，他仍以堅(jiān)定的立場(chǎng)及獨(dú)特的見解去證明自己的觀點(diǎn)，不惜與蟲子為伍，日夜相伴，最終開創(chuàng)了細(xì)胞免疫學(xué)說(shuō)，證明了自己的結(jié)論；美國(guó)著名病理學(xué)家立克次為研究斑點(diǎn)熱立克次氏體的傳播特性不幸被感染而逝世，生前為疫苗的研究奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?？茖W(xué)家們不惜以身試險(xiǎn)、刻苦鉆研是他們對(duì)真理的執(zhí)著，不畏艱險(xiǎn)、力求真理是他們認(rèn)真對(duì)待自己職業(yè)的高尚品質(zhì)，更是一種對(duì)責(zé)任與擔(dān)當(dāng)?shù)耐昝涝忈尅?/p>

2.2 認(rèn)真細(xì)致，一絲不茍

“微生物學(xué)”中每一項(xiàng)成就的誕生都離不開科學(xué)家們細(xì)致入微的觀察，他們對(duì)身邊出現(xiàn)的某些現(xiàn)象會(huì)由初始的懷疑到實(shí)踐探索，最后揭開其背后的神秘面紗。細(xì)節(jié)決定成敗，科學(xué)家們?cè)诳蒲蟹矫娌蝗菰S一絲馬虎與紕漏，所謂走錯(cuò)一步，全盤皆輸。正如做無(wú)菌操作實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生一定要遵守實(shí)驗(yàn)安排。實(shí)驗(yàn)前打開紫外燈滅菌，操作前用酒精擦拭臺(tái)面，酒精噴手，在酒精燈前操作等環(huán)節(jié)都是實(shí)現(xiàn)無(wú)菌操作的保障，嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)規(guī)則，形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度，力求準(zhǔn)確規(guī)范，才能保證實(shí)驗(yàn)結(jié)論的準(zhǔn)確性。同時(shí)也能培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度，幫助學(xué)生培養(yǎng)腳踏實(shí)地、認(rèn)真細(xì)致、立場(chǎng)堅(jiān)定的做事態(tài)度。

3“微生物學(xué)”造福人類

在學(xué)者們對(duì)“微生物學(xué)”刻苦專研與不斷創(chuàng)新挖掘的漫長(zhǎng)歲月中，無(wú)數(shù)有關(guān)“微生物學(xué)”的研究成果在醫(yī)學(xué)、食品、藥物等領(lǐng)域相繼涌現(xiàn)，在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上，它們解決了人類的溫飽、醫(yī)療、健康等問(wèn)題，給全人類帶來(lái)了福利。無(wú)數(shù)“微生物學(xué)”學(xué)者在微生物的發(fā)展史上留下了濃墨重彩的一筆。

3.1 醫(yī)學(xué)新時(shí)代繼往開來(lái)

“微生物學(xué)”是一門起步很早的學(xué)科，從遠(yuǎn)古時(shí)的天花病毒防治，到現(xiàn)在的各種現(xiàn)代微生物制劑的產(chǎn)生，“微生物學(xué)”在醫(yī)療方面的應(yīng)用地位無(wú)可替代。隨著“微生物學(xué)”的發(fā)展與科研人員的刻苦鉆研，抗生素類藥物由此產(chǎn)生并廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，拯救了無(wú)數(shù)生命；對(duì)于各種傳染性疾病與感染性疾病，“微生物學(xué)”學(xué)者通過(guò)從患者體內(nèi)分離檢測(cè)出致病因子，找到對(duì)應(yīng)的治療方法，阻斷和徹底治療該類疾?。淮送?，對(duì)細(xì)菌細(xì)胞與病毒的研究已達(dá)到了亞顯微結(jié)構(gòu)的水平[11]，更清晰地了解各類微小生物的活動(dòng)規(guī)律，從而能夠更深入地開展病原微生物的生物學(xué)特性及致病機(jī)理的研究，研制出高效成熟的微生物類藥物、診斷方法及技術(shù)。從早期的粗略診治到如今的高效治療，醫(yī)療水平發(fā)生了質(zhì)的飛躍。

