大興西瓜 好吃有道理

天一熱咱們就該惦記著吃西瓜了，大熱的天，從冰箱里拿出的西瓜冰爽可口，吃上幾塊簡(jiǎn)直是美極了。記得小時(shí)候北京的西瓜品種叫“黑崩筋”，現(xiàn)在可沒(méi)有了。

入夏時(shí)節(jié)，北京大大小小的菜市場(chǎng)、水果店，包括路邊的“三蹦子”在內(nèi)，大興西瓜的身影隨處可見(jiàn)，生意好得很。

中國(guó)是世界上最大的西瓜產(chǎn)地，但關(guān)于西瓜的由來(lái)，說(shuō)法不一。較為流行的觀點(diǎn)認(rèn)為，西瓜的原生地在非洲，它原是葫蘆科的野生植物，后經(jīng)人工培植成為食用西瓜。公元四五世紀(jì)時(shí)，由西域傳入我國(guó)西北地區(qū)，所以稱之為“西瓜”。西瓜在中國(guó)的栽培距今有1000多年歷史，北京大興區(qū)為著名的西瓜主產(chǎn)地和集散地。

大興區(qū)地處北京東南郊永定河?xùn)|側(cè)，以龐各莊為代表的10個(gè)鄉(xiāng)，西瓜分布面積比較集中，是大興西瓜的主要產(chǎn)地。這里為洪積、沖積平原，多為沙性土。晝夜溫差大，雨量、光照等自然條件都有利于西瓜生長(zhǎng)，再加上農(nóng)技人員和上千名種瓜能手精心栽種，所產(chǎn)西瓜素以沙、甜、脆著稱，在京、津一帶很有名氣。在大興區(qū)每年一屆的西瓜節(jié)期間，瓜農(nóng)展開(kāi)擂臺(tái)賽，評(píng)選出“瓜王”，吸引了許多中外賓客，從市區(qū)出發(fā)，驅(qū)車前往，既可郊游，又可看瓜品瓜選瓜，欣賞西瓜文化，很是舒心愜意。大興西瓜節(jié)至今已舉辦了30屆。

大興還建有全世界獨(dú)一無(wú)二的西瓜博物館，世界上唯一一個(gè)專注于西瓜的博物館，從建筑外形到內(nèi)飾都有著與西瓜相關(guān)的文化特色。該館建筑面積1000余平方米，展廳300多平方米，內(nèi)有圖片、展品、文字介紹等300多件，運(yùn)用古老與現(xiàn)代相結(jié)合的表現(xiàn)手法，展示西瓜文化漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程。這里記載著大興西瓜的起源及文化歷史，從中國(guó)古代的西瓜文化到西瓜種植及西瓜科技，都展示了西瓜獨(dú)有的文化傳承，這里還展示了世界各地不同的西瓜品種，講述著屬于它們自己的故事……走進(jìn)這個(gè)西瓜的殿堂，體會(huì)著西瓜文化、農(nóng)業(yè)科技及一代代工匠精神的傳承。

大興西瓜的地域范圍

大興西瓜的保護(hù)區(qū)域?yàn)椋罕本┦写笈d區(qū)龐各莊鎮(zhèn)、榆垡鎮(zhèn)、北臧村鎮(zhèn)、魏善莊鎮(zhèn)、安定鎮(zhèn)、禮賢鎮(zhèn)的行政區(qū)域。其中以龐安路一線為主要西瓜產(chǎn)業(yè)帶，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已形成“御瓜園”“老宋瓜園”“小李瓜園”和“世同瓜園”等優(yōu)勢(shì)園區(qū)。龐各莊鎮(zhèn)作為大興西瓜主產(chǎn)鎮(zhèn)，憑借龐安路產(chǎn)業(yè)帶和西瓜節(jié)的宣傳效應(yīng)，成為大興區(qū)主要觀光采摘園區(qū)聚集地，以優(yōu)質(zhì)、多樣化西瓜品種為主。目前，大興區(qū)西瓜種植總面積2800公頃，西瓜標(biāo)準(zhǔn)化基地共37家，生產(chǎn)規(guī)模660公頃，其余以散戶生產(chǎn)為主。

國(guó)家明確規(guī)定了大興西瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)品種為：京欣1號(hào)、京欣2號(hào)、京欣3號(hào)和航興1號(hào)四個(gè)品種中的單瓜重為4？8千克的適生西瓜。

