讓農(nóng)民和市場(chǎng)都有錢賺
——本社記者崔明理訪湖南紅星市場(chǎng)總經(jīng)理胡超

記者：今天我們邀請(qǐng)到的是湖南長(zhǎng)沙紅星農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理胡超先生。紅星市場(chǎng)目前是我國(guó)中南地區(qū)規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，在全國(guó)的農(nóng)批排名當(dāng)中也名列前茅。我們了解到，紅星市場(chǎng)以“辦好一個(gè)市場(chǎng)，拉動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)，富裕一方百姓”為宗旨，在脫貧攻堅(jiān)方面做了不少工作。首先請(qǐng)胡總介紹下紅星市場(chǎng)的情況。

胡超：各位觀眾大家好，紅星農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是湖南省一個(gè)村辦集體企業(yè)，成立于1997年1月18日，至今已有22年的經(jīng)營(yíng)歷史。目前市場(chǎng)占地規(guī)模1300多畝，但隨著整個(gè)城市向外圍發(fā)展和當(dāng)前市場(chǎng)批發(fā)交易量逐年上升，目前的市場(chǎng)場(chǎng)地已經(jīng)不能滿足我們現(xiàn)有交易的需求。所以，老市場(chǎng)搬遷已經(jīng)勢(shì)在必行。我們的新搬遷市場(chǎng)已經(jīng)于2015年動(dòng)工建設(shè)，整個(gè)新市場(chǎng)控規(guī)占地1760畝，目前新市場(chǎng)一期建設(shè)工程已經(jīng)完成了80%的工程量。預(yù)計(jì)今年年底或明年年初將對(duì)水果交易市場(chǎng)進(jìn)行搬遷。

批發(fā)市場(chǎng)架起“脫貧之橋”

記者：今天我們的采訪主題是“產(chǎn)品出村，助力脫貧”，請(qǐng)問紅星市場(chǎng)近幾年在脫困攻堅(jiān)方面有哪些舉措？

胡超：批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)該是農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道，在脫貧攻堅(jiān)方面，我們主要考慮如何更加充分發(fā)揮批發(fā)市場(chǎng)這個(gè)平臺(tái)的核心作用。 2017年，我們牽頭骨干的區(qū)域性果品批發(fā)市場(chǎng)、電商企業(yè)、零售企業(yè)等14家單位共同發(fā)起成立了“中國(guó)果業(yè)扶貧聯(lián)盟”。我們的主要目的是通過整合市場(chǎng)采購(gòu)需求來反推產(chǎn)地。貧困地區(qū)擁有豐富多樣的果品，如果真正能夠做到規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化，那么他在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力也會(huì)更強(qiáng)，產(chǎn)生的附加價(jià)值也會(huì)更大。中國(guó)果業(yè)扶貧聯(lián)盟可以把采購(gòu)需求整合到一起，去對(duì)接貧困地區(qū)的果品，引導(dǎo)、幫助貧困地區(qū)從果品生產(chǎn)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化進(jìn)行生產(chǎn)，使他們的果品在市場(chǎng)上有競(jìng)爭(zhēng)力，真正體現(xiàn)農(nóng)民的效益。

記者：紅星市場(chǎng)此次參加貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，給我們的農(nóng)戶帶來了哪些福利？

胡超：來參加貧困地區(qū)產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)之前，我們便跟組委會(huì)進(jìn)行了對(duì)接，已經(jīng)掌握了此次來參加產(chǎn)品推介的貧困縣主要產(chǎn)品資源，我們主要對(duì)接果品這一塊，組織了市場(chǎng)20多名果品批發(fā)大客戶，對(duì)接的產(chǎn)品主要是蘋果、獼猴桃、芒果、黃桃等這幾個(gè)大品類的品種，根據(jù)采購(gòu)商的意向采購(gòu)，我們估算大概采購(gòu)量在600多萬公斤左右，采購(gòu)意向金額價(jià)值2.6億。

育大戶 打品牌

記者：很多貧困地區(qū)的產(chǎn)業(yè)還不夠強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品走不出去，您對(duì)貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)有哪些建議？

胡超：首先，地方政府一定要培養(yǎng)大戶，培養(yǎng)龍頭企業(yè)，一定要有龍頭企業(yè)的帶頭示范效應(yīng)，農(nóng)民才能夠跟上來，如果還是小農(nóng)的做法，或者是農(nóng)民小規(guī)模種植、養(yǎng)殖，他的規(guī)?；_(dá)不到，標(biāo)準(zhǔn)化也沒有辦法保障，品牌化就更加不用講了，失去了規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)，自然談不上品牌。如果缺了這“三化”，產(chǎn)品在市場(chǎng)上是不可能有生命力或競(jìng)爭(zhēng)力。所以，地方政府一定要對(duì)當(dāng)?shù)氐哪骋粋€(gè)產(chǎn)業(yè)或某一單品品種，要有培育龍頭企業(yè)，培養(yǎng)大戶，重點(diǎn)扶持大戶的意識(shí)，通過大戶實(shí)現(xiàn)規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)和品牌“三化”目標(biāo)，帶動(dòng)農(nóng)民共同致富，我認(rèn)為這是非常關(guān)鍵的。

品牌的推廣上，特別是資源稟賦比較好的貧困縣，地方政府一定要有著力于打造區(qū)域公用品牌的意識(shí)。當(dāng)然，區(qū)域公用品牌不是一兩年就可以打造出來的，他必須要有很好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，要有多年跟市場(chǎng)對(duì)接的經(jīng)驗(yàn)。

