葡萄架下的早茶時(shí)光

奚海英

小班下學(xué)期，孩子們的自主性有所提升，但在點(diǎn)心環(huán)節(jié)，我們依然常?？吹竭@樣的情形：邊吃邊玩、吵吵嚷嚷，每個(gè)人吃點(diǎn)心的速度差異很大，先吃完的孩子常常不知道在這點(diǎn)時(shí)間里自己能做些什么。點(diǎn)心活動(dòng)是幼兒園一日活動(dòng)的基本環(huán)節(jié)之一，對(duì)培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣有著重要作用，也對(duì)孩子的健康成長(zhǎng)有著重要影響。如何貫徹“生活即教育”的理念，更好地培養(yǎng)孩子的自我管理能力？本學(xué)期，我們充分利用班級(jí)教室的空間位置優(yōu)勢(shì)，尊重孩子的自主權(quán)利，嘗試改變點(diǎn)心環(huán)節(jié)的安排，將區(qū)域活動(dòng)、晨間鍛煉、吃點(diǎn)心、自由活動(dòng)等幾個(gè)環(huán)節(jié)相融合，進(jìn)行了一些實(shí)踐探索。

以往的點(diǎn)心環(huán)節(jié)

晨間鍛煉后回到教室，孩子們像往常一樣，圍坐在教室中間，在教師的組織下與同伴一起分享晨間鍛煉中的趣事。等保育老師準(zhǔn)備好點(diǎn)心后，孩子們結(jié)伴去洗手，然后坐到自己小組的桌子旁吃點(diǎn)心。先吃完的孩子可以玩一會(huì)兒自己喜歡的玩具，或與同伴聊一會(huì)兒。但常常會(huì)有孩子跑過(guò)來(lái)對(duì)我們說(shuō)：“老師，某某某沒(méi)有吃完餅干就去玩了。”“老師，某某某吃得太慢了?！薄袄蠋煟覀儸F(xiàn)在可以去建構(gòu)區(qū)玩一會(huì)兒?jiǎn)?？?/p>

反思

孩子們?cè)缫咽煜ち它c(diǎn)心環(huán)節(jié)的安排，但每天仍會(huì)出現(xiàn)不同的問(wèn)題。沒(méi)吃完能不能去玩？有的人吃得快、有的人吃得慢，怎么辦？吃完后剩余的那點(diǎn)時(shí)間夠不夠用來(lái)玩，可以玩些什么？諸如此類的問(wèn)題多次重復(fù)出現(xiàn)。因?yàn)楦械匠酝挈c(diǎn)心后剩下的那點(diǎn)時(shí)間不夠用來(lái)玩，孩子們每天都在掙扎著。如何讓孩子們吃得健康，玩得自由？

葡萄架下的自主游戲

我班教室位于一樓，后門一打開(kāi)有一片空地，孩子們可以在那里自由活動(dòng)，幼兒園的葡萄架也搭在那里。春天到了，萬(wàn)物復(fù)蘇，葡萄架上已不知不覺(jué)爬滿碧綠的葡萄藤，留下一片陰涼。

一天自主游戲時(shí)，女孩欣欣和幾個(gè)小伙伴把“娃娃家”的餐具拿到戶外，擺到了葡萄架下?！袄蠋?，你喝過(guò)早茶嗎？我媽媽每個(gè)周末都會(huì)帶我去喝早茶?！毙佬缹?duì)我說(shuō)。“喝早茶？你們是怎么喝早茶的？”我問(wèn)。欣欣解釋道：“就是在一個(gè)很漂亮的地方吃吃點(diǎn)心，喝喝茶?！边@天，她們就在葡萄架下鋪了幾塊墊子，玩起了喝早茶的游戲?！斑@里可真好呀，很涼快，有小花小草，還有蝴蝶！”孩子們蹦蹦跳跳地說(shuō)。

“要不，明天我們把點(diǎn)心也搬到葡萄架下面來(lái)吃吧？”這天的游戲結(jié)束后，我提議道。孩子們聽(tīng)到后開(kāi)心得跳了起來(lái)。

