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    以精誠之心,釀就百年經(jīng)典
    ——東臺市西瓜產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革紀實

    2018-06-23 03:37:26周桂官杜佳晨薛瑞祥張小春蘇生平
    長江蔬菜 2018年10期
    關(guān)鍵詞:東臺東臺市西瓜

    周桂官 杜佳晨 薛瑞祥 張小春 蘇生平

    這里是東方濕地之都,天然造就的沙土成為西瓜孕育的搖籃,八百年專注的信仰在此生根發(fā)芽。這里依山傍水、四季分明,得天獨厚的氣候環(huán)境造就了瓜品別具一格的味道。公元1023年間,宋朝名相范仲淹時任西溪鹽官,東臺這抔黃土地上早已撒滿瓜種,西瓜逐步登上集市的臺面,成為餐桌上一道不可或缺的亮麗風景。南宋詩人范成大以詩云:“晝出耘田夜績麻,村莊兒女各當家,童孫未解供耕織,也傍桑陰學種瓜?!备菍|臺瓜業(yè)的繁盛之景描繪得栩栩如生。東臺西瓜產(chǎn)業(yè)筑耘800余年,歷史拂去的是滄桑,鑄就的是經(jīng)典。

    而今,東臺西瓜以總產(chǎn)量95余萬t,年產(chǎn)值29.97億元的驚人成績強勢崛起,緊密依托自然資源優(yōu)勢,以市場為導向、以技術(shù)創(chuàng)新為支撐、以品牌運作為抓手,持續(xù)加大規(guī)模化種植和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)力度,強化政策扶持和服務指導,基本形成了以三倉、弶港等鎮(zhèn)為核心區(qū),以頭灶、許河、南沈灶、時堰、東臺等鎮(zhèn)為輻射區(qū)的規(guī)?;l(fā)展格局,真正打響了“中國西瓜之鄉(xiāng)”的品牌之音。無論是歷史積淀、生長地域,還是品牌形象力、技術(shù)創(chuàng)新度、產(chǎn)業(yè)體系完整性,東臺西瓜產(chǎn)業(yè)均具有舉足輕重的地位,亦是農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

    根植于產(chǎn)業(yè)、品種和技術(shù)上的積淀和引領,近年來,東臺市緊緊圍繞建設 “國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”、“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”的目標,認真貫徹落實省、市農(nóng)業(yè)部門大力發(fā)展蔬菜園藝產(chǎn)業(yè)的決策部署,深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,通過調(diào)整種植布局,選用優(yōu)良品種,推廣先進技術(shù),開拓銷售市場,壯大瓜菜特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),引領農(nóng)民增收致富,全市西瓜生產(chǎn)取得了較好的成效。東臺西瓜的品牌隨之享譽全國,先后被批準注冊為原產(chǎn)地證明商標和江蘇省著名商標、全國第一個瓜類作物中國名牌農(nóng)產(chǎn)品;東臺市也因此榮獲“中國西瓜之鄉(xiāng)”的美譽。

    緊握品種特色,歷史地域優(yōu)勢明顯

    提及東臺,最令人流連忘返的便是這里的西瓜,相傳800余年的種植歷史,歲月沉淀下的經(jīng)典,來自天然的自然與人文相協(xié)的地域環(huán)境的造就。這里自古以來,海勢東漸,成陸較快,灘涂草地逐步利用,鄉(xiāng)村以發(fā)展鹽業(yè)和農(nóng)業(yè)為兩大宗產(chǎn)業(yè)。東臺域內(nèi)以范公堤為界,堤東為長江、淮河泥沙隨潮汛漲落時沖擊而成的平原地帶,該地帶逐步向東方延伸,地勢愈來愈高。這種天然形成的東高西低、南高北低的地理形勢促使堤西和堤東地區(qū)呈現(xiàn)兩種不同的自然景觀,有道是堤西“高匡水平田,低匡能行船”;堤東“高田好種瓜,低田能放鴉”。1917-1940年,在東臺市政府的帶領之下,這里進行了興墾廢灶,筑堤防潮,開拓河道,基本達到了區(qū)有區(qū)河,區(qū)內(nèi)有匡,匡有匡河,窕有窕溝,并結(jié)合平整土地,開始建立條田化,為西瓜生產(chǎn)提供了抵御客水和防止海潮倒灌的基本農(nóng)田設施,使西瓜逐步形成了區(qū)域性種植布局。

