新疆察布查爾縣有機(jī)大米銷(xiāo)售渠道分析

(石河子大學(xué)　新疆　石河子　832000)

一、引言

新疆察布查爾錫伯族自治縣地理面積為4485平方公里，是溫帶大陸性氣候，晝夜溫差大，縣境內(nèi)水資源豐富，土地整體平坦肥沃，土層深厚，產(chǎn)地環(huán)境無(wú)污染。察布查爾縣得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件都很好的滿(mǎn)足了有機(jī)大米的生長(zhǎng)條件。2011年，察布查爾縣完成萬(wàn)畝有機(jī)大米基地國(guó)家認(rèn)證，產(chǎn)品取得了歐盟有機(jī)轉(zhuǎn)化認(rèn)定書(shū)、有機(jī)稻米察布查爾地理標(biāo)志注冊(cè)及加工生產(chǎn)許可證。在2013年取得了有機(jī)產(chǎn)品證書(shū)。目前已遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、廣州、西安、深圳、成都、蘇州等地。因此分析察布查爾縣有機(jī)大米銷(xiāo)售渠道對(duì)擴(kuò)大察布查爾縣有機(jī)大米的市場(chǎng)，加強(qiáng)察布查爾縣有機(jī)大米銷(xiāo)售渠道的多元化具有重要意義。

二、察布查爾縣有機(jī)大米生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

(一)種植面積大致呈上升趨勢(shì)

察布查爾縣自2011年開(kāi)始種植有機(jī)大米，當(dāng)年種植面積為10000畝，產(chǎn)量為每畝340公斤-350公斤。涉及農(nóng)戶(hù)729家、分布在9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)的14個(gè)村由于企業(yè)及農(nóng)戶(hù)對(duì)有機(jī)大米市場(chǎng)的了解不足，導(dǎo)致該年的有機(jī)大米在銷(xiāo)售方面遇到了嚴(yán)重的阻礙。在縣政府和縣財(cái)政局的支持下，2012年和2013年的有機(jī)大米的種植面積縮小到7615畝左右，并在這三年中銷(xiāo)售企業(yè)和農(nóng)戶(hù)加強(qiáng)對(duì)有機(jī)大米市場(chǎng)的認(rèn)知和學(xué)習(xí)，最終獲得了一定的市場(chǎng)份額。2014年10月，察布查爾縣有機(jī)大米種植面積增加到13290畝左右，每畝產(chǎn)量已增加到410公斤-420公斤，并且獲得中國(guó)有機(jī)食品的認(rèn)證。直到2016年，察布查爾縣有機(jī)大米的種植面積共13294畝，經(jīng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，其中國(guó)有企業(yè)種植面積為7794畝，私人種植面積為5500余畝(包括私人企業(yè)+農(nóng)戶(hù)訂單種植面積、農(nóng)戶(hù)自產(chǎn)自銷(xiāo)種植面積)。

(二)生產(chǎn)技術(shù)得到有效推廣

察布查爾縣政府和財(cái)政鼓勵(lì)并率先在全疆推廣了小型全喂入式和先進(jìn)的半喂入式水稻專(zhuān)用收割機(jī)，全縣水稻生產(chǎn)的插秧、整地、收割實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)，并且至今已經(jīng)引進(jìn)2個(gè)新品種和3項(xiàng)新技術(shù)，分別是旱水兩用微耕機(jī)械除草技術(shù)、本田誘草技術(shù)、稻鴨共作技術(shù)；縣政府在坎鄉(xiāng)齊克勒克村建立了1000畝標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，主推通過(guò)新品種、新技術(shù)的實(shí)驗(yàn)、示范、增加了察布查爾縣有機(jī)大米的種類(lèi)，另外還建立了兩個(gè)示范區(qū)，分別為稻蟹共作示范區(qū)和稻鴨共作示范區(qū)。

