有機(jī)化學(xué)與天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程整合淺析*

劉益林，趙子劍，鄒瓊宇，劉炎云，唐 牽

(懷化學(xué)院化學(xué)與材料工程學(xué)院，湖南 懷化 418008)

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是普通高等學(xué)校化學(xué)、中藥學(xué)、藥學(xué)、制藥工程等相關(guān)專業(yè)本科生的一門重要的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程，由于具有很強(qiáng)的綜合性、創(chuàng)造性和實(shí)踐性，使得它在培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力方面，具有理論教學(xué)不可替代的作用，是普通高等學(xué)?；瘜W(xué)相關(guān)專業(yè)教學(xué)體系中的重要內(nèi)容之一[1]。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)在制藥工程專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課中占有極其重要的地位，但我院僅開(kāi)設(shè)36課時(shí)，開(kāi)課一學(xué)期，總課時(shí)數(shù)較少，在這種情況下，內(nèi)容的選取需要格外嚴(yán)謹(jǐn)。天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)主要是天然藥物化學(xué)成分的提取及其性質(zhì)檢識(shí)，該課程在天然藥物化學(xué)教學(xué)中占據(jù)著非常重要的地位[2]，而且近年來(lái)隨著實(shí)驗(yàn)技術(shù)不斷更新，天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容也在不斷充實(shí)，與其它實(shí)驗(yàn)課程間交叉滲透增加，相互之間的依存度也在不斷加深。

1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的關(guān)系

在課程體系設(shè)置上，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)兩門課程盡管定位不同，但兩者在所使用的實(shí)驗(yàn)儀器和實(shí)驗(yàn)技術(shù)方面具有很大的相似性，并且天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)所涉及到的實(shí)驗(yàn)技能和原理方法很多來(lái)自于基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，特別是有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)[3-4]。天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)在一定程度上起到了有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和制藥工程專業(yè)實(shí)踐課間橋梁、紐帶的作用。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)由于兩者間具有特殊關(guān)系，在實(shí)驗(yàn)技術(shù)、內(nèi)容等方面既具有相似性但是在課程定位上又有區(qū)別[5]。如果這些問(wèn)題解決不好，將使學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中產(chǎn)生困惑，教學(xué)效果也將大受影響。

我院制藥工程專業(yè)建于2005年，是我院優(yōu)勢(shì)特色本科專業(yè)，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)分別是制藥工程專業(yè)的必修基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程和專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程。經(jīng)過(guò)調(diào)研我院實(shí)際情況和汲取省內(nèi)其他院校教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，這兩門課程存在選取教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式等的理順與銜接方面諸多問(wèn)題，如制藥工程專業(yè)存在課程設(shè)置較多等問(wèn)題，這將造成了教學(xué)資源的浪費(fèi)和學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)的加重，進(jìn)而降低學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)新意識(shí)。

2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)存在的問(wèn)題

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)之間的內(nèi)在聯(lián)系，在實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)了互相脫節(jié)的現(xiàn)象， 影響了實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。主要表現(xiàn)在以下幾方面：

(1)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地使用率不高。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)各有自己的實(shí)驗(yàn)室，當(dāng)有實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，存在實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地、實(shí)驗(yàn)儀器、實(shí)驗(yàn)藥品等不足，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)有時(shí)安排人數(shù)太多。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室除了承擔(dān)本院的教學(xué)任務(wù)之外，還承擔(dān)了生物與食品工程學(xué)院所有專業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)任務(wù)，因此，教學(xué)安排比較飽滿，而天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)教學(xué)任務(wù)相對(duì)比較少，沒(méi)有充分利用起來(lái)。制藥工程教研室人員比較緊缺，而我院能承擔(dān)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教師較多，教學(xué)任務(wù)相對(duì)較少，教學(xué)任務(wù)較少的教師無(wú)法幫助。

(2)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課和天然藥化實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容脫節(jié)。目前制藥工程專業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是化學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的濃縮版，通過(guò)選取化學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中一些經(jīng)典實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的方式來(lái)確定，而教學(xué)方式方法則完全沿用傳統(tǒng)教學(xué)模式。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容安排只突出各自實(shí)驗(yàn)知識(shí)的完整性，并且受實(shí)驗(yàn)條件的限制而造成能開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容類型比較少。為了避免兩者之間在實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容上的重復(fù)，過(guò)多地強(qiáng)調(diào)兩者的差別，兩門課程在教學(xué)內(nèi)容上雖然沒(méi)有重復(fù)，但是它們間的聯(lián)系被弱化了，致使有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中技術(shù)、方法不能在天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中得到充分貫徹和應(yīng)用落實(shí)，對(duì)于學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能和創(chuàng)新能力培養(yǎng)產(chǎn)生不利的影響。這種情況下有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是部分脫節(jié)的，沒(méi)有把握好它們的內(nèi)在聯(lián)系，在促進(jìn)兩門課程教學(xué)目標(biāo)完成的過(guò)程中起到作用較小，而且學(xué)生由于在認(rèn)識(shí)上的某些不同，甚至在兩門實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)中產(chǎn)生了一些沖突。這種內(nèi)容上的脫鉤，是由于院部沒(méi)有統(tǒng)籌安排這兩門實(shí)驗(yàn)課程的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，兩門課程銜接不好，有時(shí)在天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中最需要用到的某些實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)并沒(méi)有開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容或者并沒(méi)有特別強(qiáng)調(diào)，見(jiàn)表1，如天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)“陳皮中橙皮苷的提取分離與檢識(shí)”中用到的薄層色譜檢識(shí)方法在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中并沒(méi)有開(kāi)設(shè)，勢(shì)必造成學(xué)生只知其然，不知其所以然，不能完全掌握薄層色譜檢識(shí)方法的應(yīng)用。

