麻辣主廚趙薇：有吃有喝的好日子

2017年7月，由趙薇、黃曉明、周冬雨、張亮等加盟的大型真人秀《中餐廳》在湖南衛(wèi)視正式開播，一時吸粉無數(shù)。作為《中餐廳》的店長趙薇，更是化身為美食達人，她自嘲吃得多，所以容易胖，雖然一直嚷著要減肥，可該吃的也一點都沒少吃。

熟悉趙薇的人都知道，小燕子是個地道的吃貨，不僅走到哪兒吃到哪兒，還因為愛吃才與老公黃有龍結(jié)緣，并因此擁有了一間屬于自己的餐廳。她曾經(jīng)在微博上曬出一張美食照，上面的咖啡面包等美食甚是誘人，并稱：小日子。是的，對于趙薇來說，有吃有喝的日子，是小日子，也是好日子。

愛吃美食的瘋丫頭

小時候的趙薇是個地道的瘋丫頭，她太頑皮，常常追得男孩滿街跑。

趙薇的爸爸是名建筑工程師，性格溫和，媽媽是一名小學(xué)音樂老師，對趙薇的要求則嚴厲得多。長大后的趙薇曾回憶道：我媽是朱砂掌，打人特別疼。我調(diào)皮了，把衣服弄臟了，碗摔碎了，她就噼啪給我?guī)装驼啤Ｄ赣H的朱砂掌曾一度令趙薇聞風(fēng)喪膽。

但很快，她發(fā)現(xiàn)了一個可以療傷的好辦法，那就是吃。打得再厲害，哭得再厲害，只要一看到好吃的，趙薇就會一咕嚕爬起來奔向美食。當美味的食物從味蕾向四肢百骸擴散，那種滿足感往往會把身體和心靈的傷一并覆蓋。她甚至還發(fā)明了自己的名言：大吃一頓后，又是一條好漢。

長大后的趙薇對于小時候自己老挨揍的事早已釋然，她曾俏皮地說：小時候的我，就像一盤油炸花生，稍不留神，就會往鍋外蹦，要不是媽媽及時地把我歸攏到鍋里，也許我早就不能稱為一盤菜了。

趙媽媽是典型的南方人，心靈手巧，做得一手好飯菜，香蔥煎豆腐、清香炒悟雞、毛峰熏鰣魚等，趙薇都吃得津津有味。后來她還萌生了跟媽媽學(xué)做飯的想法，但也只做了兩個星期便大呼太累而最終放棄。

成名后的趙薇，童年時的記憶反而越加清晰，印象中曾經(jīng)令她膽戰(zhàn)心驚的朱砂掌早已削瘦蒼老，可媽媽做的那些飯菜的味道卻固執(zhí)地在舌尖徘徊，流連不去。

當了母親后，趙薇更是對父母多了一些理解。有一次，她獨自一人在家?guī)Ш⒆樱{(diào)皮的小四月一會兒打壞了花瓶，一會又非拉著她玩藏貓貓的游戲，小孩子那種無窮無盡的精力和無知無畏的探索，讓趙微筋疲力盡疲于應(yīng)付。百感交集的她給媽媽打去電話，說：媽媽，你把我拉扯大，真不容易。我好多地方肯定讓你覺得特別心灰意冷，也讓你很無奈過，我現(xiàn)在理解了，媽媽你辛苦了。聽著女兒的話，趙媽媽幸福地哭了。

每一年父母的結(jié)婚紀念日，趙薇總是專門抽出時間來帶兩位老人旅游，她還會親自下廚，做滿滿一桌子菜，都是當年母親曾做給她吃的，還有一家人都愛吃的糯米丸子。每當這時，她總會想起母親曾說過的話：好日子可都是吃出來的。