(三)政府的政策與補(bǔ)貼機(jī)制逐漸完善

察布查爾縣有機(jī)大米種植采取統(tǒng)一供種、統(tǒng)一育秧、統(tǒng)一施用有機(jī)肥、統(tǒng)一機(jī)插、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一機(jī)械適時(shí)收割的“六統(tǒng)一”種植管理模式，確保了有機(jī)大米達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)指標(biāo)?，F(xiàn)已頒布和實(shí)施了《察布查爾縣有機(jī)水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《有機(jī)大米生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》及《有機(jī)水稻種植基地管理制度》等相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與管理制度，察布查爾縣有機(jī)水稻生產(chǎn)技術(shù)體系初現(xiàn)雛形。另外，為使農(nóng)戶(hù)在生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行有機(jī)種植，企業(yè)和政府會(huì)對(duì)農(nóng)戶(hù)進(jìn)行一定數(shù)額的糧補(bǔ)，有機(jī)水稻種植農(nóng)戶(hù)每畝糧補(bǔ)比常規(guī)水稻多800-1000元，良好的促進(jìn)農(nóng)戶(hù)的增收效益，并且制定了一系列相關(guān)的管理制度，最大限度的保證有機(jī)大米的產(chǎn)品質(zhì)量。

(四)價(jià)格偏高，針對(duì)中高端消費(fèi)者

有機(jī)大米的生產(chǎn)加工成本包括收購(gòu)成本、初加工成本、包裝成本等，正是由于有機(jī)大米的種植成本的高昂和產(chǎn)品品質(zhì)得到保證，因此價(jià)格相比于常規(guī)大米高出4-5倍。企業(yè)將有機(jī)大米定性為高端產(chǎn)品，因此針對(duì)的消費(fèi)者群體也是中高端消費(fèi)者群體。有機(jī)大米批發(fā)和零售在成本相同的情況下，售價(jià)不同，批發(fā)售價(jià)為16-17元，主要針對(duì)團(tuán)購(gòu)、電子商務(wù)平臺(tái)大批量銷(xiāo)售；零售售價(jià)為25-30元，主要針對(duì)連鎖超市、專(zhuān)柜等零售方式。可以發(fā)現(xiàn)有機(jī)大米在超市、專(zhuān)柜等的直接與消費(fèi)者接觸的情況下利潤(rùn)更大。

(五)企業(yè)發(fā)展逐步呈現(xiàn)規(guī)模化

察布查爾縣有機(jī)大米加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)目前以2家龍頭企業(yè)為主，6家小規(guī)模企業(yè)為輔。目前，2家龍頭企業(yè)已實(shí)現(xiàn)規(guī)?；纳a(chǎn)加工和銷(xiāo)售，具備一定的企業(yè)實(shí)力，憑借品牌的打造和宣傳，占有了一定份額的市場(chǎng)占有率。

表1　龍頭企業(yè)概況

數(shù)據(jù)來(lái)源：來(lái)源于企業(yè)資料。

表2　小規(guī)模企業(yè)概況

數(shù)據(jù)來(lái)源：來(lái)源于企業(yè)資料。

(六)經(jīng)營(yíng)方式以企業(yè)+農(nóng)戶(hù)的訂單農(nóng)業(yè)為主

察布查爾縣有機(jī)大米是以企業(yè)+農(nóng)戶(hù)的訂單農(nóng)業(yè)為主，小部分農(nóng)戶(hù)自產(chǎn)自銷(xiāo)為輔的經(jīng)營(yíng)方式，兩種經(jīng)營(yíng)方式種植的土地所有者都為農(nóng)戶(hù)?！肮?農(nóng)戶(hù)”是目前我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有效的組織模式。察布查爾縣有機(jī)大米經(jīng)營(yíng)企業(yè)的有機(jī)大米來(lái)源為與農(nóng)戶(hù)簽訂協(xié)議，訂單收購(gòu)。公司與農(nóng)戶(hù)直接對(duì)接的生產(chǎn)組織方式一定程度上節(jié)約了交易費(fèi)用，降低了農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，提高了農(nóng)戶(hù)收入，使有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成為可能，但最大的問(wèn)題在于合作各方都有可能出現(xiàn)機(jī)會(huì)主義傾向，如企業(yè)在市場(chǎng)價(jià)格下降時(shí)會(huì)放棄履行保護(hù)價(jià)的義務(wù)，農(nóng)戶(hù)在生產(chǎn)過(guò)程中為了提高產(chǎn)量，會(huì)出現(xiàn)違反有機(jī)大米種植標(biāo)準(zhǔn)的行為。

