施氮量對南方甜玉米鉀素吸收利用的影響

高 磊，李余良，李高科，俞 婷，李 武，李春艷，盧文佳，胡建廣*

（1 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，廣州 510640；2 廣東省農(nóng)作物遺傳改良重點實驗室，廣州 510640；3 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物基因研究中心，廣州 510640）

近年來，隨著我國居民飲食的多樣性，對甜玉米的需求量逐漸提高[1]。在種植面積不可能大幅度提高的前提下，提高單產(chǎn)對于滿足市場需求具有重要意義，讓甜玉米成為我國南方重要的優(yōu)勢高效農(nóng)作物。

我國南方地區(qū)降雨較多，土壤養(yǎng)分流失較快，肥料的增產(chǎn)效應(yīng)與北方普通玉米田差異較大。目前，在生產(chǎn)上存在盲目施肥現(xiàn)象，尤其是氮肥的施用量有不斷加大的趨勢[2]。大量的研究表明，過量施用氮肥后，不僅氮素利用效率降低[3-5]，還影響到鉀素的吸收和利用[6–7]。與氮不同，鉀在植物體內(nèi)以K+形態(tài)存在，不被有機化合物同化，所以鉀在植株體內(nèi)移動性較強。充足的鉀素供應(yīng)可以提高光合磷酸化效率，促進玉米中碳水化合物的合成和運輸，鉀營養(yǎng)不足則降低葉片中碳水化合物形成和養(yǎng)分向生殖器官的運輸[8–9]，進而導(dǎo)致玉米早衰、子粒灌漿不足和品質(zhì)變差[10-12]。由于鉀的上述生理功能，玉米植株對鉀的吸收、積累和分配特點關(guān)系到玉米的產(chǎn)量形成與施肥技術(shù)的確定。

玉米的高產(chǎn)以較高的生物量為前提，而生物量的累積則以養(yǎng)分吸收為基礎(chǔ)[13–15]。前人在玉米上的研究多以氮肥的累積規(guī)律為重點，而較少關(guān)注鉀的吸收累積規(guī)律[7]。齊文增等[16]研究了超高產(chǎn)玉米氮、磷、鉀累積量動態(tài)及其分配特征，強調(diào)后期生殖器官養(yǎng)分的積累對產(chǎn)量形成具有重要作用。景立權(quán)等[17]研究表明，對超高產(chǎn)夏玉米過高和過低施氮均使養(yǎng)分積累量及產(chǎn)量下降。但是目前關(guān)于我國南方鮮食玉米區(qū)氮肥對甜玉米植株鉀吸收，特別是不同施氮量對鉀的吸收的影響研究尚未見報道。

本研究基于我國南方鮮食玉米區(qū)高溫多雨條件下甜玉米種植過程中的養(yǎng)分運籌習(xí)慣，探討施氮量對甜玉米鉀吸收累積利用的影響，以期為制定鮮食玉米區(qū)合理的甜玉米田養(yǎng)分管理技術(shù)體系提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗區(qū)概況

試驗區(qū)位于中國南部珠江三角洲中北緣，海洋性亞熱帶季風(fēng)氣候，溫暖多雨、光熱充足，年平均氣溫22.3℃，年平均降水量1777 mm。播種日期分別為2015年9月8日、2016年9月14日，收獲期分別為2015年11月26日、2016年12月2日。兩年全生育期平均氣溫分別為24.2℃、25.9℃，降水量分別為 197.1 mm 和 226.6 mm (圖 1)。定位試驗地為酸性紅壤，2015年和2016年0—20 cm耕層土壤的pH 和養(yǎng)分含量：pH (5.1、5.0)，有機質(zhì) (15.0、13.8 g/kg)，全氮 (0.88、0.66 g/kg)，全磷 (0.54、0.48 g/kg)，全鉀 (4.44、4.26 g/kg)，堿解氮 (92.0、93.4 mg/kg)，有效磷 (85.8、88.5 mg/kg)，速效鉀 (158.9、138.4 mg/kg)。