3.2 微生物資源的開發(fā)與利用

“微生物學(xué)”的發(fā)展與人類生產(chǎn)和生活緊密相關(guān)，微生物已然成為人類日常生活中不可或缺的一部分，也是一個(gè)國(guó)家繁榮昌盛所不可缺少的一部分。微生物不僅應(yīng)用于藥品生產(chǎn)、生物制造、發(fā)酵工程等，如今海洋微生物資源也被開發(fā)并利用。海洋中蘊(yùn)藏著豐富多樣的微生物資源，海洋微生物與陸地微生物相比，因其生存環(huán)境特殊，故能產(chǎn)生一些陸地微生物所不能產(chǎn)生的活性物質(zhì)，而這種活性物質(zhì)正是人類所需要的，它對(duì)人類治療康復(fù)惡性腫瘤、艾滋病、糖尿病、高血壓等具有十分重要的意義。此外，稀有放線菌的發(fā)現(xiàn)對(duì)臨床應(yīng)用有著非常重要的作用；內(nèi)生菌和黏細(xì)菌資源是新型藥物研發(fā)的一個(gè)重要來(lái)源，同時(shí)，它將會(huì)成為越來(lái)越重要的天然小分子的產(chǎn)生者[5]。

微生物資源相當(dāng)豐富，人類對(duì)微生物的開發(fā)并不會(huì)導(dǎo)致微生物的減少和環(huán)境的破壞，它是人類的二次可利用資源，對(duì)微生物資源的開發(fā)前景十分廣闊，意義深遠(yuǎn)。目前，我國(guó)對(duì)微生物資源的開發(fā)已取得了令人矚目的成就，未來(lái)對(duì)它的開發(fā)將在新藥研發(fā)、微生物的新型代謝物用于解決環(huán)境污染等領(lǐng)域取得突破性進(jìn)展[13]。

3.3 發(fā)酵產(chǎn)業(yè)再度創(chuàng)新

早在8000 年前，我國(guó)就已經(jīng)出現(xiàn)了小型的發(fā)酵產(chǎn)業(yè)，人們知道如何釀酒、制醬、制醋。當(dāng)代發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的運(yùn)用日益普遍，小至每家每戶都會(huì)利用微生物發(fā)酵來(lái)釀酒、制作饅頭、面包等各種食物，大至應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、能源、農(nóng)業(yè)、林業(yè)等領(lǐng)域，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。例如醫(yī)藥方面，利用發(fā)酵技術(shù)炮制中藥[14]，大大降低了藥物的毒性，使藥物中的有效成分更易吸收，也大大提高了中藥有效成分的生產(chǎn)速率，解決了醫(yī)療上供不應(yīng)求的現(xiàn)狀，有效提高了醫(yī)療水平。發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，也為食品產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的春天。系列釀造食物以其獨(dú)有的特色進(jìn)入人們的生活，各種調(diào)料制法更加成熟，不斷賦予食物質(zhì)量及美味，充分滿足人們的味蕾。隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，發(fā)酵產(chǎn)業(yè)在國(guó)民生活中的作用日益凸顯，與之相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)越發(fā)成熟，其發(fā)展前景將不可估量。

“微生物學(xué)”教學(xué)過(guò)程中隱含的思政素材不勝枚舉，再如“轉(zhuǎn)基因技術(shù)”教學(xué)過(guò)程中，可滲透?jìng)惱淼赖陆逃?，引?dǎo)學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀；“病毒”部分內(nèi)容，可通過(guò)艾滋病病毒啟發(fā)學(xué)生潔身自愛，珍視生命。

4 展望

深入挖掘“微生物學(xué)”課程思政元素，充分利用課堂育人載體，不僅讓制藥工程專業(yè)學(xué)生掌握了課程知識(shí)，還有望培養(yǎng)學(xué)生的愛國(guó)精神：在愛國(guó)先驅(qū)們熏陶下，樹立拼搏奉獻(xiàn)精神，牢記為中國(guó)人民謀幸福、為中華民族謀復(fù)興的初心，擔(dān)負(fù)起用知識(shí)建設(shè)祖國(guó)的歷史使命。

課程思政是一個(gè)持續(xù)的、潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的過(guò)程，高校教師應(yīng)致力于研究如何更為有效實(shí)現(xiàn)育人途徑，為培養(yǎng)“德智體美勞”全面發(fā)展的祖國(guó)接班人而奮斗不息。