表1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)及天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)安排

(3)實(shí)驗(yàn)資源安排不合理。有限的實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)用于兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，一方面會(huì)造成兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室重復(fù)購(gòu)置儀器，如整套磨口玻璃儀器，水泵，恒溫水浴鍋，電熱套等，另一方面每個(gè)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備又不可能購(gòu)置齊全，勢(shì)必造成資源的浪費(fèi)，因而使得一些綜合性實(shí)驗(yàn)難以開(kāi)設(shè)，學(xué)生實(shí)踐內(nèi)容的深度和廣度降低了。

3 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)整合

從以上分析可以看出，有效協(xié)調(diào)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容設(shè)置和教學(xué)模式等是當(dāng)前制藥專業(yè)實(shí)踐課程體系建設(shè)和改革的一個(gè)急需解決的問(wèn)題。

(1)教學(xué)人員安排

安排制藥工程專業(yè)的老師和化學(xué)專業(yè)的老師共同承擔(dān)天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)和有機(jī)化學(xué)的教學(xué)任務(wù)，兩門實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)內(nèi)容由兩教研室統(tǒng)籌安排，確保教學(xué)內(nèi)容的連貫性和漸進(jìn)性，避免實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的重復(fù)，節(jié)省學(xué)時(shí)，為安排綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)創(chuàng)造條件。

(2)精心挑選教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)合理設(shè)置有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)內(nèi)容。由于有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的課時(shí)只有36課時(shí)，但是有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能又很多，因此不能單獨(dú)安排基本操作實(shí)驗(yàn)過(guò)多，需要把這些基本操作安排在有機(jī)制備實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行訓(xùn)練。天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中主要是提取操作和檢識(shí)操作，其中檢識(shí)別操作主要是薄層層析色譜，可以把黃連中鹽酸小檗堿的提取分離安排在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行，加強(qiáng)訓(xùn)練；可以把槐花米中蘆丁的提取及槲皮素的制備與檢識(shí)拆分成兩個(gè)單獨(dú)的實(shí)驗(yàn)作為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，一個(gè)是提取實(shí)驗(yàn)，另一個(gè)是槲皮素的制備與檢識(shí)實(shí)驗(yàn)，既提前介入天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)和有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的連貫性，更能激起同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣。而根據(jù)實(shí)驗(yàn)條件，在天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中將黃連中鹽酸小檗堿的提取分離更換為其它實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。另外有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是安排在第二學(xué)期，而天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是安排在第六學(xué)期(見(jiàn)表1)，兩門課程時(shí)間相差太久，考慮到兩者內(nèi)在知識(shí)的連續(xù)性，以及藥物化學(xué)和天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)上完，天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)盡量往前安排，建議安排在第4學(xué)期。

(3)改革教學(xué)方法

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)傳統(tǒng)的教學(xué)模式，都是在課前講解實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，占用的時(shí)間比較多，因而導(dǎo)致整個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)間較長(zhǎng)，需要構(gòu)建線上教學(xué)資源，包括ppt、視頻制作、題庫(kù)等，并建立實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，需要學(xué)生在線上做好有效預(yù)習(xí)，減少老師在實(shí)驗(yàn)課堂上過(guò)多講解時(shí)間，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)效率。

(4)優(yōu)化實(shí)驗(yàn)考核方法

當(dāng)前，我院有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課時(shí)都只有36課時(shí)，但同樣要達(dá)到人才培養(yǎng)的目的，只有通過(guò)改革考核方法，建立了多元化的學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)體系，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性才能實(shí)現(xiàn)。課程考核成績(jī)由三部分組成：平時(shí)成績(jī)考核成績(jī)占40%，期末理論考試占40%、期末實(shí)踐技能考核占20%。平時(shí)成績(jī)考核具體內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)態(tài)度、出勤率、線上預(yù)習(xí)、查閱資料等。期末理論考試成績(jī)主要以筆試形式來(lái)評(píng)定學(xué)生成績(jī)，題型主要有單選題、填空題、概念題和問(wèn)答題等。期末實(shí)踐技能考核主要以建立題庫(kù)，抽簽的形式回答問(wèn)題，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作來(lái)評(píng)定學(xué)生成績(jī)，考核內(nèi)容主要是根據(jù)制定的實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)定學(xué)生成績(jī)。

4 結(jié) 語(yǔ)

有效整合制藥工程專業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，對(duì)于在有限學(xué)時(shí)內(nèi)更好地實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，滿足就業(yè)市場(chǎng)需要，具有非常重要的意義，同時(shí)對(duì)于任課教師也提出了較高的要求。目前對(duì)于兩門課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等的整合進(jìn)行了探索性研究，還需要根據(jù)實(shí)際情況作進(jìn)一步完善和實(shí)踐進(jìn)一步檢驗(yàn)。