一間餐廳系牢一段情

當了演員，趙薇最大的快樂依然是吃，收工之后一碗香甜的糯米湯圓，中場休息時一塊苦中帶甜的巧克力，都能讓她即使再累也滿血復(fù)活。

而她，也正是通過吃，結(jié)識到了自己一生的伴侶黃有龍。

2008年6月，趙薇通過好友王菲的介紹，認識了新加坡商人黃有龍。其實，最開始的時候，趙薇并沒有看上黃有龍，她在內(nèi)心里嘀咕：這名字聽起來像是在江湖上混的。

但和黃有龍見了幾次面之后，趙薇卻對他漸漸心生好感，黃有龍雖然是個商人，但卻并沒有商人的世儈。最重要的是，每次他都能帶趙薇找到一些她從未吃過的東西。

那段時間，因為影片《畫皮》，趙薇被網(wǎng)友罵她打壓周迅，所以她心情非常低落?？此榫w不佳，黃有龍二話不說，帶著趙薇轉(zhuǎn)了好久，才找到一家私房菜館。到了之后，黃有龍才說，這家私房菜館每天只招待一桌客人，口味和價格完全由客人自定，因為生意火爆，他提前預(yù)定了3個月才定上。

果然，一坐下，服務(wù)員就端來了清香宜人的龍井，趙薇喝了一口，微微的苦之后，淡淡的回甘在口腔里漫延，她浮躁的心馬上就安定了下來。

飯菜端了上來，招牌菜是咖喱羊排，濃郁的咖喱味湯汁包裹著軟嫩的羊排，每一口都沖擊著味蕾，讓人欲罷不能。蟹膏豆腐香嫩鮮滑，里面滿滿都是鮮香的蟹膏，入口即化，好吃得恨不得讓人把舌頭都吞下來。

看她吃得開心，黃有龍趁機對她說：你看，就像滿桌的菜一樣，即使廚師做得再盡心，也總是有人不太喜歡某些菜品，有人喜辣，有人嗜甜，一種菜，永遠不可能讓所有的人都喜歡。演員也是這樣，既做不到讓每個人都喜歡你，同時，也擋不住別人像品菜一樣對你評頭論足。有些事，真的不用太在意，只要無愧于心，不足為外人道。短短幾句話，讓趙薇茅塞頓開。

她成為名人，身邊有很多人已不敢開誠布公勸她什么，可黃有龍卻直言不諱，這讓她很感激。

趙薇以前也曾談過男朋友，但他們總是小心翼翼地勸她少吃點，吃這么多，胖了上鏡就不好看了?？牲S有龍卻說：吃吧吃吧，你那么努力還不是為了吃得更好？這話深得伊人之心。

在黃有龍面前，趙薇吃得肆意，也完全不用顧及形象。

2008年10月的一天，趙薇結(jié)束電影《畫皮》的宣傳后，黃有龍帶著她去了三里屯有名的3-3大廈5層，在一家廣式餐廳吃完飯后，黃有龍輕描淡寫地說：“明年這個時候，這里的老板就是你了?！壁w薇驚訝地睜大眼睛，這太出乎她的意料了。

其實，幾個月時間接觸下來，黃有龍知道趙薇最大的理想，不是拿大獎，不是賺很多錢，而是擁有一間自己的餐廳，這么多年，她忙著拍電影，讀書，卻一直沒有時間完成這個夢想，那些趙薇愛過的男人，都覺得這只是一個小女孩一時的心血來潮，并沒有把它當回事，只有黃有龍，把她的夢想默默記下，并認真完成。

黃有龍還在絮絮地說：這里有辛辣的剁椒魚頭，美味的廣式點心，有地道的北海道三文魚壽司，也有農(nóng)家煎豆腐……總之，有你這個大饞貓喜歡的所有食物。

趙薇眼里蓄滿淚水，那一刻，她忽然覺得，就是他吧，也許他并不是那么出類拔萃，但他愿意把她的夢想當成自己的來完成，他們能聊到一起，吃到一起，多么難得。

結(jié)婚后，趙薇更是覺得自己嫁對了人。她吃飯?zhí)籼?，喜歡重一些的口味，又無辣不歡，吃完飯之后，還喜歡來點飯后小甜點。對紅酒也更是情有獨鐘，不僅自己愛喝，更去國外購買了一個酒莊。對于妻子的這些愛好，黃有龍從不阻攔，人生已足夠艱難，美食是最好的慰藉，倘若不能隨心所欲地吃，該少去多少快樂。