    東臺除了地勢上具有種植西瓜得天獨厚的優(yōu)越條件外,土壤的砂性特質(zhì)也完全滿足了西瓜喜旱的種植特性。砂性土壤晝夜溫差大,有利于西瓜糖分的積累;鉀含量高,有助于提高西瓜的甜度和內(nèi)在品質(zhì);土壤表層具有特殊的“夜潮”現(xiàn)象,晴好天氣土壤增溫提墑效果明顯,墑情穩(wěn)定,與西瓜喜溫耐旱的特性相適宜;東臺西瓜產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達,有機肥源充足,西瓜田全部采用腐熟的有機肥,有利于西瓜內(nèi)在品質(zhì)的提高;東臺處于亞熱帶溫帶過渡帶,四季分明,無霜期長,溫度適宜,光照充足,氣候優(yōu)越,為形成“東臺西瓜”極佳的口感創(chuàng)造了得天獨厚的環(huán)境條件。

    為了親身品味東臺西瓜的獨特魅力,《長江蔬菜》記者來到東臺市春季大棚西瓜核心種植示范基地——三倉鎮(zhèn),一眼望去,這里綠樹環(huán)生,村莊之間、交通路旁,連片的白色塑料大棚屹立其間。大棚內(nèi),色澤誘人,味道香甜的西瓜靜臥于枝蔓間,等候著來自五湖四海商客們的垂青。田間路邊,村頭場畔,處處是采摘、入箱、裝車的人們。輕輕切開西瓜,只見得綠皮、墨皮,紅瓤、黃瓤,果味香飄十里,輕輕咬上一口,甜而不膩的口感,舌尖觸到瓜瓤便化成清涼甜蜜的汁液沁入心脾,此情此景怎能不令人流連而往返?得天獨厚的地域條件、百年沉淀的種植精髓加上跟隨時代浪潮的前瞻性眼光,東臺西瓜怎能不獨占瓜業(yè)界的鰲頭?

    夯實產(chǎn)業(yè)保障,技術(shù)設施日臻完善

    科技研究是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先導,實現(xiàn)科研與應用的協(xié)同發(fā)展是實現(xiàn)東臺西瓜技術(shù)攻關(guān)的關(guān)鍵。品種更新、設施革新、技術(shù)創(chuàng)新均需要完備的科技支撐機制以及良好的自主研發(fā)環(huán)境,促進產(chǎn)學研相互協(xié)調(diào)發(fā)展,從而加快產(chǎn)業(yè)質(zhì)量建設和諧快速發(fā)展。

    為更好地滿足農(nóng)民對前沿科技的迫切需求,在品種更新上,東臺市政府技術(shù)上與科研部門、育種企業(yè)、種子經(jīng)營單位建立緊密合作關(guān)系,主動承擔江蘇省農(nóng)業(yè)科學院和江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(西甜瓜)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西瓜新品種區(qū)域生產(chǎn)試驗,堅持每年引進 20~30個西瓜品種在東臺兩個核心區(qū)試種,從中篩選性狀穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量潛力高、市場銷路好的新品種進行大面積示范推廣。設施革新上,實現(xiàn)了由火炕加溫向電熱線加溫、營養(yǎng)缽育苗向穴盤輕基質(zhì)育苗和工廠化育苗、簡易竹架單層大棚向標準鋼架多層大棚、普通薄膜覆蓋向無滴膜覆蓋、人工灌溉向微滴灌溉、草簾保溫向保溫布保溫轉(zhuǎn)變的六大設施革新。技術(shù)創(chuàng)新上,全面開發(fā)和示范推廣一批新型有機復合肥料、高效低毒無殘留的農(nóng)藥,確保東臺西瓜的品質(zhì)和食用安全;普及應用溫濕度調(diào)控、整枝壓蔓、人工輔助授粉、疏果留果等新型實用技術(shù),保證西瓜成熟度整齊,均衡上市,提高了經(jīng)濟效益。全面加快西瓜標準化體系建設,先后研究制定了一系列適合生產(chǎn)實際的技術(shù)規(guī)程。

    長期以來,東臺市政府、蔬菜站領導高度重視該市西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,積極發(fā)揮上聯(lián)專家學者,下接農(nóng)戶群眾的橋梁紐帶性作用。主動對接產(chǎn)業(yè)、科研、推廣方面的專家,提升西瓜生產(chǎn)水平,加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。先后推廣雙大棚多層覆蓋、遮陽網(wǎng)防蟲網(wǎng)覆蓋、穴盤基質(zhì)育苗、嫁接育苗、工廠化育苗、噴滴灌及水肥一體化、連作障礙防控、株型調(diào)節(jié)、無土栽培、輕簡栽培、環(huán)境調(diào)控11項先進技術(shù)和瓜—菜—菜、菜—瓜—菜、瓜—菜—糧、菜—瓜—糧等20多種高效種植模式。推廣鋼架雙層大棚多層覆蓋栽培,面積達27.6萬畝;推廣軟管滴灌面積9.3萬畝。推廣標準化生產(chǎn)技術(shù),執(zhí)行早春大棚西瓜無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。推廣測土配方施肥,基肥以充分腐熟的商品有機肥為主,堅持先耕后耙,達到全層施肥;按作物需肥規(guī)律和生長狀況,及時因苗追肥,滿足作物生長對養(yǎng)分的需求。推廣病蟲害綜合防治技術(shù),推廣農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等各項防治技術(shù),技術(shù)設施的完善全方位保障農(nóng)戶種植質(zhì)量的提升。