三、察布查爾縣有機(jī)大米銷(xiāo)售渠道現(xiàn)狀

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道是指農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)服務(wù)通過(guò)一系列相互依存的組織或個(gè)人從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者的途徑、過(guò)程以及相互關(guān)系。目前察布查爾縣有機(jī)大米的銷(xiāo)售渠道基本是團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售、互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)銷(xiāo)售、連鎖超市銷(xiāo)售、農(nóng)戶(hù)直銷(xiāo)這4個(gè)銷(xiāo)售渠道。

(一)團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售

由于存在巨大的禮品消費(fèi)市場(chǎng)，給有機(jī)大米銷(xiāo)售提供了巨大的發(fā)展空間，團(tuán)購(gòu)成為目前察布查爾縣有機(jī)大米市場(chǎng)的重要銷(xiāo)售渠道之一。團(tuán)購(gòu)的優(yōu)勢(shì)在于中間環(huán)節(jié)少，多集中在春節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日，批量較大，業(yè)務(wù)開(kāi)展時(shí)間相對(duì)集中，運(yùn)營(yíng)成本較低。察布查爾縣有機(jī)大米的團(tuán)購(gòu)多以移動(dòng)公司、銀行等企業(yè)和機(jī)關(guān)單位為主要團(tuán)購(gòu)對(duì)象，主要在春節(jié)和中秋節(jié)等節(jié)日作為員工福利，占察布查爾縣有機(jī)大米銷(xiāo)售數(shù)量的百分之七十。據(jù)了解，察布查爾縣各機(jī)關(guān)事業(yè)單位在2017年春節(jié)時(shí)期以每位職工16公斤(8袋)有機(jī)大米為標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放福利，有機(jī)大米的全部來(lái)源為本地有機(jī)大米銷(xiāo)售企業(yè)。極大地提高了本地有機(jī)大米的銷(xiāo)售數(shù)量。另外，目前高檔的酒店、養(yǎng)生餐廳和農(nóng)家樂(lè)等相對(duì)中大型看，餐飲對(duì)于食材質(zhì)量的選購(gòu)要求也更加高端，開(kāi)始選購(gòu)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，但是由于有機(jī)大米市場(chǎng)中存在各種各樣的“有機(jī)大米”，質(zhì)量參差不齊，惡性競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致品質(zhì)有保證的有機(jī)大米銷(xiāo)售增加阻礙。但在目前，對(duì)于酒店和養(yǎng)生餐廳的有機(jī)大米，銷(xiāo)量有限。

(二)互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)銷(xiāo)售

電子商務(wù)銷(xiāo)售的方式方便快捷，符合當(dāng)下快節(jié)奏城市生活的需求，而且節(jié)省門(mén)店運(yùn)營(yíng)成本，使得網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在價(jià)格上更有優(yōu)勢(shì)。布哈米業(yè)有限公司和伊美鄉(xiāng)米業(yè)有限責(zé)任公司都與阿里巴巴電子商務(wù)平臺(tái)、淘寶、京東商城建立了線上銷(xiāo)售關(guān)系，成功銷(xiāo)售了百分之二十的察布查爾縣有機(jī)大米。但是由于新疆的地理位置導(dǎo)致物流費(fèi)用較高、企業(yè)和消費(fèi)者之間存在信息不對(duì)稱(chēng)和信任問(wèn)題、企業(yè)自身宣傳能力不足和營(yíng)銷(xiāo)能力弱等一系列原因，導(dǎo)致電子商務(wù)銷(xiāo)售方式仍無(wú)法達(dá)到預(yù)期銷(xiāo)售效果。

(三)連鎖超市銷(xiāo)售

以超市為終端的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道是我國(guó)目前有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的主要銷(xiāo)售渠道。目前大型賣(mài)場(chǎng)和連鎖超市一般都有有機(jī)食品專(zhuān)柜，運(yùn)作模式為有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)店銷(xiāo)售，入場(chǎng)費(fèi)用較高，導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)成本高。超市的優(yōu)勢(shì)在于客流量大，消費(fèi)者多為居家購(gòu)物者，購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的針對(duì)性較強(qiáng)。另外，超市的有機(jī)大米專(zhuān)柜在有機(jī)大米品牌宣傳及推廣方面有較強(qiáng)的積極作用。察布查爾縣有機(jī)大米目前在新疆各大連鎖超市中都有銷(xiāo)售，例如好家鄉(xiāng)超市、友好超市、愛(ài)家超市等。另外，伊美鄉(xiāng)米業(yè)有限責(zé)任公司在內(nèi)地沿海城市的連鎖超市也進(jìn)行銷(xiāo)售，但兩家龍頭企業(yè)都極少設(shè)置專(zhuān)柜進(jìn)行銷(xiāo)售，因?yàn)榇蟛糠窒M(fèi)者認(rèn)為有機(jī)大米價(jià)格太高，與常規(guī)大米相比較更愿意消費(fèi)常規(guī)大米，存在拒絕消費(fèi)有機(jī)大米的心理，加上進(jìn)店費(fèi)用高昂，導(dǎo)致品牌很難得到宣傳及推廣，產(chǎn)品銷(xiāo)售量小，銷(xiāo)路難打開(kāi)。

