探究
——學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的法寶

?夏良才 李學(xué)兵

《義務(wù)教育小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中指出：科學(xué)探究是人們探索和了解自然、獲得科學(xué)知識(shí)的重要方法。以證據(jù)為基礎(chǔ)運(yùn)用各種信息分析和邏輯推理得出結(jié)論，公開研究結(jié)果，接受質(zhì)疑，不斷更新和深入，是科學(xué)探究的主要特點(diǎn)。

小學(xué)科學(xué)課程的學(xué)習(xí)方式是多種多樣的，探究式學(xué)習(xí)是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的重要方式。探究式學(xué)習(xí)是指在教師的指導(dǎo)、組織和支持下，讓學(xué)生主動(dòng)參與、動(dòng)手動(dòng)腦、積極體驗(yàn)，經(jīng)歷科學(xué)探究的過程，下面我從兩個(gè)方面來討論如何讓探究成為學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的法寶。

一、以科學(xué)探究為核心，親身經(jīng)歷活動(dòng)過程

探究既是科學(xué)學(xué)習(xí)的目標(biāo)，又是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的重要方式，親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習(xí)活動(dòng)是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的主要途徑。教師為學(xué)生創(chuàng)設(shè)探究的情境，創(chuàng)造科學(xué)探究的機(jī)會(huì)，營(yíng)造科學(xué)探究的氛圍，提供科學(xué)探究的途徑，準(zhǔn)備科學(xué)探究的材料，讓學(xué)生在觀察、提問、猜想、設(shè)想、討論、動(dòng)手、實(shí)驗(yàn)、操作、表達(dá)、匯報(bào)交流的探究活動(dòng)中，體驗(yàn)科學(xué)探究的全過程，學(xué)會(huì)科學(xué)的基本知識(shí)，享受科學(xué)探究的樂趣，獲得初步的科學(xué)探究能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的創(chuàng)新精神，提高學(xué)生的核心素養(yǎng)。

例如：在《生的食物和熟的食物》一課教學(xué)中，我是這樣進(jìn)行教學(xué)的：

1.(師出示一個(gè)蘋果)師：喜歡吃嗎，你怎么吃蘋果？(生：把皮削了生吃)為什么這樣吃呢？(生：味道好、衛(wèi)生。)你吃過燒熟的蘋果嗎？想嘗嘗嗎？(生；想)

2.師：嘗嘗燒熟了蘋果是什么味道？(生：不甜、酸酸的、難吃死了、不脆、不香)

3.師：今天，老師還帶來了一些食物，想不想嘗嘗？想嘗可以，不過有一個(gè)小小的要求，吃了以后你們要告訴大家你選擇的是什么食物？為什么選它？(老師出示盛放食物的保鮮盒，準(zhǔn)備生熟梨兒、生熟柚子、生熟桔子、生西紅柿和炒西紅柿。每?jī)煞N放在一個(gè)保鮮盒內(nèi))(生：舉手表示愿意品嘗。)

4.師：人們常說“病從口入”，你們知道是什么意思嗎？所以我們?cè)谄穱L食物時(shí)要注意衛(wèi)生，老師給大家準(zhǔn)備了牙簽，等一下你們可以用它來取食物。而且這根牙簽將陪伴我們參加后面的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。(老師請(qǐng)四位孩子到講臺(tái)前面來品嘗，提示每人可以在一個(gè)保鮮盒內(nèi)進(jìn)行選擇)

5.師：(對(duì)著四個(gè)孩子)品嘗之后味道怎樣？(生：我選擇的是生梨，這樣吃起甜，味道好；我選擇的是炒西紅柿，味道好，香；我選擇的是生柚子，甜，營(yíng)養(yǎng)好，好吃；我選擇的是生桔子，吃起來甜，營(yíng)養(yǎng)好，好吃。)

6.師：你們說的真好。通過剛才的品嘗活動(dòng)我們看到了食物有生的食物和熟的食物(出示課題：生的食物和熟的食物)我們知道有些食物(舉起蘋果)生吃味道好，有些食物(西紅柿)燒熟了吃味道不錯(cuò)，你還知道生活中哪些食物適合生吃？哪些食物需要燒熟了吃嗎？

7.師：老師這里收集了一些我們?nèi)粘３Ｒ姷氖澄?，那它們哪些適合生吃，哪些需要燒熟了吃？誰能快速的把它們分開來？(課件演示)學(xué)生匯報(bào)……。胡蘿卜、黃瓜、西紅柿既可以生吃，又可以熟吃。

8.師生總結(jié)歸納：同學(xué)們知道的真多。是啊，一般情況下，可以生吃的食物主要有：水果和一部分蔬菜，需要燒熟了才能吃的主要有：肉類、魚類和蔬菜(部分)等。還有一些食物是既可以生吃，也可以燒熟了吃的，比如：胡蘿卜、黃瓜、西紅柿。