圖 1 甜玉米生長期氣象條件Fig. 1 Climate during the growth season of sweet corn

1.2 試驗設(shè)計

1.3 測定項目與方法

于甜玉米雄穗開花和乳熟收獲時，分別在每小區(qū)采集有代表性的6株樣品。按莖+鞘、葉、苞葉、穗軸和子粒依次分開，105℃下殺青1 h，80℃烘至恒重后稱干重。將烘干樣品粉碎并充分混勻，測定其全鉀含量。

在乳熟期 (雄穗開花后28 d)，每個小區(qū)選取中間壟的2行，收獲鮮果穗 (包括苞葉、穗軸、子粒)，稱取全部果穗鮮重，根據(jù)面積計算出鮮穗產(chǎn)量。根據(jù)平均鮮穗重及大小穗比例從中選取20穗用于室內(nèi)考種。

1.4 數(shù)據(jù)分析

植株總吸鉀量 (kg/hm2)= 成熟期單株干重 × 小區(qū)植株密度 × 成熟期單株含鉀量[7]；

鉀素收獲指數(shù) (%)= 穗吸鉀量/植株吸鉀量 ×100，穗包括苞葉、穗軸、子粒[18]；

營養(yǎng)器官鉀素轉(zhuǎn)運量 (kg/hm2)= 開花期營養(yǎng)器官含鉀量 – 乳熟期營養(yǎng)器官含鉀量[7]；

鉀素轉(zhuǎn)運對穗的貢獻率 (%)= 營養(yǎng)器官鉀素轉(zhuǎn)運量/乳熟期穗含鉀量 × 100[18]；

鉀素轉(zhuǎn)運效率 (%)= 營養(yǎng)器官鉀素轉(zhuǎn)運量/開花期營養(yǎng)器官含鉀量 × 100[7]；

花后鉀素同化量 (kg/hm2) = 乳熟期穗含鉀量?營養(yǎng)器官鉀素轉(zhuǎn)運量[18]。

外文圖書采購工作，首先對采購人員的外語水平有一定要求。外文圖書包括各種不同的語言，要想采到合適的書籍，采購人員應(yīng)該具備一定的外語基礎(chǔ)，同時對國外圖書的出版和發(fā)行狀況有一定的了解。其次是專業(yè)要求。外文圖書的采購范圍包括各門學(xué)科，這在一定程度上影響到了外文圖書的采購工作。

采用Microsoft Excel處理試驗數(shù)據(jù)和作圖，利用SPSS 17軟件進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 施氮量對甜玉米鮮穗產(chǎn)量的影響

圖2表明，不同施氮量之間的鮮穗產(chǎn)量差異極顯著，在2015和2016年的最高產(chǎn)量分別達到了18.01 t/hm2(N300) 和 17.18 t/hm2(N250)，分別比不施氮肥處理提高143%和106%。2個年份在施氮量250、300、450 kg/hm2處理之間鮮穗產(chǎn)量差異不顯著，在施氮量 0、100、150、200、250 kg/hm2處理之間鮮穗產(chǎn)量差異顯著。另外，鮮穗產(chǎn)量在2個年度間的差異性不顯著。

圖 2 2015和2016年鮮穗產(chǎn)量與施氮量相關(guān)擬合Fig. 2 Fitted relationships between N rates and fresh ear yield in 2015 and 2016

從圖2的鮮穗產(chǎn)量與施氮量的擬合方程計算，2015和2016年的擬合鮮穗產(chǎn)量分別是18.48 t/hm2、17.59 t/hm2，對應(yīng)的施氮量分別是 405.8 kg/hm2、399.3 kg/hm2。鑒于擬合的最高產(chǎn)量和N250處理的產(chǎn)量相差不大，但是施氮量相差較多，從經(jīng)濟效益和環(huán)境效益考慮，建議施氮量略低于擬合的最高產(chǎn)量施氮量。

