淺談做好九年級化學(xué)演示實(shí)驗的五策略

黃宏文

【摘 要】 化學(xué)演示實(shí)驗是化學(xué)教學(xué)中學(xué)生獲取知識的重要載體和手段，是培養(yǎng)和提高學(xué)生化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)的重要內(nèi)容和途徑。本文總結(jié)了實(shí)際教學(xué)中如何切實(shí)做好九年級化學(xué)演示實(shí)驗的五個策略：一是科學(xué)規(guī)范，安全實(shí)施；二是創(chuàng)新設(shè)計，富有趣味；三是條理清晰，重點(diǎn)突出；四是速度適中，互動啟發(fā)；五是信息化輔助，打破時空限制。在教學(xué)實(shí)踐中收到好的效果。

【關(guān)鍵詞】 九年級化學(xué)；演示實(shí)驗；五策略

【中圖分類號】 O6-3 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】 A 【文章編號】 2095-3089（2018）07-0-01

化學(xué)是一門以實(shí)驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，是檢驗化學(xué)科學(xué)知識真理性的標(biāo)準(zhǔn)，是化學(xué)教學(xué)中學(xué)生獲取知識的重要載體和手段，是培養(yǎng)和提高學(xué)生化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)的重要內(nèi)容和途徑[1]。

1.科學(xué)規(guī)范，安全實(shí)施

演示實(shí)驗內(nèi)容要能準(zhǔn)確揭露化學(xué)變化的本質(zhì)，不能違反客觀事實(shí)以及科學(xué)性原則。這要求做到：一、實(shí)驗過程中的操作、教學(xué)語言組織與表達(dá)都要有嚴(yán)格的規(guī)范。二、教師的實(shí)驗?zāi)芰σ_(dá)到規(guī)范準(zhǔn)備的水平，使用各種儀器的時候，操作要嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范，給學(xué)生潛移默化的影響。演示實(shí)驗的規(guī)范，是演示實(shí)驗安全和成功的保證。同時也能為學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗習(xí)慣以及科學(xué)的實(shí)驗態(tài)度創(chuàng)造適宜的教學(xué)氛圍。

實(shí)驗的安全性，一是在進(jìn)行課堂演示實(shí)驗中，能夠預(yù)測和防范實(shí)驗中的隱患，在實(shí)驗過程中能夠及時發(fā)現(xiàn)并消除實(shí)驗這些問題，在遇到實(shí)驗事故時能夠及時，有效地處理[1]。例如酒精燈不慎失火、被不慎將濃硫酸粘到皮膚等，要熟記常見實(shí)驗事故的處理方法，遇到實(shí)驗事故時，能保持鎮(zhèn)定不慌張。二是對于一些難度較大，較易出現(xiàn)實(shí)驗事故的演示實(shí)驗，教師最好能在課前進(jìn)行預(yù)備實(shí)驗，熟悉實(shí)驗的各個細(xì)節(jié)，做到心中有數(shù)。三是要熟悉各種常見藥品的性質(zhì)，熟記學(xué)校實(shí)驗室應(yīng)急預(yù)案，做到保證師生人身財產(chǎn)安全。

2.創(chuàng)新設(shè)計，富有趣味

在九年級的教材中，還有部分實(shí)驗在設(shè)計上存在一些不足，不適應(yīng)當(dāng)前教育、教學(xué)發(fā)展的需要，明顯制約了化學(xué)教學(xué)的發(fā)展[4]。

對九年級化學(xué)實(shí)驗的改進(jìn)，一開始改進(jìn)一些裝置簡單、原理涉及單一以及操作簡便的實(shí)驗，隨著學(xué)生化學(xué)知識的不斷豐富、接觸的實(shí)驗的增加，再逐步改進(jìn)提高化學(xué)實(shí)驗的綜合性和復(fù)雜程度。在改進(jìn)實(shí)驗時，要思考實(shí)驗的改進(jìn)是否有價值，是否有助于化學(xué)概念的形成或化學(xué)原理的說明[4]。

