淺談良種牛的繁育

周文舉

摘 要：近些年隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展，我國對于良種牛的養(yǎng)殖與繁育工作十分重視的，這對于國家畜牧業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)至關(guān)重要。良種牛與傳統(tǒng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的牛相比具有更多的優(yōu)點，肉牛的肉質(zhì)更加優(yōu)質(zhì)具有更高的營養(yǎng)價值，奶牛則提高產(chǎn)奶量與牛奶品質(zhì)。本研究將對現(xiàn)階段我國良種牛的繁育進(jìn)行細(xì)致的分析與思考，提出繁育過程中需要加以重視的內(nèi)容，這不僅有利于我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的未來發(fā)展，還能進(jìn)一步促進(jìn)良種牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的提升。

關(guān)鍵詞：良種牛；繁育；養(yǎng)殖

在我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過程中，牛的養(yǎng)殖與繁育是其中一個較為重要內(nèi)容。飼養(yǎng)的牛不進(jìn)能夠在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮重要的作用，還能夠為我國肉類市場、奶制品市場提供良好的原材料。加強(qiáng)與重視良種牛的繁育是畜牧養(yǎng)殖業(yè)未來發(fā)展的關(guān)鍵舉措，同時在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上改善牛養(yǎng)殖的基本條件與環(huán)境，從而進(jìn)一步加強(qiáng)良種牛的繁育。

一、我國良種牛繁育的基本概況

1.我國良種牛繁育的發(fā)展背景

我國人口數(shù)量眾多，所以對于糧食等日常食物的需求量很大，在國家發(fā)展初期階段，由于經(jīng)濟(jì)的落后導(dǎo)致國家各項生產(chǎn)內(nèi)容處于低迷狀態(tài)，所以很難滿足國民對于食物的需求。牛的養(yǎng)殖與繁育具有較長的發(fā)展歷史，在以往由于技術(shù)的限制以及方法的落后導(dǎo)致繁育得到牛的品質(zhì)達(dá)不到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，所以肉牛以及奶牛等不能得到更高的經(jīng)濟(jì)效益。近年來隨著經(jīng)濟(jì)狀況的不斷好轉(zhuǎn)，國家對于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)的投入與支持，所以良種牛的繁育逐漸開展起來，這對于提高我國肉牛的肉質(zhì)以及奶牛的產(chǎn)奶能力具有積極的促進(jìn)作用，進(jìn)而在滿足更多國民對于牛肉以及牛奶需求的同時，促進(jìn)國家肉類市場及奶制品市場的更好發(fā)展。

2.我國良種牛繁育的發(fā)展現(xiàn)狀

目前我國良種牛繁育還在積極地進(jìn)行，相應(yīng)研究部門還在對良種牛的繁育進(jìn)一步改進(jìn)與完善，以找到更加合理有小的繁育方法。良種牛的繁育與傳統(tǒng)牛的繁育相比，需要對更多方面的內(nèi)容加以注意，這樣能夠為良種牛的繁育提供更為有利的客觀條件以及環(huán)境因素。需要加以注意的內(nèi)容主要存在于四個方面，合理選擇地形地勢、重視牛場的水源水質(zhì)、控制周圍環(huán)境不良因素的影響以及加強(qiáng)哺乳期的管理。良種牛的繁育具有良好的發(fā)展前景，在未來的食品市場中對于優(yōu)質(zhì)牛肉、牛奶以及其他牛類產(chǎn)品的需求量將進(jìn)一步提升，所以想要得到更為可觀的經(jīng)濟(jì)效益，不進(jìn)要滿足國內(nèi)市場的需求，還要進(jìn)一步提高產(chǎn)品的質(zhì)量以擴(kuò)大出口數(shù)量。

3.重視良種牛繁育的必要性

重視良種牛的繁育對于國家未來發(fā)展與建設(shè)十分必要，所以國家政府應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上進(jìn)行更有效的支持與鼓勵，使相應(yīng)畜牧養(yǎng)殖研究部門加大對繁育技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新。良種牛的經(jīng)濟(jì)價值很高，肉質(zhì)營養(yǎng)豐富、口感良好的肉牛是消費者十分喜愛肉類產(chǎn)品之一，牛奶與其他奶類相比具有的營養(yǎng)價值更高，同時可以較好較快的被人體所吸收，對于人類健康具有重要的影響意義。我國土地資源豐富，所以能夠為牛的養(yǎng)殖提供更好的環(huán)境與飼料基礎(chǔ)，牛生長過程中所需的草料種類較為嚴(yán)格，在不同地區(qū)生長的草料種類有較大的不同，根據(jù)牛生長需求選擇更適合的地區(qū)與環(huán)境。

