燕麥片的力量

五月

雖然我不會(huì)因?yàn)樘执┎贿M(jìn)牛仔褲而責(zé)怪自己的基因，但是的確是母親（意大利人）養(yǎng)成了我的飲食習(xí)慣。我是一個(gè)胖小孩。每天放學(xué)，母親會(huì)帶著吃的等我，一塊芝土蛋糕、一盒桃仁曲奇或者一碟煎餅卷。

周日是最棒的。那時(shí)我們有著豐盛的意大利晚餐，那也是我狂流口水的時(shí)候。還有肉丸子、香腸、開(kāi)胃菜和通心粉備用，以防意大利面不夠吃。大家聚在一起談笑風(fēng)生，這很容易讓你忘記自己吃了多少。你無(wú)法擺脫任何一盤(pán)食物的吸引。如果你拒絕第二次的加菜，母親就會(huì)說(shuō)：“怎么回事7你不喜歡我做的菜嗎？”

我沿襲著吃高卡路里食物的飲食習(xí)慣，不經(jīng)意就進(jìn)入了成年，盡管我很少做海員式沙司醬，也永遠(yuǎn)不能做出母親的醬汁味道。吃面包、意大利面和甜品從來(lái)不會(huì)讓我覺(jué)得陌生或者自我放縱，這就像回家一樣。

直到35歲左右，我才意識(shí)到需要做出一些改變。我整天無(wú)精打采，行動(dòng)懶散，不想去做任何事情，生命似乎就這樣悄然流逝。

當(dāng)一個(gè)朋友建議每天用燕麥片做早餐時(shí)，我說(shuō)：“你開(kāi)玩笑吧！”但是，這個(gè)朋友看起來(lái)氣色不錯(cuò)，還滿腔熱情，所以我決定試試。

燕麥片使我的生活質(zhì)量得到了重大的改變，是我少之又少的飲食選擇之一，這一點(diǎn)都不夸張。它并沒(méi)有很高的卡路里或很多的脂肪。

我過(guò)去常常在早餐和午餐之間就感到肚子餓，會(huì)再喝一杯咖啡并吃一份它的至尊搭配——糕點(diǎn)?，F(xiàn)在，不到午餐時(shí)間我都不會(huì)想起吃東西。每天早上吃燕麥片持續(xù)了一年，我輕了13斤多?，F(xiàn)在的我精力充沛。

我的朋友和同事都意識(shí)到了傳統(tǒng)的燕麥片帶來(lái)的積極變化。我承認(rèn)這種粗纖維食品口感不好，試著加些葡萄干或者杏仁在鍋里，加入香草味高鈣低糖豆奶，你會(huì)有一個(gè)健康的早餐。

我人生中只有一個(gè)人會(huì)對(duì)這種新式飲食持謹(jǐn)慎態(tài)度。每次我拜訪母親，她都拍著我瘦削的臉頰問(wèn)：“寶貝，你吃得飽嗎？”為了讓她放寬心，我會(huì)從口袋里拿出一袋脆餅。

當(dāng)我和她一起坐在飯桌旁，享受一家人喜愛(ài)的美食時(shí)，我不會(huì)覺(jué)得違背了自己的飲食習(xí)慣，因?yàn)槲視r(shí)常需要回家。