汪月 鐘濱柔
在旅游大發(fā)展的環(huán)境下,本文將眼光投向民族旅游板塊。黔東南地區(qū)擁有17個(gè)少數(shù)民族,其中黎平侗族以其獨(dú)特的民族文化獨(dú)放異彩。本文通過(guò)對(duì)黎平縣旅游發(fā)展的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,深入分析文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題。黔東南少數(shù)民族較豐富,選擇極具特色的侗族進(jìn)行研究開(kāi)發(fā),主要是看中了侗族豐富的文化旅游資源和民俗文化旅游產(chǎn)品。在了解黎平侗族文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀和問(wèn)題的前提下,本文對(duì)其深度開(kāi)發(fā)模式進(jìn)行了思考研究。
近3年來(lái),我國(guó)旅游業(yè)改革呈現(xiàn)全面發(fā)力、多點(diǎn)突破、蹄疾步穩(wěn)、縱深推進(jìn)的良好態(tài)勢(shì),給廣大游客以及旅游從業(yè)者帶來(lái)了看得見(jiàn)、摸得著的“獲得感”。如今,民族的旅游業(yè)得到迅速發(fā)展,民族旅游是推動(dòng)我國(guó)少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑,而合理開(kāi)發(fā)黎平縣侗族旅游文化資源,保護(hù)民俗文化的真實(shí)性,是實(shí)現(xiàn)民族旅游可持續(xù)發(fā)展的重要措施。
黎平縣旅游依托該地區(qū)豐富的侗族文化旅游資源,成為黔東南旅游的亮點(diǎn),特別是侗族大歌登上國(guó)際舞臺(tái),帶動(dòng)了民族地區(qū)旅游的發(fā)展。本文在文獻(xiàn)研究和實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上,對(duì)黎平縣侗族文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析,并對(duì)促進(jìn)該地區(qū)侗族文化旅游產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)與發(fā)展提出了相應(yīng)的對(duì)策。
文化旅游產(chǎn)品是指,以文化旅游資源為支撐,旅游者以獲取文化印象、增智為目的的旅游產(chǎn)品,旅游者在旅游期間進(jìn)行歷史、文化或自然科學(xué)的考察與交流、學(xué)習(xí)等活動(dòng)。黎平生態(tài)資源好、旅游資源豐富,境內(nèi)侗文化、紅色文化、古城文化、生態(tài)文化獨(dú)樹(shù)一幟,交相輝映。擁有1項(xiàng)世界級(jí)、6項(xiàng)國(guó)家級(jí)、21項(xiàng)省級(jí)文化遺產(chǎn),是“中國(guó)聚寶盆·大美黔東南”的一顆璀璨明珠。伴隨貴廣高鐵,廈蓉、黎洛、三黎高速的相繼開(kāi)通,以及黎平機(jī)場(chǎng)航線的加密,黎平躋身于“泛珠三角四小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”和“黔中三小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”輻射范圍,黎平旅游發(fā)展更是聚齊天時(shí)地利人和。
(一)建筑文化類
侗族建筑多為木質(zhì)結(jié)構(gòu),貴州侗族分為“北侗”“南侗”兩個(gè)部分。北侗地區(qū)的民居與當(dāng)?shù)貪h族的民居極為相似,一般都是一樓一底、四榀三間的木結(jié)構(gòu)樓房。屋面覆蓋小青瓦,四周安裝木板壁,或者壘砌土坯墻。有些侗族民居在正房前二樓下,橫腰加建一披檐,此作增加檐下使用空間,形成寬敞前廊,便于小憩納涼。南部侗族的民居多建在河溪兩岸的綠樹(shù)叢中,至今仍保留著古代越人的“干欄”式木樓。
