日糧精粗比對(duì)母羊妊娠前期生產(chǎn)性能、養(yǎng)分表觀(guān)消化率及血清激素水平的影響

靳繼鵬，張利平，侯生珍，袁　贊，李永元，茹巧紅，賈建磊*

(1.青海大學(xué) 農(nóng)牧學(xué)院，青海 西寧 810016； 2.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，甘肅 蘭州 730070； 3.青海省海東市樂(lè)都區(qū) 畜牧獸醫(yī)站，青海 樂(lè)都 810700)

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，對(duì)高品質(zhì)羊肉的需求日趨增加，加之農(nóng)作物價(jià)格不斷上漲，傳統(tǒng)的畜牧業(yè)生產(chǎn)模式已經(jīng)不適應(yīng)市場(chǎng)要求，規(guī)?；B(yǎng)殖已成為農(nóng)牧區(qū)農(nóng)民脫貧致富的發(fā)展趨勢(shì)[1-3]。

日糧精粗比(質(zhì)量比)對(duì)反芻動(dòng)物飼料利用率、生產(chǎn)性能、胃腸道消化酶活性和瘤胃微生物區(qū)系有重要的影響，精飼料比例過(guò)高可導(dǎo)致反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸(VFA) 累積，從而引起瘤胃pH值下降，導(dǎo)致酸中毒；精飼料比例過(guò)低則可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足，瘤胃內(nèi)環(huán)境不良，微生物活性受限制，綿羊容易掉膘[4-5]。粗飼料是反芻動(dòng)物必不可少的日糧，對(duì)刺激反芻和咀嚼、維持瘤胃液正常pH值、維持瘤胃微生物正常發(fā)酵、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝均具有重要作用，其體積大，適口性差，纖維含量高，可直接利用養(yǎng)分少，單純飼喂不足以滿(mǎn)足家畜的營(yíng)養(yǎng)需要量[6-7]。李茂等[8]指出，日糧精粗比為40∶60時(shí)，海南黑山羊生長(zhǎng)性能最好；周蓉等[9]認(rèn)為，日糧粗飼料比例為35%～40%時(shí)，荷斯坦斷奶犢牛機(jī)體免疫能力和腎臟功能得以改善。當(dāng)前養(yǎng)殖戶(hù)只是單純關(guān)注妊娠期母羊飼料的日投給量和品質(zhì)，對(duì)日糧精粗比合理高效搭配重視不夠，使得飼喂?fàn)I養(yǎng)水平較高或較低，營(yíng)養(yǎng)水平較高會(huì)增加養(yǎng)殖成本，造成能氮損失，污染環(huán)境，較低則影響繁殖母羊的繁殖性能，進(jìn)而影響?zhàn)B殖的經(jīng)濟(jì)效益。因此，規(guī)?；犸曫B(yǎng)殖條件下日糧精粗比的合理配比，對(duì)提高飼料利用率及經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。

近年來(lái)，精粗日糧的合理搭配成為研究熱點(diǎn)，本試驗(yàn)結(jié)合青海省海東地區(qū)的飼草資源，設(shè)計(jì)了不同精粗比日糧，在全舍飼條件下研究其對(duì)母羊妊娠前期體質(zhì)量變化、養(yǎng)分表觀(guān)消化率和血液激素水平的影響，旨在找出最佳的日糧精粗比，為青海省農(nóng)牧區(qū)推進(jìn)綿羊精準(zhǔn)飼養(yǎng)提供理論依據(jù)。

1　材料和方法

1.1　試驗(yàn)日糧

參照中國(guó)肉羊綿羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T 816—2004)[10]，按照50 kg母羊妊娠前期每日營(yíng)養(yǎng)需要量設(shè)計(jì)A、B、C組3個(gè)日糧配方，其精粗比分別為2∶8、3∶7、4∶6(表1)，其中粗飼料由青干草和玉米青貯飼料構(gòu)成(m(青干草)∶m(玉米青貯)=1∶4，干物質(zhì)計(jì)算)。