二、良種牛繁育過程需要重視的內(nèi)容

1.合理選擇地形地勢

在進(jìn)行良種牛繁育過程中首先就要重視對地形地勢的合理選擇，我國牛的種類十分豐富，不同種類牛隨能適應(yīng)的環(huán)境條件存在較大差異，所以想要保證良種牛得到更好的繁育，就要為其提供更好的生長發(fā)育環(huán)境。不同地形地勢條件對于地區(qū)的氣候產(chǎn)生直接的影響作用，同時還能對該地區(qū)的草料種類進(jìn)行一定的影響。平原地區(qū)的氣候一般較為溫和，所以適合草類的生長，所以適合奶牛的飼養(yǎng)，能夠促進(jìn)奶牛的產(chǎn)奶總量與質(zhì)量。山區(qū)地勢險峻，其生長的草類種類較為單一，飼養(yǎng)的牛也因為長時間在復(fù)雜地形環(huán)境活動而增加肌肉的含量。所以根據(jù)所要飼養(yǎng)牛的種類，合理選擇地形地勢，為其提供良好的環(huán)境基礎(chǔ)。

2.重視牛場的水源水質(zhì)

牛場的水源與水質(zhì)對于良種牛的繁育也起到重要的影響作用，水是牛生長過程中不可缺少的營養(yǎng)基礎(chǔ)。牛對于水的需求量巨大，能夠?qū)λM(jìn)行較好的吸收與利用。一般城市小規(guī)模牛飼養(yǎng)過程中所利用的水源為自來水，所以可以較好保證水中污染物的數(shù)量。但是在農(nóng)村大規(guī)模牛飼養(yǎng)過程中所選擇的水源一般為天然河流以及其他未經(jīng)過消毒處理的水，其含有污染物的可能性較大。所以在選擇水源時要對水質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗，保證水中的各項污染物指標(biāo)在標(biāo)準(zhǔn)以下，這樣良種牛在飲用時不會因水中污染物超標(biāo)而患病，進(jìn)一步導(dǎo)致其肉類產(chǎn)品與奶類產(chǎn)品中的污染物含量較高。

3.控制周圍環(huán)境不良因素的影響

在良種牛的繁育過程中，周圍環(huán)境不良因素的影響也是造成牛的生長狀況較差的重要原因，所以在未來的發(fā)展中要對著一方面內(nèi)容加以注意。周圍環(huán)境的不良因素主要包括不適宜的溫度、氣候條件、飼料的種類與供應(yīng)等。不同種類牛能夠接受的溫度環(huán)境存在一定差異，所以在其生長與繁育過程中要對溫度進(jìn)行合理必要的控制。我國南北地區(qū)的氣候條件各不相同，所以生長在不同地區(qū)的牛能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，在良種牛繁育時要注意氣候的影響，為其選擇更加適合的氣候條件。在良種牛不同的生長階段對于飼料種類的需要存在一定差異，所以飼養(yǎng)者要對良種牛精心選擇不同的飼料，滿足其對營養(yǎng)的需求。

4.加強(qiáng)哺乳期的管理

哺乳期是良種牛繁育過程的一個重要時期，加強(qiáng)哺乳期的管理是一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。良種牛在哺乳期中要對衛(wèi)生條件加以重視，這時母牛與小牛的免疫力處于較弱的階段，所以較為容易感染疾病。飼養(yǎng)員要定期對牛舍的衛(wèi)生進(jìn)行全面清掃，同時要對牛舍內(nèi)部進(jìn)行全面的消毒，這樣能夠較好地降低牛舍內(nèi)病毒細(xì)菌的數(shù)量。同時飼養(yǎng)員要及時為母牛和小牛接種疫苗，對常發(fā)疾病加以預(yù)防。哺乳期的母牛還要得到一定的陽光條件，這對于回復(fù)與提高其免疫力具有重要作用。

三、結(jié)語

良種牛的繁育是我國現(xiàn)階段畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵內(nèi)容，雖然目前其中還存在有待進(jìn)一步完善方面，相信經(jīng)過我國相應(yīng)研究部門的不斷努力，將在不久的未來得到更加積極有效的繁育方法與技術(shù)，使我國良種牛在食品價值與經(jīng)濟(jì)價值中都能得到顯著的提升。我國良種牛不僅能夠在國內(nèi)市場中提高自身的優(yōu)勢與價值，還將促進(jìn)在國外市場的競爭與發(fā)展，使我國牛類產(chǎn)品的種類更為豐富，質(zhì)量在先有基礎(chǔ)上得到提高，進(jìn)而滿足消費者更高的要求。

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