民族村落突出了我國(guó)民族風(fēng)俗的特色,傳承了幾千年的高貴形態(tài)讓人流連忘返,侗族居住的村寨一般具有依山傍水的特點(diǎn),寨邊梯田層層,寨腳溪河長(zhǎng)流,寨頭村尾樹(shù)木參天。鼓樓是侗寨中最具特色的建筑物,不僅是侗族建筑藝術(shù)的結(jié)晶,更是侗族文化的載體,侗族木構(gòu)建筑營(yíng)造技藝,是侗族最出色的民族民間傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式,侗族木質(zhì)建筑以風(fēng)雨橋、鼓樓為代表,不僅造型美觀,而且工藝堪稱一絕,有極高的工藝和藝術(shù)價(jià)值。
(二)民族風(fēng)情類
老文化再一次出現(xiàn)在旅游基地中,讓游客看到了過(guò)去,感受到過(guò)去點(diǎn)滴的美好,例如侗族傳統(tǒng)技藝、中國(guó)傳統(tǒng)木構(gòu)造營(yíng)造技藝、侗族服飾文化傳統(tǒng)手工技藝、侗族鼓樓花橋建造技藝,以及侗族藍(lán)靛印染工藝等,都能使游客充分了解到侗族特色文化。獨(dú)具民族特色的侗族薩瑪節(jié)、月也、規(guī)約習(xí)俗(侗族款約)、社節(jié)、侗族祭薩、侗族婚俗、記間習(xí)俗、侗族服飾制作工藝等,也從另一方面展現(xiàn)了少數(shù)民族的聰明與靈巧。
在旅游活動(dòng)中,美食也是對(duì)游客來(lái)說(shuō)極具吸引力的一部分。侗族飲食文化帶有濃郁的民族色彩,保留著濃厚的民族傳統(tǒng),如“侗不離酸”“侗不離魚(yú)”的飲食習(xí)慣,食油茶、黑糯米飯和“臘也”(合攏飯)的食風(fēng),無(wú)不反映出侗族飲食文化的民族特點(diǎn)。侗族人敬重廚師也是其飲食文化中一個(gè)奇特的內(nèi)容,在許多宴席上客人與廚師都要對(duì)唱,互相致謝。如一首《謝廚歌》就是這樣唱道:“廚師師傅常操心,睡半夜來(lái)起五更,坐了幾多冷板凳,燒手燙腳費(fèi)精神??廴舛殉甚庺~(yú)背,蘿卜切成繡花針,內(nèi)雜小炒加木耳,豬腳清燉拌香蔥,蛋調(diào)面粉做酥肉,蜂糖小米做粉蒸。巧手辦出十樣錦,藝高算得第一名,吃在口里生百味,多謝廚師一片心。”
(三)文學(xué)藝術(shù)類
《侗族大歌》,起源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,至今已有2 500多年的歷史,是在中國(guó)侗族地區(qū)一種多聲部、無(wú)指揮、無(wú)伴奏、自然合聲的民間合唱形式。1986年,在法國(guó)巴黎金秋藝術(shù)節(jié)上,貴州從江縣小黃村侗族大歌一經(jīng)亮相,技驚四座,被認(rèn)為是“清泉般閃光的音樂(lè),掠過(guò)古夢(mèng)邊緣的旋律”。
2018春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)采用“東南西北一起過(guò)新年”的理念,將南方會(huì)場(chǎng)設(shè)立在了黎平肇興侗寨。晚會(huì)上表演了侗族大歌《盡情歡歌》,歌舞《太陽(yáng)鼓》《對(duì)歌對(duì)到日落坡》等節(jié)目。將貴州黔東南及黎平縣的民族特色與時(shí)代新風(fēng)融為一體,侗族大歌、長(zhǎng)桌宴、反排木鼓、苗族盛裝、錦雞舞、南猛蘆笙、舞龍噓花、鼓樓、岜沙漢讓人眼花繚亂、目不暇接,讓大美黔東南絢麗多彩的民俗文化展示得美輪美奐,淋漓盡致。