    有了技術(shù)性保障,怎能缺少服務性的指導?近年來東臺市農(nóng)委以“三點工作法”為指導,建立專家團隊,明確首席專家,簽訂崗位責任書,各人掛鉤一個生產(chǎn)示范點,開展調(diào)研指導,解決生產(chǎn)實際問題。為加強技術(shù)普及力度,東臺市以市蔬菜站為依托,以三倉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)為窗口,建立瓜果蔬菜產(chǎn)業(yè)綜合性服務平臺,建成了信息交流視頻系統(tǒng)和中國東臺西瓜網(wǎng)。建立吳明珠院士工作站以及國家和省級西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系基地,集成推廣設施西瓜栽培新技術(shù)。在三倉鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、五烈甘港村等地建立新品種展示園,擴大西瓜新品種、新技術(shù)、新模式的示范推廣應用。強化培訓指導,每年舉辦培訓班30多場次,4 000 多人次,開展科技入戶,西瓜專業(yè)人員常年在田間地頭開展為農(nóng)服務,真正將現(xiàn)代農(nóng)技落實到位,深入人心。

    重抓品牌構(gòu)建,品質(zhì)與效益并駕齊驅(qū)

    “東臺西瓜”品牌運作成功的關(guān)鍵在于做到了產(chǎn)品質(zhì)量的保證。據(jù)了解,早于1997年該市在全省成立了第一家西瓜產(chǎn)銷協(xié)會,該協(xié)會以規(guī)劃生產(chǎn)、引進良種、推廣技術(shù)、創(chuàng)樹品牌、開拓市場為己任,創(chuàng)建了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的公共品牌——“東臺西瓜”,充分發(fā)揮行業(yè)管理的職能作用,聯(lián)合各級農(nóng)技服務組織積極指導生產(chǎn)基地廣大農(nóng)戶,從提高西瓜品質(zhì)入手,抓好各個生產(chǎn)環(huán)節(jié),全面按照東臺西瓜質(zhì)量標準組織生產(chǎn)。2006年,以三倉為代表的東臺西瓜不僅獲得國家工商總局原產(chǎn)地證明商標,隨后又喜獲首個瓜類“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號,為當?shù)剞r(nóng)戶開辟了一條增收致富的康莊大道。

    “東臺西瓜”之所以能夠享譽全國,成為國內(nèi)瓜業(yè)界的霸主,關(guān)鍵在于“質(zhì)量為先,品牌至上”。東臺市十分重視商標品牌戰(zhàn)略的實施,建立產(chǎn)品美譽度,擴大產(chǎn)品市場銷售面,逐步打響“東臺西瓜”的品牌之聲。本著積極試行、穩(wěn)步推進,不片面追求數(shù)量,而是確保質(zhì)量,逐步做大做響品牌的原則,深入產(chǎn)區(qū),選擇盛譽高、品質(zhì)硬,具有一定規(guī)模的種植大戶代表、專業(yè)合作社、農(nóng)企等進行商標掛牌,擴大商標的影響力度。在推行品牌運作的同時,東臺市還特別注重對“東臺西瓜”的宣傳推廣,通過報紙、電視欄目和網(wǎng)站等媒體形式進行廣泛報道,在上海、無錫、南京等主要銷售市場開展新聞發(fā)布會,促進消費者對“東臺西瓜”的深入了解。在規(guī)?;匿N售、市場化的運作、政府的服務引導之下,“東臺西瓜”品牌逐步打響,進而呈現(xiàn)量質(zhì)并進、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的良好態(tài)勢。

    除過硬的品質(zhì)、到位的宣傳之外,“東臺西瓜”憑借小巧精致的外形、極具代表性金黃瓜瓤和鮮紅瓜瓤2種品類引領瓜業(yè)市場,令消費者能夠一眼辨識,從側(cè)面增強了品牌效應。每年4月下旬至7月,“東臺西瓜”上市之時,全國各地的銷售商們紛至沓來,貨車數(shù)量達到百輛之多,他們滿載著10~20 t的西瓜喜悅而歸。東臺西瓜的盛譽在增加當?shù)剞r(nóng)民的收入同時,帶動了農(nóng)資經(jīng)營、運輸業(yè)、餐飲業(yè)的順勢發(fā)展。

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