黃勇娣 公維同
下午1時左右,13條漁船??拷鹕阶鞚O村碼頭。48歲的當?shù)貪O民姜冬梅一邊在船上收貨,一邊在朋友圈里發(fā)出“漁船回來了”的信息,引得老客戶們紛紛來電要貨。如今,她已是漁村最大的海鮮供應商,老滬杭公路上的30多家飯店都要向她拿貨。
而市民游客們早已聞“鮮”而至。他們吃完漁家菜,下午在老街上、小湖邊逛逛,到書吧、咖啡館、小酒吧、文化工作室里坐坐,傍晚還可以找一家“海景民宿”住下來,體驗一回漁家生活……昔日偏僻的小漁村,正在變身為濱海“一站式休閑綜合體”。
“當都市農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段后,如何通過轉(zhuǎn)型升級,更好地服務城市居民,帶動農(nóng)民增收致富,是金山區(qū)這些年一直在研究的重要課題。為此,我們積極推動一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,注重打造一個個‘田園綜合體,充分發(fā)揮都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟、生態(tài)和服務功能。”上海市金山區(qū)委書記趙衛(wèi)星表示,目前金山已涌現(xiàn)出廊下郊野公園、金山嘴漁村、呂巷水果公園、朱涇鎮(zhèn)“花開海上”生態(tài)園等一批休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū),逐步形成了具有多重功能、獨特魅力的“田園綜合體”群落。
從12小時到24小時,漁村漸成“不夜小鎮(zhèn)”
姜冬梅出生在金山嘴漁村,祖祖輩輩靠出海打魚為生,父親退休前是一位船老大,丈夫姜建航也曾出海捕魚,是個典型的“漁二代”。
金山嘴漁村是上海最后一個“活著的漁村”。十多年前,海上捕魚業(yè)逐漸萎縮,收入越來越少的漁民,紛紛“洗腳上岸”。
2010年起,金山嘴漁村開始保護性開發(fā),恢復白墻、黑瓦、觀音兜的老街民居風格,最終呈現(xiàn)出“移步有景,處處看景”的漁村風光,還陸續(xù)建起漁民老宅、漁具館等5個展館,串起了千年海漁文化。
“靠海吃?!?,姜冬梅成了漁村最早擺攤賣海鮮的漁民之一。她性格直爽,待人實誠,再加上祖?zhèn)髅刂启~干的手藝,海鮮生意越做越好?!?011年以后,漁村一下子熱鬧起來,我的海鮮生意也是翻著跟頭往上走。”姜冬梅說。
實際上,感受到明顯變化的遠不止姜冬梅。村里最早開出的天橋飯店,如今已出現(xiàn)了排隊吃海鮮的局面,旅游旺季一天要翻三四次臺面。2014年,老板陸奇龍還把隔壁弟弟家的房子租下來,擴充“產(chǎn)能”,高峰期可接待500多人同時用餐。而另一家永樂大酒店,去年接待人數(shù)也超過了15萬人次。
看到漁村人氣越來越旺,今年56歲的沈桂蓉,在四年前重拾自己做海棠糕的手藝,在老街上開了一個小店,專做海棠糕和蘿卜絲餅。如今,她的小店門前,每天總擠滿了排隊購買的市民游客。
而漁民家的閑置農(nóng)宅,更成了“香餑餑”。目前,全村已有100多戶村民的農(nóng)宅租了出去,被用來開民宿、飯店、咖啡店等,租金已比前兩年翻了一番不止。整個漁村的特色民宿出現(xiàn)了12個品牌,客房數(shù)達到了120間,每到節(jié)假日必須提前預訂才能入住。
從2011年下半年至去年底,金山嘴漁村累計接待游客320萬人次。幾年前,到了晚上8時,漁村里已基本看不到人影。而現(xiàn)在,即使到了夜里11時,還能看到咖吧、酒吧的燈火和閑坐其中聊天的年輕人,而一家家民宿里更留住了不少舍不得走的市民游客……圍繞一個“漁”字做足文章,讓金山嘴漁村漸漸成了“不夜小鎮(zhèn)”。
從兒童到老人,田園“對接”消費升級
今年2月,“田園綜合體”作為鄉(xiāng)村新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展的亮點措施被寫進中央一號文件。所謂“田園綜合體”,主要是以農(nóng)民合作社為主要載體,集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗于一體,可以讓農(nóng)民充分參與和受益的綜合農(nóng)村田園建設項目。
與“城市綜合體”相類似,金山嘴漁村被打造成了“不夜城”,而山陽鎮(zhèn)的“山陽田園”則成了對接城市消費升級的樣本,可以為兒童、青年、商務人士、老年人等各種人群量身打造“郊野休閑活動”。
很多鄉(xiāng)村景點都想方設法吸引游客光顧??汕安痪?,金山“山陽田園”卻發(fā)出了“限客令”,原本不收門票的景區(qū),決定每人每次收費50元,而且每天預約限流200人。這是為何?