第二天，晨間鍛煉一結(jié)束，孩子們就去找保育老師，告訴她大家要去葡萄架下吃點(diǎn)心。幾個(gè)孩子一起把桌椅搬到葡萄架下，還主動(dòng)幫助保育老師準(zhǔn)備點(diǎn)心。他們找來(lái)剪刀，試著自己剪開(kāi)餅干的包裝袋。剛開(kāi)始，他們連剪刀都拿不利索，怎么都剪不開(kāi)。當(dāng)保育老師詢問(wèn)他們需不需要幫助時(shí)，他們說(shuō)：“我們想要自己的事情自己做?！?/p>

看到孩子們愜意地端著牛奶杯和點(diǎn)心盤坐在葡萄架下享用時(shí)，點(diǎn)點(diǎn)陽(yáng)光透過(guò)葡萄藤灑在孩子們的身上、桌上、餐盤上，讓人感覺(jué)歲月靜好，生機(jī)無(wú)限。

反思

孩子們自發(fā)開(kāi)展的“喝早茶”游戲，讓我們看到了教育的契機(jī)。我們利用班級(jí)的空間位置優(yōu)勢(shì)，支持孩子們到戶外葡萄架下愉快地吃點(diǎn)心。孩子們?cè)谛臐M意足的同時(shí)，生活的熱情被激發(fā)出來(lái)。孩子們開(kāi)始主動(dòng)關(guān)注吃點(diǎn)心的準(zhǔn)備工作。他們第一次發(fā)現(xiàn)，原來(lái)吃點(diǎn)心這么一個(gè)小小的環(huán)節(jié)，保育老師需要做那么多準(zhǔn)備工作。孩子們也第一次參與到吃點(diǎn)心的準(zhǔn)備工作中。剛開(kāi)始雖然遇到了不少困難，但他們沒(méi)有放棄，反而更主動(dòng)地學(xué)習(xí)和探索，有這樣的勇氣真的難能可貴。我們一直跟家長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，不要對(duì)孩子們過(guò)度保護(hù)和包辦代替，卻沒(méi)發(fā)現(xiàn)在幼兒園中同樣也存在這種情況，孩子們錯(cuò)失了很多鍛煉生活能力的機(jī)會(huì)。

險(xiǎn)些夭折的戶外點(diǎn)心方案

“奚老師，這樣不行的，孩子們?cè)谕饷娉渣c(diǎn)心，哪些孩子吃了、哪些孩子沒(méi)吃，我都不知道了，太亂了，我現(xiàn)在要準(zhǔn)備多少餅干都搞不清楚了。而且，有的孩子在那里一坐就坐好久，等他們吃完，我都來(lái)不及收拾了?！币恢芎螅Ｓ蠋熛蛭曳答佀南敕?。最后她建議：“還是讓他們搬進(jìn)來(lái)吃吧?！?/p>

“不要不要，我們真的很想在外面吃！”聽(tīng)到保育老師的建議，孩子們表示不愿意。“我知道你們很喜歡在外面吃點(diǎn)心，可是保育老師提到的那些問(wèn)題確實(shí)存在，那怎么辦呢？”我問(wèn)?！拔覀兛梢韵胂朕k法??！”一個(gè)孩子堅(jiān)定地說(shuō)?！皩?duì)，我們可以想辦法！”孩子們紛紛響應(yīng)。于是，我拿出班級(jí)的一日生活安排表（上午半日活動(dòng)的安排是：區(qū)域活動(dòng)—晨間鍛煉—吃點(diǎn)心—自由活動(dòng)—集體教學(xué)—自主游戲—午餐），和孩子們一起討論我們的點(diǎn)心該怎么吃。

我提出了幾個(gè)問(wèn)題：第一，什么時(shí)候開(kāi)始吃點(diǎn)心？第二，吃點(diǎn)心和晨間鍛煉活動(dòng)及自由活動(dòng)三者之間該如何銜接？第三，什么時(shí)間做吃點(diǎn)心前的準(zhǔn)備工作？怎么統(tǒng)計(jì)該準(zhǔn)備多少點(diǎn)心？第四，吃點(diǎn)心產(chǎn)生的垃圾怎么處理？