黃有龍是新加坡人，不太喜歡吃辣的，每次吃完，都要拉兩天肚子。趙薇埋怨他不說，黃有龍卻說：你喜歡吃而我不吃，多掃興，夫妻兩個總是要相互遷就。這句話讓趙薇很受觸動，原來從吃飯這件小事上，就可以看出對方是不是真的愛你啊。

2009年11月，兩人共同投資的樂福餐廳開業(yè)前的一晚，黃有龍吩咐廚師做了一大桌豐盛的菜肴，有趙薇最喜歡吃的剁椒魚頭、三文魚壽司，還有來自波爾多的紅酒，因為有孕在身，趙薇僅僅象征性地抿了一小口紅酒，一向討厭肉麻情話的趙薇卻紅著臉對丈夫說：“我好像真的醉了呢，因為我在最合適的年齡里遇到了你，而且因為你，我能在35歲之前光榮地成為母親?！秉S有龍接過她的話說：我希望80歲的時候，還能在這個餐廳里，和你一起喝酒吃飯。

風(fēng)風(fēng)火火做大廚

熟悉趙薇的人都知道，小燕子是個地道的吃貨，她在南京拍《致我們終將逝去的青春》時，剛落地，就吵著要吃鴨血粉絲湯、小籠包、南京干絲。和黃有龍一起去臺灣，一路吃了正宗的鹵肉飯、東山鴨頭、鹽酥雞排、豬肝湯、宜蘭蔥餅。

有一次吃過后，意猶未盡，還不忘在微博上為老板打廣告：沒想到在臺北吃到如此美味的日餐，老板阿隆超可愛！烤魚，魚生，贊……

每次去片場拍戲，趙薇都會帶上各國好吃的分享給大家，咖啡、魚子醬等，以至于和她合作過的古天樂和鐘漢良都說，最愿意一起合作的女演員就是趙薇，因為她不但會吃，還特別樂意和別人一起分享。

有了女兒小四月之后，趙薇更是把吃發(fā)揚光大，因為當了媽媽的她發(fā)現(xiàn)，吃才是一個家庭中最重要的事。雖然家里有保姆，可很多時候，趙薇卻喜歡親自下廚，當她看著小四月把碗里的飯菜一掃而光，那種成就感和幸福感，比她拿多少獎杯來得都要更強烈。

有一次，當好友陳坤打來電話，問她在做什么事，趙薇說她正在家包餃子，陳坤大呼不信，因為趙薇一向風(fēng)風(fēng)火火，從沒有耐心去做這些繁瑣的事。結(jié)果他趕過去一看，趙薇包得還真是像模像樣，最重要的是味道也非常好。陳坤不由對她刮目相看。

在家里，趙薇特別喜歡廣東湯煲，羅漢果白菜干湯、淮山老鴨湯等都是她的最愛。每當這個時候，湯在廚房里咕嘟咕嘟地響著，香味在整個房間彌散，她手里捧著一本書，桌子上擺一杯龍井或普洱，時光靜好，家人在側(cè)，仿佛一生就可以這樣度過。

《中餐廳》中，趙薇已微微發(fā)福，她不再像以前那么在意別人對自己的看法，可以毫無顧忌地素顏出鏡，和黃曉明開起玩笑來也輕松自在。她說：40歲才是一個女人最好的年齡，這個時候的她，有著豐富的人生閱歷，有著歲月沉淀下的智慧，如一鍋煲得剛剛好的湯，嘗一口，余味悠長，醇香宜人，讓人欲罷不能。這，恰是她自己的人生寫照。