2009年,侗族大歌被列入世界人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。2016年6月,由著名音樂(lè)人百慕三石擔(dān)任制作人的全球首張實(shí)地錄制侗族大歌主題專輯《天賦侗聽(tīng)》正式問(wèn)世。侗族大歌享譽(yù)盛名,在維也納金色大廳上的表演更是將侗族風(fēng)情向全世界展示。除此之外,黎平山歌、侗戲等也頗具特色,侗戲是我國(guó)民族戲曲的一個(gè)獨(dú)立劇種,是侗族文學(xué)、音樂(lè)、舞蹈的綜合藝術(shù),代表劇目有《丁郎龍女》《珠郎娘美》《芒隋列美》等,侗戲中既能見(jiàn)到侗族音樂(lè)和侗族習(xí)俗的因素,也能見(jiàn)到漢族和其他少數(shù)民族的影響,是多元一體民族文化中的瑰寶。
(一)黎平侗族文化旅游資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀
1.以傳統(tǒng)建筑和侗族大歌為核心展示產(chǎn)品
以鼓樓和風(fēng)雨橋?yàn)榇淼亩弊褰ㄖ铮F(xiàn)在的保存狀況較為完善。首先,因?yàn)檎闹匾暢潭容^高;其次,侗族人民的生活并沒(méi)有脫離這些建筑,所以在發(fā)展的同時(shí),建筑物們也隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展一起發(fā)展著。雖然保存程度較高,但也存在翻新過(guò)快使得民居建筑失去了本有的質(zhì)樸。
經(jīng)過(guò)多年的鍛造,侗族大歌多次走出國(guó)門,走向世界,而主打侗族大歌的“中國(guó)侗年”已經(jīng)成為黎平一個(gè)重要的節(jié)日品牌,成為黎平鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一個(gè)重要引擎,侗年是侗家人的傳統(tǒng)節(jié)日,黎平縣許多侗族村寨過(guò)侗年比春節(jié)還要隆重。2011年,“侗年”被列入第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。黎平縣堅(jiān)持以“政府引導(dǎo)、企業(yè)搭臺(tái)、市場(chǎng)運(yùn)作、群眾參與、旅游唱戲”的原則,精心準(zhǔn)備了開(kāi)幕式、萬(wàn)人侗族大歌賽、萬(wàn)人非遺巡游、非遺文化展演等活動(dòng)。
2.現(xiàn)有的旅游線路以一日游參觀游覽為主
現(xiàn)有的旅游線路有兩種模式被大家所普遍接受。一種是根據(jù)攻略查詢的自助游,另外一種則是更為方便快捷的跟團(tuán)游。關(guān)于旅游線路,現(xiàn)有的行程安排都較為單一,在藝龍旅游網(wǎng)上的推薦是早餐后游覽黎平肇興侗寨黎平肇興侗寨,其是黎平縣最大的侗寨,也是最古老的侗寨之一。侗族鄉(xiāng)素有“七百貫洞,千家肇洞”之說(shuō)。七百貫洞,指從江縣貫洞;千家肇洞,指的便是肇興。想要感受南部黎、從、榕地區(qū)侗家人氣的旺盛、侗族文化的根深葉茂,就非得來(lái)肇興不可。德鳳翹街翹街:又稱東門街,位于貴州省黎平縣城所在地的德鳳鎮(zhèn)中,處于縣城東面,東起古城垣東門,南至二郎坡荷花塘,全長(zhǎng)超過(guò)1千米。因其街中間低凹,兩頭緩緩翹高,形如翹起的扁擔(dān),所以稱為“翹街。最后參觀中國(guó)最大的侗寨(歌舞表演費(fèi)用自理)。中餐后,前往黎平縣城,游覽黎平德鳳翹街,中共黎平會(huì)議會(huì)址。
(二)黎平侗族文化旅游資源開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題
1.文化旅游產(chǎn)品偏重靜態(tài)展示,游客體驗(yàn)性差