例如改進(jìn)氫氣爆炸實(shí)驗時，用生活中的廢品乳酸飲料的塑料瓶如美樂多的塑料瓶，從中下部位置剪開，然后在底部加入鋅粒跟稀硫酸，再蓋上瓶子的上部分，一段時間后，在瓶口的小孔處點(diǎn)燃，能聽到較大的爆炸聲，并能觀察到瓶子上部由于爆炸飛了起來。這樣改進(jìn)，現(xiàn)象明顯，并且排除當(dāng)場用其他儀器制備氫氣，引爆時存在的危險性。

在改進(jìn)實(shí)驗的同時，還要注重增加演示實(shí)驗的趣味性，化學(xué)實(shí)驗是九年級學(xué)生比較感興趣的學(xué)習(xí)內(nèi)容。而持久，濃厚，深入的學(xué)習(xí)興趣，是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)強(qiáng)烈、有效的動機(jī)功能?；瘜W(xué)實(shí)驗?zāi)芴岣邔W(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，原因是它可以創(chuàng)設(shè)豐富、生動的教學(xué)情境；同時能使學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣得到逐步的發(fā)展。所以要注重演示實(shí)驗的趣味性，聯(lián)系生活，同時也可以因地制宜采用日常用品作為替代品，自己設(shè)計的實(shí)驗一起，既方便使用，又能提高學(xué)生對實(shí)驗的興趣。

3.條理清晰，重點(diǎn)突出

實(shí)驗設(shè)計和探究過程要求條理清晰，要突出探究的過程：提出問題、然后做出假設(shè)、通過小組合作師生一起設(shè)計實(shí)驗、接著通過實(shí)驗收集證據(jù)、最后得出結(jié)論。在教學(xué)過程中，注重實(shí)驗的條理性，讓學(xué)生體驗探究過程，更好地理解實(shí)驗內(nèi)容和結(jié)論。

要讓學(xué)生觀察到明顯的實(shí)驗現(xiàn)象，除了實(shí)驗設(shè)計合理外，儀器也要清晰干凈，特別是玻璃儀器，晶瑩剔透，使得看上去賞心悅目，同時儀器清洗干凈也是實(shí)驗安全的基礎(chǔ)，例如在用氯酸鉀制氧氣的時候，試管要干凈，試管內(nèi)不能附著有機(jī)物質(zhì)，不然容易發(fā)生爆炸。

另外要注意實(shí)驗裝置應(yīng)該讓全班學(xué)生都能觀察清楚，在演示實(shí)驗時，除了本實(shí)驗需要的儀器外，其他的儀器和試劑不放在講臺上，以免分散學(xué)生的注意力。除了要注意儀器的擺放方式之外，儀器的大小的選擇也比較重要，例如在演示質(zhì)量守恒定律反映前后物質(zhì)的質(zhì)量關(guān)系實(shí)驗的實(shí)驗，宜采用量程為200g的天平，在演示氧氣的性質(zhì)時，集氣瓶宜使用250mL的。

所謂重點(diǎn)突出，要求在演示實(shí)驗時將主要觀察部分放在顯著的位置上。復(fù)雜的一起裝置不一定就能得到好的實(shí)驗效果，有時反而會適得其反，使得實(shí)驗失敗，甚至造成實(shí)驗事故[2]。所以在做到不影響實(shí)驗效果的前提條件下應(yīng)該盡量簡化裝置或者采用簡易裝置。例如在制取少量氫氣的時候，宜使用簡易裝置代替啟普發(fā)生器；在演示氫氣或一氧化碳還原氧化銅的實(shí)驗時，氫氣或一氧化碳建議事先制備好，收集在儲氣瓶或儲氣袋[3]。

4.速度適中，互動啟發(fā)