(四)農(nóng)戶(hù)直銷(xiāo)

察布查爾縣有機(jī)大米種植的部分農(nóng)戶(hù)并沒(méi)有與企業(yè)簽訂協(xié)議，而是自發(fā)的進(jìn)行小規(guī)模、不規(guī)范的種植模式，具體種植面積為20畝至60畝不等，屬于自產(chǎn)自銷(xiāo)性質(zhì)。由于都是小規(guī)模種植，并且冒充稻蟹米和稻鴨米進(jìn)行銷(xiāo)售，這部分農(nóng)戶(hù)銷(xiāo)售的有機(jī)大米并沒(méi)有取得專(zhuān)業(yè)的有機(jī)認(rèn)證和經(jīng)過(guò)相關(guān)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)，質(zhì)量無(wú)法得到完全的保障，所以農(nóng)戶(hù)一般選擇針對(duì)親朋好友進(jìn)行銷(xiāo)售。目前不存在農(nóng)戶(hù)群體自發(fā)形成的大規(guī)模種植生產(chǎn)與銷(xiāo)售。農(nóng)戶(hù)的不規(guī)范種植和銷(xiāo)售使得有機(jī)大米的市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，增加了有機(jī)大米市場(chǎng)的不穩(wěn)定性。

四、察布查爾縣有機(jī)大米銷(xiāo)售渠道存在問(wèn)題

(一)互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)銷(xiāo)售渠道建設(shè)存在困難

察布查爾縣有機(jī)大米的部分經(jīng)營(yíng)企業(yè)雖然在互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)銷(xiāo)售中解決了部分有機(jī)大米的銷(xiāo)售，并且其中的龍頭企業(yè)也建立了本企業(yè)的電子商務(wù)平臺(tái)，但是由于每個(gè)企業(yè)自身組織人員的數(shù)量少和專(zhuān)業(yè)能力較弱，缺乏營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人員，且公司的售后服務(wù)不到位，導(dǎo)致其營(yíng)銷(xiāo)水平無(wú)法提升，這對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的宣傳起不到良好的影響，無(wú)法達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。所以導(dǎo)致電子商務(wù)銷(xiāo)售不能成為察布查爾縣有機(jī)大米的主要銷(xiāo)售渠道。另外，企業(yè)缺乏有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員，更缺乏專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)理念，無(wú)法拓寬有機(jī)大米的銷(xiāo)售渠道和加強(qiáng)有機(jī)大米的品牌宣傳。

(二)農(nóng)戶(hù)直銷(xiāo)渠道組織化程低

有機(jī)大米銷(xiāo)售渠道組織化程度低，制約有機(jī)大米銷(xiāo)售渠道的優(yōu)化。察布查爾縣有機(jī)大米的生產(chǎn)者有很大一部分是單獨(dú)的農(nóng)戶(hù)，農(nóng)戶(hù)進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度普遍較低，農(nóng)戶(hù)參與合作的比例不高。有機(jī)大米的生產(chǎn)農(nóng)戶(hù)根據(jù)往年行業(yè)形勢(shì)進(jìn)行小規(guī)模的生產(chǎn)加工，農(nóng)戶(hù)之間沒(méi)有相互商討與配合，導(dǎo)致無(wú)法形成規(guī)?；纳a(chǎn)加工和宣傳推廣。例如，很多的農(nóng)戶(hù)僅根據(jù)自己的判斷先將產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)，再尋找買(mǎi)者。農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售行為的分散，和產(chǎn)品質(zhì)量不合格的原因，導(dǎo)致了農(nóng)戶(hù)在有機(jī)大米市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的競(jìng)爭(zhēng)能力很低。農(nóng)戶(hù)自身土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，資金不足，信息不靈，進(jìn)入有機(jī)大米市場(chǎng)交易的產(chǎn)品不多且質(zhì)量得不到保證，無(wú)法形成有機(jī)大米批量交易,更不能進(jìn)行大批量遠(yuǎn)距離的銷(xiāo)售，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力弱。這種高度分散、獨(dú)立經(jīng)營(yíng)、單打獨(dú)斗的小規(guī)模經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，使得有機(jī)大米銷(xiāo)售渠道組織化程度低。

