幾種大扁杏的形態(tài)特征及利用價(jià)值

孫 健

（朝陽縣林業(yè)局，遼寧 朝陽 122000）

1 一窩蜂的形態(tài)特征及利用價(jià)值

一窩蜂，又稱次扁、小龍王帽。主產(chǎn)于河北省琢鹿縣。樹冠較龍王帽小，樹勢(shì)中等呈開張形。枝條細(xì)密，易形成花芽、坐果率極高。一窩蜂結(jié)果量大，形似蒜瓣一叢叢的，故一窩蜂。果實(shí)長扁圓形，果皮黃色，陽面有紅暈斑點(diǎn)，基部有較深溝紋三四條，頂端較龍王帽稍尖。縫合線紋淺。單果重10～15克，比龍王帽小。離粒，果實(shí)成熟時(shí)縫合淺自然裂開。出核率為16.3%比龍王帽低。核殼較薄，基部平，頂端稍尖，比龍王帽小而凸鼓。核殼棕黃色，豐產(chǎn)年份常出現(xiàn)白斑現(xiàn)象。每公斤核520粒，單核重1.9克，出仁率高達(dá)30%～35%。杏仁凸鼓，底端稍斜，呈長心臟形，比龍王帽稍小，每公斤杏仁1600粒，單仁重0.62～0.77克。仁皮棕黃色，仁肉乳白色，味香甜，杏仁品質(zhì)佳，現(xiàn)與龍王帽混合收購，經(jīng)濟(jì)價(jià)值同龍王帽。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，樹冠矮小，適應(yīng)小冠密栽培，以短果枝結(jié)果為主，豐產(chǎn)，同龍王帽一樣是今后發(fā)展的主栽品種之一。

2 白玉扁的形態(tài)特征及利用價(jià)值

白玉扁，又稱大折扁、臭水核，主要產(chǎn)于北京市門頭溝區(qū)及河北省琢鹿縣等地。樹冠高大，樹姿開張。樹干皮層褐色、有淺而細(xì)碎的裂紋。多年枝呈灰紫褐色、枝條生長粗壯而旺盛，易發(fā)生二次枝，二次枝也易形成龍芽。葉片大而同，新梢嫩葉背面葉脈呈紫色，這是與其他品種區(qū)別的顯著標(biāo)志之一。果實(shí)扁圓形，果皮黃綠色，成熟時(shí)果皮也無彩色。離核、成熟時(shí)

果實(shí)仍然開裂，杏核自然脫落。杏核中等稍大，近圓形，基部狹而偏斜。多溝紋，核嘴偏一方。核殼厚而堅(jiān)硬，單核重2.6克，出仁率為30%。仁心臟形，端正飽滿，單仁重0.77～0.8克，每公斤仁1300粒，仁味香甜。該品種主要缺點(diǎn)是杏仁受仁蜂為害較重，易引起早期落果，可做為授粉樹品種適當(dāng)發(fā)展。

3 北山大扁的形態(tài)特征及利用價(jià)值

北山大扁，又稱荷包扁，主要產(chǎn)于河北赤城、隆化、灤平，及北京市懷柔區(qū)、延慶區(qū)、密云區(qū)等地。本品種為仁肉兼用品種，適合土層深厚地方栽植，綜合利用經(jīng)濟(jì)效益高。但杏仁秕薄，杏仁產(chǎn)量經(jīng)濟(jì)價(jià)值，較龍王帽、一窩蜂稍低，在加工條件方便地方，可作為授粉樹適當(dāng)發(fā)展。

4 優(yōu)一的形態(tài)特征及利用價(jià)值

優(yōu)一為抗寒系品種。主要產(chǎn)于河北省蔚縣常寧鄉(xiāng)，來源于琢鹿縣楊家坪林場(chǎng)，從播種龍王帽實(shí)生苗中選育而成。優(yōu)一系花期能抵御有限持續(xù)時(shí)間內(nèi)-6℃的低溫，采用冰箱法，花在-5℃條件下冷凍4小時(shí)，凍害指數(shù)僅為12.9%，幼果在-2～2.5℃件冷凍，凍害指數(shù)為14.3%，在張家口地區(qū)1984年花期氣溫降至-4℃時(shí)，平均株產(chǎn)杏仁仍達(dá)0.4公斤，是目前極為抗花期凍害的優(yōu)良品種。凌源市林業(yè)局1993年春已引進(jìn)優(yōu)一種條2.9萬條，可凡繁殖苗木20萬株。果實(shí)長圓形或近圓形有紅暈，核殼極薄，用牙即可咬開。杏仁長圓形，凸鼓，仁重0.68～0.77克，出仁率43%，比龍王帽高10%左右，香味無余苦味。具有速生豐產(chǎn)性，抗疾力強(qiáng)，果實(shí)成熟亦落果少，抗風(fēng)力較強(qiáng)。果枝易早衰，稍喜肥水，核仁較龍王帽稍小，在產(chǎn)區(qū)售價(jià)比龍王帽稍低，是主缺陷，在栽培上應(yīng)注意適當(dāng)縮剪，不易過量長放，適當(dāng)密植，加強(qiáng)肥水供應(yīng)。