1.2　試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2017年5月開(kāi)始在海東市樂(lè)都區(qū)金元牧業(yè)有限公司進(jìn)行。在青海省海東地區(qū)選擇健康、3～4歲(2～3胎)、體質(zhì)量50 kg左右肉用母羊(小尾寒羊雜種羊)120只，隨機(jī)平均分為3組，分別飼喂A、B、C組日糧。試驗(yàn)預(yù)飼期34 d，讓試驗(yàn)羊只自然發(fā)情后進(jìn)行人工授精處理，進(jìn)行正式試驗(yàn)，去掉21 d后復(fù)發(fā)的試驗(yàn)羊，正試期30 d。

表1　母羊妊娠前期日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))

注：每千克預(yù)混料含：石粉 120 g，小蘇打 100 g，氧化鎂 45 g，氯化鈉 40 g，次粉 250 g，葡萄糖220 g，酵母培養(yǎng)物200 g，磷酸氫鈣45 g，鐵2 500 mg，鋅1 000 mg，銅1 000 mg，錳1 000 mg，硒7.5 mg，碘20 mg，維生素A 300 000 IU，維生素D 5 000 IU，維生素E 4 000 IU。

1.3　試驗(yàn)羊與飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)羊采用全舍飼飼養(yǎng)，羊舍為半開(kāi)放式，避風(fēng)、干燥、向陽(yáng)，通風(fēng)良好。試驗(yàn)前1周，對(duì)綿羊圈舍進(jìn)行消毒。試驗(yàn)期間，每天早晨清掃，隔周消毒。正試期分別飼喂不同的日糧，自由采食，每天飼喂2次，8:00 和17:00各1次，自由飲水。飼喂前采集飼料樣本，精確稱(chēng)取前1 d的剩料并采樣。

1.4　樣品采集及指標(biāo)測(cè)定

1.4.1產(chǎn)羔數(shù)母羊分娩時(shí)統(tǒng)計(jì)各組產(chǎn)羔總數(shù)、計(jì)算各組平均產(chǎn)羔數(shù)，單羔率、雙羔率、多羔率。

1.4.2平均日增體質(zhì)量和料肉比試驗(yàn)開(kāi)始及結(jié)束當(dāng)天對(duì)妊娠前期母羊空腹稱(chēng)體質(zhì)量，每日記錄各組試驗(yàn)羊的采食量，計(jì)算平均日增體質(zhì)量和料肉比，平均日增體質(zhì)量(g/d)=[終末體質(zhì)量(kg)-初始體質(zhì)量(kg)]/30(d)×103，料肉比(kg/kg)=消耗飼料總量(kg)/增體質(zhì)量總量(kg)。

1.4.3養(yǎng)分表觀(guān)消化率正試期的25～30 d為代謝試驗(yàn)期，每組選取5只進(jìn)行單籠飼喂，記錄好采食量和剩料量，測(cè)算養(yǎng)分表觀(guān)消化率采用全收糞尿法，某養(yǎng)分表觀(guān)消化率=[試驗(yàn)羊食入的養(yǎng)分量(kg)-糞中排出的養(yǎng)分量(kg)]/試驗(yàn)羊食入的養(yǎng)分量(kg)×100%。

1.4.4血清激素水平正試期第0 d和30 d清晨飼喂前，各組隨機(jī)選取6只羊，用促凝的一次性真空采血管于頸靜脈處采血5 mL/只，血樣4 ℃下45°傾斜靜置2 h，待血液凝固后用3 000 r/min離心15 min，分離血清置于EP管中，用冰袋低溫帶回實(shí)驗(yàn)室，-80 ℃保存。分別采用綿羊ELISA試劑盒(北京索萊寶科技有限公司)酶聯(lián)免疫法(ELISA)檢測(cè)母羊妊娠前期血清促卵泡素(FSH)、促黃體生成素(LH)、孕酮(P)、雌二醇(E2)、催乳素(PRL)、孕激素(T)和褪黑素(MT)水平。