大興西瓜主要品種京欣1號(hào)是北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜所提供的西瓜自交系，多次在北京市的西瓜評(píng)比鑒定會(huì)上獲得第一。經(jīng)鑒定，京欣1號(hào)西瓜畝產(chǎn)可達(dá)3500？5000公斤。它的特點(diǎn)是外觀光潔，果形圓正，在淺綠的底色上有16？17條明顯的深綠色蛇紋。皮薄而堅(jiān)韌，瓤色鮮紅柔和，肉質(zhì)脆且沙，纖維少，無(wú)空洞，不倒瓤。單瓜重達(dá)4？5千克，含糖量可達(dá)10？13%。味甜，品質(zhì)好，屬中高檔品種。栽培廣泛，坐果率高，適合北京的傳統(tǒng)方式栽培，并有很高的商品價(jià)值。

龐各莊鎮(zhèn)是著名的中國(guó)西瓜之鄉(xiāng)，用西甜瓜產(chǎn)業(yè)支撐起農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的半壁江山，龐各莊鎮(zhèn)每年西甜瓜種植近3萬(wàn)畝，年產(chǎn)量近8000萬(wàn)公斤。不僅如此，龐各莊鎮(zhèn)還把西甜瓜做成了一個(gè)農(nóng)業(yè)精品、一個(gè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的大產(chǎn)業(yè)，京龐、宋寶森等西甜瓜品牌紅遍京城。

大興西瓜的品牌保護(hù)

為切實(shí)保護(hù)好北京大興西瓜品牌，進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)企業(yè)合法使用大興西瓜地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志，自5月中旬以來(lái)，大興區(qū)質(zhì)監(jiān)局對(duì)轄區(qū)企業(yè)使用專用標(biāo)志的情況開(kāi)展了專項(xiàng)執(zhí)法檢查。工作人員主要對(duì)轄區(qū)內(nèi)已獲得地理標(biāo)志保護(hù)的15家企業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)地范圍、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)過(guò)程、標(biāo)識(shí)以及產(chǎn)品標(biāo)志的印刷、發(fā)放、使用情況進(jìn)行了檢查。為了嚴(yán)格地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志使用的嚴(yán)肅性，大興質(zhì)監(jiān)局還建立了使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志企業(yè)檔案，嚴(yán)格地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志發(fā)放記錄，地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志編號(hào)一一記錄在案，實(shí)行嚴(yán)格的質(zhì)量追溯制度。

大興質(zhì)監(jiān)局為了加大標(biāo)準(zhǔn)化的宣傳和培訓(xùn)力度，營(yíng)造地理標(biāo)志保護(hù)氛圍。今年專門組織了兩期培訓(xùn)班，對(duì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、農(nóng)業(yè)合作社、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廣大瓜農(nóng)等開(kāi)展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地的培訓(xùn)，宣講農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)。另外，也注重地理標(biāo)志保護(hù)的宣傳，每年都要通過(guò)多種方式對(duì)銷售單位及瓜農(nóng)宣傳講解地理標(biāo)志保護(hù)的法規(guī)以及地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的使用等知識(shí)。

優(yōu)越的自然環(huán)境、豐富的種植經(jīng)驗(yàn)以及豐厚的歷史底蘊(yùn)使大興成為北京的西瓜主產(chǎn)區(qū)。同時(shí)大興打造了“大興西瓜”這一全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品知名品牌。

大興西瓜味道好，蜜蜂授粉少不了

近年來(lái)西瓜蜜蜂授粉技術(shù)在大興區(qū)得到了廣泛應(yīng)用，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年大興區(qū)西瓜種植戶應(yīng)用蜜蜂授粉面積14000余畝。西瓜蜜蜂授粉降低兌花人工費(fèi)，減少化學(xué)藥劑的使用，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西瓜、降低生產(chǎn)成本起到了推動(dòng)作用。大興區(qū)推廣西瓜蜜蜂授粉已有8年，今年授粉面積達(dá)到16000畝左右，嚴(yán)格禁止在授粉期間使用任何殺蟲(chóng)劑、殺菌劑，確保西瓜正常授粉。大興區(qū)龐各莊、魏善莊、榆垡、安定等主產(chǎn)瓜鎮(zhèn)已有90%塑料大棚小果型西瓜應(yīng)用蜜蜂授粉，推廣面積約1萬(wàn)畝。

從5月初開(kāi)始，大興溫室早熟西瓜就開(kāi)始大批量上市了，依托新品種、新技術(shù)的支撐，今年的大興西瓜不僅在品種上更為豐富，在西瓜質(zhì)量上也較往年有了很大提高。大興的瓜農(nóng)采用先進(jìn)的管理技術(shù)實(shí)現(xiàn)了三季有瓜，從4—11月，只要您想吃、愛(ài)吃，甭管什么時(shí)候來(lái)，都能讓您一飽口福。如果您想采摘，那更沒(méi)問(wèn)題了，遍布大興各處的西瓜采摘點(diǎn)，是您的好去處。吃著爽甜的大興西瓜，又了解了有關(guān)大興西瓜的知識(shí)，美不？