最后，我們一起討論出解決方案。第一，將原本的區(qū)域活動(dòng)和晨間鍛煉兩個(gè)環(huán)節(jié)順序互換，孩子入園后先去戶外鍛煉，再回到教室里吃點(diǎn)心、開(kāi)展區(qū)域活動(dòng)。從8點(diǎn)左右入園一直到9點(diǎn)半，把原來(lái)的區(qū)域活動(dòng)、晨間鍛煉、吃點(diǎn)心三個(gè)環(huán)節(jié)融合在一起，不刻意劃分各環(huán)節(jié)之間的時(shí)間界線，孩子們可以自主安排什么時(shí)間去戶外鍛煉，什么時(shí)間在室內(nèi)各區(qū)域玩，什么時(shí)間享用點(diǎn)心。第二，為了保證衛(wèi)生以及避免浪費(fèi)，剛開(kāi)始準(zhǔn)備點(diǎn)心時(shí)只需要準(zhǔn)備6人份的量（坐滿一桌的人數(shù)），遇到餅干等有外包裝的食品，為孩子們提供專用的消毒過(guò)的剪刀，讓孩子們吃點(diǎn)心時(shí)自己剪開(kāi)。第三，吃點(diǎn)心產(chǎn)生的垃圾由孩子們自行處理，餅干等食品的包裝袋需扔進(jìn)垃圾桶，牛奶盒需壓平后放到規(guī)定的收納筐中。

反思

去戶外葡萄架下吃點(diǎn)心雖然是教師提議的，但得到了全班孩子的擁護(hù)，大家對(duì)這個(gè)方案很滿意。然而在實(shí)際操作中，還是出現(xiàn)了不少問(wèn)題。由于點(diǎn)心環(huán)節(jié)在保健方面有相關(guān)的操作規(guī)范，葡萄架下吃點(diǎn)心的方案險(xiǎn)些夭折?？吹胶⒆觽兡敲磮?jiān)持，也那么積極地在想辦法，保育老師答應(yīng)他們“可以試一試”。孩子們的堅(jiān)定讓她感到“問(wèn)題是可以解決的”。

愜意的點(diǎn)心時(shí)光

孩子們向保育老師許諾：“老師，你幫我們把點(diǎn)心從廚房領(lǐng)到班里來(lái)，再幫我們給桌子消消毒，其他的事情我們都自己做?！北Ｓ蠋熯€是不免擔(dān)心：“真的嗎？我不放心，你們?nèi)f一剪到手呢？”“那你看著我們，事情我們自己做?！笨吹胶⒆觽兤诖难凵?，一臉認(rèn)真地許下承諾，保育老師也笑了，點(diǎn)頭表示贊同。

孩子們又來(lái)找我商量：“老師，你給我們放一段音樂(lè)，提醒我們可以吃點(diǎn)心了，就像提醒我們收玩具那樣?！币魳?lè)響起，點(diǎn)心、游戲兩不誤。孩子們還采來(lái)野花野草，插在瓶中，用來(lái)裝點(diǎn)葡萄架下的點(diǎn)心桌。我們班吃點(diǎn)心的時(shí)間恰好是中班、大班戶外活動(dòng)的時(shí)間。中班、大班的孩子們每每經(jīng)過(guò)我們班門前，都會(huì)發(fā)出羨慕的贊嘆聲：“哇！你們好幸福??！”此時(shí)，孩子們會(huì)得意地說(shuō)：“你們要不要也來(lái)嘗一嘗？瞧，我們頭頂上還掛著葡萄呢！”吃完點(diǎn)心后，孩子們會(huì)自己將牛奶盒壓平放到收納筐里，最后一起倒入垃圾桶。

晨間鍛煉環(huán)節(jié)，有的孩子感到意猶未盡，可以玩得久一點(diǎn)?；氐浇淌液?，有的孩子先去區(qū)域活動(dòng)，有的孩子坐下來(lái)休息，和好朋友說(shuō)一會(huì)兒悄悄話，等到想吃點(diǎn)心了，看到葡萄架下的點(diǎn)心桌有空位，就可以主動(dòng)去洗手，然后坐下來(lái)吃點(diǎn)心。再也沒(méi)有了以往那種孩子剛脫了鞋子進(jìn)建構(gòu)區(qū)，沒(méi)幾分鐘就又得穿鞋子出來(lái)吃點(diǎn)心的尷尬情形了。

