供應(yīng)鏈視角下中藥材企業(yè)經(jīng)營成本分析

葉淞文

[摘要]廣西玉林被譽(yù)為“南方藥都”，近年中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，為實現(xiàn)《中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》，圍繞中醫(yī)藥相關(guān)產(chǎn)業(yè)，打造了規(guī)?；膶I(yè)中藥材市場和一批中藥材產(chǎn)業(yè)基地及龍頭企業(yè)。文章從供應(yīng)鏈視角對“南方藥都”中藥材企業(yè)經(jīng)營成本展開分析，目的是通過整合供應(yīng)鏈資源，分析中藥材企業(yè)成本構(gòu)成以及成本控制和管理存在的問題，挖掘可降可控成本，為“南方藥都”中藥材企業(yè)降低經(jīng)營成本、提高經(jīng)營效益提出對策。

[關(guān)鍵詞]供應(yīng)鏈；經(jīng)營成本；中藥材企業(yè)；“南方藥都”

[DOI]1013939/jcnkizgsc201815173

近十幾年國家藥監(jiān)局加強(qiáng)了對中藥材質(zhì)量的監(jiān)管，中藥材生產(chǎn)企業(yè)所面臨的生產(chǎn)經(jīng)營成本的上升，不僅來自種植環(huán)節(jié)，還有加工環(huán)節(jié)、倉儲環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)等。為整體降低中藥材成本，順應(yīng)國家發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)政策導(dǎo)向，供應(yīng)鏈的視域能更好地解決鏈條成員企業(yè)各自為政、割據(jù)管理和信息不對稱等問題，提高協(xié)同運(yùn)作效率，最終有效地降低中藥材成本。

1政策導(dǎo)向及市場競爭趨動

11政策導(dǎo)向

在“十二五”規(guī)劃，出現(xiàn)國家產(chǎn)業(yè)政策向中藥材產(chǎn)業(yè)傾斜，“十三五”規(guī)劃之初國務(wù)院的《中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃綱要》中，提出了至2020年中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)成為國民經(jīng)濟(jì)重要支柱之一和至2030年中醫(yī)藥服務(wù)實現(xiàn)對經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和人民群眾健康保障全覆蓋的兩個階段性目標(biāo)。

隨著人類“返樸歸真，崇尚自然”健康觀念改變，傳統(tǒng)天然的醫(yī)藥需求增加，將趨使普通醫(yī)藥工業(yè)主流由化學(xué)藥物轉(zhuǎn)向天然中草藥及生物的制藥。當(dāng)?shù)卣岢觥鞍l(fā)展大南藥，服務(wù)新絲路”思路，依靠地緣優(yōu)勢，大力發(fā)展以中藥材企業(yè)為核心，整合供應(yīng)鏈各方面資源，帶動產(chǎn)業(yè)鏈整體發(fā)展進(jìn)入規(guī)?；a(chǎn)。

12市場競爭趨動

被譽(yù)為“南方藥都”的桂東南玉林市，中藥材企業(yè)經(jīng)營方式由最初的保管、代購、代銷發(fā)展到自產(chǎn)、自購、自銷。隨著種植力度加大和種植面積擴(kuò)大，以及中藥材需求量增長，基本形成種植、加工、銷售、研究應(yīng)用等的產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)業(yè)發(fā)展從粗放型逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榧s型。近年來，中藥材暢銷全國并出口遠(yuǎn)銷東南亞地區(qū)，2016年藥市交易額已超過80多億元，逐步建成專業(yè)的配套會展、商貿(mào)、電子交易、物流配送多功能的中藥材交易市場。

市場競爭變得日趨激烈，單個企業(yè)競爭不過由多個相關(guān)企業(yè)組合的經(jīng)濟(jì)體戰(zhàn)略聯(lián)盟，想要獲得強(qiáng)有力的競爭優(yōu)勢，必須從供應(yīng)鏈組織中整體消除浪費，增強(qiáng)供應(yīng)鏈成本控制有效性，使產(chǎn)品最終生產(chǎn)經(jīng)營成本減少，實現(xiàn)供應(yīng)鏈整體價值最大化。與此同時，成員企業(yè)獲取更大利潤，又能很好地實現(xiàn)消費者價值。