2.2 施氮量對甜玉米鉀吸收量、鉀含量、生物量的影響

從表1可以看出，施氮量均顯著影響甜玉米地上部吸鉀量、地上部生物量及其鉀含量，2年的趨勢較為一致。施氮量在0～450 kg/hm2之間，甜玉米地上部吸鉀量、生物量均隨著施氮量的增加而升高，2年均在施氮量450 kg/hm2時最高，2年的平均值分別是 129.1 kg/hm2(吸鉀量)、7939 kg/hm2(生物量)。甜玉米地上部鉀含量隨著施氮量的增加呈現(xiàn)先增加后平穩(wěn)波動的趨勢，在低施氮量條件下 (低于250kg/hm2)，甜玉米地上部鉀含量隨著施氮量的增加而增加，高施氮量條件下 (超過250 kg/hm2)，隨著施氮量的增加，地上部鉀含量不再升高。

表 1 不同施氮量甜玉米的地上部吸鉀量、鉀含量、生物量特性Table 1 K uptake amount, K content and dry matter production of above ground plants of the sweet corn at milk ripe stage under different N rates

以表1的鉀含量與施氮量進行擬合方程計算得出，2015和2016年的最大鉀含量分別是16.95 g/kg、16.63 g/kg，對應(yīng)的施氮量分別是 337.5 kg/hm2、400 kg/hm2。由于大田數(shù)據(jù)的波動較多，2016年的擬合度較低，僅從2015年的擬合數(shù)據(jù)中可以觀察到趨勢。

2.3 施氮量對甜玉米鮮穗鉀含量、鉀素收獲指數(shù)的影響

養(yǎng)分的收獲指數(shù)是指甜玉米吸收的養(yǎng)分被轉(zhuǎn)運到鮮穗中的百分數(shù)，也叫做養(yǎng)分的轉(zhuǎn)移系數(shù)。從表2可以看出，施氮量顯著影響穗吸鉀量、穗鉀收獲指數(shù)。在低施氮量條件下 (低于250 kg/hm2)，隨著施氮量增加，穗吸鉀量、穗鉀收獲指數(shù)均呈現(xiàn)上升趨勢；在施氮量高于250 kg/hm2時，穗吸鉀量開始穩(wěn)定，穗鉀收獲指數(shù)呈現(xiàn)下降趨勢。隨著施氮量的增加，1000 kg鮮穗需鉀量呈現(xiàn)先下降后平穩(wěn)波動的趨勢。2年的趨勢表現(xiàn)一致。

表 2 不同施氮量下甜玉米鮮穗的鉀積累利用特性Table 2 K accumulation and distribution in sweet corn fresh ear at milk ripe stage under different N rates

2.4 施氮量對甜玉米花后鉀素同化、轉(zhuǎn)運的影響

甜玉米穗的養(yǎng)分積累主要來自于花后根系的養(yǎng)分同化和營養(yǎng)器官的養(yǎng)分轉(zhuǎn)運。從表3可以看出，施氮量顯著影響花后根系對鉀的同化吸收、莖鞘的鉀轉(zhuǎn)運和葉片的鉀轉(zhuǎn)運對穗鉀的貢獻率。隨著施氮量的增加，莖鞘、葉片的鉀素轉(zhuǎn)運對穗鉀積累的貢獻率呈現(xiàn)降低趨勢，花后根系同化的鉀素對穗鉀素積累的貢獻率呈現(xiàn)上升趨勢。2個生長季的趨勢表現(xiàn)一致。

從表3還可以看出，施氮量顯著影響花后根系鉀同化吸收量、莖鞘鉀轉(zhuǎn)運量和葉片鉀轉(zhuǎn)運量。隨著施氮量的增加，花后根系同化的鉀量呈現(xiàn)上升趨勢，莖鞘、葉片的鉀轉(zhuǎn)運量呈現(xiàn)階段性特點，在施氮量0～250 kg/hm2時，呈現(xiàn)上升的趨勢，在施氮量250～450 kg/hm2時，呈現(xiàn)平穩(wěn)略有波動的趨勢，2年的趨勢表現(xiàn)一致。