(三)有機(jī)大米銷(xiāo)售渠道不成熟,輻射能力較弱

從事有機(jī)大米交易的中間商規(guī)模較小且類(lèi)型比較單一，面對(duì)城鄉(xiāng)終端消費(fèi)用戶(hù)的銷(xiāo)售方式主要是超市和直銷(xiāo)模式，有機(jī)大米的分銷(xiāo)能力不足。有機(jī)大米市場(chǎng)在價(jià)格發(fā)現(xiàn)、福射能力、服務(wù)、物流服務(wù)、檢驗(yàn)檢測(cè)等功能方面非常薄弱和欠缺，尤其是在有機(jī)大米質(zhì)量保障方面存在嚴(yán)重的缺陷。察布查爾縣有機(jī)大米的零售目前主要是通過(guò)傳統(tǒng)的超市和連鎖店進(jìn)行的，互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)平臺(tái)的有機(jī)大米銷(xiāo)售業(yè)務(wù)雖在近年來(lái)呈現(xiàn)出較快的發(fā)展勢(shì)頭，但目前其銷(xiāo)售量仍然非常有限。察布查爾縣有機(jī)大米銷(xiāo)售呈現(xiàn)出一定程度的地域限制。由于新疆地理位置偏遠(yuǎn)，導(dǎo)致物流不暢，有機(jī)大米市場(chǎng)主要在新疆各地區(qū)，銷(xiāo)到內(nèi)地市場(chǎng)的數(shù)量及比重有限。察布查爾縣有機(jī)大米不能順利銷(xiāo)售，主要是因?yàn)橛袡C(jī)大米的銷(xiāo)售渠道不暢、流通半徑過(guò)小所致。

(四)有機(jī)大米銷(xiāo)售渠道中交易方式落后

察布查爾縣有機(jī)大米銷(xiāo)售渠道中的交易方式主要表現(xiàn)為現(xiàn)貨交易。交易方式的落后直接導(dǎo)致了銷(xiāo)售渠道整體運(yùn)營(yíng)效率低下、有機(jī)大米加工銷(xiāo)售企業(yè)和農(nóng)戶(hù)的發(fā)展受到制約。結(jié)算則通過(guò)現(xiàn)金收付，傳統(tǒng)交易方式仍占主導(dǎo)地位。現(xiàn)代銷(xiāo)售手段逐漸被人們認(rèn)識(shí)，一些新的銷(xiāo)售手段開(kāi)始運(yùn)用于有機(jī)大米市場(chǎng)銷(xiāo)售中，如網(wǎng)上交易、會(huì)員交易模式等。但是由于諸多因素制約，對(duì)這些新的銷(xiāo)售手段運(yùn)用還非常有限。

(五)市場(chǎng)監(jiān)管不到位，相關(guān)法規(guī)不健全

我國(guó)目前不具備非常完善和嚴(yán)格的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管和質(zhì)量安全保障體系，沒(méi)有嚴(yán)格在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈管理上實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，和建立并嚴(yán)格貫徹農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地追溯制度，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品無(wú)法從生產(chǎn)、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格推行相關(guān)的質(zhì)量認(rèn)證制度，使得很多“漏網(wǎng)之魚(yú)”進(jìn)入有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)，以假亂真，質(zhì)量參差不齊，惡性競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致消費(fèi)者和生產(chǎn)者信息不對(duì)稱(chēng)，真正的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品無(wú)法得到保護(hù)。

五、完善察布查爾縣有機(jī)大米銷(xiāo)售渠道的對(duì)策

(一)建立強(qiáng)有力的第三方網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)