2中藥材企業(yè)經(jīng)營成本構(gòu)成分析

地處亞熱帶氣候丘陵地貌的“南方藥都”生長著超過1000種中草藥，種植面積達(dá)2353萬畝，是天然中草藥的藥庫。中藥材企業(yè)類型有生產(chǎn)型、經(jīng)銷型，或二者兼有型。對于業(yè)務(wù)比較完善的部分企業(yè)還實現(xiàn)了前向一體化，擁有自己的中藥材種值基地。本文從中藥材產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈視角分析中藥材企業(yè)經(jīng)營成本構(gòu)成。

21中藥材產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)協(xié)同效應(yīng)

中藥材產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈體系，是依托現(xiàn)代信息系統(tǒng)的發(fā)展，聯(lián)結(jié)上、下游中藥材生產(chǎn)、經(jīng)營機(jī)構(gòu)，完成從中藥材種植、采收、加工、批發(fā)、零售到最終消費者，形成完整的集成供應(yīng)鏈系統(tǒng)。其中系統(tǒng)的核心企業(yè)，通過聯(lián)結(jié)供應(yīng)鏈成員充分發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)，以整合物流、信息流和資金流等資源為核基，力求實現(xiàn)整體的價值增加、成本控制和降低，以及經(jīng)濟(jì)效益的提高。

圖1中藥材產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)

圖1顯示，基于供應(yīng)鏈視角中藥材企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，包括從原材料到產(chǎn)品到顧客的所有活動，中藥材核心企業(yè)通過對供應(yīng)鏈資源的整合，采用其核心企業(yè)市場力量，確保生產(chǎn)活動的穩(wěn)定，一方面為農(nóng)戶提供市場需求反饋、種植引導(dǎo)，以至生產(chǎn)資料支持等；另一方面又能保證供應(yīng)企業(yè)所需的加工原料。中藥材供應(yīng)鏈的各利益主體可以共享共用中藥材供應(yīng)鏈信息，促進(jìn)中藥材企業(yè)不斷挖掘和充分利用潛在力量實施成本管理，有效降低中藥材企業(yè)運(yùn)營成本。

22供應(yīng)鏈視角下中藥材企業(yè)成本構(gòu)成

從供應(yīng)鏈角度出發(fā)，基于中藥材核心企業(yè)經(jīng)營成本考慮，主要歸為四大類：生產(chǎn)成本、交易成本、物流成本和管理成本。具體成本構(gòu)成如圖2所示。

圖2供應(yīng)鏈視角下中藥材經(jīng)營成本構(gòu)成

圖2中，除了生產(chǎn)成本中所包含的料、工、費以外，其他成本項目分別計入三項期間費用（即銷售費用、管理費用、財務(wù)費用）等項目中。具體成本構(gòu)成和計算表達(dá)式如下：

經(jīng)營成本=原材料費用（包括燃料費、動力費）+工資及福利費+折舊費、攤銷費、修理費等間接費用+三項期間費用+其他費用；

原材料（燃料、動力）成本=原材料買價+裝卸搬運(yùn)成本+運(yùn)輸成本+保險成本；

銷售費用=銷售成本+客戶服務(wù)成本+自然損耗成本+包裝成本+運(yùn)輸配送成本；

管理費用=定貨成本+采購成本+談判成本+信息處理成本+倉儲保管成本+內(nèi)部管理成本+外部管理成本（供應(yīng)鏈整合成本、機(jī)會成本）；

在供應(yīng)鏈中存在“隱性成本”。由于上、下游供應(yīng)鏈成員企業(yè)間的合作關(guān)系難免發(fā)生改變，在追求和選擇最佳合作伙伴時會發(fā)生合作不穩(wěn)定成本和伙伴轉(zhuǎn)換成本，這部分計為外部管理成本；

財務(wù)費用包括收付貨款過程中發(fā)生的資金轉(zhuǎn)移成本（即手續(xù)費、利息之類）等；

另外，銷售稅金計入營業(yè)稅金及附加；違約成本計入營業(yè)外支出。

從整個供應(yīng)鏈全面了解成本構(gòu)成，通過成本分解和計量使供應(yīng)鏈營運(yùn)活動過程中蘊(yùn)含的復(fù)雜成本變得清晰易識別，經(jīng)營管理者因此可以清楚了解供應(yīng)鏈哪一環(huán)節(jié)哪一階段的成本存在問題，以采取有針對性的改進(jìn)措施和策略。