山陽鎮(zhèn)旅游公司負責人計民說,這主要是針對散客而言的,因為,5月前預約到“山陽田園”的團隊游客已有2萬人,金山田野百花節(jié)也會帶來大客流,他們只好臨時采取措施調(diào)節(jié)客流。
“山陽田園”由10余家農(nóng)業(yè)合作社和農(nóng)家樂組成,有的種植蔬菜,有的種植蘑菇,有的種植仙人掌,有的種植南瓜……總共占地面積3000余畝。聽起來并不出奇的農(nóng)業(yè)基地,怎么會產(chǎn)生那么大的吸引力?
“在我們這里,吃桃子不要錢,但是,為桃樹拔草或是摘桃子,卻是要付費的。”計民告訴筆者,他們賣的是“過程”,賣的是“活動”。說通俗點,就是整合農(nóng)業(yè)資源,為市民游客量身打造一個個活動方案,讓各類都市人群通過農(nóng)事活動或鄉(xiāng)野拓展,體驗田園生活,享受郊野樂趣。
比如,在仙人掌基地,老年人會對仙人掌的養(yǎng)生保健功能感興趣,小朋友在這里則能夠?qū)W到很多關(guān)于仙人掌的知識。在草莓基地,可以享受到親子采摘的快樂。而外企公司的年輕團隊,則可以預約到這里開策劃會,或者進行拓展訓練。
去年,“山陽田園”共接待3.5萬人次,實現(xiàn)旅游收入200萬元。其中,“賣過程”的收入與農(nóng)產(chǎn)品銷售收入的比例在8∶2左右。但與此同時,周邊一個個合作社還分享了“溢出效應”,比如食宿、農(nóng)產(chǎn)品銷售等,營業(yè)收入不低于500萬元。今年,這些數(shù)據(jù)更將大幅攀升。
我們發(fā)現(xiàn),在金山區(qū)的“田園綜合體”建設實踐中,當?shù)赝ㄟ^“三生”(生產(chǎn)、生活、生態(tài))、“三產(chǎn)”(農(nóng)業(yè)、加工業(yè)、服務業(yè))的有機結(jié)合與關(guān)聯(lián)共生,開掘出了生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園居住等復合功能。
供給側(cè)改革提升“獲得感”
有專家指出,打造“田園綜合體”,是在城鄉(xiāng)發(fā)展一體化的格局下,順應農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實現(xiàn)中國鄉(xiāng)村現(xiàn)代化、新型城鎮(zhèn)化、社會經(jīng)濟全面發(fā)展的一種可持續(xù)性模式。
我們發(fā)現(xiàn),已開園一年多的廊下郊野公園,是一個包含了若干個項目的大型“田園綜合體”,同時也是通過農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革提升農(nóng)民和市民獲得感的平臺。
走進位于廊下郊野公園里的金山草莓研發(fā)中心,一排排不同品種的草莓植物映入眼簾,清新的草莓香氣撲鼻而來。這里以草莓文化為主題,將生產(chǎn)、生態(tài)、生活巧妙地融合在一起。市民游客來到這里,不但可以觀賞、采摘來自世界各地的16種新奇草莓品種,還能預約參與草莓烘焙等DIY課程,并能在基地里享受草莓美食、生態(tài)火鍋等。
而這樣的微小型“田園綜合體”,在廊下郊野公園里有50余家。比如,山塘村的龍泉青瓷展示館,每周末都有一大批預約好的家長和孩子前來,現(xiàn)場學習DIY制作陶器;中聯(lián)蘑菇基地,一年也能吸引數(shù)萬人前來參觀蘑菇工廠,親手采摘生態(tài)蘑菇。
這一個個經(jīng)營性景點就像一顆顆珍珠,鑲嵌在廊下郊野公園的田園之上。而這些“珍珠”串起來的,正是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的鏈條。這一根鏈條,牽動城鄉(xiāng)互動進入更深層次的融合。
最近,廊下博海農(nóng)藝休閑苑的生菜小火鍋“八鮮鍋?!背闪恕熬W(wǎng)紅”,吸引游客們紛紛前去品嘗“帶著心跳的蔬菜”。
而“八鮮鍋?!钡膭?chuàng)造者,正是上海鑫博海農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司。目前,公司已形成以中央廚房為核心的“從田頭到餐桌”的生產(chǎn)服務一體化食品產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)了種植、養(yǎng)殖、研發(fā)、銷售、配送、餐飲服務“全產(chǎn)業(yè)鏈延伸”,年加工生產(chǎn)能力4000萬公斤,每天可供應12萬人用餐。
鑫博海的“中央廚房”模式,是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的典型案例。金山區(qū)區(qū)長胡衛(wèi)國表示,要以加快“田園綜合體”建設的新理念新思路,千方百計增強金山農(nóng)村和農(nóng)業(yè)的吸引力,促進“資本”和“知本”加速回流,讓這塊土地上的人們有更多獲得感。
前不久,就在曾經(jīng)的“網(wǎng)紅”楓葉島旁邊,一家叫作“涵七”的鄉(xiāng)村民宿開業(yè)。主人正是從老宅里走出去的80后女孩彭曉燕。學平面設計的她,畢業(yè)后留在了上海市區(qū)工作,事業(yè)蒸蒸日上,但隨著廊下新農(nóng)村點點滴滴的變化,她看到了美麗鄉(xiāng)村不一樣的未來。于是,義無反顧地回來了……