記者：剛才胡總提到的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的確是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的必由之路，但我們也了解到，要實(shí)現(xiàn)這“三化”，需要資金、人才、技術(shù)等各個(gè)方面的支持，這恰恰又是貧困地區(qū)所缺少的，這或許是“先有雞還是先有蛋”的問題。您對(duì)此有何看法？

胡超：我認(rèn)為，黨和國(guó)家一直以來都非常重視扶貧工程，從中央到地方出臺(tái)了很多政策。我們建議，地方政府或相關(guān)國(guó)家政府機(jī)構(gòu)一定要重視貧困地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源稟賦以及批發(fā)市場(chǎng)的需求，兩方要對(duì)接，其實(shí)，連接農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地與批發(fā)市場(chǎng)之間橋梁的核心因素在哪里呢？就是經(jīng)銷商。當(dāng)然，經(jīng)銷商主要靠批發(fā)市場(chǎng)來組織，在產(chǎn)地這塊，農(nóng)民是靠當(dāng)?shù)卣蛘咿r(nóng)業(yè)合作機(jī)構(gòu)來組織的，那么，如何把這兩個(gè)關(guān)鍵因素連接起來？一方面是如何調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商的積極性，另一方面是農(nóng)民如何更好地生產(chǎn)提供經(jīng)銷商需要的產(chǎn)品。

我覺得資金也好，技術(shù)也好，人才也好，其實(shí)有很多方法可以嘗試解決，比如資金方面的問題，我們現(xiàn)在很多扶貧政策、資金主要是對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)這塊，比如說標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；顿Y一些農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種，但他們重點(diǎn)關(guān)注的是生產(chǎn)環(huán)節(jié)，并沒有考慮生產(chǎn)出來的東西是不是市場(chǎng)最需要的，是不是市場(chǎng)最暢銷的或者說是不是能讓農(nóng)民最賺錢的東西，沒有去深入地去對(duì)接和思考這個(gè)問題，所以說可能一番好心沒有辦出好事情，往往出現(xiàn)有一些地方，甚至一些地方政府鼓勵(lì)農(nóng)民使勁種什么東西，結(jié)果種出來市場(chǎng)行情不對(duì)路，供大于求，往往農(nóng)產(chǎn)品滯銷或者賤賣，這種情況很多。

每一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)每一大類的商品會(huì)有不同的經(jīng)銷商，每個(gè)經(jīng)銷商重點(diǎn)經(jīng)銷幾個(gè)品類的品種，不是全品類經(jīng)營(yíng)。比如說經(jīng)營(yíng)蘋果類、梨類，他會(huì)重點(diǎn)關(guān)注這些品類的品質(zhì)行情、下游客戶需求和上游產(chǎn)地的貨品是否適應(yīng)市場(chǎng)需求，所以，我們需要把經(jīng)銷商的需求整合跟產(chǎn)地對(duì)接，做到信息準(zhǔn)確。

互利合作 長(zhǎng)期共贏

記者：請(qǐng)問貧困地區(qū)如何跟批發(fā)市場(chǎng)建立長(zhǎng)期的聯(lián)系機(jī)制？

胡超：我覺得經(jīng)銷商也是做生意，肯定是要追求利益的，你可能說一次、兩次讓他去做一些公益，他能夠幫助貧困地區(qū)去做，去幫助農(nóng)民銷售一些滯銷的農(nóng)產(chǎn)品，但是這個(gè)不是長(zhǎng)久之計(jì)，如果沒有利益的話，他是不可能長(zhǎng)期去做這個(gè)事情。

我想批發(fā)市場(chǎng)跟貧困地區(qū)的產(chǎn)地政府應(yīng)該要經(jīng)常性互動(dòng)，從前年開始，紅星市場(chǎng)主動(dòng)跟貧困地區(qū)對(duì)接，比如山西臨汾地區(qū)的隰縣梨品質(zhì)非常好，但目前還處于起步階段，還有河北威縣的秋月梨以及湖南的花垣縣獼猴桃，這些都是我們主動(dòng)跟貧困地區(qū)的縣級(jí)政府進(jìn)行對(duì)接推出的產(chǎn)品。近年來，每年也有不少的地方政府主動(dòng)跟我們對(duì)接，特別是他們有一些新的產(chǎn)品，他們會(huì)主動(dòng)到我們批發(fā)市場(chǎng)來，請(qǐng)求我們協(xié)助，幫他們做新品的推介。還有一些不一定是貧困縣，例如寧夏中衛(wèi)的硒沙瓜跟我們已經(jīng)形成長(zhǎng)期的對(duì)接，每年到我們市場(chǎng)進(jìn)行對(duì)接和推介。據(jù)估算，每年在我們市場(chǎng)主動(dòng)進(jìn)行對(duì)接的至少有三十家以上的縣一級(jí)的政府。

作為一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)，我們希望能夠有更多的縣級(jí)政府跟我們形成對(duì)接，我們能夠給客戶、經(jīng)銷商提供更多的信息資源或者是商品信息，這是個(gè)互利的過程：更加豐富市場(chǎng)的品種，同時(shí)也讓產(chǎn)地好產(chǎn)品能夠順暢銷售出來，并且賣一個(gè)好價(jià)錢。

記者：現(xiàn)在是“信息時(shí)代”，貧困地區(qū)通過參加產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，如果能與紅星這樣的大市場(chǎng)建立長(zhǎng)期聯(lián)系機(jī)制，要比單純的售賣一些產(chǎn)品更加有效。祝愿紅星市場(chǎng)發(fā)展越來越好，在助力脫貧攻堅(jiān)方面更好發(fā)揮批發(fā)市場(chǎng)的帶動(dòng)作用。