建立第三方網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)，主要是通過(guò)該平臺(tái)進(jìn)行察布查爾縣有機(jī)大米的品牌宣傳和產(chǎn)品銷(xiāo)售，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)有機(jī)大米產(chǎn)品的信任度。企業(yè)與第三方網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)簽訂協(xié)議，用以保護(hù)各自利益。第三方網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)將會(huì)是以銷(xiāo)售額獲得利潤(rùn)，這增強(qiáng)了第三方網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的銷(xiāo)售積極性，有利于提高察布查爾縣有機(jī)大米的銷(xiāo)售數(shù)量和品牌建設(shè)。

(二)銷(xiāo)售渠道主體優(yōu)化

作為有機(jī)大米銷(xiāo)售渠道的組織或主體，節(jié)約有機(jī)大米銷(xiāo)售渠道交易費(fèi)用，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的必然選擇是規(guī)?；?、企業(yè)化、組織化。銷(xiāo)售渠道主體要實(shí)現(xiàn)有機(jī)大米銷(xiāo)售渠道安全、高效、穩(wěn)定的運(yùn)行目標(biāo)，就必須具有高度的組織化。有機(jī)大米銷(xiāo)售渠道主體的組織要求化主要包括：一，生產(chǎn)農(nóng)戶(hù)的組織化。自產(chǎn)自銷(xiāo)有機(jī)大米的農(nóng)戶(hù)的各方面能力都不能與市場(chǎng)相抗衡。但是這部分農(nóng)戶(hù)可以通過(guò)建立合作社實(shí)行共產(chǎn)、共銷(xiāo)、技術(shù)與服務(wù)共享，以整體實(shí)力參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)；二，龍頭企業(yè)進(jìn)行組合。察布查爾縣有機(jī)大米目前是布哈米業(yè)和伊美香米業(yè)2家龍頭企業(yè)為主和6家小規(guī)模企業(yè)為輔的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀。兩家龍頭企業(yè)可以通過(guò)合并，擴(kuò)大企業(yè)的覆蓋面、增加業(yè)務(wù)范圍，促進(jìn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的全面提升；三，銷(xiāo)售商之間的組合，當(dāng)前有機(jī)大米的銷(xiāo)售商規(guī)模小、專(zhuān)業(yè)能力低、競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。有機(jī)大米銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)的重組、合并即豐富產(chǎn)品種類(lèi)，更重要的是可以提供更高質(zhì)量的銷(xiāo)售服務(wù)。

(三)大力招商引資，與大企業(yè)共同開(kāi)拓市場(chǎng)

招商引資，著重引入實(shí)力較豐厚的企業(yè)，帶動(dòng)察布查爾縣有機(jī)大米經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力，利用引入企業(yè)的市場(chǎng)影響力和資金支持，提升本企業(yè)的綜合能力，特別是企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)組織的建設(shè)，增強(qiáng)市場(chǎng)占有率，擴(kuò)大銷(xiāo)售市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)有機(jī)大米銷(xiāo)售目標(biāo)。

(四)提升企業(yè)自身能力，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)能力和宣傳力度

由于企業(yè)內(nèi)部組織化程度低，無(wú)法融洽的與市場(chǎng)進(jìn)行交流，導(dǎo)致許多企業(yè)仍然停留在小規(guī)模、不規(guī)范的狀態(tài)。因此，企業(yè)要投入大量資金，改善和加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)整改，在技術(shù)、制度、理念、工作人員、工作環(huán)境等各個(gè)方面，使企業(yè)走向規(guī)?；?、現(xiàn)代化、規(guī)范化的道路。吸收大量營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人員和人才，為察布查爾縣有機(jī)大米的品牌宣傳和銷(xiāo)售奠定基礎(chǔ)。

(五)尋找新的銷(xiāo)售渠道——互聯(lián)網(wǎng)+、微商等

互聯(lián)網(wǎng)+的經(jīng)濟(jì)形態(tài)正在興起，它指的是依托互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)合，以?xún)?yōu)化生產(chǎn)要素、更新業(yè)務(wù)體系、重構(gòu)商業(yè)模式等途徑來(lái)完成經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和升級(jí)。察布查爾縣有機(jī)大米經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的平臺(tái)繼續(xù)深入，加強(qiáng)有機(jī)大米的銷(xiāo)售對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的依存度，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)增加有機(jī)大米的銷(xiāo)售渠道，提高察布查爾縣有機(jī)大米的銷(xiāo)售數(shù)量。