9.師：那你覺得老師手中的馬鈴薯應(yīng)該是生吃還是熟吃？(生：熟吃)

10.師：老師這里有一些馬鈴薯，老師把其中一部分煮熟了，你能把它區(qū)分開來嗎？誰來說說，你用什么方法來區(qū)分？(生：我可以看它的顏色來對(duì)比一下。生：我可以嘗嘗看)

11.師：給大家?guī)追昼姇r(shí)間，大家討論一下，比比哪個(gè)小組想出的方法多。

12.匯報(bào)交流：生：我可以摸一摸，它們的軟硬肯定不一樣；生：我可以剝剝皮，它們的皮肯定是不一樣的。生：我可以聞一聞氣味，它們的氣味可能不一樣。)

13.師：還有其它方法嗎？再好好想一想。(生：我可以捏一捏，生的馬鈴薯捏不動(dòng)，熟的馬鈴薯是軟的捏得動(dòng)。生：我看我媽用刀切的時(shí)候不容易切，我想熟的容易切。)

14.師：老師這里還有一些方法，你可以試一試，按一按，壓一壓，扳一扳，用牙簽或手指頭戳一戳。

15.師：那么我們?cè)谑褂眠@些方法的時(shí)候有沒有順序呀？(應(yīng)該先看和聞、摸，捏、按或壓、然后剝、戳、扳或切，然后看內(nèi)部，或扳，之后聞氣味嘗味道。)

16.師：在活動(dòng)之前，老師要提醒大家，一定要一邊仔細(xì)觀察一邊認(rèn)真做記錄，(教師在投影儀上顯示記錄表。)最后提醒大家如果要用小刀等工具要特別注意安全，使用牙簽注意衛(wèi)生)出示課件表格，明確要求。

17.師：準(zhǔn)備好了嗎？(生：準(zhǔn)備好了。)

18.師：那就按照：“看”“聞”“摸”“捏”“按”“壓”“剝”“戳”“扳”“切”“嘗”的方法進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，并認(rèn)真作好觀察記錄。

19.師：請(qǐng)孩子們分組實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。

20.師：大家那么認(rèn)真，肯定有很大的收獲！先請(qǐng)記錄員完善填寫記錄單，其他的同學(xué)把桌上的材料進(jìn)行清理，把不需要的材料清理放到垃圾框中。

21.師：誰先愿意把你們的發(fā)現(xiàn)與大家一起分享一下？(生：把小組的成果在實(shí)物投影儀上展示匯報(bào)，其他學(xué)生質(zhì)疑補(bǔ)充)

22.師生小結(jié)得出，如表1所示：

由于在觀察生熟馬鈴薯時(shí)用了看、聞、摸、捏、按、壓、剝、戳、扳、切、嘗十一種方法進(jìn)行科學(xué)探究，學(xué)生習(xí)得了知識(shí)，掌握了技能，同時(shí)培養(yǎng)了細(xì)致觀察和邊觀察邊思考的習(xí)慣。真正體現(xiàn)了科學(xué)探究的實(shí)質(zhì)，培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

二、以科學(xué)探究為載體，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)合作交流

在科學(xué)探究的活動(dòng)過程中，學(xué)生以小組為單位，加強(qiáng)與小組同學(xué)的交流，通過團(tuán)結(jié)合作來完成活動(dòng)。從而培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)協(xié)作精神，提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。在觀察比較生熟馬鈴薯的教學(xué)中，我為每個(gè)小組準(zhǔn)備好生和熟的馬鈴薯各四個(gè)、小刀，然后指導(dǎo)小組進(jìn)行分工合作完成組內(nèi)的任務(wù)。①由小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織與管理。②每組一人負(fù)責(zé)執(zhí)筆填寫觀察記錄表、一人負(fù)責(zé)領(lǐng)取材料和噪音控制、一人負(fù)責(zé)操作，其他人員認(rèn)真觀察，組長(zhǎng)可以分配每個(gè)小組成員選擇2-3種方法進(jìn)行探究比較，但十一種方法小組內(nèi)都要完成。③各組成員親自嘗一嘗生熟馬鈴薯。④在分小組活動(dòng)時(shí)，要注意小刀不要傷著手指，品嘗熟的馬鈴薯要講究衛(wèi)生用牙簽。⑤分小組匯報(bào)時(shí)，其余成員要進(jìn)行補(bǔ)充。

因此，在科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)中，教師要充分發(fā)揮“指導(dǎo)、組織和支持”的作用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，鼓勵(lì)學(xué)生大膽嘗試，主動(dòng)參與，經(jīng)歷科學(xué)探究的過程。教師盡量放手讓學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，自己探討解決問題的方法。在學(xué)生的自主探究、合作交流的學(xué)習(xí)中，培養(yǎng)其實(shí)踐探究能力、創(chuàng)新精神和自主探索、善于合作的精神，這樣才能真正落實(shí)《小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》。

表1