老粟：“70后”大叔與他的紅燒肉

成文婷

老粟，一位“70后”大叔，在化學(xué)研究所工作了二十年之后，勇敢地?fù)Q了一種活法，在古城北京開了一家面館。曾經(jīng)的化學(xué)家，如今的美食家，從曾經(jīng)的瓶瓶罐罐到如今的鍋碗瓢盆，粟叔把鉆研的勁頭帶到了他的廚房，花費(fèi)96小時(shí)只為煮出一鍋紅燒肉，把平凡的食材烹成非凡的美味，引得一眾食客競折腰。說起做菜的秘訣，粟叔說重在功夫。一分一秒的等待，讓各種食材融合再融合，用耐心把味道熬出來，慢工出細(xì)活。

思考點(diǎn)

可以結(jié)合老粟辭職，談“人生選擇”“勇氣”“智慧”等話題；結(jié)合他對工作的態(tài)度，談“工匠精神”“快與慢”等話題。

運(yùn)用點(diǎn)1 從“舞臺”切入，展觀老粟才能

這里，也是我的舞臺

一碟碟紅燒肉送上餐桌，一聲聲贊嘆飛向耳畔。素雅的餐廳中，看著食客們時(shí)而微笑點(diǎn)頭，時(shí)而輕咂細(xì)品，時(shí)而冥思回味，我的內(nèi)心涌動著不可言說的快樂！

曾經(jīng)，我以為實(shí)驗(yàn)室是我最好的歸宿，所以在那一方安靜的天地，一干就是二十年；曾經(jīng)，我以為實(shí)驗(yàn)室的瓶瓶罐罐是我最好的伙伴，一擺弄就到了不惑之年；曾經(jīng)，多少人對我放棄體面的生活多加勸阻；曾經(jīng)，多少人為我的一意孤行痛心疾首；曾經(jīng)……如今，置身于我的小館，沒有實(shí)驗(yàn)室的枯燥乏味，有的是各種食材的鮮香滋味；沒有實(shí)驗(yàn)室的冷冷清清，有的是烹制美食的熱火朝天；沒有實(shí)驗(yàn)室的沉悶壓抑，有的是自由揮灑的酣暢淋漓……

在每一個(gè)清晨，沐著晨光去采購最新鮮的食材；在每一個(gè)夜晚，披著夜色整理一天的思緒?？创斑吂鸹o靜地開，聽鍋碗瓢盆清脆地響，等鍋里的紅燒肉慢慢地香，整個(gè)人，整顆心都是前所未有的輕松與愜意！我清楚地知道：這里，也是我的舞臺?。?017年江蘇南通中考作文題：這里，也是我的舞臺）

關(guān)鍵點(diǎn)：素材中，老粟的實(shí)驗(yàn)室、廚房都是他施展抱負(fù)的平臺，是人生的大舞臺，與題目中的“舞臺”契合。而老粟由實(shí)驗(yàn)室中的化學(xué)家，變身為廚房忙碌的美食家，可見老粟找到了一個(gè)全新的舞臺，亮出了自己的精彩，突出了題中的“也”。

運(yùn)用點(diǎn)2 反思快節(jié)奏的生活現(xiàn)狀，反向立意

我真想慢一點(diǎn)

夜已深了，我還躺在床上，輾轉(zhuǎn)難眠。想想自己每天忙得暈頭轉(zhuǎn)向，看似充實(shí)，其實(shí)我都不知道自己能忙出點(diǎn)什么。驕人的成績？扎實(shí)的學(xué)識？似乎都沒有。甚至連慢慢品嘗一道媽媽精心準(zhǔn)備的美食都難以實(shí)現(xiàn)。我呆呆地看著透進(jìn)窗戶的車燈光束，在墻上快速地出現(xiàn)又急速地消失，想想那些在深夜還在奔忙的人，心中更是悲涼。為別人，更為自己。

不知怎的，茫然無助的我突然想到了一個(gè)曾經(jīng)令我頗為不屑的人。一個(gè)花96小時(shí)燉一鍋紅燒肉的人，一個(gè)在鍋碗瓢盆之間盡享清歡的人。此刻，我不可遏制地對他生出了心羨之意。真想，能像他，慢一點(diǎn)，讓我能在每一個(gè)清晨，看看山間的流嵐，空中的飛鳥，路邊的花草，享受生活的詩意；真想，能像他，慢一點(diǎn)，讓我能在每一個(gè)黃昏，能與家人親切交談，共進(jìn)晚餐，甚至只是認(rèn)真看一看爸媽的臉龐，享受生命的美好……

我真想慢一點(diǎn)，在慢中，收獲生命別樣的精彩?。?016年廣東中考作文題：我真想——）

關(guān)鍵點(diǎn)：老粟花96個(gè)小時(shí)烹制一鍋紅燒肉，這與當(dāng)下的快節(jié)奏生活格格不入。將老粟的慢工出美食與現(xiàn)代人的忙碌迷失放在一起，形成對比，個(gè)中得失，引人深思。

當(dāng)你想表達(dá)快慢的時(shí)候，可以試著用數(shù)據(jù)說話。

運(yùn)用點(diǎn)3 另辟蹊徑，從老粟辭職入手，引發(fā)對生命的思考

為生命著色

北京一處僻靜的胡同成了我心靈的棲居地。這里沒有人聲的喧鬧，沒有車聲的喧騰，有的是寧靜祥和，古樸清新。每天，在自己的小館里，專注自己的最愛——紅燒肉。看那一塊塊毫不起眼的生肉，在我的烹制之下，歷經(jīng)96個(gè)小時(shí)，變身為一塊塊色澤誘人，醇香迷人的紅燒肉，便頓覺生活的多彩多姿。開店，不為贏得顧客盈門，不為賺得盆滿缽滿，只為讓自己的生活不再單調(diào)，讓自己的生命不再蒼白！

在每一個(gè)隨心而動的日子，靜看庭前花開花落，靜觀漫天云卷云舒，靜候食材在我的手中慢慢幻化成美味，靜享食客們頷首稱贊的滿足！為生命著色，于我，無心于轟轟烈烈的壯舉，無意于引人稱頌的義舉，我要的是那一份隨性與自然，還生命以真純，給生命以靈動，為生命著上最質(zhì)樸、最明凈的本色?。?017年遼寧沈陽中考作文題：為——著色）

關(guān)鍵點(diǎn)：老粟的選擇與堅(jiān)持，便是為生命著色的過程。把握住素材與題目之間的內(nèi)在聯(lián)系，寫起來就不難了。

老粟毅然辭掉工作，與其說是放棄，不如說是找尋。