1.5　數(shù)據(jù)分析

Excel整理數(shù)據(jù)，用SPSS 21.0統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行單因素方差分析(ANOVA)，并用Duncan法進(jìn)行多重比較，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示(α=0.05)。

2　結(jié)果與分析

2.1　不同精粗比日糧對(duì)母羊產(chǎn)羔數(shù)的影響

由表2可知，產(chǎn)羔總數(shù)、平均產(chǎn)羔數(shù)和多羔率均表現(xiàn)為B組>C組>A組，B組產(chǎn)羔總數(shù)、平均產(chǎn)羔數(shù)和多羔率分別為76只、2.11只、27.78%，較C組、A組分別高2.70%、2.42%、42.90%和13.43%、13.44%、150.05%。單羔率C組最高(30.56%)，雙羔率A組最高(63.89%)。

表2　不同精粗比日糧對(duì)母羊產(chǎn)羔數(shù)的影響(n=36)

2.2　不同精粗比日糧對(duì)母羊妊娠前期生產(chǎn)性能的影響

試驗(yàn)過(guò)程中，各組試驗(yàn)羊均能健康正常生長(zhǎng)。由表3可知，試驗(yàn)開(kāi)始及結(jié)束時(shí)試驗(yàn)羊體質(zhì)量各組之間差異均不顯著(P>0.05)；平均日增體質(zhì)量、平均日采食量均表現(xiàn)為C組>B組>A組，B組和C組平均日增體質(zhì)量、平均日采食量較A組分別高22.25%、19.23%和24.70%、20.67%，B組和C組顯著高于A組(P<0.05)，B組和C組之間差異不顯著(P>0.05)；料肉比A組>B組>C組，A組顯著高于B組和C組(P<0.05)，B組和C組之間差異不顯著(P>0.05)，說(shuō)明B組和C組的飼料報(bào)酬顯著高于A組(P<0.05)。

2.3　不同精粗比日糧對(duì)母羊妊娠前期養(yǎng)分表觀(guān)消化率的影響

由表4可知，干物質(zhì)、中性洗滌纖維、鈣、磷、氮的表觀(guān)消化率和氮存留率各組之間差異均不顯著(P>0.05)。有機(jī)物和酸性洗滌纖維是B組和C組顯著高于A組(P<0.05)，B組和C組之間差異不顯著(P>0.05)，B組和C組較A組分別高6.54%、18.10%和20.58%、29.54%。

表3　不同精粗比日糧對(duì)母羊妊娠前期平均日增體質(zhì)量、平均日采食量和料肉比的影響 (干物質(zhì)基礎(chǔ)，n=40)

注：同列數(shù)據(jù)后不同小寫(xiě)字母表示差異顯著(P<0.05)，相同小寫(xiě)字母表示差異不顯著(P>0.05)。下表同。

表4　不同精粗比日糧對(duì)母羊妊娠前期養(yǎng)分表觀(guān)消化率的影響(n=5)　%

2.4　不同精粗比日糧對(duì)母羊妊娠前期血清激素水平的影響

由表5可知，試驗(yàn)開(kāi)始(妊娠0 d)時(shí)，母羊血清激素FSH、LH、P、E2、PRL、T和MT各組之間差異均不顯著(P>0.05)。試驗(yàn)到30 d(配種21 d后沒(méi)有復(fù)發(fā)，妊娠30 d)時(shí)，與試驗(yàn)開(kāi)始相比，各組FSH、LH、E2、MT均有下降趨勢(shì)，P、PRL、T均有上升趨勢(shì)，F(xiàn)SH、PRL、MT各組之間差異均不顯著(P>0.05)；LH是B組顯著高于A組和C組(P<0.05)，A組和C組之間差異不顯著(P>0.05)，B組較A組和C組分別高22.14%、14.25%；E2是A組顯著高于B組和C組(P<0.05)，B組和C組之間差異不顯著(P>0.05)，A組較B組和C組分別高55.29%、25.97%；P和T都是A組顯著低于B組和C組(P<0.05)，B組和C組之間差異不顯著(P>0.05)，A組較B組和C組低7.47%、23.42%和6.59%、16.68%。