3 討論

3.1 施氮量對甜玉米鉀積累量的影響

鉀是玉米生長必需的營養(yǎng)元素之一，在酶的激活、蛋白質(zhì)合成、物質(zhì)運輸、滲透調(diào)節(jié)及抗逆等方面起著重要作用[19–20]。有研究表明，植株生物量的差異會引起植株體內(nèi)養(yǎng)分吸收量和產(chǎn)量的不同[21]，但是在玉米上尚缺少這方面的報道。本研究結(jié)果表明，在一定施氮量水平下，甜玉米植株鉀吸收量差異主要是由于生物量的差異所導(dǎo)致。對水稻的研究也表明，超級雜交稻在不同年份和不同生態(tài)環(huán)境條件下種植，其養(yǎng)分吸收量的差異主要是由干物質(zhì)生產(chǎn)量的差異所引起[21]。本研究同時也表明，在一定施氮量水平下，植株鉀素吸收量差異主要是由于鉀素濃度差異和生物量的差異等兩個因素引起的。

國內(nèi)外不同年代育成的多個具代表性的玉米品種 (品系) 的養(yǎng)分吸收利用特征的研究表明，開花期植株養(yǎng)分含量高，花后吸收的養(yǎng)分比例大，成熟期運轉(zhuǎn)到子粒的養(yǎng)分比例高，以及養(yǎng)分子粒生產(chǎn)效率及養(yǎng)分收獲指數(shù)高，是高產(chǎn)品種養(yǎng)分吸收利用的基本特征[22]。本研究表明，在一定范圍內(nèi) (0～250 kg/hm2)，隨著施氮量的增加，甜玉米鮮穗的產(chǎn)量提高，鉀的穗收獲指數(shù)也呈升高趨勢，說明在適宜施氮量條件下，養(yǎng)分向穗的轉(zhuǎn)運能力增強。粵甜16在施氮量 250 kg/hm2時的鮮穗產(chǎn)量可達到 12 t/hm2以上，但乳熟收獲期植株體內(nèi)鉀素吸收量僅處于中等水平，主要是植株生物量處于中等水平所致，而其在生育后期 (開花至乳熟期) 的鉀素吸收量很高，則有利于充實子粒，提高結(jié)實率和鉀素收獲指數(shù)。

表 3 不同施氮量下甜玉米不同器官鉀素花后再轉(zhuǎn)運量及其對鮮穗鉀素的貢獻率Table 3 K remobilization after flowering from different organs to fresh ear and their contribution to K in ear

另外，有研究表明，當施氮量高時，植株對養(yǎng)分的吸收量增加，但主要是莖鞘葉部分，子粒的吸收量并沒有明顯增加[17]。本研究也表明，在較高施氮量水平時 (高于施氮 250 kg/hm2)，甜玉米植株的鉀素積累量增加，大部分在莖鞘葉，穗的鉀素積累量并沒有明顯增加，收獲指數(shù)降低。

3.2 施氮量對甜玉米穗鉀積累量的影響

本研究結(jié)果表明，粵甜16在不同施氮水平下，每生產(chǎn)1000 kg鮮穗所需的鉀量在7.4～15.4 kg之間。產(chǎn)量的提高需要以增加一定生物量為基礎(chǔ)，生物量的增加常常引起植株養(yǎng)分吸收量增加，但養(yǎng)分的增加幅度不同步于產(chǎn)量和生物量的增加幅度[23]。有研究認為，隨著施氮量水平提高，產(chǎn)量提高，生產(chǎn)單位子粒產(chǎn)量的養(yǎng)分吸收量也隨之升高[24–25]，并與產(chǎn)量、養(yǎng)分吸收量呈二次曲線[26]、直線正相關(guān)[27]。在本研究中，利用同一個品種在不同施氮水平間所產(chǎn)生的產(chǎn)量和養(yǎng)分吸收差異，分析不同施氮量水平下，甜玉米的產(chǎn)量和養(yǎng)分吸收利用特點，結(jié)果發(fā)現(xiàn)供試甜玉米品種隨著施氮量增加，鮮穗產(chǎn)量升高，對鉀養(yǎng)分需求量的增加幅度小于鮮穗產(chǎn)量的增加幅度，即每生產(chǎn)1000 kg鮮穗所需鉀量隨著施氮量和產(chǎn)量的增加呈下降趨勢，說明生產(chǎn)單位鮮穗的需鉀量并不隨著施氮量和產(chǎn)量增加而升高。同時本研究也表明，達到植株最高鉀濃度的施氮量要低于達到最高鮮穗產(chǎn)量的施氮量。

