畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用

袁正宇

（貴州省余慶縣農(nóng)牧局564499）

近年來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)環(huán)境污染的重視，如何解決畜禽養(yǎng)殖糞污問(wèn)題成為養(yǎng)殖業(yè)不可回避的話題，也成為行業(yè)焦點(diǎn)。糞污不管如何處理，最終必須有土地消納，實(shí)行 “種養(yǎng)結(jié)合”是目前大多數(shù)地方解決畜禽糞尿污染的有效途徑。

附圖 舍外降解床

1 糞污成為污染源主要原因

1.1 規(guī)?；s化加快

傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式中，由于養(yǎng)殖規(guī)模不大，產(chǎn)生的糞污量小，畜禽糞污作為肥料還田還土利用，污染影響不大。近年來(lái)，隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖方式和經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖規(guī)模越來(lái)越大，集約化程度越來(lái)越高，產(chǎn)生的糞污等排泄物數(shù)量大、總量多，處理難度也隨之增大。如不及時(shí)處理利用，隨時(shí)都會(huì)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。

1.2 畜禽有機(jī)肥使用率低

由于有機(jī)肥施用起效過(guò)程相比工業(yè)化肥過(guò)程較長(zhǎng)，短期內(nèi)效果不如工業(yè)化肥明顯，加上有機(jī)肥施用過(guò)程中需要大量的勞動(dòng)力，相比施用化肥，成本有一定提高，大部分農(nóng)村、規(guī)模種植業(yè)者僅將腐熟的糞污當(dāng)作底肥施用，造成有機(jī)肥施用量減少。

1.3 養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)不配套

傳統(tǒng)養(yǎng)殖以農(nóng)戶圈養(yǎng)、放養(yǎng)為主，規(guī)模小、分散，農(nóng)戶家的田土均能消納養(yǎng)殖畜禽產(chǎn)生的糞尿。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)肉、蛋等畜禽產(chǎn)品的需求量越來(lái)越大，養(yǎng)殖逐漸向城鄉(xiāng)結(jié)合部轉(zhuǎn)移，加上城鎮(zhèn)的不斷擴(kuò)容，養(yǎng)殖場(chǎng)周邊可供消納糞污的土地也越來(lái)越少，而隨著更多的農(nóng)村勞動(dòng)力外出務(wù)工，農(nóng)業(yè)農(nóng)村生產(chǎn)方式和生活方式的改變，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更多地依賴化肥，畜禽糞污正逐步失去其原有用途。

1.4 污染防治不重視

一是畜禽養(yǎng)殖有利于促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)，提高農(nóng)民收入，地方政府就大力發(fā)展畜禽養(yǎng)殖，不注重對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，沒(méi)有意識(shí)到畜禽養(yǎng)殖污染帶來(lái)的隱患。二是養(yǎng)殖戶自身對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染環(huán)境不重視，只注重養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，忽視對(duì)環(huán)境的保護(hù)。

2 畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用主要措施

2.1 改變清糞工藝

推行干清糞方式，取代傳統(tǒng)的水沖糞，即采取糞、尿 （污水）分流，分別處理，糞便由機(jī)械或人工收集后進(jìn)行處理。

2.2 糞污處理

養(yǎng)殖場(chǎng)糞污進(jìn)行干濕分離，固體干糞在堆糞場(chǎng)或糞污處理池中進(jìn)行發(fā)酵，液體糞尿經(jīng)過(guò)沼氣池、厭氧池、氧化塘等處理后用于田土農(nóng)作物、林地、果樹(shù)等。

2.2.1 堆肥還田 （土）

糞污還田 （土）是傳統(tǒng)的處理方式，也是比較經(jīng)濟(jì)的糞污處理方式，即將干的畜禽糞便通過(guò)堆積發(fā)酵后還田還土利用， 采取 “農(nóng)作物 （秸稈）—畜禽—糞污 （堆肥）—農(nóng)作物等”種養(yǎng)方式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)良性循環(huán)和農(nóng)業(yè)廢棄物的多層次利用，這種方式適用于農(nóng)村及有足夠土地消納養(yǎng)殖場(chǎng)糞污的地區(qū)。

2.2.2 沼氣處理

主要用于處理豬糞、牛糞，通過(guò)建設(shè)沼氣池，將養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污等排入沼氣池內(nèi)進(jìn)行厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣、沼液、沼渣，沼氣可用來(lái)發(fā)電、取暖，照明、煮飯等，沼液、沼渣通過(guò)加水稀釋后為種植農(nóng)作物、果樹(shù)、蔬菜、牧草等提供肥料，也可以通過(guò)好氧深度處理后，農(nóng)田直接灌溉。

2.2.3 三級(jí)厭氧池處理

利用三級(jí)厭氧池 （生豬按每頭0.4m3建設(shè)），糞污通過(guò)固液分離機(jī)后，主要對(duì)糞水進(jìn)行厭氧發(fā)酵處理，然后再還田還土進(jìn)行利用。

2.2.4 舍外降解床

舍外降解床 （附圖）主要針對(duì)大型豬場(chǎng)，建于豬舍外，高1.1m，寬4.55m，每頭按0.2～0.3㎡的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。將機(jī)械刮糞收集的糞尿直接泵到降解床，再用翻耙機(jī)翻耙均勻。降解床的墊料使用鋸木、谷殼等，一般2年更換一次，更換的墊料可用作種植蘑菇等的基料，還可以施用于農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合。這種處理方式真正實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污的零排放。

2.2.5 有機(jī)肥加工

主要處理牛糞、豬糞，通過(guò)有機(jī)肥加工廠，將畜禽糞污通過(guò)生物工程處理方式，轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥，有機(jī)肥料再用于烤煙、茶葉、果樹(shù)等，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合。

3 總結(jié)

（1）畜禽糞污是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的有機(jī)肥資源，其排放量超過(guò)一定限度才造成環(huán)境污染，提高畜禽糞污資源化利用程度，降低其環(huán)境排放是畜禽污染防治的關(guān)鍵。把種植與適度規(guī)模養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合起來(lái)，既消納糞污，消除污染，又解決土壤板結(jié)、肥力下降等問(wèn)題，還提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

（2）畜禽糞污通過(guò)處理后都要有相應(yīng)的土地來(lái)消納，每一個(gè)地方土地資源都是有限的，因此，應(yīng)進(jìn)行載畜量評(píng)估，不應(yīng)盲目擴(kuò)大畜禽養(yǎng)殖規(guī)模和品種，減輕糞污治理壓力。

（3）加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)督管理，一是督促養(yǎng)殖場(chǎng)，建好與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的污染治理設(shè)施，及時(shí)清理，還田利用；二是按照誰(shuí)污染，誰(shuí)治理的原則，監(jiān)管部門加大執(zhí)法力度。