表5　不同精粗比日糧對(duì)母羊妊娠前期血清激素水平的影響(n=6)　mmol/L

3　結(jié)論與討論

母羊妊娠前期，日糧營(yíng)養(yǎng)水平直接影響受胎率，使胚胎順利著床和胎兒早期發(fā)育[11-12]。因此，選擇適宜的精粗比日糧飼喂方案，對(duì)做好妊娠前期母羊的飼養(yǎng)管理尤為重要。

3.1　母羊產(chǎn)羔數(shù)

日糧營(yíng)養(yǎng)不平衡會(huì)在很大程度上影響母羊發(fā)情、排卵和配種等繁殖活動(dòng)，合理調(diào)整日糧精粗比既能降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，又能促使羊機(jī)體分泌大量的E2、LH，促進(jìn)卵巢排卵，增加排卵率[13-15]、產(chǎn)羔率和羔羊初生體質(zhì)量[16-17]。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，產(chǎn)羔總數(shù)、平均產(chǎn)羔數(shù)和多羔率為B組>C組>A組，A組、B組和C組產(chǎn)羔總數(shù)分別為67只、76只和74只，原因是A組試驗(yàn)?zāi)秆蛉焉锴捌跔I(yíng)養(yǎng)的不均衡或不足，而精粗比3∶7和4∶6的日糧能滿(mǎn)足妊娠前期母羊的營(yíng)養(yǎng)需要，母羊在配種后營(yíng)養(yǎng)狀況良好，提高了受胎率，使胚胎順利著床[18]，產(chǎn)羔總數(shù)多。

3.2　母羊妊娠前期生產(chǎn)性能

母羊體質(zhì)量的變化能間接反映其妊娠期的營(yíng)養(yǎng)水平，本試驗(yàn)在能維持妊娠前期母羊正常健康生長(zhǎng)的前提下，平均日增體質(zhì)量、平均日采食量均為C組>B組>A組，其中B組和C組顯著高于A組。趙占強(qiáng)等[16]指出，平均日增體質(zhì)量精粗比67.1∶32.9優(yōu)于精粗比為57.0∶43.0和45.7∶54.3，與本試驗(yàn)平均日增體質(zhì)量隨著精料比例的增加而升高結(jié)果一致。燕文平等[17]研究指出，日糧精粗比對(duì)干物質(zhì)采食量無(wú)顯著影響，而本試驗(yàn)中平均日采食量與精粗比例呈正相關(guān)，原因是A組日糧粗飼料較B組和C組含量高，在消化系統(tǒng)內(nèi)的消化速度和流通速度減慢，導(dǎo)致A組試驗(yàn)羊采食量減少。

3.3　母羊妊娠前期養(yǎng)分表觀(guān)消化率

日糧精粗比直接影響反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)環(huán)境，進(jìn)而影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率。本試驗(yàn)中隨著日糧精料比例的增加，母羊妊娠前期對(duì)干物質(zhì)、有機(jī)物、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、鈣、磷、氮的表觀(guān)消化率均隨日糧精粗比的增大而升高，有機(jī)物和酸性洗滌纖維差異顯著。相關(guān)研究表明，隨著精料含量增加，飼糧養(yǎng)分的消化代謝效果越佳[19]，非結(jié)構(gòu)性碳水化合物(NCS)比例增加，結(jié)構(gòu)性碳水化合物(SC)比例減少，減慢日糧在動(dòng)物胃腸道中的流通速率，日糧在瘤胃的滯留時(shí)間增加，增加了有機(jī)物的消化率[7，20-21]。徐志軍等[22]研究指出，精粗比直接決定日糧中的中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量，羔羊?qū)χ行韵礈炖w維和酸性洗滌纖維消化率隨著精粗比的降低而提高，原因是羔羊瘤胃尚未發(fā)育完全，對(duì)粗飼料還不能很好的利用。本試驗(yàn)結(jié)果表明，鈣和磷的消化率與精粗比成正相關(guān)，但受精粗比的影響不顯著，Jarrett等[23]研究表明，鈣和磷的消化率隨粗飼料的增加而降低與本試驗(yàn)結(jié)果相近。粗蛋白在綿羊瘤胃內(nèi)的表觀(guān)消化率受綿羊品種、年齡和瘤胃微生物的影響外，日糧精粗比也顯著或極顯著影響，Malisetty等[24]研究指出，精粗比增大，粗蛋白的消化率提高，與本試驗(yàn)中氮的消化率隨精粗比的增加而增加結(jié)果相近。