在課堂演示實(shí)驗中要邊講解邊演示實(shí)驗，演示和講解的速度要配合好，速度要適中，這不僅要求要遵守實(shí)驗規(guī)則和操作步驟，還要有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)、熟練的操作技能，良好的語言組織能力以及對時間有較好的把控能力。在實(shí)驗的過程中，要控制好實(shí)驗的進(jìn)度，使得教師有講解的時間，學(xué)生有思考的時間。例如在講解粗鹽提純和渾濁的天然水凈化的實(shí)驗時，因為實(shí)驗中要注意的細(xì)節(jié)比較多，所以在操作的過程中，實(shí)驗的速度要控制不能太快，要保證有足夠的時間講解以及讓學(xué)生理解。

同時在點(diǎn)撥的過程中，要引導(dǎo)學(xué)生注意實(shí)驗的重要現(xiàn)象，啟發(fā)學(xué)生思考，在實(shí)驗前，能就實(shí)驗設(shè)計，實(shí)驗?zāi)康倪M(jìn)行分析，讓學(xué)生思考；同時啟發(fā)學(xué)生預(yù)測實(shí)驗的現(xiàn)象，對出現(xiàn)的不同現(xiàn)象進(jìn)行推測，讓學(xué)生小組合作并討論出現(xiàn)不同現(xiàn)象對應(yīng)的結(jié)論又是什么。在學(xué)生動腦思考，小組合作討論之后，再進(jìn)行實(shí)驗，效果會更加明確，避免學(xué)生觀察實(shí)驗時有看魔術(shù)表演的感覺。

5.信息化輔助，打破時空限制

有部分演示實(shí)驗現(xiàn)象比較難以觀察，以往的做法是老師將儀器拿下講臺，送到學(xué)生面前讓學(xué)生觀察，或者是有些比較復(fù)雜的裝置，只能讓學(xué)生輪流到講臺前來觀察實(shí)驗，這兩種做法既浪費(fèi)寶貴的教學(xué)時間，又影響課堂教學(xué)的秩序。

例如在演示酸、堿與指示劑的作用的時候，在白色的墊底板上進(jìn)行實(shí)驗，用投影儀投影，所有學(xué)生都能觀察到酸、堿使指示劑變色的現(xiàn)象，也節(jié)約了藥品和時間。

又例如，在演示不同金屬與稀硫酸、鹽酸反應(yīng)的現(xiàn)象時，可將試管放在試管架上，將不同金屬放入試管，同時加入稀硫酸或鹽酸，這樣就能同時觀察對比到不同金屬與酸反應(yīng)的情況，大大節(jié)約了課堂時間，而且對比效果較好。

實(shí)驗是化學(xué)學(xué)科賴以生存和不斷發(fā)展的基礎(chǔ)，教師與學(xué)生的情感性、操作的技巧性、學(xué)生的興趣性都與演示實(shí)驗緊緊相關(guān)。我深信在教育改革的新形勢下，在新課標(biāo)的指導(dǎo)下，化學(xué)演示實(shí)驗?zāi)茏龅酶?、更深入學(xué)生的心！

參考文獻(xiàn)：

[1]肖常磊、錢揚(yáng)義主編：中學(xué)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)論[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2007

[2]廖可珍：談?wù)勚袑W(xué)化學(xué)演示實(shí)驗的藝術(shù)性[J].化學(xué)教育，1981（05）

[3]于華優(yōu)：在化學(xué)實(shí)驗中體現(xiàn)課堂教學(xué)的藝術(shù)性[J].中小學(xué)電教（下半月），2008（07）

[4]張玉彬：淺談中學(xué)化學(xué)實(shí)驗的改進(jìn)原則[J].http：//eblog.cersp.com/UploadFiles/2010/4-27/427481016.doc

[5]扈中平，李方，張俊洪：現(xiàn)代教育學(xué)[M]，北京：高等教育出版社，2005

[6]顧明遠(yuǎn)主編：教育大辭典（征訂合編本）[M]，上海：上海教育出版社，1988：791