反思

在吃點(diǎn)心活動(dòng)中，孩子們從剛開(kāi)始問(wèn)題層出不窮，總是在無(wú)奈地等待，到漸漸地找到了讓自己吃得開(kāi)心、玩得自由的方式。在這個(gè)過(guò)程中，孩子們認(rèn)識(shí)到了只有主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并學(xué)習(xí)自己解決，才能真正實(shí)現(xiàn)自主。

感悟與收獲

這次實(shí)踐探索讓我們有了不少感悟與收獲。

1.相信孩子

通過(guò)這次實(shí)踐探索，我們感受到要相信孩子，不要因?yàn)楹⒆幽挲g小，就覺(jué)得他們什么都做不了。在引導(dǎo)家長(zhǎng)不要包辦代替的同時(shí)，教師自己首先要做到。在生活、游戲中，教師要支持、鼓勵(lì)孩子主動(dòng)去探索和發(fā)現(xiàn)，同時(shí)教師要注意觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后及時(shí)指出并進(jìn)行引導(dǎo)。在幼兒園，教師與孩子是師生也是朋友，孩子們可以提出自己的想法。比如，孩子們喜歡在葡萄架下吃點(diǎn)心，反對(duì)把點(diǎn)心桌搬回教室，于是，每個(gè)孩子都貢獻(xiàn)了自己的力量，或是說(shuō)服保育老師，或是和保育老師一起擺桌椅、準(zhǔn)備點(diǎn)心、處理垃圾，大家都為實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)而努力。而教師耐心傾聽(tīng)，努力理解孩子們的想法和感受，支持和鼓勵(lì)他們大膽探索，朝自己的目標(biāo)邁進(jìn)。

2.整合資源

孩子是在直接感知、實(shí)際操作、親身體驗(yàn)中獲得學(xué)習(xí)與發(fā)展的。教師與其每天挖空心思地給孩子準(zhǔn)備各種新奇的玩具，不如整合周邊資源，結(jié)合班級(jí)實(shí)際情況，充分利用自己班級(jí)現(xiàn)有的環(huán)境資源、孩子的生活經(jīng)驗(yàn)，作出積極的嘗試，促進(jìn)孩子在生活中的發(fā)展。我們利用班級(jí)的空間位置優(yōu)勢(shì)（門前空地上有爬滿葡萄藤的葡萄架）和孩子的生活經(jīng)驗(yàn)（在美好的環(huán)境里享用早茶），開(kāi)啟了葡萄架下的“早茶”時(shí)光，讓點(diǎn)心環(huán)節(jié)的安排更加靈活，形式更加多樣，孩子們的心情更加愉悅。教師能有更多時(shí)間與孩子們進(jìn)行有意義的對(duì)話以及支持孩子們的游戲，促進(jìn)孩子們成為具有創(chuàng)造力的思考者和有智慧的問(wèn)題解決者。

3.家園同行

把點(diǎn)心桌從教室搬到葡萄架下，孩子們?cè)谀承┓矫婺芰Σ蛔愕默F(xiàn)象顯現(xiàn)了出來(lái)，比如剪刀的使用。通過(guò)與家長(zhǎng)的溝通，我們發(fā)現(xiàn)家長(zhǎng)不讓孩子使用剪刀都有自己的理由，或是說(shuō)孩子對(duì)使用剪刀感到恐懼，或是覺(jué)得讓孩子用剪刀太危險(xiǎn)等，由此剝奪了孩子鍛煉的機(jī)會(huì)。在教師以往的觀念中，剪刀的使用對(duì)小班孩子來(lái)說(shuō)也不是必須掌握的，因而教師也沒(méi)有給予特別關(guān)注。通過(guò)與家長(zhǎng)的交流，家長(zhǎng)與教師共同進(jìn)行反思，認(rèn)識(shí)到每一種技能的掌握都有一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。我們將孩子在吃點(diǎn)心活動(dòng)中積極的學(xué)習(xí)狀態(tài)及時(shí)反饋給家長(zhǎng)，讓家長(zhǎng)更好地了解孩子的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，促使家園同行，共同助力孩子的發(fā)展。