3中藥材企業(yè)經(jīng)營成本管理制約因素及存在問題

31經(jīng)營成本管理制約因素

（1）受南方丘陵盆地的限制，藥農(nóng)因地制宜分散種植，難以形成大規(guī)模種植，組織化程度低，生產(chǎn)效率不高?！澳戏剿幎肌庇写笾行椭兴幉募庸て髽I(yè)30多家，藥農(nóng)約十幾萬戶（與加工企業(yè)合作的占不到20%的比例），形成一定規(guī)模的中草藥種植企業(yè)不到10家，能進(jìn)行種植、初加工和銷售一體作業(yè)的也只在少數(shù)。這就使資金、技術(shù)、研發(fā)及管理的不能發(fā)揮集約化作用。

（2）商戶個體規(guī)模小，集中度不高，分散各自經(jīng)營。“南方藥都”的銀豐國際中藥港是全國第三大、廣西唯一的中藥材交易專業(yè)市場，吸引大量外地中藥材進(jìn)入集散和轉(zhuǎn)銷，同時利用中藥材電子商務(wù)平臺和“南方藥都”信息網(wǎng)站以及中國南方地區(qū)的中藥流通配送中心，其購銷網(wǎng)絡(luò)輻射全國，轉(zhuǎn)銷港澳及東南亞地區(qū)。市場的中藥材商戶雖達(dá)3000多家，但個體規(guī)模不大，缺乏集約化經(jīng)營和統(tǒng)一規(guī)劃，這使中藥材企業(yè)成本管理模式難以擺脫傳統(tǒng)的成本管理模式，上、下游企業(yè)的成本管控更是各自為政。

對中藥材加工企業(yè)而言，穩(wěn)定的中草藥原料供應(yīng)不但能保證企業(yè)生產(chǎn)正常運(yùn)營，而且還能運(yùn)用供應(yīng)鏈一體化構(gòu)建為實現(xiàn)供應(yīng)鏈價值創(chuàng)造的優(yōu)化來整合企業(yè)內(nèi)外資源，關(guān)注供應(yīng)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)以構(gòu)建成本控制機(jī)制，最終實現(xiàn)供應(yīng)鏈的整體成本的最小化和整體價值的最大化。

32經(jīng)營成本管理的困境

321成本管理理念落后，管理目標(biāo)短視

以往中藥材企業(yè)在經(jīng)營管理過程中，通常將利潤最大化作為一切目標(biāo)，盡量將成本控制在最低限度內(nèi)，即通常采取降低每道工序成本的方式達(dá)到控制成本的目的，比如降低工作人員工資、控制消耗等。這種成本控制的方式?jīng)]有從供應(yīng)鏈角度整體上對中藥材企業(yè)的情況進(jìn)行考慮，因為只在某個環(huán)節(jié)上達(dá)到成本控制的最優(yōu)狀態(tài)，但整體的成本控制仍然較為薄弱，更不能達(dá)到長期有效控制成本的目的。

322供應(yīng)鏈的運(yùn)行效率低，經(jīng)營成本偏高

規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論告訴我們，企業(yè)規(guī)模越大，資金實力越強(qiáng)，生產(chǎn)能力達(dá)到一定水平后，產(chǎn)量也就越大，單位產(chǎn)量承擔(dān)的成本就越較小。在玉林中藥材產(chǎn)地，各種小型的中藥材廠址普遍，這種小型分散的中藥材作坊式企業(yè)，經(jīng)營粗放，仍然存在使用手工現(xiàn)象，資源利用率十分低下，單位產(chǎn)量承擔(dān)的成本就比較多，這樣的情況就會造成企業(yè)的管理質(zhì)量難以適應(yīng)發(fā)展要求，中藥材產(chǎn)量也十分有限。另外，在“南方藥都”中藥材種植園管理也尚不理想，有關(guān)的機(jī)械使用率比較低，尤其是大宗藥材無法使用機(jī)械進(jìn)行采制，這只能使得企業(yè)在較低的層次上經(jīng)營，站在整個行業(yè)供應(yīng)鏈審視，企業(yè)的經(jīng)營成本沒有從總體上得到有效降低。

323缺乏合作機(jī)制，產(chǎn)品競爭力不強(qiáng)

