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      麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)

      2018-07-16 11:08:02
      今日農(nóng)業(yè) 2018年12期
      關(guān)鍵詞:收麥麥?zhǔn)?/a>麥粒

      麥?zhǔn)煲簧?,虎口奪糧。又到了一年一度收麥的日子。

      麥?zhǔn)沼腥拢罕⒃?、雨淋、大風(fēng)刮。記憶中,小時(shí)候收麥的時(shí)候,熱是熱些,可最怕刮風(fēng)下雨了,尤其是大風(fēng)和連陰雨。一場(chǎng)大風(fēng)下來(lái),麥子便會(huì)成片成片地倒地,造成大面積減產(chǎn)。麥長(zhǎng)在地里還好,如果割下遇到陰雨天就糟糕透了,時(shí)間一長(zhǎng),來(lái)不及碾場(chǎng),麥穗會(huì)發(fā)霉出芽,一季的收入也就泡湯了。因此,現(xiàn)在每逢收割小麥的時(shí)候,一遇到刮風(fēng)下雨天氣,心里還會(huì)有點(diǎn)擔(dān)心。當(dāng)思緒回到現(xiàn)在,驀然明白,現(xiàn)在大部分地方都使用收割機(jī)了,天氣的因素對(duì)麥?zhǔn)盏挠绊懸呀?jīng)不大,才欣欣然有種杞人憂天的感覺。

      小時(shí)候,我和哥哥年齡小,干不了重活,只有姐姐年齡大些,能為父母多少分擔(dān)點(diǎn),因此麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)是我們家一年中最繁忙,也是最勞累的時(shí)候。

      快割快打,麥粒不撒。收麥打麥?zhǔn)莻€(gè)搶時(shí)間的活兒,麥子一成熟,全家男女老少基本都進(jìn)入臨戰(zhàn)狀態(tài),開始著手搶收麥子。麥?zhǔn)諢o(wú)大小,一人一鐮刀。麥?zhǔn)掌陂g,學(xué)生可以頂?shù)蒙洗蟀雮€(gè)勞動(dòng)力。大概在1995年之前,農(nóng)村小學(xué)與中學(xué)是有麥假與秋假的,就是國(guó)家因?yàn)槭整溑c收秋而為農(nóng)村學(xué)生專設(shè)的假期。假期時(shí)長(zhǎng)一般為10天或半月。麥假期間,孩子們除了幫家人收麥,往往學(xué)校布置的還有另一項(xiàng)假期實(shí)踐作業(yè)——拾麥。假期結(jié)束返校,根據(jù)年級(jí)高低,每位學(xué)生都要向?qū)W校上交斤數(shù)不等的麥子。

      麥?zhǔn)沼形迕Γ焊睢⒗?、打、曬、藏?/p>

      第一忙:割。每天早上天剛擦亮,父親就會(huì)起床開始磨鐮刀,母親開始著手準(zhǔn)備早飯,然后一個(gè)一個(gè)叫我們起床,連三趕四扒拉幾口飯,提上一壺涼白開,拉著架子車就往麥田趕,趁著早上天氣涼爽,多割幾把。父親說(shuō),這是一天中最出工的時(shí)候。割麥時(shí)需長(zhǎng)時(shí)間彎著腰前行,一起一彎,割不了多長(zhǎng)時(shí)間,就會(huì)累得直不起身來(lái)。小時(shí)候我最怕的就是割麥了,現(xiàn)在想起來(lái)還心有余悸。早上還好些,一到快中午或是下午兩三點(diǎn)鐘時(shí),頭上毒太陽(yáng)曬著,腳下熱地皮燙著,喉嚨里像著了火,胳膊、臉上被帶刺的麥芒掃過(guò),再被汗水一浸,就像刀子割、針尖兒扎一樣,熱辣辣鉆心地疼。

      第二忙:拉。割好的麥子被一捆捆地扎好后,再用車子把一捆捆的麥拉到打麥場(chǎng)里。最早的時(shí)候用架子車人工拉或是趕牲口拉,再后來(lái)就用拖拉機(jī)、農(nóng)用三輪車?yán)M嚿涎b麥也講技巧,擺好了可以多裝些,擺不好少裝不說(shuō),還會(huì)因重心不穩(wěn)造成翻車。小時(shí)候,我家里養(yǎng)著一頭驢,拉麥的時(shí)候便派上了用場(chǎng)。

      第三忙:打。打麥場(chǎng)一般位于村邊的空地上,麥子拉到場(chǎng)上先垛起來(lái),待到晴朗的日子,用桑杈把麥子攤平,用石磙碾軋,這就是輾場(chǎng)。等到麥子麥?;久撾x出來(lái),再用桑杈把麥子全部翻過(guò)來(lái),再碾壓一遍,稱之翻場(chǎng)。待麥粒全部下沉到地面,用桑杈把秸稈挑走垛成麥秸垛,用竹筢把散碎的麥茬摟攏,用木锨把碾壓下來(lái)的麥粒堆成一堆,謂之起場(chǎng)。接下來(lái)的便是揚(yáng)場(chǎng)。當(dāng)金燦燦的麥粒堆成了小山,再被裝進(jìn)袋子,父母親數(shù)著那一袋袋沉甸甸的麥子,臉上便會(huì)顯現(xiàn)出難以掩飾的喜悅。

      第四忙:曬。干凈的麥粒收好后,趁天好要盡快鋪到場(chǎng)院里曬干,這樣才有利于以后的儲(chǔ)存。曬麥子的時(shí)候,我與小伙伴常常赤腳在麥粒里出溜過(guò)來(lái)出溜過(guò)去,感覺腳癢癢的,像按摩一樣,十分舒服。有時(shí)還在上面翻爬玩鬧,將麥粒蹬得滿地都是,惹得母親一遍遍斥責(zé)。

      第五忙:藏。麥曬好后,要用事先準(zhǔn)備好的糧囤將麥子屯起來(lái),既要保證通風(fēng),也要防止犯潮,還要注意防老鼠,這樣才能保證麥子存貯得長(zhǎng)久。

      麥?zhǔn)占倮?,要么幫家里干活,要么只顧著游戲玩?lè),就會(huì)常常忽視老師布置的作業(yè),包括書面作業(yè)與“交麥子”。直到最后兩天,才會(huì)匆匆忙忙抽空趕著寫幾頁(yè)。那個(gè)實(shí)踐作業(yè)“交麥子”,在校時(shí),老師往往還特意交代,不許從自己家里拿,要去地里和路上拾掉落的麥穗??墒俏遗c哥哥每年都拾不夠,最后只好求助母親,從收好的麥子里拿幾斤到學(xué)校交差。

      度過(guò)一個(gè)麥?zhǔn)眨瑤缀趺總€(gè)人都要累得掉幾斤肉,磨去三層皮?,F(xiàn)在想想,那可真不是一般的累啊。好在隨著機(jī)械化程度的提高,麥?zhǔn)找呀?jīng)不再那么勞累了??墒牵磕甑柠?zhǔn)諘r(shí)節(jié),仍會(huì)勾起我許多的回憶與懷念。

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