3.3 施氮量對甜玉米鉀素吸收轉(zhuǎn)運的影響

開花至成熟期的鉀素吸收運轉(zhuǎn)分配對玉米產(chǎn)量形成至關(guān)重要[28]。有研究表明，子粒中的鉀一部分來自于抽雄前莖鞘和葉中積累鉀素的再轉(zhuǎn)運，另一部分則來源于根系直接供應(yīng)[7]。何萍等[29]研究指出，過量供氮使營養(yǎng)體代謝過旺，導(dǎo)致運往子粒的養(yǎng)分減少。因此高產(chǎn)模式下，適宜的施氮量應(yīng)充分考慮調(diào)節(jié)植株開花后養(yǎng)分的吸收和轉(zhuǎn)運[30–31]。本研究表明，增施氮肥均可提高甜玉米花后的鉀素同化吸收，增加了花后根系吸收鉀對于穗鉀的貢獻率；但是增施氮肥對器官花后鉀素轉(zhuǎn)運對穗鉀貢獻率的影響與同化吸收呈現(xiàn)相反的趨勢，增施氮肥降低了莖鞘、葉片鉀轉(zhuǎn)運對穗鉀積累的貢獻率。這與高施氮量條件下，乳熟收獲期甜玉米營養(yǎng)體代謝過旺、持綠性較好有關(guān)。

值得一提的是，增施氮肥對器官花后鉀素轉(zhuǎn)運量的影響表現(xiàn)為階段性差異，在一定范圍內(nèi) (低于N 250 kg/hm2)，增施氮肥提高莖鞘、葉片對穗鉀的花后轉(zhuǎn)運量。達到適宜施氮量后，莖鞘、葉片鉀的轉(zhuǎn)運量達到峰值。再增施氮肥不再增加莖鞘、葉片鉀的轉(zhuǎn)運量。即施N 250 kg/hm2時，莖鞘、葉片的鉀素轉(zhuǎn)運量達到峰值，此時，粵甜16的穗鉀來自花后莖鞘轉(zhuǎn)運、葉轉(zhuǎn)運、花后鉀同化的貢獻率分別為34.0%、30.8%、35.1%，2個年度呈現(xiàn)一致的趨勢。說明該施氮量可有效調(diào)節(jié)開花前的器官鉀素轉(zhuǎn)運以及開花后的根系鉀素同化，有利于甜玉米植株全生育期內(nèi)對鉀素進行吸收分配。

4 結(jié)論

在本試驗條件下，采用分次施肥技術(shù)，不同施肥水平對甜玉米植株體內(nèi)的鉀素吸收量與含量、鮮穗產(chǎn)量均有顯著的影響。在施氮水平低于250 kg/hm2時，甜玉米品種粵甜16對鉀素的吸收和利用能力在不同施氮量之間表現(xiàn)出顯著的差異，主要來源于干物質(zhì)生產(chǎn)量和鉀含量差異；在施氮水平高于250 kg/hm2時，甜玉米品種對鉀素的吸收和利用能力在不同施氮量之間表現(xiàn)出的差異，主要來源于干物質(zhì)生產(chǎn)量的差異，作物地上部對鉀素的吸收量增加，但主要是莖鞘葉部分，穗鉀的吸收量并沒有明顯增加。在一定范圍內(nèi) (低于 N 250 kg/hm2)，增施氮肥可以提高莖鞘、葉片對穗鉀的花后轉(zhuǎn)運量，隨著施氮量增大 (高于250 kg/hm2)，莖鞘、葉片鉀的轉(zhuǎn)運量不再增加，在施氮 250 kg/hm2時，莖鞘、葉片的鉀素轉(zhuǎn)運量達到峰值，粵甜16的穗鉀來自花后莖鞘轉(zhuǎn)運、葉轉(zhuǎn)運、花后鉀同化的貢獻率分別為 34.1%、30.8%、35.1%。施氮 250 kg/hm2時，甜玉米在提高產(chǎn)量的同時，亦可提高鉀素吸收利用率，從而能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)與養(yǎng)分高效利用的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，這對于甜玉米栽培管理具有重要指導(dǎo)意義。

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