該地區(qū)文化旅游產(chǎn)品偏重于靜態(tài)展示,游客體驗(yàn)性差,黎平縣的特色旅游產(chǎn)品以蠟染、靛染的服裝為主,在面臨與絕大多數(shù)少數(shù)民族旅游地區(qū)具有相同條件的前提下,仍未找到自己“一招制勝”的突破點(diǎn),使得該地旅游缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,導(dǎo)致旅游發(fā)展緩慢。在傳統(tǒng)民族建筑上也存在相同問(wèn)題,景區(qū)傳統(tǒng)建筑翻新速度過(guò)快,導(dǎo)致其失去了原有的古樸韻味。
調(diào)查小組也深入到景區(qū)親身體驗(yàn)。以肇興侗寨為例,該景點(diǎn)是以侗族鼓樓為主的建筑群展示,除了建筑的展示之外,其余的附加內(nèi)容很少。單純的建筑欣賞不足以吸引游客停留,更多的應(yīng)該將當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、自然風(fēng)光,以及文藝表演等有機(jī)組合,給游客更好的旅游體驗(yàn)。
2.旅游產(chǎn)品形式單一,缺乏深度開(kāi)發(fā)
從觀察現(xiàn)有的旅游線路不難發(fā)現(xiàn),黎平侗族的旅游發(fā)展形勢(shì)單一。從景點(diǎn)的設(shè)置上可以最明顯感受到黎平縣的旅游發(fā)展受肇興侗寨旅游發(fā)展的輻射作用影響。侗族大歌作為特色旅游產(chǎn)品登上國(guó)際舞臺(tái)后,宣傳力度不廣泛,主要問(wèn)題是黎平縣文化旅游產(chǎn)品缺乏聯(lián)動(dòng)性,融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度不足。不論是景點(diǎn)設(shè)置還是文藝形式,都存在開(kāi)發(fā)具有很大的局限性,對(duì)已有東西的深度挖掘和利用欠缺。
(一)觀光與休閑相結(jié)合,全產(chǎn)業(yè)鏈布局旅游產(chǎn)品,打造一站式旅游目的地
深耕文化,打造品牌,在“推進(jìn)農(nóng)文旅融合,打造旅游升級(jí)版”主題的基礎(chǔ)上,按照“5A”級(jí)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)鏈要求,高標(biāo)準(zhǔn)謀劃和配置旅游產(chǎn)品要素,完善黎平“百里侗寨”品牌體系,打造品牌特色,這個(gè)體系涵蓋了包括稻魚(yú)鴨農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、侗族大歌世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)兩張世界級(jí)名片的侗族獨(dú)特旅游資源。通過(guò)一站式民風(fēng)民俗體驗(yàn)旅游,使得侗家鄉(xiāng)村變成侗文化的體驗(yàn)區(qū),農(nóng)耕文化的保護(hù)區(qū),休閑度假、綠色養(yǎng)生的旅游區(qū),進(jìn)而使侗山、侗水、侗寨煥發(fā)新生機(jī)。
(二)創(chuàng)新組合文化資源,增強(qiáng)游客體驗(yàn)性
如今旅游發(fā)展緊跟時(shí)代,黎平縣在根植于當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化的基礎(chǔ)上,創(chuàng)新組合富有當(dāng)?shù)靥厣拿袼孜幕Y源,應(yīng)將民族特色與游客需求相結(jié)合。在增強(qiáng)游客體驗(yàn)性方面,可以結(jié)合蠟染和刺繡制作手機(jī)殼、書(shū)簽、化妝鏡等創(chuàng)作過(guò)程,豐富游客體驗(yàn)感知,形成一個(gè)有系統(tǒng)文化理念的黎平侗族旅游文化體系,讓來(lái)過(guò)的游客記住這里并提高重游率,讓沒(méi)來(lái)過(guò)的游客對(duì)這里產(chǎn)生更大的興趣和向往。
(作者單位:大連民族大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院旅游管理系)