3.4　母羊妊娠前期血清生殖激素

在整個(gè)妊娠期內(nèi)，生殖激素對(duì)母畜卵子發(fā)生、卵泡發(fā)育、排卵以及發(fā)情的周期性變化，生殖道的機(jī)能狀況以及受精卵進(jìn)入子宮和在子宮內(nèi)的附植及發(fā)育至關(guān)重要。激素代謝紊亂，會(huì)導(dǎo)致子宮壞境發(fā)生變化引起胚胎的死亡或胎兒的發(fā)育異常，造成流產(chǎn)。了解哺乳動(dòng)物發(fā)情過(guò)程中生殖激素水平的變化，對(duì)預(yù)防和治療繁殖障礙疾病如卵巢囊腫、延遲發(fā)情、流產(chǎn)等疾病和人為調(diào)控發(fā)情行為等具有深遠(yuǎn)的意義[25-26]。本試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，F(xiàn)SH、LH、P、E2、PRL、T、MT各組之間差異均不顯著。試驗(yàn)30 d時(shí)，F(xiàn)SH、LH、E2、MT較試驗(yàn)開(kāi)始均有下降趨勢(shì)，P、PRL、T較試驗(yàn)開(kāi)始均有明顯上升趨勢(shì)。不同妊娠期羊血清LH含量不斷變化[27]，本試驗(yàn)中妊娠30 d時(shí)LH含量B組顯著高于A組和C組，精粗比日糧營(yíng)養(yǎng)水平過(guò)高或過(guò)低都會(huì)抑制垂體分泌LH，在相同的妊娠期，日糧營(yíng)養(yǎng)水平是綿羊妊娠前期影響LH含量的重要因素。胚胎在不同發(fā)育時(shí)期產(chǎn)生的生殖激素亦不同，在其受孕早期，胚胎先在兩側(cè)子宮角來(lái)回游走，生殖激素尤其是P含量較低，但逐漸增加[28]。本試驗(yàn)P的含量，B組和C組顯著高于A組，由于B組和C組營(yíng)養(yǎng)水平高于A組，P主要由胎盤(pán)合體滋養(yǎng)細(xì)胞分泌，隨著精粗比的增加逐漸上升。妊娠前期E2主要由卵巢黃體產(chǎn)生，妊娠后期主要由胎兒-胎盤(pán)單位合成，妊娠前期E2水平可反映優(yōu)勢(shì)卵泡的質(zhì)量和卵巢黃體的功能，E2超過(guò)排卵的域值證明胎盤(pán)接替了卵巢黃體的功能維持繼續(xù)妊娠[25]，而A組顯著高于B組和C組，說(shuō)明B組和C組較A組提前進(jìn)入胎盤(pán)模式合成E2。

本試驗(yàn)表明，日糧精粗比3∶7、4∶6下，母羊妊娠前期平均日增體質(zhì)量、平均日采食量、料肉比和OM、ADF表觀(guān)消化率顯著優(yōu)于精粗比2∶8，血清生殖激素含量變化符合妊娠規(guī)律。日糧精粗比3∶7時(shí)產(chǎn)羔總數(shù)最高(76只)。綜合考慮羊只全舍飼營(yíng)養(yǎng)需要，當(dāng)?shù)仫暡葙Y源、經(jīng)濟(jì)效益，確定精粗比為3∶7日糧適合飼喂青海省海東地區(qū)肉用母羊。