在實際交易之中，企業(yè)為了發(fā)展需要獲取很多重要的信息資源，要找出潛在的交易合作者，這就需要付出一定成本。在找到合作伙伴之前，中藥材企業(yè)需要確保找到足夠數(shù)量的交易伙伴，弄清楚其信用情況，然后獲取與其合作所需的各種類型的信息。與此同時，還要開展市場調(diào)查，了解消費群體的狀況，知曉市場的具體分布，對價格進(jìn)行定位，還要了解質(zhì)量的具體要求，這些信息都需要一定成本。在尋找合作者之后，還要通過談判的方式對出現(xiàn)的各種問題進(jìn)行研究，主要需要花費成本。在合同簽訂之前，合作雙方會就加錢問題展開討價還價式的爭取，目的是形成對己方起到積極作用的價格。但如雙方難以形成統(tǒng)一意見，但其中一方為了實現(xiàn)下次的有效合作，仍然選擇不利于己方的價格定位，這就會遭受一定損失。

4提升中藥材企業(yè)經(jīng)營成本管理有效性的對策

41成本總體控制，管理目標(biāo)提升

以往，成本管理控制將重點放在核算方式基礎(chǔ)上，計算成本時以中藥材產(chǎn)品為計算對象，這種核算方式的主要目的是計算出成本的結(jié)果。其實成本管理目標(biāo)不僅需要對原材料、人力、制作等方面的費用進(jìn)行考慮，也要對中藥材供應(yīng)鏈各種資源之間存在的聯(lián)系加以更多考量，將研究重點放在成本的改變對企業(yè)的競爭力產(chǎn)生何種影響上。堅持中藥材炮制工藝不斷推陳出新，將中藥材產(chǎn)業(yè)鏈和資源實現(xiàn)有效結(jié)合，并對企業(yè)外部的各種投機(jī)倒把現(xiàn)象進(jìn)行調(diào)查分析，找出因素，作為企業(yè)策略調(diào)整的重要參考依據(jù)，進(jìn)而實現(xiàn)成本總體控制，向管理要效益的目標(biāo)。

42提高供應(yīng)鏈運(yùn)行效率，降低經(jīng)營成本

依托“農(nóng)戶—基地—中藥材生產(chǎn)企業(yè)—銷售網(wǎng)絡(luò)”供應(yīng)鏈功能網(wǎng)鏈，中藥材企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營成本管理，利用市場機(jī)制，結(jié)合現(xiàn)代分析技術(shù)，緊密聯(lián)系中藥材供應(yīng)鏈的各利益主體，整合中藥材供應(yīng)鏈成員各方面資源，共享共用中藥材供應(yīng)鏈信息，促進(jìn)中藥材企業(yè)不斷挖掘和充分利用潛在力量實施成本管理，有效降低中藥材企業(yè)運(yùn)營成本；通過成本分析、成本預(yù)算、成本控制，避免和減少不必要的流程、環(huán)節(jié)及作業(yè)，加強(qiáng)質(zhì)量控制，進(jìn)行精細(xì)化科學(xué)管理，降低經(jīng)營成本。

43發(fā)展中藥材經(jīng)營合作組織，提升競爭力

對整個中藥材市場進(jìn)行觀察可知，單獨的藥農(nóng)能夠供應(yīng)中藥材量對整個市場產(chǎn)生極其微弱的影響，而且在生產(chǎn)中花費成本普遍較大，技術(shù)和銷售方面的能力也有很大局限，且單個藥農(nóng)的交易水平較差，花費的成本卻很高，這些個體進(jìn)入市場后無法發(fā)揮主導(dǎo)作用。觀察國際的成功經(jīng)驗可知，成立專門的合作組織對中藥材市場發(fā)展具有積極意義。這樣的組織成立之后，可以有效規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險，還可縮減企業(yè)在交易中的花費，這種組織有中介性質(zhì)，其最大的作用就是削減交易成本，特別是信用成本。中藥材共同購買資源、中藥材的存儲和運(yùn)輸、信息獲取、談判等方面都顯示出很大優(yōu)勢，眾人形成的合力遠(yuǎn)比之前單獨行動的力量要強(qiáng)大很多。經(jīng)過這個組織一起銷售中藥材，讓朋家共同面對市場，可更有效應(yīng)對各種風(fēng)險，可以在價格定位上獲得一定話語權(quán)。組織方面還可以和負(fù)責(zé)加工、賒銷等方面的企業(yè)簽署長時間的合作合同，對交易行為進(jìn)行規(guī)范，比如交易的中藥材品種、數(shù)量、質(zhì)量、交付時間等，這種提前約定好生產(chǎn)交易信息的方式，可權(quán)節(jié)省交易成本，包括在市場尋找交易信息、談判等過程中產(chǎn)生的成本。

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